Griechischer Braten - einfach und lecker! - Westmünsterland BBQ
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- เผยแพร่เมื่อ 11 มี.ค. 2023
- Viel einfacher kann man einen Braten kaum machen und dennoch ist er aufgrund seiner ausgewählten Zutaten sehr lecker. Probiert ihn aus!
Hier aufklappen 👇👇👇👇👇👇👇👇👇
Zutaten:
1 dickes Stück der Schweineschulter ohne Knochen und Schwarte (ca. 2 kg)
ca. 2 kg kleine Kartoffeln
1 Zitrone
ca. 7 Zehen Knoblauch
ca. 50 ml Olivenöl
Salz, Pfeffer
griechischer Oregano
300 bis 400 ml Wasser
ggf. Wassermenge halbieren und mit Rinderfond ersetzen.
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8:32 ... wir müssen die Zeit irgendwie brücken ...
Wusste gar nicht, dass BBQ die Abkürzung von Brücken Bier Quantität ist.
Ihr macht klasse Videos in einer ganz besonderen sympathischen Art ! Danke!
Das wird nachgemacht. Ich glaube ich nehm den guten alten Römertopf. 👍👍👍👍👍👍
Das wird bestimmt super 👍
Zum reinigen von verrusten sachen nehm ich immer ne Asche-Wasser lauge. Macht auch Fenster Streifenfrei sauber.
Schön daß es nicht immer kompliziert sein muss um was leckeres auf die Gabel zu bekommen
Tolles Video.👍
Die soße/Flüssigkeit abschöpfen und einfrieren zb als Eiswürfel....zum pimpen von anderen Rezepten😂.....bloß nix verschwenden 😊
Top Super Idee😛Zutaten Geil 👌werde ich bestimmt nachmachen 👌👍für den richtigen authentisch Griechischen Geschmack 😛also Furztrocken 😛wie beim Griechen 😛lasse ich das aber noch 3 Stunden länger auf dem Grill 👌Dein Video sehr schön 😛😛😛😛😛
Einfach unglaublich, Bier vergessen 🥲 GUT, dass Du den Andre hast!!! 🤣🍺🍻🍺
Das Video ist ja fast Länderfeindlich. Der deutsche vergisst das Bier und der Russe hat keinen Wodka am Start *lol*
Ja Andre gehört definitiv dazu. Er hat halt immer Durst 😂
Hallo Rolf und André. Erstmal cooles Video und ein mega leckeres Rezept. Habe den Braten schon mal gemacht in ähnlicher Form. Einfach lecker. Deine Variante werde ich selbstverständlich ausprobieren. Schönen Sonntag wünsche ich euch und Familie. LG Marko aus Niederbayern.
Ihr beide seid wirklich sehr produktiv! Und unsere Lieblings-Griller! 👍
Das freut uns sehr! 😀✌️
Und Lieblings Pott's Trinker😁👍👍👍🍺🍺🍺🍺
Hallo Rolf, das ist wirklich ein richtig tolles Rezept 👍🏻. Sieht richtig gut und auch richtig lecker aus 😋. Wird auf jeden Fall nach gemacht 😉.
Gespickter Braten ist richtig lecker.
Und wenn schon Gemüse dann Knoblauch :-)
Zwinker
Wieder ein klasse Video von Euch, hab nur das tolle Mittel was Du zum saubermachen der Bräter hast vermisst.
Wäre schön wenn Du das in einem Eurer nächsten Videos mit einbinden könntet.
LG.
Heinz
Immer super Videos und mega sympathisch 😊
Einfach ist auch mal schön. Und schmecken muß es.
Sieht sehr gut aus , ich werde einmal ausprobieren 👍
Servus Rolf eine etwas andere Art Braten zuzubereiten 🤩 Rezept gefällt mir sehr gut 👍 auch die Idee mit der Zitrone 👌 Klasse! Gibt dem Ganzen eine gewisse Frische 👏 Liebe Grüße Anja
Sieht gut aus schmeckt bestimmt auch so. Also probieren. Danke und Grüße an euch beide.
Würde da definitiv mehr Knoblauch reinhauen👌
Klasse von Dir super lecker lecker daumen hoch ✨️💯🍽👍
Top werd ick mal nachmachen.
Tolles Video und rezept, ich mache gerade aus eurem Kochbuch die ofensuppe , den griechischen braten dann nächste Woche. LG.auch an Andre 👍
Mega und so einfach.
lieber rolf wer flüstert euch denn immer diese tollen und leckeren schweinereien ins ohr? bitte weiter so! lg aus berlin euer kirmes alex & lg auch an den kammeramann!!!
als tip: beim nächsten mal die kartoffeln in die hälfte schneiden. weniger wasser dazu geben. die zitrone auspressen und einfach mit rein genauso wie das oregano. die kartoffeln auf der hälfte der zeit mit einem löffel drücken das die schale aufknackt schmeckt nochmal viel geiler. wenn du den braten vorher noch in einem rauten muster einschneidest hast du nochwas knuspriges dazu =))
Saulecker! Griechischen Oregano hab ich zwar nicht, aber mexikanischen - der ist auch wesentlich geschmacksintensiver als der handelsübliche.
Genial einfach - einfach genial.
Werd ich kommendes Wochenende mal nachmachen.
LG aus Dresden
Alfred
Wieder ein leckeres Rezept.🤤🤤 Dann auch noch das Bier vergessen.🤣
Sieht mega aus 👌👍
Was Bier beim GR-Braten? Da gehört Ouzo dazu!
Tolles Rezept - ich würde aber zu den Kartoffeln (geschält) noch 1-2 Zwiebeln, fein gewürfelt dazugeben, reicht bei der Garzeit vielleicht dann schon um aus dem Sud Soße zu machen.😎
Sieht mal wieder super lecker w👍🏼
Lg OlesBBQ
Der arme Andre, muss bei angehender Unterhopfung weiter filmen!
Vorschlag zur Güte, ich bewerbe mich als Zwischenbiermanager 😂🍺🍺🍺🍺
Lecker das probier ich aus 🤤🙋🏽♀️🫶🏻
Schöner Braten wird am Wee nachgekocht ✌️
Hallo Rolf,
gib mal die Knoblauchzehen in eine kleine Plasikschüssel mit Deckel und schüttel kräftig. Wie durch ein Wunder entfernt sich die Schale.
LG aus Palmar
Habe ich auch schon probiert. War ganz schön Arbeit 😂
Hallo Rolf, hallo André, das hört sich sehr lecker an und die Angst vor Vampiren ist dann für die erste Zeit auch wohl unbegründet ;-)
Wie immer ein tolles Video😋👍🏻
Die Grillferkel... Klingt ja auch schweinelecker ^^
Hallo, wieviel Grad soll denn der Braten im Kern haben damit er nicht trocken wird.
Hallo, das werd ich auf jeden Fall nachmachen. Beim zuschauen schon hungrig geworden 😃.. ich würde gerne wissen, woher du diese große Auflaufform hast?
Ist von Ikea
Das Messer, dass Du benutzt.. Welche Marke mit den schlagoptikspuren?
Das Rezept ist toll. Von der Brennerei Duffel nach dem Braten ist extrem toll. Probier es aus. Die Brennerei ist extrem toll. Leider ist die Entfernung zu weit um zu euch zu fahren. Ich wohne in Limburgerhof in der Pfalz. Wenn du magst kannst du Sie sich ja melden.
Sieht wieder sehr lecker aus 😊 was ist das für ein bier das ihr inmer trinkt?
Das ist Pott‘s Landbier.
Was nutzt du da für ein schickes Messer?
das geht ja recht einfach - wenn man nun aus dem Sud noch ein feines Sößchen macht...
Dann wird’s perfekt 👌🏻
Und wo bekommt man original grischichen Oregano her
Schaut super aus! Welche Kerntemperatur hast du denn da angepeilt?
Ich komme aus Baden Württemberg genaugenommen aus Rust ( Europa Park) würde euch gerne mal unser Bier zuschicken😅 wir haben auch sehr leckeres Bier 🍻
Sehr cool!
Freundlicher Kommentar
"Brauchst nie wieder Hände waschen" 😂
Deshalb beim vorbereiten die Zitrone zum Schluss.
Mit den Resten in der Schale bekommt man die Finger geruchfreier :-)
Hallo Rolf,
gibt es einen Grund dafür warum man Schulter nehmen sollte?
Ist en Nacken zu fett?
Ja genau
Ok, hab das Putzmittel gefunden:o)
Da war ich wohl ein bisschen schnell mit schreiben ✍ sorry
Wird auf jeden Fall einmal nachgemacht! Für wie viele Personen reichen die 2kg Schweineschulter?
Hallo Rolf, habe dein Kochbuch gekauft, finde es mega gudd, allerdings hat es einen Fehler - das Kapitel 1 fehlt in der Inhaltsangabe? Was kannst du mir gutes tun!?
Vielen Dank! Bitte wende Dich dabei an den Verlag. Die vertreiben ja das Buch...
Schreibt doch bitte mal das Bierchen mit ins Rezept.... 😄
Dazu deine Knobisauce von letztens....
Schön einfach. Grüße an Andre.
mach ich im dutch oven nach! Des Hausfriedens Willen verwende ich aber kein Olivenöl, Frauchen sagt bei temperaturen von mehr als 150 Grad C wird Olivenöl giftig :D
Das wird nicht giftig. Bei höheren Temperaturen gehen nur die guten Wirkstoffe flöten 😊
Frauchen redet groben Unfug.
@@grokranfan8578 das hast Du gesagt 😂
@@WestmuensterlandBBQ und ich stehe dazu.
Hallo! Welchen genialen Reiniger verwendest Du jetzt, um die Schwedenschale wieder zum glänzen zu bringen?
Der heißt Grill Bill und ist von WoshUp
@@WestmuensterlandBBQ Vielen Dank für die Info! Werd ich mal ausprobieren!
🤤🤤🤤🤤👌
Ich Kleb ein Omega auf meinen Oregano… ist der damit griechisch? 🤪🤣😂🤣😂🤣
Vielleicht mal Fingernägel schneiden und reinigen?
Muss es ungeschälte Kartoffeln sein? Ich mag die Schale absolut nicht .
Dann schäle sie.