เทคนิควิธีชงกาแฟเฟรนช์เพรสให้มีรสชาติเต็มที่ยิ่งขึ้น ด้วยเทคนิคการ Pre-Infusion และ Stirring
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 2 ต.ค. 2024
- FrenchPress เป็นวิธีการชงกาแฟแบบดั้งเดิมจากประเทศฝรั่งเศส
และเป็นวิธีการที่ง่ายไม่ซับซ้อน
ครั้งนี้เราจะผสมผสานเทคนิคการ Pre-Infusion และ Stirring (การคน)
เพิ่มการสกัดกาแฟได้ทั่วถึงกว่าเดิม
Ratio 1:12-13
กระดาษกรองใช้ตัวไหนครับ
ใช้กระดาษกรองเพิ่มเหรอครับ
ในบางครั้งผงกาแฟที่เราบด อาจมีผงเล็กๆปนอยู่ การใช้กระดาษกรองก็จะช่วยให้น้ำกาแฟใสและดูน่าทานมากขึ้นครับ