Sterneküche trifft Business: Tim Raue über seinen Weg an die Spitze

Tim Raue ist nicht nur einer der besten Köche Deutschlands, auch international gehört er zur Top-Liga. Bereits mit 23 wird er Küchenchef, bevor er sich zusammen mit seiner damaligen Frau selbstständig macht. Sie eröffnen das Restaurant Tim Raue, das seit 2012 zwei Michelin-Sterne trägt. Heute betreibt er sieben weitere Restaurants, ein neues im Berliner Fernsehturm ist in Planung. Aber auch abseits der Küche hat Raue sich ein breites Business-Portfolio aufgebaut. Im OMR Podcast hat er mit Philipp Westermeyer über seine schwierige Kindheit und Jugend, seine neuesten Projekte und die aktuellen Herausforderungen in der Gastronomie gesprochen.
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[@kopitiful]

Hammer, super Typ, straight, wie in der Küche, redet wie ein Wasserfall, und sagt seine Meinung. Super sympathisch.

[@larsjobusch9083]

Vom Tellerwäscher zum Millionär...faszinierend wie man gerade in so einer Brange so abgehen kann wenn man für etwas brennt. Coole Folge!

[@marcotakis788]

Sehr unterhaltsam. Vielen Dank.

[@Chat-rf8wi]

Guter Typ. Ich hab Raue der Restaurantretter immer gerne geguckt. Ist eine neue Staffel für 2025 geplant (Raue der Restaurantretter) ??

[@bigmaxxxthemountainhustler5257]

❤❤❤

[@Cap-ky1rt]

hab hunger

[@heingummi2829]

300 Eur Menüs, ja klar.

[@Premium_Bear]

Geiler Typ, aber die/das Hanami ist halt Rotz. Flach im Geschmack....ich war sehr enttäuscht.

[@TheBroadcastGuide]

Bei Tim Gabel schon total unangenehm

[@alanfake9572]

anscheinend verfolgst du leute die sich hinter der kamera anders geben als vor der kamera

[@TheBroadcastGuide]

@@alanfake9572 juckt

[@Real-Live416]

Ich kann selber sehr gut kochen.... meine Mutter hat mir mit 6 Jahren das Kochbuch Lirum Larum Löffelstiel geschenkt.
Ich persönlich gehe nicht gerne in Restaurants...