節瓜鹹蛋肉片湯 夏季湯水 滋陰降火😋

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 8 ก.ค. 2019
  • 材料
    節瓜兩個
    水𦟌豬肉 約200克
    薑 二片
    鹹蛋兩隻
    糖 少許
    鹹蛋白 1.5湯匙
    生粉半茶匙
    清水1.5湯匙
    油 約一茶匙
    胡椒粉 少許
    清水 約2500至3000毫升
    粗鹽 自行調味😋

ความคิดเห็น • 84

  • @miumiu8726
    @miumiu8726 3 ปีที่แล้ว +3

    對於完全唔識煮餸的我來說,實在太好了,每個步驟都教得好清楚,謝謝妳。

    • @user-zp7rz3gw9x
      @user-zp7rz3gw9x  3 ปีที่แล้ว +1

      客氣喇 有時間煮嚟食呀😬😘😘👍🏻😂🙏🏻

  • @gtydf1460
    @gtydf1460 5 ปีที่แล้ว +14

    正呀 簡單易做 師奶仔整乜都甘靚👍🏻❤️不時不食你最叻叻😋謝謝分享

    • @user-zp7rz3gw9x
      @user-zp7rz3gw9x  5 ปีที่แล้ว +1

      Gty Df 客氣喇👍🏻🤭👍🏻呢個係好方便😁😁😁通常夏天呢個時間我都會成日滾呢個湯😁😋😁

    • @gtydf1460
      @gtydf1460 5 ปีที่แล้ว +2

      👍🏻👏🏻

    • @user-zp7rz3gw9x
      @user-zp7rz3gw9x  5 ปีที่แล้ว +1

      😂😂😂👍🏻👍🏻👍🏻

  • @andyxu2713
    @andyxu2713 5 ปีที่แล้ว +7

    Liked and shared! 啱啱好,最近好「火」。多謝曬!

    • @user-zp7rz3gw9x
      @user-zp7rz3gw9x  5 ปีที่แล้ว +1

      Andy Xu 客氣喇🙏🏻🤭🙏🏻如果你咁火😁😁😁咁要煲嚟飲都幾碗啦😆😋😆

  • @andyng225
    @andyng225 2 ปีที่แล้ว

    都教咗好多基礎廚技好👍

  • @mandyman4857
    @mandyman4857 5 ปีที่แล้ว +2

    好正呀!你教得好清晰呀! thanks for sharing~~:)

    • @user-zp7rz3gw9x
      @user-zp7rz3gw9x  5 ปีที่แล้ว +1

      客氣喇 有時間整嚟食😆😘😆😋😋😋

  • @laujacky8872
    @laujacky8872 5 ปีที่แล้ว +7

    Like左先 🤤👍🏼支持 十卜😎

    • @user-zp7rz3gw9x
      @user-zp7rz3gw9x  5 ปีที่แล้ว +1

      Lau Jacky88 多謝你呀🙏🏻🤣🙏🏻😘😘😘

  • @luckyhappy65
    @luckyhappy65 4 ปีที่แล้ว +2

    好簡單易明﹗多謝你﹗

  • @chingli4881
    @chingli4881 5 ปีที่แล้ว +1

    I really like this soup, Thanks for sharing.

    • @user-zp7rz3gw9x
      @user-zp7rz3gw9x  5 ปีที่แล้ว +1

      Thank you🙏🏻😋🙏🏻👍🏻👍🏻👍🏻

  • @weixian.1117
    @weixian.1117 5 ปีที่แล้ว +6

    節瓜鹹蛋肉片湯,正呀!
    我都好鍾意飲依個湯呀
    錯過咗你之前個影片
    而家睇返先知道你生日
    雖然過咗但係我都要補返一句
    版主生日快樂呀😃

    • @user-zp7rz3gw9x
      @user-zp7rz3gw9x  5 ปีที่แล้ว +3

      多謝你呀😘😂😘遲來的祝福🤭🤣🤣一樣收貨😁😂😂我都好鍾意飲節瓜鹹蛋湯㗎😆😀😆

  • @dogbig3287
    @dogbig3287 4 ปีที่แล้ว +1

    好味, 已試了, 謝謝你。

  • @cheunghenry5297
    @cheunghenry5297 5 ปีที่แล้ว +16

    老竇跟咗你浸豬肉 真無哂臭腥味 豬臭味 上次跟你用梅頭瘦肉冬瓜湯 好好味 豬肉好滑🉐🤙🏻🤙🏻🤙🏻🤙🏻我都可以做到👏🏻老竇朋友話原來好多廚師餐廳都是浸豬肉 去酥味 🤓多謝師奶仔無私分享💪

    • @user-zp7rz3gw9x
      @user-zp7rz3gw9x  5 ปีที่แล้ว +3

      Cheung Henry 哈哈 下次可以整俾你爸爸食啦😆🤭😆係呀 我都有好多朋友開餐廳,用水浸豬肉以前會比而家多!你太客氣啦👍🏻🤣👍🏻

    • @cheunghenry5297
      @cheunghenry5297 5 ปีที่แล้ว +3

      師奶仔廚房 老竇說 叫我多謝你😏😍

    • @user-zp7rz3gw9x
      @user-zp7rz3gw9x  5 ปีที่แล้ว +1

      太客氣啦😆😆😆

  • @yuwong318
    @yuwong318 5 ปีที่แล้ว +1

    超喜歡,簡單方便,多謝師奶仔的介紹😘😍

    • @user-zp7rz3gw9x
      @user-zp7rz3gw9x  5 ปีที่แล้ว +1

      客氣喇😆😆😂多謝你呀🙏🏻🤭🙏🏻有時間整嚟食呀🤭😆

  • @manyanchun3607
    @manyanchun3607 5 ปีที่แล้ว +1

    正,我又係中意有蛋白食下^_^thx分享

    • @user-zp7rz3gw9x
      @user-zp7rz3gw9x  5 ปีที่แล้ว +1

      客氣喇😘😘😘快啲煲嚟飲😘😘😘👍🏻👍🏻👍🏻

  • @poonhihi8228
    @poonhihi8228 5 ปีที่แล้ว +4

    我經常都整這個節瓜湯,今晚都整了 加了冬瓜、瑤柱,好味道

    • @user-zp7rz3gw9x
      @user-zp7rz3gw9x  5 ปีที่แล้ว +1

      我平時都會加細粒瑤柱,😆🤭😆不過剛剛屋企冇晒😂🙏🏻😂係呀我都覺得加咗瑤柱更加好味🙏🏻👍🏻👏🏻😋🤣🤭

  • @trotro7815
    @trotro7815 4 ปีที่แล้ว +2

    你好,請問節瓜瑤柱瘦肉湯可以加咸蛋嗎?如果可以的話,都係用兩隻咸蛋?定係用一隻就夠?瑤柱需要浸幾耐?浸完嘅水一樣要黎滾湯嗎?瑤柱係咪可以同節瓜同時放落煲滾?Thx🙏🏻

  • @18april84
    @18april84 5 ปีที่แล้ว +3

    我記得細個時婆婆成日滾呢個湯,我好中意飲,仲用湯淘飯,每次都食到3碗飯𠻹哈哈😄到而家大個咗換我煮飯,就硬係做唔返婆婆嘅味道⋯⋯

    • @user-zp7rz3gw9x
      @user-zp7rz3gw9x  5 ปีที่แล้ว +1

      係呀, 我細個媽咪都經常煮,好好味呀😂😁😂你有時間都可以整嚟食👍🏻😂👍🏻呢個天氣冇乜胃口,食呢個一流,或者食湯飯😘😋😘👍🏻👍🏻👍🏻

  • @kingwong2905
    @kingwong2905 5 ปีที่แล้ว +5

    你個咸旦黄好靚,我買果d冇咁紅架,橙橙地色。

    • @user-zp7rz3gw9x
      @user-zp7rz3gw9x  5 ปีที่แล้ว +2

      King Wong 去街市買雞蛋嘅地方買會好啲,通常會靚啲㗎,最緊要😁😁😁你可以叫老闆可唔可以幫你揀🤭🤣🤭多數都會靚到漏油😆👍🏻😆

  • @tainaiso7132
    @tainaiso7132 5 ปีที่แล้ว +6

    同事話多謝你🙏🏻 佢之前後+鹹蛋白經常滾唒出來吾知點處理 原來要轉細中火及離蓋🤭

    • @user-zp7rz3gw9x
      @user-zp7rz3gw9x  5 ปีที่แล้ว +1

      哈哈🙈🙈🙈鹹蛋白好容易滾瀉😀😬😬你叫你同事試吓我呢個方法會好好多🙏🏻😀🙏🏻多謝你們啊😂👍🏻😂

  • @defabc741
    @defabc741 4 ปีที่แล้ว +2

    👍👍👍👍👍👍

  • @poonhihi8228
    @poonhihi8228 5 ปีที่แล้ว +2

    🤗👍👏👍🤗

    • @user-zp7rz3gw9x
      @user-zp7rz3gw9x  5 ปีที่แล้ว +1

      😁😀😁😂😂😂👍🏻👍🏻👍🏻

  • @genevievewong2707
    @genevievewong2707 5 ปีที่แล้ว +2

    想問可否出一集介紹所有醬 香料?小妹想學煮菜

    • @user-zp7rz3gw9x
      @user-zp7rz3gw9x  5 ปีที่แล้ว +1

      哈哈 我要安排下先得,因為我屋企嘅煮食材料太多啦,有啲多到我都唔記得,因為肥佬會買返嚟,親朋好友又會送俾我試吓😁😀😁所以要考慮下先得😭🙈😭多謝你呀👍🏻😂👍🏻如果你想學煮飯,可能要一步一步來,買咗啲基本野先,例如生抽,老抽,粗鹽,糖,幼鹽,胡椒粉,生油,麻油,生粉,醋 茄汁等等先⋯一步一步黎,會好啲🙏🏻😁🙏🏻希望可以幫到你😆😂😆

  • @joeywong829
    @joeywong829 5 ปีที่แล้ว +3

    好似好簡單🤗🤗🤗
    成日都想試下煲湯,但好似好難🤪🤪
    今次尼款湯應該無乜難度,
    可以挑戰第一次煲湯💪💪💪💪

    • @user-zp7rz3gw9x
      @user-zp7rz3gw9x  5 ปีที่แล้ว +1

      咁你快啲試吓整啦,做完之後話我知😘🤭😘😋😋😋不過記得最尾要加啲鹽調味,因為我減肥想食清啲,所以可以唔落鹽!😁😀😁

  • @JLLee-ey4wj
    @JLLee-ey4wj 5 ปีที่แล้ว +2

    😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍

  • @didicheung5355
    @didicheung5355 5 ปีที่แล้ว +3

    😜👍

  • @minnie_yauyau2180
    @minnie_yauyau2180 5 ปีที่แล้ว +1

    正,好味,下次可以再出更多煲湯的影片嗎?

    • @user-zp7rz3gw9x
      @user-zp7rz3gw9x  5 ปีที่แล้ว +1

      好啊😂🤣😂我昨天出咗個湯視頻啦😁😁😁你有時間睇吓😋👍🏻😋多謝你😘😘😘

  • @sinyanwinnieho3620
    @sinyanwinnieho3620 4 ปีที่แล้ว +1

    今天就煲里個 多謝你呀

    • @user-zp7rz3gw9x
      @user-zp7rz3gw9x  4 ปีที่แล้ว

      好呀😆😆😆煲完話我知呀😘😘😘👍🏻👍🏻👍🏻

    • @sinyanwinnieho3620
      @sinyanwinnieho3620 4 ปีที่แล้ว +1

      @@user-zp7rz3gw9x 好好味

    • @user-zp7rz3gw9x
      @user-zp7rz3gw9x  4 ปีที่แล้ว +1

      好開心呀🤣😘😁😘😘😘恭喜你😘😘

  • @jackyjw
    @jackyjw 5 ปีที่แล้ว +2

    有時啲雞肉同豬肉浸完仲有浸腥臭味點樣解決? 已用鹽和水浸 1 hour.

    • @user-zp7rz3gw9x
      @user-zp7rz3gw9x  5 ปีที่แล้ว +1

      如果雪藏雞肉或豬肉用粗鹽同水浸完都好大浸雪藏雞味臭味,🙈🙈🙈可能本身個肉已經有問題,已經入晒雪藏味道,可能來貨存貨時候處理不當,基本上都救唔番,如果覺得浪費左個食物,一定要加雞粉蓋過雪味,冇辦法!唯有下次唔好再買嗰間店舖嘅雞肉豬肉啦😆😀😆試吓轉下其他😂👍🏻😂

  • @samho5470
    @samho5470 5 ปีที่แล้ว +5

    個煲新買架?未見過woo藍色幾靚!

    • @user-zp7rz3gw9x
      @user-zp7rz3gw9x  5 ปีที่แล้ว +3

      Sam Ho 唔係呀,呢個藍色煲舊㗎😁🤗🙈之前拍過瑤柱肉碎粥🙏🏻😁🙏🏻可能屋企太多煲😄🤭😁😘🤣😘

    • @samho5470
      @samho5470 5 ปีที่แล้ว +1

      @@user-zp7rz3gw9x 係咩

    • @user-zp7rz3gw9x
      @user-zp7rz3gw9x  5 ปีที่แล้ว +1

      係呀🙏🏻🤭🙏🏻

  • @jackyjw
    @jackyjw 5 ปีที่แล้ว +2

    啲豬肉浸完使唔使鯨乾? 我平時鯨乾要晒好多時間同廚房紙

    • @user-zp7rz3gw9x
      @user-zp7rz3gw9x  5 ปีที่แล้ว +1

      浸完之後用抹手紙抹乾索乾水就都OK啦!其實都唔難處理🙏🏻👍🏻🙏🏻你試吓做一次睇下得唔得👍🏻😋👍🏻

  • @samho5470
    @samho5470 5 ปีที่แล้ว +12

    我第一呀!哈哈

    • @user-zp7rz3gw9x
      @user-zp7rz3gw9x  5 ปีที่แล้ว +1

      Sam Ho 哈哈哈🤣😆🤣👍🏻👍🏻👍🏻勁呀😆🤣😆😘😘😘

    • @jinglin3679
      @jinglin3679 5 ปีที่แล้ว +1

      咁叻,比个安慰奖你🌷😂

    • @user-zp7rz3gw9x
      @user-zp7rz3gw9x  5 ปีที่แล้ว +3

      ❤️❤️❤️🌷🌷🌷😂😂😂

  • @atiR.19
    @atiR.19 4 ปีที่แล้ว +1

    想問問 可唔可以加入豆腐

  • @kaufancy4142
    @kaufancy4142 ปีที่แล้ว +1

    生粉係咪=鷹粟粉?

  • @thunderbolt2407
    @thunderbolt2407 5 ปีที่แล้ว +2

    等你好耐..............正

    • @user-zp7rz3gw9x
      @user-zp7rz3gw9x  5 ปีที่แล้ว +1

      唔係呀😬😂🙏🏻我幾日前先出完片喎😆🤭😆多謝你😂😁😂

  • @winwinterrywinwinterry3768
    @winwinterrywinwinterry3768 3 ปีที่แล้ว +2

    剛煮了, 簡單, 容易, 但水太多了, 相信一半, 1500-2000毫升夠了

    • @user-zp7rz3gw9x
      @user-zp7rz3gw9x  3 ปีที่แล้ว +2

      係呀我諗我標題上邊寫錯咗🤣🙏🏻🤣唔好意思呀🙏🏻😂🙏🏻因為個煲都係得二公升🤣😁🙈對唔住啊唔好意思🤣🙏🏻🙏🏻

  • @defabc997
    @defabc997 3 ปีที่แล้ว +1

    大滾後15分鐘再焗15分鐘就飲得?

  • @oilingwong5288
    @oilingwong5288 5 ปีที่แล้ว +1

    您洗鹹蛋嗰段片
    開始好細聲,
    跟住醃肉落生粉悃段
    又開始大聲番,
    條影片一時大聲一時細聲。
    您留意下條片係唔係咁樣。
    唔該您:
    我只係想話比您知
    有咁嘅情況出現。

    • @user-zp7rz3gw9x
      @user-zp7rz3gw9x  5 ปีที่แล้ว +1

      唔好意思呀🙏🏻🤭🙏🏻因為我原來冇夾咪講嘢😁😀😁所以細聲左😆🤭😆我知道啊😂👍🏻😂多謝你🙏🏻😀🙏🏻可能喺廚房熱到暈咗😁🤭😁

    • @oilingwong5288
      @oilingwong5288 5 ปีที่แล้ว +1

      @@user-zp7rz3gw9x 唔緊要,
      下次小心啲啦。

    • @user-zp7rz3gw9x
      @user-zp7rz3gw9x  5 ปีที่แล้ว +1

      係呀依家check住自己夾住個咪先得呀😂😂😂🤣🤣🤣