Ich schaue sehr gern eure Videos. Ihr macht das klasse! Kleiner Tipp....das Öl erst später dran. Durch das benetzte ölige Kraut kommen der Essig und der Pfeffer nicht so gut an das Kraut dran. Mfg Jan🙂
Ich hab Weißkrautsalat noch nie hinbekommen.....Danke für die Anleitung. Ich wusste nicht, dass man das Kraut vorher so durchknetet - ist ja fast wie beim Sauerkraut. Das kann ich ja schließlich auch.😃Danke, danke, danke!
Zelný salát děláme podobný. Děkuji za připomenutí. O víkendu rozhodně vyzkouším. Opět zajímavé a inspirativní video. Děkuji Pozdrav z Čech Ať se daří :-)
Es ist wirklich immer eine Freude euch Zuzuschauen. Und .... das habe ich vermutlich noch nie Gesagt .... es ist einfach gemütlich und lehrreich. Danke!
Hallo Opa Jochen. Du machst das immer große Klasse. So das es jeder Zuhause nach machen kann und genauso klappt es auch ein paar Portionen mehr. Ich verwende gerne deine Rezepte.
Fast so, wie ich ihn mache. Alle die Rezepte erinnern mich an meine Kindheit, so wurde bei uns zu hause auch gekocht und gebrutzelt. Schön, dass es Euch gibt.😊Ganz besonders gefallen mir die Videos über das Räuchern. Hab schon so einiges nachgemacht: ist großartig gelungen und die Beschenkten haben sich sehr darüber gereut. Und wir natürlich auch😄. Vielen Dank für die angenehmen Videos und tollen Anregungen. Bitte weitermachen👍👍👍
Moin, das sieht schon sehr lecker aus und das Rezept hört sich auch super an. Morgen werde ich das mal testen. Hoffentlich bekomme ich das auch so schön dünn geschnitten.
Hallo zusammen, Ein sehr leckerer Salat, nicht allzu schwierig nachzumachen. Herzlichen Dank für das Rezept!!! Einzig, ich habe sicherheitshalber "nur" 6 g Meerrettich genommen. 60 g wären doch reichlich viel für einen halben Kohl...🙂 Viele Grüße und weiter viel Erfolg.
Der klassische Krautsalat, mit Meerrettich angereichert, das werde ich mal ausprobieren! Mich regt auf, dass dieser Coleslaw-Salat so oft erwähnt wird, der mit geraffelten Möhren doch absolut nichts besondres zu bieten hat. Das Kraut vorher durchzuwalken ist absolut wichtig für die Geschmacksaufnahme und Weichheit. Herzlichen Gruß an Opa Jochens Rezept !
Wieder eine tolle Sache wie immer.Die Videos wie immer perfekt zum nach machen, wie ein Lehrfilm.Wenn es möglich wäre würde ich mir mal dass Rezept oder die Zubereitung eines Selleriesalates wie aus DDR -Zeit vom Fleischer wünschen.Bin leider nirgends fündig geworden.Er enthielt auch etwas Majo.Selbst in alten Kochbücher kein Glück gehabt so wie ich es meine.Fragen kann ich leider nicht mehr da die Fleischerei seit 25 Jahren nicht existiert.L.G. an Euch und bleibt gesund und so wie ihr seid.
Da läuft einem für die Fastenzeit das Wasser im Mund zusammen! Allerdings fehlt mir ein Gewürz und das wäre mir sehr wichtig, nämlich der Kümmel. Den habe ich immer neben der Pfeffermühle ebenfalls in einer Mühle bereit stehen. Ich verwende ihn also oft. Schönes Wochenende!
.....Kümmel geht immer, entweder in fester-/pulverform oder halt flüssig 😂😂. Tausend Dank für eure tollen Videos,..... ich feier Euch und bin ein großer Fan von euch, wenn auch nur im Hintergrund. Danke
Spitzkohl eignet sich viel besser. Kümmel sollte auch mit ran. Und die Flüssigkeit wird nicht abgegossen. Die ist auch nicht "zu salzig" wenn mans richtig macht. Ich empfehle unbedingt den Krautsalat von CalleKocht!
Schwingt da etwa der Norman heute wieder den Löffel ? Gut gemacht. Der passende Salat zum Gyros mit Tzatziki. Ich würze den Salat immer noch mit ein bißchen Kümmel .
Welche Waffe hatte dein opa in der hand mp40, die Kar oder das mg42 😅 so fertig mit opa witze. Ich finde das super genial was ihr macht. Viele sachen kann ich leider nicht nachmachen weil mir die Maschine dazu fehlt. Oder das Fleisch gibt es so nicht .
@@OpaJochen echt? Klasse das schau ich mir aufjedenfall an. Dir ein dickes Danke und deine coolen Opa weiterhin viel Gesundheit. Hast ein genialen Opa Respekt und liebe geht raus ✌️
genau so schauts aus, aber in Deutschland sagt man Meerrettich und in Österreich eben Kren, vielleicht dadurch die Verwechslung😂😂 lg aus Wien@@elisabethjurman20
Hello Ihr seit meine guten helfer in der Kueche. Kannt ihr mir zeigen wie ich Topfwurst , oder auch Tote Oma mache ? Ich habe es viele male gesehen when mein Vater es grmacht hat. Ich Comme von nort Deutschland. Ich lebe nun in Canada und sie haben das her nicht und du canst auch kei blood bekommen oder kaufen. Vieleicht habt ihr eine adresse wo ich getrocknetes blood bekommem kan. Ich danke Euch im vorraus.
Ich nehme genau die gleichen Zutaten, gebe den Zucker aber gleich am Anfang dazu. Zieht der Zucker nicht noch mehr Wasser oder irre ich hier? Ach ja, meine Frau gibt "heimlich" immer noch Kümmel dazu. LG
Es ist geradezu eine gedankenlose Nachlässigkeit, die Flüssigkeit nach dem Auspressen einfach wegzugießen. Denn gerade darin befinden sich die wertvollen Vitamine, Mineralien und Spurenelemente! Diese Flüssigkeit sollte man unbedingt weiterverwenden, oder zumindest einfach trinken.
Es gab ausgezeichnete Fleischrezepte. Jetzt ist alles in Ordnung, nur um den Kanal zu füllen... Lieber Jochen, Bratkartoffeln beim nächsten Mal... Keiner weiß...
Wenn du das Kraut Salzt gleich mit ein Schuss Öl geben kurz mischen und stehen lassen wird von allein weich und das kneten geht schneller . Versuchs mal
habs gerade nachgemacht, nur 9 Stunden später,toll und knackig geworden. Danke
Ich schaue sehr gern eure Videos. Ihr macht das klasse! Kleiner Tipp....das Öl erst später dran. Durch das benetzte ölige Kraut kommen der Essig und der Pfeffer nicht so gut an das Kraut dran. Mfg Jan🙂
Danke Opa Nochen . Alle deine Rezepte haben bisher suoer geschmeckt. So erklärt, dass nan sie nachmachen kann.danke
Ich hab Weißkrautsalat noch nie hinbekommen.....Danke für die Anleitung. Ich wusste nicht, dass man das Kraut vorher so durchknetet - ist ja fast wie beim Sauerkraut. Das kann ich ja schließlich auch.😃Danke, danke, danke!
Zelný salát děláme podobný.
Děkuji za připomenutí.
O víkendu rozhodně vyzkouším.
Opět zajímavé a inspirativní video.
Děkuji
Pozdrav z Čech
Ať se daří :-)
Es ist wirklich immer eine Freude euch Zuzuschauen. Und .... das habe ich vermutlich noch nie Gesagt .... es ist einfach gemütlich und lehrreich. Danke!
Hallo Opa Jochen. Du machst das immer große Klasse. So das es jeder Zuhause nach machen kann und genauso klappt es auch ein paar Portionen mehr. Ich verwende gerne deine Rezepte.
Fast so, wie ich ihn mache. Alle die Rezepte erinnern mich an meine Kindheit, so wurde bei uns zu hause auch gekocht und gebrutzelt. Schön, dass es Euch gibt.😊Ganz besonders gefallen mir die Videos über das Räuchern. Hab schon so einiges nachgemacht: ist großartig gelungen und die Beschenkten haben sich sehr darüber gereut. Und wir natürlich auch😄.
Vielen Dank für die angenehmen Videos und tollen Anregungen. Bitte weitermachen👍👍👍
Hallo Opa Jochen,- danke für Dein Rezept. Es ist sicher eine tolle Beilage zu Steak und Co. Handarbeit eben!!!
Sehr gut,- werden wir probieren!!!
Moin, das sieht schon sehr lecker aus und das Rezept hört sich auch super an. Morgen werde ich das mal testen. Hoffentlich bekomme ich das auch so schön dünn geschnitten.
Das perfekte Rezept zum Fasten. Vielen herzlichen Dank.
Danke. Jetzt habe ich endlich das Rezept 😊
Sieht wieder sehr sehr lecker aus. Probiere ich Wochenende gleich mal aus... 👌
Hallo zusammen,
Ein sehr leckerer Salat, nicht allzu schwierig nachzumachen. Herzlichen Dank für das Rezept!!!
Einzig, ich habe sicherheitshalber "nur" 6 g Meerrettich genommen. 60 g wären doch reichlich viel für einen halben Kohl...🙂
Viele Grüße und weiter viel Erfolg.
Der klassische Krautsalat, mit Meerrettich angereichert, das werde ich mal ausprobieren! Mich regt auf, dass dieser Coleslaw-Salat so oft erwähnt wird, der mit geraffelten Möhren doch absolut nichts besondres zu bieten hat.
Das Kraut vorher durchzuwalken ist absolut wichtig für die Geschmacksaufnahme und Weichheit. Herzlichen Gruß an Opa Jochens Rezept !
So einfach wie genial. Den werde ich im Sommer machen. Mit dem eigenen Kohl.
Meerrettich statt Senf! Gute Idee! Probier ich aus!
Lecker, Lecker wie immer 🤤🤤🤤
Wieder eine tolle Sache wie immer.Die Videos wie immer perfekt zum nach machen, wie ein Lehrfilm.Wenn es möglich wäre würde ich mir mal dass Rezept oder die Zubereitung eines Selleriesalates wie aus DDR -Zeit vom Fleischer wünschen.Bin leider nirgends fündig geworden.Er enthielt auch etwas Majo.Selbst in alten Kochbücher kein Glück gehabt so wie ich es meine.Fragen kann ich leider nicht mehr da die Fleischerei seit 25 Jahren nicht existiert.L.G. an Euch und bleibt gesund und so wie ihr seid.
Ja, gute Idee! Das Rezept würde mich auch interessieren
Schöne Beilage
👍
Wie immer sieht es sehr gut aus
Sehr schön. Die Krautbrühe würde ich aber trotzdem mit in die Marinde geben.
lecker danke
I just made this and it’s awesome, vielen Dank fürs Geheimtipp
Herrlich! Dankeschön 🙌🙏👏
Poctivý hospodský salát 😋.Ať se daří ✌🍀.
Da läuft einem für die Fastenzeit das Wasser im Mund zusammen!
Allerdings fehlt mir ein Gewürz und das wäre mir sehr wichtig, nämlich der Kümmel. Den habe ich immer neben der Pfeffermühle ebenfalls in einer Mühle bereit stehen. Ich verwende ihn also oft.
Schönes Wochenende!
Kümmel passt gut dazu 👍
super Rezept, aber es fehlt das wichtigste für Krautsalat: Kümmel ein absolutes muss
Spitze 👍
Alles was einfach ist, ist grossartig. 👍 Beim anrichten hätte ich mir eine dicke Scheibe Leberkäse dazu gewünscht. 🙂
Ich schneide den Weißkohl immer mit unserer elektrischen Brotmaschine. Geht Ruck- Zuck und sehr gleichmäßig geschnitten.
Was für eine tolle Idee. Wäre ich nie drauf gekommen.
Sehr gute Idee 👍
Kümmel habt ihr vergessen 😜
Ja, wer es mag! Etwas Gemahlenen für die Bekömmlichkeit. Aber im Salat ist das so eine Sache 😊
Kenne ich nur im Sauerkraut,aber man lernt ja nie aus 😉
.....Kümmel geht immer, entweder in fester-/pulverform oder halt flüssig 😂😂. Tausend Dank für eure tollen Videos,..... ich feier Euch und bin ein großer Fan von euch, wenn auch nur im Hintergrund. Danke
Dankeschön! Das mit dem frischen Meerrettich hört sich nach ner tollen Idee an, das probiere ich nächstes Mal! 👍
Top!
Spitzkohl eignet sich viel besser.
Kümmel sollte auch mit ran.
Und die Flüssigkeit wird nicht abgegossen. Die ist auch nicht "zu salzig" wenn mans richtig macht.
Ich empfehle unbedingt den Krautsalat von CalleKocht!
Schwingt da etwa der Norman heute wieder den Löffel ? Gut gemacht. Der passende Salat zum Gyros mit Tzatziki. Ich würze den Salat immer noch mit ein bißchen Kümmel .
Gut erkannt 😉
Und tatsächlich hab es dazu Gyros und Tzatziki 👍👍👍
Cooles Video. Aber die Paprika am Ende hätte ich nicht dran gemacht. 🤣. Hoffe ihr macht noch lange Videos.
Das war doch nur die Deko 😊😉
🙏🙏🙏 Danke 🙏🙏🙏
Welche Waffe hatte dein opa in der hand mp40, die Kar oder das mg42 😅 so fertig mit opa witze. Ich finde das super genial was ihr macht. Viele sachen kann ich leider nicht nachmachen weil mir die Maschine dazu fehlt. Oder das Fleisch gibt es so nicht .
Wenn dann K98 und natürlich die AK 47 als NVA Soldat und Truppenkoch 😉 Das Bajonett sieht man im Unboxing Video vom Edertal Fleischwolf
@@OpaJochen echt? Klasse das schau ich mir aufjedenfall an. Dir ein dickes Danke und deine coolen Opa weiterhin viel Gesundheit. Hast ein genialen Opa Respekt und liebe geht raus ✌️
nehmt ihr da ein bestimmtes Öl? Rapsöl, Rapsöl nativ,Sonnenblumen etc? Werde ich nachmachen,noch nie selber gemacht
Es geht beides 👍
Wir haben Rapsöl verwendet 😊
Hallo Opa Jochen, kannst du bitte zeigen, wie ein Jamon oder Parma Schinken hergestellt wird? Bitte, bitte, bitte!
Auf Rettich wäre ich nicht gekommen. Geile Idee.
Kren ist doch kein Radi?
genau so schauts aus, aber in Deutschland sagt man Meerrettich und in Österreich eben Kren, vielleicht dadurch die Verwechslung😂😂 lg aus Wien@@elisabethjurman20
Как всегда 👍👍👍✌
Danke für das wunderbare Rezept. 👍
Opa brobire mal ein bischen Kümmel dazu geben zum krautsalat.
😋😋😋
Hello
Ihr seit meine guten helfer in der Kueche.
Kannt ihr mir zeigen wie ich Topfwurst , oder auch Tote Oma mache ? Ich habe es viele male gesehen when mein Vater es grmacht hat. Ich Comme von nort Deutschland. Ich lebe nun in Canada und sie haben das her nicht und du canst auch kei blood bekommen oder kaufen. Vieleicht habt ihr eine adresse wo ich getrocknetes blood bekommem kan. Ich danke Euch im vorraus.
Topfbraten: th-cam.com/video/6GCtNHZQI90/w-d-xo.html
Tote Oma: th-cam.com/video/VKjiWdYD4EY/w-d-xo.html
Viele Grüße 😊
Bạn có thể cho tôi biết bạn đang sử dụng máy xay thịt loại nào được không
Ich mache immer knobi mit rein. Mit Meerrettich kenne ich nicht aber ich werde es mal so probieren 😋👍
Ich nehme genau die gleichen Zutaten, gebe den Zucker aber gleich am Anfang dazu. Zieht der Zucker nicht noch mehr Wasser oder irre ich hier? Ach ja, meine Frau gibt "heimlich" immer noch Kümmel dazu. LG
Salz und Zucker sind beide hygroskopisch. Also ja, Zucker zieht genau so Flüssigkeit! 👍
@@OpaJochen 👍👍
Ganz leckere Geschichte mache ich heute noch so seit 50 Jahren lg monika
Ich selbst würde wahrscheinlich noch Möhren zufügen.
passt perfekt 👍
Es ist geradezu eine gedankenlose Nachlässigkeit, die Flüssigkeit nach dem Auspressen einfach wegzugießen. Denn gerade darin befinden sich die wertvollen Vitamine, Mineralien und Spurenelemente! Diese Flüssigkeit sollte man unbedingt weiterverwenden, oder zumindest einfach trinken.
Es ist sehr salziges Wasser.
Super Rezept. Aber Kümmel fehlt!
Passt auf jeden Fall dazu! 👍
Toll,mal was selbstgemachtes
Die Rezepte aus Omas Zeiten müssten viel mehr wieder gezeigt werden,weil sie besser schmecken und nachhaltiger sind wie die von heute.
Die Erklärung hört sich fast an wie bei : Die Sendung mit der Maus 😊 ...
Die habe ich sogar auch abonniert 😅👍
👍👍😂😂🤣🤣
@@OpaJochen 👍👍😂😂
👍🥂 Россия
Schöner Salat, aber für meinen Geschmack fehlt da Kümmel, der das Ganze bekömmlicher macht. Aber jeder nach seinem Gusto.
Kümmel geht immer bei jedem Kraut 🤷🏻♂️😊👍
@@OpaJochen jaaaa, stimmt!
Es gab ausgezeichnete Fleischrezepte. Jetzt ist alles in Ordnung, nur um den Kanal zu füllen... Lieber Jochen, Bratkartoffeln beim nächsten Mal... Keiner weiß...
Wenn du das Kraut Salzt gleich mit ein Schuss Öl geben kurz mischen und stehen lassen wird von allein weich und das kneten geht schneller . Versuchs mal
probieren wir aus 👍
Tip top