Récolter et conserver les patates douces
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 12 ก.ย. 2024
- Après faire son plant de patates douces, vous vous souvenez (// • Faire son plant de pat... ) vient le moment de les récolter, avec au passage une égratignure -et oui je n’ai pas de fusil moi- aux chasseurs.
Double récolte avec Xavier….patate douce et banane 🍌 ;-) quelle joie de vivre ! Merci
Je vous découvre aujourd'hui grâce au post d'Olivier de cette semaine. J'adore cette impression, en toute humilité, d'être un peu moins bête après avoir regardé votre vidéo qu'avant et d'avoir appris des choses.
Merci pour ces partages.
Tellement solidaire de ton coup de gueule ! J’aurais eu de belles récoltes si les campagnols n’avaient dévasté patates douces et pommes de terre (aidés aussi par les courtilières.... grrrr). Les seules intactes sont celles que j’ai fait pousser dans une tour de pneus, grillagées au fond (oui, c’est pas terrible comme matière, je suis d’accord, mais là les tubercules étaient à l’abri)
Merci xavier pour cette vidéo qui m’éclaire enfin sur la conservation des patates douces 🍠
Belle semaine à toi
Salut, c'est bien un coup de gueule de temps en temps 😉👍 très bonne vidéo cela dit 😉👍
Cédric
Bonjour
et merci pour la vidéo car j’en ai planté cette année pour une première fois mais pas encore récoltée .
Bonne journée et à bientôt
Fred
Première fois cet année que j'essaye la culture de la patate douce dans mon petit potager dans l'île d'oléron et pour moi ça était vraiment une récolte abondante avec la variété beauregard , 2 plants rendement 6 kg une grande fierté pour moi. ça était une culture vraiment passionnante à faire et j'hésiterai pas à recommencer cette culture chaque année avec grand plaisir.
Merci beaucoup pour l'information de la conservation...
Ahah merci pour ce petit commentaire sur les chasseurs et leur désastre.
Je suis absolument fan de tout ce que vous partagez ici ! Beaucoup de belles connaissances ! Merci !
Les chasseurs ont fait quoi de mal ?
@@benjaminlattes5083ils ont tué des renards, et du coup ils ont eu des patates douces de grignotées.
Et oui, ce n'est pas à cause du paillage en abondance car la @Permaculture n'apporte que des bienfaits et aucun inconvénient.
S'il n'y avait pas de chasseur, les renards viendraient chez lui pour surveiller les campagnols qui sont dans son bac de culture et par la même occasion laisseraient les poules des voisins tranquilles tout comme les lievraux et les nichées d'oiseaux sauvages et/ou protéger.
Je me demande également si ce n'est pas à cause des pêcheurs qu'il n'a récolté que très peu de patates douces et de très très petit calibre...
en afrique les feuilles de patates douces sont appeler l'or vert elles se mangent comme des epinards
Bonsoir Xavier, merci comme d’habitude pour le partage de tes vidéos 👍 👍 👍
Je suis Homo Sapiens, j’ai les deux pieds sur Terre donc je suis chasseur / cueilleur…
Et pourtant je regarde avec plaisir les vidéos de Xavier Mathias 🥰 🥰 🥰 🥰 🥰
Maintenant si cela dérange qui que ce soit qu’un chasseur regarde les vidéos de Xavier Mathias dites le moi, je me désabonnerai sans aller ensuite dénigrer cette chaîne TH-cam en disant que c’est une chaîne anti-chasse.
Je continuerai quand même de regarder cette chaîne TH-cam en faisant des recherches sans pouvoir donner de pouces bleus ou commentaires tous simplement.
Ceci n’est que mon avis personnel en temps qu’Homo Sapiens…
Je te remercie pour l'ouverture d'esprit que tu manifestes. Nous pourrions en parler longuement. En résumé je n'ai rien contre la chasse, je n'aime pas en revanche l'abattage organisé d'animaux élevés à cette fin, ou l'abattage du peu qui nous reste de faune sauvage, dont les renards et les blaireaux sont parmi les derniers témoins. Chevreuils, sangliers, faisans et consorts étant élevés ou au moins nourris. Les chasseurs cueilleurs me donnent le sentiment d'être devenus des chasseurs éleveurs, bien éloignés des authentiques et impressionnants chasseurs du pays Dogon par exemple.
@@XavierMathiasOfficiel Bonsoir Xavier.
Effectivement si nous commençons à parler de la chasse cela pourrait durer très longtemps, car la chasse n’est que la partie visible d’un très gros iceberg qui cache sous l’eau énormément plus de choses très éloignées de la chasse et qui explique selon moi ce qu’elle est devenu malheureusement de nos jours…
Concernant les " authentiques " chasseurs du pays Dogon ainsi que ceux d’autres ethnies très anciennes sur la planète, ils en sont hélas devenu à se vendre aux touristes pour survivre en très grande majorité, dû principalement à la perte de leurs immenses territoires de chasse / cueillette dans lesquels ils ont vécu depuis des générations…
En tant que chasseurs, personnellement je ne tire pas sur les petits gibiers d’élevage qui sont lâchés dans la nature même quelques semaines avant l’ouverture, car pour moi ce n’est pas la chasse comme je la conçois, je ne suis pas forcément contre les personnes qui font les lâcher car cela permet parfois aux petits gibiers qui échappe pour beaucoup d’entre eux aux coups de fusil de faire du repeuplement…
Par contre je suis totalement contre les personnes qui ouvres les boites pour lancer les gibiers et notamment des faisans dans la direction des chasseurs qui sont tous des personnes de la " haute société " 👎 👎 👎
Pour moi comme pour d’autres chasseurs ce n’est pas de la chasse mais tout simplement du tir sur gibiers qui même si ils sont d’élevage devrait être totalement interdit.
Sans citer de nom, il y’a une chaîne sur TH-cam qui ont fait une vidéo sur ce type de tir, que ce soit les chasseurs ou les anti chasse je peux te dire que nous étions main dans la main à mettre des 👎 👎 👎
Maintenant pourquoi les grands " gourous " anti chasse ne font rien pour interdire cette pratique que même les chasseurs demande 🧐 🧐 🧐
À bin oui je suis bête, il ne faut pas embêté pour si peu les personnes de la " haute société "…
Par contre les mêmes grands " gourous " anti chasse on fait interdire les prélèvements de l’ortolan avec une matole et les prélèvements avec la glue qui sont des pratiques ancestrales de prélèvements non létale qui permet de relâcher en vie les oiseaux non voulus…
Étrangement je ne vois jamais les mêmes grands " gourous " anti chasse se battre contre les produits chimiques qui ont éradiquer depuis de longues années nos ruches ainsi qu’un grand nombre d’insectes et polluer pour de longues années nos sol…
À bin oui je suis bête, c’est la partie sous l’iceberg qu’ils cachent…
Concernant mon ouverture d’esprit que je manifeste, disons que suis un Homo Sapiens qui ne veut surtout pas devenir un " homme " de nos jours qui vie en permanence avec de fausses informations…
Amicalement Nicolas.
Salut Xavier
Ça change de certaines vidéos où ont nous dit qu'il faut beaucoup d'eau pour les patates douces !
Entière d'accord avec,enfin toi en ce qui concernent les ravageurs (rats,mulots,campagnols etc)qui pullulent. Mais qu'ils laissent les renards en paix. Et en plus c'est tellement jolis ses animaux.
si on les laisse, les renards aussi pululent. Et font également des degats, en plus de transmettre échinococcose. L'homme chasse le renard depuis des siècles, pourtant il y a toujours des renards! Tout ça est géré!
Et puis c très lache un simple animal contre des armes des chiens affamés moi ça me dégoûte des mecs ..
Pourquoi un renard mériterait plus que des campagnols, c'est pas xénophobe ?!
trés intéessant
j'attends fin octobre pour voir
elle sont en plein développement en ce moment d'ailleurs çà se voit : les feuilles poussent beaucoup
sais tu que les feuilles se mangent comme des épinards? c'est très bon
cool , sur l'ouest parisien, j'ai entouré mes pieds avec 4 grandes vitres et un voile d'hivernage afin de les protéger la nuit, j'espère récolter le plus tard possible afin de ( peut être ) les laisser grossir .
Bonjour Mr je ne suis nullement une pro de la patate douce ,aussi je me permet de vous poser une question si çà ne vous dérange pas ? J'en ai planté 4 au printemps maintenant fin du mois de juillet je les vois en surface à votre avis dois je les recolter ? Merci d'avance pour votre reponse 🙋♀️
Merci beaucoup !
Bonjour Xavier,
Je suis moi aussi en train de me poser la question de la récolte. Je leur ai bricolé un genre de petite serre tunnel + voile d’hivernage pour la nuit. J’aimerais les garder en terre encore quelques semaines (je suis à Toulouse). Tu dis qu’elles tubérisent en jours courts. Du coup, je me pose une question pour l’année prochaine : penses-tu qu’il soit possible de les « forcer » en leur occultant un peu de lumière à partir du mois du mois d’août ? Par exemple avec la même serre tunnel + bâche occultante?
Bonne journée et surtout, bonne récolte 😀
Ma j'adore chasser le renard, c'est trop bon. Mais attention à faire cuire désossé !
C'est cool pour toi alors
@@laurent280 oui merci, mais tu as une vie de m*rde pour prendre le temps de répondre à un com qui ne t'était pas destiné ?
🤮
Merci
merci !
Merci,je vais arracher mes 4 pieds ce week-end
Bonsoir Xavier, au sujet de la cueillette des patates douces, moi qui suis dans le sud, est ce que je ramasse maintenant ou je peux encore attendre, sachant qu'ici les températures nuit sont de 12° et de jour 16 à 18° ?? Pour ce qui est de ces satanés en culotte bariolé de kaki, je suis à fond avec toi... ceci dit bonne soirée.
Piiiiiinaise ! Je vais sortir les miennes de suite du frigo moi alors. Merci pour les conseils les gars. PS : complètement d'accord pour les chasseurs et les renards.
À bas les chasseurs ce ßp
Sont eux les Nuisibles
C’est le dimanche qu’ils se lâchent , les tireurs de renards..
Pas ici, les battues ont aussi lieu en semaine, le dimanche c'est... une autre fête morbide.
J'ai planter des patates douces. Pour la première fois cette année et c'est super ,je trouvais une ressemblance avec une plante que j'ai planter avec des pétunias avec les feuilles pourpre sont elles commestible ?
Les patates douces oui.
faut il nettoyer la patate douce pour la conserver ?
Pour moi non. Brosser la terre juste.
@@XavierMathiasOfficiel merci de votre réponse et pour vos vidéo qui sont une référence à chaque étape de mon potager.
Bojour Xavier
Dis moi stp , j'avais planté deux patates douce dans un gros sac de terre , et elles avaien fait une belle et abondante vegetation au moins de juin . Et fin septembre j'ai tout enlevé esperant avoir une petite recote . Finalement il en etait rien, cad 0 patates ! T'aurai pas idee ou etait l'erreur ? Trop tard pour le semi ou tres tot pour la recolte peut etre ?
Autre question si tu veux bien . Peut on prelever les boutures indifinement ou disons plusieurs annees de suite sur la vegetation precedente ? Cad en faisant la recolte , je garde une partie de la vegetation pour en faire des boutures pour l'annee suivante ? car j'ai remarqué que ca avait une rapidité de fou a refaire des racines , a peine deux , trois jrs qu'elles pointe du nez .
pardon pour ma réponse tardive. Cultiver "hors sol", est toujours source de surprises, pas toujours excellentes hélas. Je pense aussi que c'était un peu tôt pour récolter. Quant aux boutures oui, excellente méthode, "indéfiniment" ou presque...
@@XavierMathiasOfficiel
Je me suis dit un peu la meme chose . l'enthousiame de vouloir voir a quoi ressemblerait ma premiere recolte m'a joué un tour . Merci d'avoir pris le temps de repondre .
Bonjour je suis jeune aspirent je veux me lancer dans la culture de patate douce je envie d'avoir plus de savoir sur cette activité
Salut Xavier👋
J’ habite du côté de Nice et je pensais attendre fin octobre voir mi novembre pour récolter les miennes... est ce une bonne idée 🤔
Bonne continuation à tous les deux.
Jacouille
cela semble logique vu le beau temps
Oui, pas de risques de gelée véritable, tu peux encore attendre. Bonne récolte !
Record battu patates douces la plus grosse 2,340kg.
Ouacha !
Préparation des bredes
Salut ... j'ai toujours entendu dire que la patate douce avait besoin de beaucoup d'eau ...
Pour de fortes tubérisations oui, mais je peux te dire que j'en ai vu de magnifiques en feuillage sans irrigation à Bamako, cultivées en saison chaude.
Deux chats chez moi qui en attrapent bien un ou deux par jours et quand je passe la tondeuse j'en vois encore filer dans la pelouse.
Heuu je suis pas sûr que les chasseurs chassent les renards, je sais qu'ils les piegent.. mais jamais entendu parler de battue de renards ou de paté de renard etc...
Venez à Chédigny (37), je vous en présenterai quelques uns. Ils sont cool et ouverts d'esprit vous verrez.
En montant dans la voiture ce matin, il m’a semblé entendre la voix de Xavier sur Inter. J’ai rêvé ou non ?
A priori non : Xavier intervient régulièrement sur France Inter
Bredes préparation en cuisine
C'est une chaîne de jardin où anti-chasse ? Sérieux . Comme si les renards étais LA solution... car pour information les renards ne mangent pas que des mulots.. ils détruisent aussi une pâtit intégrante de notre biodiversité française. Ils en faut mais pas en grande quantité.
Entièrement d'accord avec toi : ils bouffant aussi je ne sais combien de ces faisans qui savent pas trop voler que vous lâchez la veille de les tirer.
@@XavierMathiasOfficiel mdr 😂 c'est incroyable d'entendre ce genre de conneries. Les faisant de lâcher sont très habile est servent uniquement pour la reproduction et la réintroduction car justement les renards causent des dégâts énormes..
@@justinseguin8924 Ouach, il faut que je révise ma ruralité. Pour moi c'est au printemps, en mars-avril que les faisans se reproduisent. En attendant si vous voulez de beaux mâles pour la future reproduction, il y en a plein à "cueillir" au bord des routes en ce moment en Touraine. Pas de soucis, ils ne sont pas farouches et se laissent approcher.
@@XavierMathiasOfficiel ah bah là on est parti haut. Parce qu'un faisant doit être lâcher pendant la période de reproduction ? ? Bah oui bonjour les connaissances la... jamais il ne se reproduira dans ce cas. Enfin bref continuez comme ça on va aller loin .....
La patate douce à besoin de bcp d eau si on veut pas avoir 500g de récolte par pied
Cad l'arroser chaque jour par ex ?
@@makenine1 ca depend de vos conditions pedo climatiques
@@nonacesool
Climat mediterraneen pas loin de la mer
@@makenine1 si votre sol est drainant et qu'il ne pleut pas oui vs pouvez arroser ts les jours
Alors perso pas un seul arrosage et j'ai eu 1,5kg/pied.
Salut Xavier, mes enfants m'ont demandé ce que je voulais à Noël. J'ai répondu que je voulais le bouquin de Xavier Mathias ! Et là ils m'ont sorti une liste très longue en me demandant lequel ! Zut je croyais qu'il n'y avait que le potager d'un frimeur. Je suis donc allé sur wikipédia et effectivement y en a beaucoup. Du coup lequel choisir pour un gars comme moi ? Lequel m'apportera plus ? Le frimeur est-il une synthèse ? J'ai 1500m2, environ 300 sont cultivés en potager (j'espère pouvoir augmenter la surface dès que j'aurai déménagé dans le Finistère ou autour d'Angers si je ne trouve rien là bas). Je cultive depuis qq années et depuis 3 ans en mode agro-foresterie en suivant les conseils de Damien Dekarz, Olivier Puech (j'ai leurs bouquins) et toi. Du coup je ne suis pas débutant, mais pas expert non plus, comme beaucoup je vise plus d'autonomie en légumes, mais n'en suis qu'à 20% environ. J'aime expérimenter des cultures nouvelles (cette année chataîgnes de terre foirées, hélianthis, nouvelles courges, claytone rachitique, artémisia, cèbes de lézignan et oignons roses de Roscoff pour en récolter les graines mais je rate mes semis d'oignons...), et des techniques différentes, je cultive essentiellement en lasagne, mais compare avec des parcelles sans rien d'autre qu'un paillage, et des buttes selon Dekarz, selon Forrer, selon Hazelip. Pour voir ce qui marche le mieux. Je n'achète rien et ne cultive que mes graines (ou celles des autres lors des trocs).
Alors quel(s) bouquin(s) me recommandes-tu ?
merci
yann
@Xavier Mathias - Le potager nourricier
Salut Xavier. Hé tu n'as pas répondu concernant le choix à faire parmi tes bouquins et mes enfants me demandent si tu l'as fait afin qu'ils passent commande !
On peut se passer de tes critiques anti-chasseurs.
Entièrement d'accord avec vous Michel. Plus généralement on peut se passer de moi tout court.
Le commentaire en préambule sur la gestion du renard fait preuve d'une très faible connaissance de la pression ce prédateur sur la faune sauvage et domestique.... à pleurer.... tenez vous au jardin potager, ce sera mieux....
merci