Chocolate Mocha Dacquoise｜HidaMari Cooking
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- เผยแพร่เมื่อ 9 ก.ย. 2024
- ▷Ingredients:
■Dacquoise
100g egg white
40g sugar
80g ground almonds
20g cake flour
60g powder sugar
powder sugar
■Chocolate butter cream
50g unsalted butter
1 egg yolk
15g sugar
20g milk
1g instant coffee
30g couverture sweet chocolate
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なんていうか、自分は音フェチでして、hidamariさんの作る料理の音が本当に安心するんです。
それに、見ているうちに性格が好きになりました。ボウルをぐるっと回して混ぜたり、最後まで残すことなく材料を使ったり、お皿の下に布巾を置いていたり…
自分の憶測でしかないんですが、きっとhidamariさんは細かいことが気になるタイプといいますか、決めたことを、繰り返し同じように、何回も飽きることなくできるタイプなんだろうなと思いました。
自分自身もそういう性格でして、見ていてとても気分がいいんです。hidamariさんを見てからもう、他の料理動画を見れないくらいにまで、ハマっています。
随分と長文になってしまいましたが、ずっと陰ながら見ております。頑張ってください。
One thing that is very nice about this recipe for Dacquoise is that instead of the usual large cake size, this recipe has been made for hand held filled cookies. But still large enough for a generous servicing. No difficult slicing needed.
You are so talented and I enjoy watching your videos to unwind after a long day!
あなたはとても才能があり、長い一日の後にリラックスするためにあなたのビデオを見るのを楽しんでいます！😍😍💕😘😘😘😘
起きてすぐにこんな素敵な動画見られるとか、、、
最高かよ
One thing you and I have in common? We both make sure to scrap *everything* out of the bowls, lol. I hate to waste even a drop of ... fill in the blank. I also love the way you fold your dry ingredients into your wet. I'm always afraid I'm going to over mix. Thanks for showing an easier way to do it. Question. Is the sponge dry? I'm sorry but to me it did look like it was. I've never eaten one of these before so I have no clue as to how the sponge should be. Would love to make this but would like to know before I do. Thanks for the video... 👍
The surface of the sponge should be a bit hard and dry, but the inside light and crunchy...goes great with buttercream.
蓮 thanks so much for answering my question. It's great and all to have the creator "like" your comment but honestly, I'd much rather have my question answered. I'm the type of person who wants to know everything I need to about a recipe and the final product before I go to make it. Not only do I not want to waste my time, I certainly DON'T want to waste my money. Again, thanks for taking the time out to explain what the final product should taste like... 😊
@@tammiemartinez6485
Yes I saw the creator like your comment not answering it and I just wanted to give some help.
At least that's dacquoise I know, I'm sorry if thats not the case for this recipe...You may feel its not as crunchy as I said.
When you google dacquoise I think you get a bunch of explanations but the dacquoise here the creator made is a "japanese" dacquoise, which is much lighter and softer. They (we) love to make everything soft :)
I found a recipe of dacquoise in an english version of cookpad, you may want to look at it before you actually try.
Chocolate mocha dacquoise looks lovely as well as delicious !
I love both coffee and chocolate, so this would be one of my best dessert !
I love watching your videos! They help me fall asleep and teaches me how to cook 💓
最近は開始1秒で高評価押すようになりました（）
もう粉振るだけで美味しそうに見える（？）
てかひだまりさん手綺麗で羨ましいです
it’d be amazing to see some vegan recipes from you 🥺
Drinking coffee while watching this delight
いつもみてます！
自分男だけどこうゆうのよく作るんで助かります！
頑張って下さい！
めちゃくちゃ美味しくできました！
コーヒークリームが苦手なのでインスタントコーヒーはごく控えめにしました☕
It probably smells so good in your kitchen, but all I can smell in mine is something burnt...
_What you have is a burning desire to have this delicious, scrumptious piece_
ダクワーズって食べたことないんですけど、ブッセみたいな感じなんですかね？凄く美味しそうです🌟
素敵ですね。心が穏やかになります。
I'm a new subscriber and saw one of your videos and honestly they inspire me to start cooking and baking.
I love that your videos are satisfying and super tasty🌹💜
個人的にバターを切る所が好きなので、いつも入っていて嬉しいです。
영상이 깔끔해서 보기가 좋아요..!
영상으로만 봐도 대리만족이 되고 힐링되요
ダックワーズは作るものではなく買うものだと思ってました…！
めっちゃ好きなんですよね。元気になったら作ってみたい！
The shape is so cuteeee💜
最近ちょうど作ろうかな？
と思っていたので、参考にします！
This recipe is so easy and for sure is so delicious ❤
HidaMari you’re the best!! Keep up your efforts. We love it!💕💕
Absolutely love the videos
Nice recipe
あー！食べたい！って材料買いに走りたくなる動画いつもありがとうございます🤩
失敗することなどあるのでしょうか？
私は膨らまなかったり形が崩れたりよくするのですがそれも楽しくてお菓子作り大好きです！
いつかNG集の動画あがったらいいなぁと思ってます 笑
私はお菓子作り素人ですがhidamariさんの素敵な作業行程にいつも癒されて幸せです✨😊
So I made these and it didn’t turn out very good, but at least I got some good ASMR out of it
I love these videos!♥️
Toujours pleine de goût et superbement réalisé merci à vous
فى منتهى الروعة🥀🥀🥀🥀
Qué delicioso se ve.Amo este canal.😘
i made this for my boys...forgot that it had coffee...i don't think, it will be their school snack tomorrow...haha...
i wish you mention/wrote the circle size as i wrongly used bigger cutter and i ended up with 4 biiiig cakes (so only 2 pairs)...
Hello hidamari... I hope you make more video I'm very inspired to cook by watch your video... Every night I always watch your video
いつも拝見してます！
いちごパウダーや抹茶パウダーを使いたいときはそれぞれ何gずつ入れたら良いでしょうか？
凄い……初めて見た！美味しそう！
merci bcp Hida Mari
誕生日やバレンタインに、こんなの貰ったら100%惚れます😁俺は惚れる🎵
Yum yum
Ms./Mrs. Hidamari, I think you have one of the gentlest of hands. Even without ASMR your movements is soothing.
ils sont très beaux merci
Minunat !👍
これの真似してバターをハンドミキサーで一気にガーーってしようとしたらバター挟まった途端にピタってとまった
I love baking myself and watching you bake I feel so satisfied
This looks amazing!!!
They must taste delicious! 😍😍😍
Another wonderful Recipe.. Thank You
よきです
Faciles a réaliser merci
Love it
so cute, so yummy, thank you.
美味しそう！
me encantan tus videos
That looks SOOO yummy! 😍🤤
早速作りました。クーベルチュールをホワイトにしました。少し柔らかく感じだんですが冷蔵庫入れておいても大丈夫ですか？
مبدعة كالعادة. 😋😋😋😋
I love your channel ❤️
Excellent channel to learn baking , awesome work
In my country this is called as "Casadinho" and is so delicious, makes me crazy
Yum
LIKE THIS BC ITS ON MY BUCKET LIST
They look fantastic, it's a perfect recipe, thanks for sharing it with us.
You coold slowly like me 🤣🤣🤣🤣
This dessert looks unique it’s my first time seeing it :D
ハート型のとかあるぅ♪
手作りの醍醐味ですね～(^.^)
The account is beautiful and all the videos are relaxing. I follow you from Saudi Arabia
アカウントは美しく、すべてのビデオはリラックスしています。 私はサウジアラビアからあなたをフォローします
how many dacquoise does this recipe make?
First from Algeria
ダックワーズをラッピングしてプレゼントする時、どうされていますか？湿りやすいので、どうやってラッピングしたらおいしく食べてもらえるのか、何日ぐらいおいしい状態で保存可能か、教えていただければうれしいです。
These look extra yummy. Good thing I'm eating right now!
Then again, I started halfway through your video ;-)
毎度拝見させていただきますm(*_ _)m
ひだまりさんお疲れ様です。
自分もいつかひだまりさんのレシピを参考に作ってみたいです
❤こんにちは、私はイラクからの新しいジョイントです❤
Me gustan los sonidos :v
I like the sounds :v
ダックワーズとブッセの違いって？
ブッセの作り方やってほしい
Green tea?
粉ふるいはどこのを使っていますか？
Love your videos they're so relaxing ❤
I wish I could eat this, I can't eat dacquoise though
It looks good but to much work that is why I watch ur video
Thanks four sharing Very interestngv the dish and good day four you🌀🔅🌀🔅🌀🔅🌀🔅🌀🔅
Me, learning Russian
The audio file: - "Do you remember how to say the word 𝘧𝘢𝘳?"
Me: - "Yes, it's 𝘋𝘢𝘤𝘲𝘶𝘰𝘪𝘴𝘦"
The audio file: - "𝘋𝘢𝘭𝘦𝘬𝘰 (далеко)"
Me: - "Yeah, l knew that!"
The audio file, five minutes later: - "How did you say the word 𝘧𝘢𝘳?"
Me, confidently: - "𝘋𝘢𝘤𝘲𝘶𝘰𝘪𝘴𝘦!"
The audio file: - "𝘋𝘢𝘭𝘦𝘬𝘰 (далеко)"
Me: - "DUCK!!!"
ひだまりさんのレシピ、すごく分かりやすいのでいつも参考にさせて頂いています☆
iwakiのスポンジ型いいですね！いろいろ使えて便利そう(＾ω＾)
今日ダックワーズ作ろうと思ってたの知ってたんですか⁉︎
これは…
運命ですn（
Hello
How long can I keep those in the fridge and room temperature?
よっしゃ、１コメー
いつも、拝見させていただいてます
3コメ、おめでとうございます(*´∀｀*)
これ作れたら女子力高そう
おはよーございます
can i skip the ground almonds?
Не понятно почему нельзя было сразу в молоке размешать сахар и кофе
Ufule 😤👌
Wo
What is ground almond? It is crused almond?
How many pieces approximately serving?🌺
I tried making this but mine didn't stay up, they just looked like pancakes :( what am I doing wrong?
😊😋😋🍪🍰
😍
Always with the almonds T.T
Great for baking! Are you allergic? 🙁
普通の板チョコでもいけますか？
三木さくら クーベルチュールは板チョコとは違い製菓用でサラサラと溶けやすくなってます！今ではダイソーやスーパーの製菓コーナーでもよく見ますよ！
でも実際板チョコでもできます！板チョコと比べたらクーベルチュールは高いので私は基本的に板チョコでしてます笑
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ありがとうごさいます！！ 助かります！