ปาท่องโก๋ กรอบนอกนุ่มใน ไร้แอมโมเนีย ทำกินเองที่บ้านได้ง่ายๆ
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 20 ม.ค. 2020
- สูตรนี้ทำได้ประมาณ 30-35 ตัวนะคะ
และเนื่องจากไม่ได้ใส่แอมโมเนีย ฉะนั้นปาท่องโก๋จะกรอบได้ไม่นาน ทานตอนทอดร้อนๆใหม่ๆอร่อยที่สุดค่ะ
@ขอบคุณสูตรดีๆจากป้ามารายนะคะ แม่ซีนำมาทำครึ่งสูตรค่ะ 🙏
พูดคุยกันได้ที่แฟนเพจ / maeceenongmoddy
**อัตราส่วน**
แป้งสาลีตราว่าว 275 กรัม
น้ำตาลทราย 20 กรัม
ยีสต์ผง 1 ชช.
เบคกิ้งโซดา 1/4 ชช.
นมผงหรือคอฟฟี่เมด 20 กรัม
เกลือป่น 1 ชช.
น้ำอุ่น 175 กรัม
ผงฟู 1 ชช.
น้ำมันพืช 1+1/2 ชต.
Ingredients:
All purpose flour 275 g.
Sugar 20 g.
Instant yeast 1 tsp.
Powder milk 20 g.
Salt 1 tsp.
Warm water 175 g.
Baking powder 1 tsp.
Vegetable oil 1+1/2 tbsp.
**พักแป้งรอบแรก 1 ชม.
**พักแป้งรอบสอง 1 ชม.
**พักแป้งรอบสุดท้าย 4-5 ชม.
**การตัดแป้ง ให้หนาประมาณ 0.5 ซม. กว้าง 1 นิ้ว ยาว 2 นิ้ว หรือขนาดตามชอบได้เลยค่ะ
**ก่อนลงทอดให้ดึงยืดแป้ง และระหว่างทอดก็ให้พลิกกลับไปมา จะทำให้ขนมฟูกลวง กรอบอร่อย
**น้ำมันต้องร้อนพอดี ถึงจะนำแป้งลงทอด อย่าให้ร้อนจัดจนเกินไปเพราะแป้งจะไม่ฟูและไหม้ก่อน
**ทอดไฟกลางค่อนอ่อนจะดีกว่า เพราะถ้าไฟแรงไปขนมจะไหม้เร็ว ทอดไม่ทันค่ะ
#ปาท่องโก๋ #สูตรไร้แอมโมเนีย
ทอดกินเช้านี้ อร่อยมากๆๆค่ะ ลองมาหลายสูตรแล้ว ชอบสูตรนี้ที่สุด เพื่อนของสามีเคยกินตอนไปเที่ยวไทย เขากินยังบอกอร่อยเลยค่ะ
ดีใจที่เจอสูตรอร่อยเด๋วอาหารอย่างอื่นจะลองทำดูค่ะ
ดีใจจัง ขอบคุณมากๆนะคะ 😍
ตอนนี้อยากกินปลากริมไข่เต่าค่ะ มีสูตรมั้ยคะ?
ครคตตคคจตคตีคตตจตตจจจจจจขขชชชจตุถภถคตตต
ตตจจจจจยยจย
@@MyBenwah ภภภีรจจคตึคคคคึคคตรคีรตตต
ลองทำแล้วอร่อยมากๆค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตร และการอธิบายทุกขั้นตอนค่ะ
ขอบคุนมากๆค่ะ
ที่สอนทำจ ะลองทำดูนะคะ
รอชมนะคะ😍
น่าทานมากจะลองเอาสูตรนี้ไปทำดูค่ะ ขอบคุณค่ะ
ลองทำดูนะคะ😍
ปลาท่องโก๋ กรอบนอกนุ่มใน น่าทานมากๆเลยนะครับ
ขอบคุณค่าาา😍
แม่ซีเก่งสุดยอด😘ต้องลองทำบ้างแล้ว
ขอบคุณค่ะ❤
จัดๆค่ะ 😍
จะลองทำดูหิวแล้วขอบคุณค่ะ.👍
😁😁😁
ขอบคุณมากๆเลยค่ะเดี๋ยวทำกินจ้า
ลองดูนะคะ ขอบคุณมากๆเลยค่ะ😍
ทำอาหารเป็นทุกอย่างเลย..ทำออกมาน่าทานทุกอย่างอีกด้วย...เก่งมากเลยคับ..🌹🌹❤❤
ขอบคุณค่าาา 😍
ขอบคุณสำหรับสูตรจร้าแม่ซี
ยินดีค่าาา 😍
น่ากินมากค่ะ ขอบคุณๆนะค่ะ👍❤️
ขอบคุณเช่นกันค่าา 😍
ขอบคุณมากค่ะ.. จะลองทำนะค่ะ .. ❤️🙏🥰
😍😍😍
ทานร้อนๆอร่อยเลยนะค่ะแม่ซี👍
ใช่เลยจ้า 😁
ทำตามสูตรของแม่ซีแล้วค่ะ สูตรนี้กรอบหอมมันอร่อยมากๆไม่อมน้ำมันเลย เพิ่งจะเคยทำครั้งแรกในชีวิตแต่อร่อยกว่าที่เคยซื้อเขากินอีก ขอบคุณมากๆนะคะสำหรับสูตร
ดีใจจังค่ะ ขอบคุณมากๆนะคะ😍
@@maeceenongmoddy. l o.8
86k
อาหารเช้าสุดฮิตเลยค่ะ👍
กินกับกาแฟโอวัลตินคือดีค่ะ😁
ขอบคุณค่ะที่ให้ความรู้ค่ะ
ยินดีค่าา 😍
น่ากินมากๆ จะลองทำตามดูค่ะ
ลองดูนร้าาา😍
น่าทานจริงๆ
ขอบคุณค่าา 😍
สูตรนี้ดีมากค่ะ ทำให้ที่บ้านกินชอลมากกกก
ดีใจที่ชอบนะคะ😍
ศ
อร่อยมากคะสูตรนี้ ขอบคุณมากนะคะ
ดีใจที่ชอบนะคะ😍
เห็นแล้วอยากกินเลยค่ะแม่ซี. พี่น้อยชอบกินกับกาแฟตอนเช้า. ตอนนี้ไม่ได้กินนานแล้วจ้ะ
ลองทำดูค่ะพี่น้อย สนุกและอร่อยดีค่ะ😍
ของโปรดพี่ดาเลยจ้า เห็นแล้วหิวเลย
มาทานด้วยกันค่ะพี่ดา😍
ขอบคุณแม่ชีมากค่ะที่มาสอน.ชอบมากค่ะ
ขอบคุณเช่นกันนะคะ 😍
ติดตามแม่ซีอยู่ค่ะ ดูทุกวันเลย ได้สูตรดีๆจนตอนนี้อยากทำขายหารายได้ช่วงโควิตเลยค่ะ
ลองดูนะคะ ขอบคุณมากๆเลยค่ะ 😍
สอนละเอียดดีค่ะ ไม่หวงความรู้ บอกเทคนิคต่างๆ ให้ด้วย เดี๋ยวลองทำแล้วมารีวิวอีกทีค่า
ขอบคุณค่าา😍
สุดยอดต้องลองทำบ้างแล้วค่ะ ขอบคุณค่ะ🌹🌹🌹❤
ลองทำดูนะคะ 😍
ขอถามหน่อยค่ะ ถ้าทำตอนบ่ายจะพักแป้งไว้ในตู้เย็น ช่วงที่กลับแป้งไปแล้วสองครั้งจะพักไว้สี่ถึงห้าชั่วโมงก้เอาเข้าตู้เย็น เวลาจทำต่อต้องให้แป้งอยู่ในอุณหภูมิห้องต้องคอยให้แป้งขึ้นฟู ก่อนนำมาทำรูปและทอดได้ไหมค่ะ การนำเข้าตู้เย็นคือการหยุดการขึ้นของยีสต์ สงสัยค่ะ เพราพการทำปาท่องโก๋นี้ใช้เวลานานพอสมควร
อ๊ายยย..เห็นแล้วคิดถึงเมืองไทยมาก อยากทำเป็นจังน้องซี.. อยากกิน อยากกิน😄😄
ต้องจัดค่ะพี่สุ ไม่ยากๆ แต่ต้องใช้เวลาหมักแป้งนานนิดนึงค่ะ
เพิ่งจะเห็นคลิปนี้ค่ะ ต้องทำค่ะเพราะลูกชายชอบมากๆ ทุกสูตรที่ทำตามไม่เคยผิดหวังเลยค่ะ ขอบคุณมากๆจากคนไทยที่รักเมืองไทย
ขอบคุณมากมายเลยนะคะ 😍
ป้าทำทุกอาทิตย์เลยค่ะ ช่วงนี้หน้าหนาวยื่งทานมากขึ้นค่ะ
ปาท่องโก๋ไปซื้อที่อื่นจืดแต่กรอบและเหม็นน้ำมัน มีแต่แถวบ้านที่อร่อยและหอมกรอบ
น่าอร่อยมากๆค่ะ.ต้องลองทำดูแล้วล่ะ😘😘👍
ลองทำดูนะคะ😍
แม่ซีเก่งทุกอย่างเลยน่ากินมาก
ขอบคุณค่าา😍
ขอบคุณสูตรจ้า
ยินดีค่าา😍
ของโปรดเลยค่ะ เดี๋ยวทำเสาร์นี้ ขอบคุณ ากๆนะคะที่แบ่งปัน❤️
หมักแป้งข้ามคืนไปเลยนะคะ 😍
แม่ซี น้องมดดี้ Channel หมักแป้งคืนวันเสาร์ วันนี้ทอดค่ะ อร่อยมากๆเลย แต่เสียดายทอดเสร็จเหลือนิดเดียว เพราะกินระหว่างทอดไปเกินครึ่ง555555
ขอบคุณสูตรดีๆค่ะแม่ C. สอนละเอียดมากๆค่ะไม่มีเสียงดนตรีรบกวนด้วย ชอบๆๆๆค่ะ
ขอบคุณนะคะ🙏❤❤😍😍
น่า านมากแม่ซีหาม่น่นล่ะสูตรไม่ใส่แอมโมเนีย,ใส่ผงฟํปทนขอบคุณสูตรจ้า🥰👍
น่าทานมากๆเลยค่ะเเม่ซี
ขอบคุณค่าา 😍😍😍
พี่จะลองทำดูค่ะขอบคุณมากๆค่ะสำหรับสูตรที่อธิบายรายละเอียดมากๆค่ะได้ยินเสียงเคียวคงกรอบน่าดูเลยค่ะกด❤️ให้แล้วนะค่ะ❤️
ขอบคุณมากๆนะคะ😍
น่าทานมากค่ะ
ปลาท่องโก๋ สูตรของแม่ซี ไม่มีแอมโมเนีย ดีต่อใจ และดีต่อสุขภาพ นะคะ ... เยี่ยมเลย 🥳
ขอบคุณมากๆค่ะพี่ตี๋😍
@@maeceenongmoddy ถ
เยอรัมนี.... ลองทำแล้ว อร่อย นิ่มๆ ขอบคุณมากสำหรับตามขั้นตอนแม่ชี😋😋😉
ดีใจจัง ขอบคุณค่ะ 😍
อธิบายละเอียดดีมากค่ะ กำลังจะลองฝึกทำขายพอดีเลย 😍
ขอบคุณค่าา😍
@@maeceenongmoddy พี่คะ แป้งสาลี ใส่เท่ารัยคะคึ่งโลหรอ
@@maeceenongmoddy ยีสผง หาชื้อได้ที่ไหนคะ สอบถามน่อยคะ
ลองทำแล้วอร่อยมากเลยค่า ขอบคุณนะคะ👍🏻🙏
ดีใจที่ชอบนะคะ😍
ชอบมากค่ะแม่ชีทานกับกาแฟตอนเช้าๆ แม่ชีเก่งที่สุดเลยค่ะสุดยอดค่ะ👍👍👍👍👍👍👍
ขอบคุณมากๆนะคะคุณกานต์ 😍
แป้งไม่ฟูเพราะอะไรค๊ะ
สีสวยน่าทานมากค่ะ
ขอบคุณค่าา 😍
ลองทำแล้ว สูตรนี้อร่อยค่ะ แต่ต้องลดเกลือลงหน่อยเพราะถ้าใส่ 1. ชช. ค่อนข้างเค็ม นอกนั้นดีมาก ยกนิ้วให้เจ้าของสูตรเลยค่ะ เยี่ยม
😍😍😍
สำหรับฉันลดเกลือไม่อร่อยเลยค่ะผิดสูตรปาท่องโก๋ต้องมีความเค็มสักนิดสูตรนี้คือดีสุดแล้วความเค็มพอดีลงตัว
น่ากินทุกอย่างที่ทำเลยค่ะ
ขอบคุณมากๆนะคะ😍
โห..ดีจัง ไม่ต้องมีกลิ่นฉุนๆให้ตะงิดๆในใจกินไม่สนิทใจเลยอ่ะ เด่วจะลองทำสูตรนี้ดูค่ะ(หาเวลาว่างก่อน) ขอบคุณค่ะ
😍😍😍
ขอบคูณมากนะคะ
😍😍😍
ชอบทานปาท่องโก๋ กับนมข้นมาก
อร่อยจริงๆค่ะ😁
ไม่ได้ซื้อกินนานมากแล้วเพราะส่วนใหญ่ใช้น้ำมันทอดซ้ำจนดำ เจอคลิปนี้ลองทำตามแล้วกรอบอร่อยมาก ขอบคุณที่แบ่งปันความรู้ สูตรเด็ดค่ะ ถ้าไม่รบกวนจนเกินไปอยากได้สูตรทำซาลาเปาทอดที่ทำคู่กันด้วยได้มั้ยคะ ขอบคุณค่ะ
ได้ค่ะ ขอบคุณมากๆที่มารีวิวนะคะ😍
ขอบคุณค่ะแม่น้องซี
ยินดีค่าา 😍
น่าทานมากๆคะจะลองทำดูค่ะ
ลองดูนะคะ 😍
ขอสตรูคะ
ขอขอบคุณค่ะ
น่าทานอีกแล้วค่ะ❤️❤️❤️❤️❤️
ขอบคุณเช่นกันนะคะ😍
้เก่งมากค่ะ จะลองทำดูนะคะ ขอสูตร ขนมตาล บ้างค่ะแม่ซี👍👍👍👍👍
ได้ค่าา 😍
ทำไมทำอะไรก็น่ากิน จะลองเมนูไหนดีเนี่ย น่ากินทั้งนั้นเลยจ้า
5555 ขอบคุณค่าา
@@maeceenongmoddy ทำไมไม่บอก จำนวนส่วนผสมต่างฯ ?
น่าทานมากต้องลอง👍😊😋
😍😍😍
หิวเลยค่ะแม่ซี 😋👍
มาทานด้วยกันจ้า😍
สูตรนี้อร่อยมากค่ะ ทำครั้งแรกได้คำชมมาเยอะเลย😊
ดีใจที่ชอบนะคะ ขอบคุณมากๆค่ะ😍
มีอัตราส่วนไหมค่ะ
@@maeceenongmoddy มีอัตราส่วนไหมค่ะ
ขอบคุณค่ะจะลองทำ
😍😍😍
น่ากินมากค่ะ
ขอบคุณนร้าา 😍
💜💜☺😊ขอบคุณนะคะ จะหาโอกาสทำกินเองบ้างค่ะ
ยินดีมากๆค่ะ 😍
ใช้แป้ง ufm555 ผลที่ได้ต่างกันมั้ยคะ
ขอบคุณคะ
ยินดีค่ะ
ขอบคุณค่ะแม่ซี กำลังอยากทำ เก็บไว้หลายคลิป พอเห็นของแม่ซี ไม่ต้องเก็บล่ะ ทำเลย😁
55555 จัดเลยค่ะ หมักแป้งข้ามคืนไปเลยนะคะ แป้งจะเหนียวนุ่มกรอบอร่อยค่ะ
@@maeceenongmoddy ช
กำลังสนใจอยู่พอดีเลยจ้า..ลองทำตามเลยเนาะ😍😘😗😋
ผสมแป้งตอนกลางคืนแล้วก็หมักแป้งข้ามคืนไปเลยนะคะ เวลาทอดให้ทอดไฟกลางค่อนอ่อนก็พอค่ะ มันไหม้เร็วมาก 555
แม่ซี น้องมดดี้ Channel ขอบคุณคะ
รักแม่ซีมากค่ะ
น่ากินสุดๆ
ขอบคุณค่าา
น่าทานมากค่ะปาท่องโก๋แม่ชี ได้สัก 2 ชิ้นร้อนๆกินกับกาแฟโอวัลตินสดชื่นเลยค่ะ
เข้ากันสุดๆเลยค่ะ 😁
อยากทำตามอีกแล้วค่ะ คุณซี
จัดค่าา 😁
น่ากิน มาก ค่ะ
ขอบคุณค่ะ 😍
ลองทำวันนี้ สำเร็จค่ะ อร่อยมากเลย ขอบคุณสูตรดีๆนะคะ
เเป้งสาลีคึ่งล. รือ1ล.คะ
ดีใจจัง ขอบคุณค่ะ
มีแต่ของ โปรดเราแล้วเราจะผอมได้งัยเนี้ย.ชอบชอบค่ะ
😁😁😁
ตอนนี้กำลังทำตามแม่ชีค่ะ.ครั้งแรกไม่รู้จะสำเร็จแบบแม่ชีไหมนะค่ะ.
อ่านคำแนะนำที่เขียนให้ใต้คลิปอย่างละเอียดนะคะ ทำได้แน่นอนค่ะ สู้ๆๆๆ
น่ากินคะ
ขอบคุณค่าา 😍
กระชับดีค่ะ
ขอบคุณค่ะ😍
แม่ชีสุดยอดค่ะ
ขอบคุณค่าา😍
น่าทานค่า
ขอบคุณมากๆนะคะ😍
Thank youuu so much for this recipe 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🥰🥰🥰
😍😍😍
@@maeceenongmoddy ขอสัดส่วนปริมานด้วยคะ
น่าทานมากจ้า
ขอบคุณค่าา 😍
ถ้าทำแป้ง ทิ้งไว้ได้นานกี่ชั่วโมงคะ ทำกลางคืนช่วง2-3ทุ่มพักแป้ง1ชม. 2รอบ แล้วรอบที่3 สามารถพักยาวๆถึงเช้าได้มั้ยคะ อยากทอดตอนเช้าคะ แนะนำหน่อยคะ ขอบคุณค่ะ
น้ำเต้าหู้ด้วยนะคะ แม่ซี
จร้าา 😍
จิ้มนม จิ้มสังขยา กินกับน้ำเต้าหู้อร่อย หมดรึยังคะ😋🤩
อร่อยเนอะ ยังมีๆๆ มาจร้าา 😁
หน้าทานมากค่ะ
ขอบคุณค่าา😍
ลองทำตามแล้วผลลัพธ์ออกมาดีมาก ขอบคุณสำหรับการแบ่งปันสูตรและวิธทำค่ะ
ดีใจที่ชอบนะคะ😍
น่ากินจัง
ขอบคุณค่าา😍
ว้าวน่าทานมากๆค่า ขอทานด้วยคนนะคะ
มาค่าๆๆๆ 😁😁😁
น่ากิน
😍😍😍
น่ากินมากๆค่ะพี่นาทำบ้างจ้า
จัดค่ะพี่นา ขอบคุณมากๆนะคะ😍
กำลังจะทำ ยีสต์มดอายุ เซ็งเลยค่ะ
งวดหน้าเอาใหม่ค่ะ 😄
น่าอร่อยนะค่ะ😘😘😘😊😊
ขอบคุณค่าา 😍
ลองทำแล้วค่ะ สูตรเป๊ะเหมือนเคย อร่อยค่ะ กรอบ แต่ต้องหัดยีดตัวก่อนทอด ขอบคุณค่ะ
ยินดีมากๆเลยค่ะ
เดี๋ยวต้องลองทำดูค่ะ
ลองดูนะคะ😍
แม่ซี น้องมดดี้ Channel ค่ะต้องลองดูแน่ๆค่ะ วันนี้จะให้คุณสามีชื้อนมผงมาให้ค่ะอยากทำตั้งแต่เมื่อวานแล้วค่ะมีทุกอย่างยกเว้นนมผงค่ะแต่ขี้เกียจขับรถไปชื้อค่ะ😁 พอดีไม่ได้รีบร้อนค่ะรอได้ ตอนนี้หัดทำขนมกุยช่ายจนนำ้หนักขึ้นค่ะทำเป็นตั้งหลายอย่างแล้วค่ะ วันอาทิตย์นี้จะชื้อมันสำปะหลังอยากลองทำขนมดูค่ะเพราะชอบทานมากๆค่ะ ขอบคุณมากๆค่ะ
น่ากินมากค่ะแม่ซี....สอนเข้าใจง่าย.แวะมาชิมอาหารช่องน้องใหม่ด้วยนะะะ
ยินดีและขอบคุณค่าา 😍
ลองทำครั้งแรก อร่อยมาก
ดีใจที่ชอบนะคะ😍
เมื่อวานซื้อแป้งสำเร็จมาทำแต่ไม่สำเร็จต้องทิ้ง...พอเปิดมาเจอคลิปนี้แล้วลองทำอร่อยมากค่ะ...ขอบคุณมากค่ะ
แม่ซีเมื่อคืนหมักแป้งเช้าทอด ปาท่องโก๋อร่อยมาก ขอบคุณสูตรดีอร่อยค่ะ
ดีใจจัง ขอบคุณมากๆนะคะ😍
ขอบคุณค่ะแม่ชึน้อยติดตามแม่ทุกคลิปเลยค่ะ
@@user-xk6fm8bd9b ขอถามน่อยนะ.. เวลาพักแป้งค้างคืนต้องเอาไว้ในตู้เย็นไหมคะ?? ขอบคุณค่ะ
ดีจ้าแม่ซี ดูเหมือนจะง่าย แต่ก็อยากอยู่ อยากลองทำบ้างซะแล้วจ้า ขอบคุณที่แบ่งปันนะคะ เดี๋ยวนี้ซื้อกินไม่ค่อยอร่อยเท่าไรเลย
ลองดูนะคะ ทานร้อนๆอร่อยมากค่ะ
Hello na krub! Just want to come and thank you so much for your wonderful recipe. I got a chance to make them but let the mixed stay over night and they still turned out pretty well even when the dough did not seem to rise much. I am so glad now that we can make and eat the fresh tongko anytime we want 😃👍👍👍
ดีใจจังเลยค่ะ ขอบคุณมากๆนะคะ