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最喜歡大大對於食魚教育的直白加入會員以來有幸抽中三次第一次鮸魚第二次紅甘第三次鬼頭刀(等等好像是這部影片的鬼頭刀?!)不過頻道會員越來越多就越發難抽QAQ但還是期望魚大的粉絲數繼續往上衝!祝福!
我真的沒看過這麼寵會員的頻道主🤤🤤🤤
好吃吗😋羡慕
鬼頭刀食用心得?
我覺得只要用心對待食材妥善的處理魚每一尾都可以很好吃要特別闡述食用心得很難一言以蔽之XDD只要相信海 海就會幫助你這大概是我從魚大身上學到的
@@YenChingChen 一言以蔽之,是什么味道呀?😄
「我覺得很蠢」,這句用平平的口吻表達,但是太帥了吧❤
這句真的很棒👍
反正都是吃魚哪有什麼殘忍不殘忍,人道不過也是人的標準罷了,難道就問過魚的感受了嗎
真的😂
笑死
@@user-en2rs3ju3o魚的感受要問Q
不知道為什麼有種「原來你也會燙到啊」的感覺😂
推廣食魚教育真的重要。看完會更珍惜現在所吃的任何食物👍
這種魚類處理的影片才是大家民眾們應該要具備的知識💪
做過壽司的應該都會吧
@@user-gd6eg5do4h 阿又不是大家都會做壽司==
活締其實才是最人道的,瞬間死亡不要讓動物的痛苦時間拉長。會說活締殘忍的不是無知就是壞,大家日常的食物都是這麼來的,不是蒙上眼假裝沒這回事就好了。
人類就是這麼自相矛盾,口說要尊重生命,但是就將可以縮減魚獲痛苦時間的方法說成是殘忍😓 教育真的不能再等了
可惜漢尼拔沒把人做活締
生為一個好的料理人就是盡量讓食材保持最美味的時刻並完美美味料理他這才是對一個生命的尊重======不少假善良的人很喜歡在處理生命的過程說著大話現在傳統市場跟衛生的概念已經很難看到那些處理過成了但不代表就可以昧著良心啃食那些肉無論是超市市場買到的生肉還是去攤販餐廳買料理好肉類食品都是有人肯去做那些血腥過程讓食材盡量保持在最美味的送到消費者手上=======日本有個節目有集前後也是很大諷刺根本諷刺著那些假裝自己是善人指責別人的酸民偶像團體看到魚料理過程吃驚就算了.竟然還在螢幕前哭著說「這樣行為很殘忍」但結尾吃下去的時候一直喊著美味並一口接一口吃著
之前看YTR去釣路亞,釣中鬼頭刀,他追擊假餌的過程好兇猛,不斷洗鰓的畫面相當震撼,釣上船後依舊活力十足,所以我也認為快速腦絞才是降低食材痛苦的好方法
描述腦絞那一段的arguement我非常認同,很多時候在科學上真正有意義的作法往往會因為不符合"傳統觀點"而被撻伐,但這其實很愚蠢。
這個料理方式好喜歡,每次買鬼頭刀都只會乾煎,因為您的節目,對於魚都會第一時間選擇腦諦,不讓牠痛苦,也感恩牠的奉獻
恩恩 盡量保留最好的價值
看到被燙到的片段笑出來了😂有生命的食材都應該被人道處理,快速處理完讓食材發揮他最棒的美味才是對食材的尊敬~
無腦酸民不用理會,正確地處理食材才是對大自然的尊重,加油!!!
無腦酸民就算腦絞也不會死因為無腦
正義魔人本來就很多甭管,當然秒掛對魚最好,看您的影片都想吃生魚片🤣🤣🤣有時看完都去買盒生魚片解饞,改天來去您上集的一日料理那家餐廳吃,應該很棒👍👍👍
正確的宣導真的很重要感謝魚大讓我長知識
感謝留言
感謝 @lml1209 加入頻道會員紅甘團感謝 @啟瑞羅 加入頻道會員紅甘團
想請問能參加抽獎,加入紅甘團就可以了嗎
@@pomelokuo3299 要看抽什麼
用冰箱熟成的話,濕度控制可以在下面放個盆子裡面舖厚毛浸濕上面放粗鹽,然後用濕度計來控制就可以
感謝分享
想到有營業用的凍藏醱酵箱可以調-4度至38度,而且可以調溼度。不知用來做熟成好不好用?😂😂
我爸爸以前年輕時是送魚貨的所以也常常吃到很多魚 也很愛吃魚看您的影片特別有感覺能看您的頻道增廣見聞 也讓我更加感恩珍惜餐桌上的每個食材沒辦法抖內當頻道會員只能留言表支持(´>∀
感謝留言支持喔
7:00 聽到這裡果斷按讚,充滿相關知識的根據而且理性的言論在滿是陋習、自命清高、自以為聖母的亞洲人裡 真的是數一數二的清流 支持!🎉🎉
大哥的影片越看越上頭,非常精彩!鬼頭刀我們這邊叫mahimahi,非常有名的game fishing魚種,不過並不是受歡迎的魚,因為風頭完全被king fish(黃尾鰤)蓋過了。兩種魚很多地方非常相似,不愧是鯵型目的好兄弟。不過我個人更喜歡鬼頭刀,鱰科的獨苗物種,很有特色。關於腦絞的問題,既然這條魚橫豎都要死,那就給它來個痛快的。我在做船工的時候,洋人船長三令五申必須腦絞,客人如果不做,那你就給客人做,這也算是我們這些漁家能給這些魚最後的尊重吧。
感謝留言分享見聞。
那些低能偽善就可以直接無視了 大大還願意花時間出來回應他們真是太好心
自己本身有在釣魚,在嘗試過釣獲後即活締與放血的黑毛與象魚(臭肚)之後,真的是完全回不去了,雖然魚的外觀稍微有點不完美,但風味與口感卻是一種新的境界,後來我也一直持續這樣的理念對待我要帶回的漁獲。
正義魔人真的很可笑,不懂得同理心卻無知的認為正確的觀念是殘忍的,在同時又享受著一切建立在他種生物痛苦上的優渥。人類就是這麼自私的生物,能自我檢討的同時,滿懷感恩並且不浪費的取用,並且盡可能減少建立在環境上的衝擊才是重要的。您的影片看完受益都良多,支持。
魚大的腦絞和放血真的需要推廣,非常支持!不放血肉一定會變酸!
我去綠島玩,拖釣鮪魚也中一條鬼頭刀,拿去代工,生魚片真的蠻特別的,顏色像海鱺白色,吃起來又有點像旗魚,肉也不會酸看來店家有用心處理(晚上給店家隔天中午吃),剩下有做鹹酥魚塊很好吃,煮湯我就覺得普普😁
在台東也吃過鬼頭刀鹹酥雞,非常好吃!真希望能在住家附近開分店。😄
@@ych6774 台東那邊好像很多都是鬼頭刀魚塊🤣
燙到的樣子很可愛,下次還可以重覆
我也是回放燙到😂
食魚教育真的重要。看完會更珍惜現在所吃的任何食物
認同 腦絞比窒息好很多,這不是血腥是尊重生命長痛不如短痛
石城漁港現場腦絞黑毛那支影片裡面大大有講到一句話,我覺得講得超好"掠奪生命本來就是料理的本質,這是件嚴肅的事"
魚湯的魚骨可以在煎製的過程中讓他多上色 藉由梅納反應把味道轉移到湯中 味道會更好到進去的水改用熱水效果更好很棒的影片 能在台灣看到這種水準的TH-camr身為廚師非常開心軟硬實力都兼具。
感謝分享喔
能把鬼頭刀這樣處理,提升價值,還可以做成生魚片,又有多樣化,真是太好了。蘋果執行長庫克,很喜歡吃鬼頭刀魚排
無腦的酸民不願意敞開心胸學習新知 很可惜 很可悲我也是很感謝看你的頻道才知道活締這種處理方式希望繼續推廣這種人道又美味的處理方式
第一次吃到鬼頭刀的生魚片時還真的滿驚豔的!好吃!
旁白非常清楚,声音磁性,视频伦理顺达,毫无啰嗦👍
甘…每次看到主播在吃,晚上都想要衝日本料理店。
懂你的無言,我處理活魚的習慣是直接敲腦袋讓牠盡快解脫,但是我媽不能接受,還擺張看到鬼的臉說我殘忍又冷血但是偏偏她自己不敢處理又很愛買活魚,每次回家就把魚丟在流理臺讓牠們掙扎個一兩小時,跟她解釋好多次這是在徒增牠們的痛苦也聽不進去,就很無奈......
6:50 那段太中肯,腦絞絕對比較人道,高中生物實驗課解剖青蛙前要先做脊隨穿刺也是同樣的道理
我看你的影片很久了,你平淡的敘事語氣,常常說一些戳中笑點的話 🤣
一堆傻屌活締才是最人道又能保鮮的宰殺方式
+1
統稱聖母婊
@凱Kenケン 無知唄,除非他們吃全素,不然多少有殺生,他們還不是照吃😏😮💨
7:07 我完全認同啊!!!這世界上真的理性有邏輯的人比較少小時候讀一堆書然後只懂考試,長大後完全不用那些知識的人一大堆
喜欢你对鱼这种食材这么认真的态度,细腻的处理手法,和物尽其用的手段,我们这里七星海鲈鱼,翘嘴鱼多,希望有机会你能做一期这种鱼。
看到魚大的影片 有種無限懷念的感覺 小時候在阿嬤家常吃的魚類 現在卻幾乎吃不到了🥲 本身也不去魚市場也是主因😂
12:20 燙到舌頭👅 不知道為什麼會笑一笑 🤣湯品燙口 請注意食用👌謝謝分享影片與知識👍
哈哈 燙到嘴那段很有趣
二十年前在海軍服役,高階軍士官在偵巡得空時以釣繩釣勾在船尾拖著,運氣不錯的話就會有鬼頭刀上勾。生魚片和味增湯真是美味。
對 拖釣
哇,每次一到放酸菜的环节🤤就开始分泌,不敢想象这锅汤得有多鲜美🥹
謝謝大大的食魚教育,很喜歡您的直白,尤其是「我覺得很蠢」這句。
你的影片真的是我睡前必看的影片 每次在結尾一定會安心的入睡 沒想到對失眠的我這麼有效🥹
冰箱廠商快來業配XDD~後面燙到怎麼有點可愛🤣
视频质量这么高 一餐饭准备这么多天我佩服了
說的真的貼切,同一種魚有放血跟沒放血味道真的差很多
頻道觀看的人多了, 自然意見就雜了, 專家、似懂非懂、賤嘴, 都會來湊熱鬧,大大還是能一直保持著自己的風格,才是讓我持續期待影片的因素,
感謝老粉支持喔
我認為那些說腦絞很慘忍的 除非你不吃肉 不然真的沒資格說 不管事甚麼動物 你都吃人家殺好的 所以你就沒有殺嗎? 我自從開始釣魚 自己殺魚後對於這些肉類又多了一份敬意 我吃了你只是為了填飽肚子 但我讓你一路好走 並好好處理 從心底感謝這些食材 真正面對殺生的事實才是對他們死亡的尊重
反正很多人對於殘忍~~~是雙標得XDDDD這個可以~那個不行
貓舌頭笑死www;我覺得很蠢這句話夠嗆!我喜歡!
哇!看的都流口水了!喜歡吃魚!上回爲了吃鬼頭刀魚,開車到成功,只吃到炸的鬼頭刀(地區不熟)沒有生魚片,聽說富岡有鬼頭刀生魚片⋯下回再前往!👏
看你吃鍋前的嘴角上揚好討厭下一秒燙到哈哈哈哈哈哈效果滿點😂😂😂
對食物的尊重就是不要讓牠痛苦太久且不浪費食物~
感覺很好吃呢~上次有幸抽中一次紅甘~實在太好吃~現在吃沒熟成的生魚片都會心理OOXX
感謝回應啦哈哈
非常棒的视频,很专业。就凭那一句 觉得很蠢 就值得一个大赞,说好听话的人很多,说真话的少。
不得不說看了這麼久,越來越有戲「趣」
不用理會那些低端腦殘的想法,把食材用最少痛苦的方式處理,就是最好的,非常認同你的做法。不要去管那些假惺惺的人,那些自以為高尚的人真是令人作嘔。
切下來的魚鰭 其實可以稍微烤過 放到杯子內再倒個加溫過的清酒 會別有滋味~
特別來推一下 「我覺得很蠢」這句話 太有感觸了!
推,台灣對於漁獲處理很多都還是很落後的觀念,同為海島國家漁業卻遠遠落後日本,處理食材的技巧從抓獲那一刻就被比下去了
慚愧啊!還沒釣獲鬼頭,也沒買過,那天不管釣還是買都要試試看
藝術鬍子很好看燙到那段直接笑出來
「我覺得很蠢」前那一段帥炸天。
常常看到fb上日本或韓國的處理活諦漁獲的影片,下面也是來自各個國家的人撻伐的留言,看了實在也覺得很可笑🥲
12:18 本集重點
我看了3次哈哈哈😅
看你殺魚 賞心悅目 但聲音卻與體型不太搭 嘴型不錯 山羊鬍可愛 此外冰箱吊掛 十分有趣呢 哈 自己個人是下廚的 應該來參與抽獎 將食後心得 做必要回饋
我吃著關東煮配著影片,看著好餓好想吃魚🥹
所有的食物都會剝奪生命,包含植物,惟有迅速讓生物結束生命、痛苦,並充分使食物完全發揮價值,不浪費,才是尊重生命
鬼頭刀還是成功炸鬼頭刀好吃❤️看到被燙到直接笑出來😂
腦絞才是人道作法魚會張嘴、眼置中彷彿嚇一跳說,竟然被你戳到要害了😅我看日本漁市場示範津本式影片有時候尾巴不切開,只在尾巴動脈割一個小洞放血賣像應該能好一些
尾巴小洞我在台灣看過 但很少
那個燙到的NG畫面,笑倒在地🤣🤣🤣
哭哭
看起來超級👍
大大講話好直接 我喜歡
每一部看起來有夠好吃🥺🥺🥺
背景音樂好熟悉,讚美詩裡面的歌曲。
超棒影片,感謝分享
出事熟成很隱諱的笑點 顆顆顆🤣🤣🤣
這酸菜魚肉鍋看起來好讚!
我爸很喜歡買魚,堅持每天餐桌上都要有魚那種,但他煮湯從來不撈沫,有時候運氣好湯就好喝,運氣不好我就不喝了...腦絞沒甚麼不好,對食物的尊重就是讓他在最少的痛苦下死亡,然後不要盡量不浪費!那些看到血就說殘忍的也只能呵呵了
豪邁啊
以前老爸專門釣赤棕魚在崁仔頂賣,釣到鬼頭刀都拿去做魚排,給便當店當主菜
推廣鬼頭刀~長的超帥又好吃
我岳母以前有寄給我鬼頭刀乾。油煎或火烤都好吃。因為鬼頭刀是追著飛魚來的,所以岳母也有寄給我飛魚乾。下酒好料啊~~~
幸福
看完您的影片!!!我以為您上輩子是(((喵)))...恩~~~鬼頭刀骨頭帶點肉煮味曾不錯.還有炸魚排做鬼頭刀魚排堡也不錯!您可以試試
好的 感謝分享
好好吃的感覺
在國外餐廳叫做Mahi Mahi 魚排煎烤為大宗做法 相當好吃
好久沒看了,現在還會有燙到嘴的幽默橋段😂
居然開始講冷笑話了,好可愛
在小時候,媽媽去七星潭定置漁場買整尾鬼頭刀,請店家三枚切,回家炸魚排超美味~
七星潭定置網也很不錯
實實在在的魚食教育~
鬼頭刀台語又叫做飛魚虎/飛烏虎,是因為鬼頭刀很會吃飛魚達悟族常常利用此點,以飛魚來釣鬼頭刀釣鬼頭刀對達悟族就像獵山豬對住其他台灣原住民一樣是漁師的功勳
鬼頭刀用炸的是極品
12:19在家做生魚片:阿巴啦巴啦巴啦巴~XDDDDD
6:58 🙂這話很萬用
太療育啦~以前只在動森看過鬼頭刀 XDDD
腦絞才是正確人道做法
燙到那段 我笑出來了XD拍謝
最喜歡大大對於食魚教育的直白
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第一次鮸魚
第二次紅甘
第三次鬼頭刀(等等好像是這部影片的鬼頭刀?!)
不過頻道會員越來越多就越發難抽QAQ
但還是期望魚大的粉絲數繼續往上衝!祝福!
我真的沒看過這麼寵會員的頻道主🤤🤤🤤
好吃吗😋羡慕
鬼頭刀食用心得?
我覺得只要用心對待食材
妥善的處理魚
每一尾都可以很好吃
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只要相信海 海就會幫助你
這大概是我從魚大身上學到的
@@YenChingChen 一言以蔽之,是什么味道呀?😄
「我覺得很蠢」,這句用平平的口吻表達,但是太帥了吧❤
這句真的很棒👍
反正都是吃魚哪有什麼殘忍不殘忍,人道不過也是人的標準罷了,難道就問過魚的感受了嗎
真的😂
笑死
@@user-en2rs3ju3o魚的感受要問Q
不知道為什麼有種
「原來你也會燙到啊」的感覺
😂
推廣食魚教育真的重要。看完會更珍惜現在所吃的任何食物👍
這種魚類處理的影片才是大家民眾們應該要具備的知識💪
做過壽司的應該都會吧
@@user-gd6eg5do4h 阿又不是大家都會做壽司==
活締其實才是最人道的,瞬間死亡不要讓動物的痛苦時間拉長。
會說活締殘忍的不是無知就是壞,大家日常的食物都是這麼來的,不是蒙上眼假裝沒這回事就好了。
人類就是這麼自相矛盾,口說要尊重生命,但是就將可以縮減魚獲痛苦時間的方法說成是殘忍😓 教育真的不能再等了
可惜漢尼拔沒把人做活締
生為一個好的料理人
就是盡量讓食材保持最美味的時刻
並完美美味料理他
這才是對一個生命的尊重
======
不少假善良的人
很喜歡在處理生命的過程說著大話
現在傳統市場跟衛生的概念
已經很難看到那些處理過成了
但不代表就可以昧著良心啃食那些肉
無論是超市市場買到的生肉
還是去攤販餐廳買料理好肉類食品
都是有人肯去做那些血腥過程
讓食材盡量保持在最美味的送到消費者手上
=======
日本有個節目有集前後也是很大諷刺
根本諷刺著那些假裝自己是善人指責別人的酸民
偶像團體看到魚料理過程
吃驚就算了.竟然還在螢幕前哭著說「這樣行為很殘忍」
但結尾吃下去的時候一直喊著美味並一口接一口吃著
之前看YTR去釣路亞,釣中鬼頭刀,他追擊假餌的過程好兇猛,不斷洗鰓的畫面相當震撼,釣上船後
依舊活力十足,所以我也認為快速腦絞才是降低食材痛苦的好方法
描述腦絞那一段的arguement我非常認同,很多時候在科學上真正有意義的作法往往會因為不符合"傳統觀點"而被撻伐,但這其實很愚蠢。
這個料理方式好喜歡,每次買鬼頭刀都只會乾煎,因為您的節目,對於魚都會第一時間選擇腦諦,不讓牠痛苦,也感恩牠的奉獻
恩恩 盡量保留最好的價值
看到被燙到的片段笑出來了😂
有生命的食材都應該被人道處理,快速處理完讓食材發揮他最棒的美味才是對食材的尊敬~
無腦酸民不用理會,正確地處理食材才是對大自然的尊重,加油!!!
無腦酸民就算腦絞也不會死
因為無腦
正義魔人本來就很多甭管,當然秒掛對魚最好,看您的影片都想吃生魚片🤣🤣🤣有時看完都去買盒生魚片解饞,改天來去您上集的一日料理那家餐廳吃,應該很棒👍👍👍
正確的宣導真的很重要
感謝魚大讓我長知識
感謝留言
感謝 @lml1209 加入頻道會員紅甘團
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想請問能參加抽獎,加入紅甘團就可以了嗎
@@pomelokuo3299 要看抽什麼
用冰箱熟成的話,濕度控制可以在下面放個盆子裡面舖厚毛浸濕上面放粗鹽,然後用濕度計來控制就可以
感謝分享
感謝分享
想到有營業用的凍藏醱酵箱可以調-4度至38度,而且可以調溼度。
不知用來做熟成好不好用?😂😂
我爸爸以前年輕時是送魚貨的
所以也常常吃到很多魚 也很愛吃魚
看您的影片特別有感覺
能看您的頻道增廣見聞
也讓我更加感恩珍惜餐桌上的每個食材
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關於腦絞的問題,既然這條魚橫豎都要死,那就給它來個痛快的。我在做船工的時候,洋人船長三令五申必須腦絞,客人如果不做,那你就給客人做,這也算是我們這些漁家能給這些魚最後的尊重吧。
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正義魔人真的很可笑,不懂得同理心卻無知的認為正確的觀念是殘忍的,在同時又享受著一切建立在他種生物痛苦上的優渥。人類就是這麼自私的生物,能自我檢討的同時,滿懷感恩並且不浪費的取用,並且盡可能減少建立在環境上的衝擊才是重要的。
您的影片看完受益都良多,支持。
魚大的腦絞和放血真的需要推廣,非常支持!不放血肉一定會變酸!
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認同 腦絞比窒息好很多,這不是血腥是尊重生命長痛不如短痛
石城漁港現場腦絞黑毛那支影片裡面大大有講到一句話,我覺得講得超好
"掠奪生命本來就是料理的本質,這是件嚴肅的事"
魚湯的魚骨可以在煎製的過程中
讓他多上色
藉由梅納反應把味道轉移到湯中
味道會更好
到進去的水改用熱水效果更好
很棒的影片 能在台灣看到這種水準的
TH-camr身為廚師非常開心
軟硬實力都兼具。
感謝分享喔
能把鬼頭刀這樣處理,提升價值,還可以做成生魚片,又有多樣化,真是太好了。蘋果執行長庫克,很喜歡吃鬼頭刀魚排
無腦的酸民
不願意敞開心胸學習新知 很可惜 很可悲
我也是很感謝看你的頻道才知道活締這種處理方式
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第一次吃到鬼頭刀的生魚片時還真的滿驚豔的!好吃!
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懂你的無言,我處理活魚的習慣是直接敲腦袋讓牠盡快解脫,但是我媽不能接受,還擺張看到鬼的臉說我殘忍又冷血
但是偏偏她自己不敢處理又很愛買活魚,每次回家就把魚丟在流理臺讓牠們掙扎個一兩小時,跟她解釋好多次這是在徒增牠們的痛苦也聽不進去,就很無奈......
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看到魚大的影片 有種無限懷念的感覺 小時候在阿嬤家常吃的魚類 現在卻幾乎吃不到了🥲 本身也不去魚市場也是主因😂
12:20 燙到舌頭👅 不知道為什麼會笑一笑 🤣
湯品燙口 請注意食用👌
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哈哈 燙到嘴那段很有趣
二十年前在海軍服役,高階軍士官在偵巡得空時以釣繩釣勾在船尾拖著,運氣不錯的話就會有鬼頭刀上勾。生魚片和味增湯真是美味。
對 拖釣
哇,每次一到放酸菜的环节🤤就开始分泌,不敢想象这锅汤得有多鲜美🥹
謝謝大大的食魚教育,很喜歡您的直白,尤其是「我覺得很蠢」這句。
你的影片真的是我睡前必看的影片 每次在結尾一定會安心的入睡 沒想到對失眠的我這麼有效🥹
冰箱廠商快來業配XDD~
後面燙到怎麼有點可愛🤣
视频质量这么高 一餐饭准备这么多天我佩服了
說的真的貼切,同一種魚有放血跟沒放血味道真的差很多
頻道觀看的人多了, 自然意見就雜了, 專家、似懂非懂、賤嘴, 都會來湊熱鬧,大大還是能一直保持著自己的風格,才是讓我持續期待影片的因素,
感謝老粉支持喔
我認為那些說腦絞很慘忍的 除非你不吃肉 不然真的沒資格說 不管事甚麼動物 你都吃人家殺好的 所以你就沒有殺嗎? 我自從開始釣魚 自己殺魚後對於這些肉類又多了一份敬意 我吃了你只是為了填飽肚子 但我讓你一路好走 並好好處理 從心底感謝這些食材 真正面對殺生的事實才是對他們死亡的尊重
反正很多人對於殘忍~~~是雙標得XDDDD
這個可以~那個不行
貓舌頭笑死www;我覺得很蠢這句話夠嗆!我喜歡!
哇!看的都流口水了!喜歡吃魚!上回爲了吃鬼頭刀魚,開車到成功,只吃到炸的鬼頭刀(地區不熟)沒有生魚片,聽說富岡有鬼頭刀生魚片⋯下回再前往!👏
看你吃鍋前的嘴角上揚好討厭
下一秒燙到
哈哈哈哈哈哈
效果滿點😂😂😂
對食物的尊重就是不要讓牠痛苦太久且不浪費食物~
感覺很好吃呢~
上次有幸抽中一次紅甘~實在太好吃~現在吃沒熟成的生魚片都會心理OOXX
感謝回應啦哈哈
非常棒的视频,很专业。就凭那一句 觉得很蠢 就值得一个大赞,说好听话的人很多,说真话的少。
不得不說看了這麼久,越來越有戲「趣」
不用理會那些低端腦殘的想法,把食材用最少痛苦的方式處理,就是最好的,非常認同你的做法。
不要去管那些假惺惺的人,那些自以為高尚的人真是令人作嘔。
切下來的魚鰭 其實可以稍微烤過 放到杯子內再倒個加溫過的清酒 會別有滋味~
感謝分享
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推,台灣對於漁獲處理很多都還是很落後的觀念,同為海島國家漁業卻遠遠落後日本,處理食材的技巧從抓獲那一刻就被比下去了
慚愧啊!還沒釣獲鬼頭,也沒買過,那天不管釣還是買都要試試看
藝術
鬍子很好看
燙到那段直接笑出來
「我覺得很蠢」前那一段
帥炸天。
常常看到fb上日本或韓國的處理活諦漁獲的影片,下面也是來自各個國家的人撻伐的留言,看了實在也覺得很可笑🥲
12:18 本集重點
我看了3次哈哈哈😅
看你殺魚 賞心悅目 但聲音卻與體型不太搭 嘴型不錯 山羊鬍可愛 此外冰箱吊掛 十分有趣呢 哈 自己個人是下廚的 應該來參與抽獎 將食後心得 做必要回饋
我吃著關東煮配著影片,看著好餓好想吃魚🥹
所有的食物都會剝奪生命,包含植物,惟有迅速讓生物結束生命、痛苦,並充分使食物完全發揮價值,不浪費,才是尊重生命
鬼頭刀還是成功炸鬼頭刀好吃❤️
看到被燙到直接笑出來😂
腦絞才是人道作法
魚會張嘴、眼置中
彷彿嚇一跳說,竟然被你戳到要害了😅
我看日本漁市場示範津本式影片
有時候尾巴不切開,只在尾巴動脈割一個小洞放血
賣像應該能好一些
尾巴小洞我在台灣看過 但很少
那個燙到的NG畫面,笑倒在地🤣🤣🤣
哭哭
看起來超級👍
大大講話好直接 我喜歡
每一部看起來有夠好吃🥺🥺🥺
背景音樂好熟悉,讚美詩裡面的歌曲。
超棒影片,感謝分享
出事熟成很隱諱的笑點 顆顆顆🤣🤣🤣
這酸菜魚肉鍋看起來好讚!
我爸很喜歡買魚,堅持每天餐桌上都要有魚那種,但他煮湯從來不撈沫,有時候運氣好湯就好喝,運氣不好我就不喝了...
腦絞沒甚麼不好,對食物的尊重就是讓他在最少的痛苦下死亡,然後不要盡量不浪費!
那些看到血就說殘忍的也只能呵呵了
豪邁啊
以前老爸專門釣赤棕魚在崁仔頂賣,釣到鬼頭刀都拿去做魚排,給便當店當主菜
推廣鬼頭刀~長的超帥又好吃
我岳母以前有寄給我鬼頭刀乾。
油煎或火烤都好吃。
因為鬼頭刀是追著飛魚來的,所以岳母也有寄給我飛魚乾。
下酒好料啊~~~
幸福
看完您的影片!!!我以為您上輩子是(((喵)))...恩~~~鬼頭刀骨頭帶點肉煮味曾不錯.還有炸魚排做鬼頭刀魚排堡也不錯!您可以試試
好的 感謝分享
好好吃的感覺
在國外餐廳叫做Mahi Mahi 魚排煎烤為大宗做法 相當好吃
好久沒看了,現在還會有燙到嘴的幽默橋段😂
居然開始講冷笑話了,好可愛
在小時候,媽媽去七星潭定置漁場買整尾鬼頭刀,請店家三枚切,回家炸魚排超美味~
七星潭定置網也很不錯
實實在在的魚食教育~
鬼頭刀台語又叫做飛魚虎/飛烏虎,是因為鬼頭刀很會吃飛魚
達悟族常常利用此點,以飛魚來釣鬼頭刀
釣鬼頭刀對達悟族就像獵山豬對住其他台灣原住民一樣
是漁師的功勳
感謝分享
鬼頭刀用炸的是極品
12:19
在家做生魚片:阿巴啦巴啦巴啦巴~
XDDDDD
6:58 🙂這話很萬用
太療育啦~以前只在動森看過鬼頭刀 XDDD
腦絞才是正確人道做法
燙到那段 我笑出來了XD拍謝