КОСУЛЯ В КАЗАНЕ!!! Готовим косулю с овощами!!! Cooking roe deer with vegetables!!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 5 ต.ค. 2024
- КОСУЛЯ В КАЗАНЕ!!! Готовим косулю с овощами!!!
Cooking roe deer with vegetables!!
#жаркое #кулинаркмв #охота
охота на косулю, дичь, блюдо из дичи, как приготовить дикое мясо, мясо косули, экосафари, охота, косуля с овощами, дичь на углях, косулятина, мясо с картошкой, тушеное мясо с картошкой, как потушить мясо, как приготовить мясо, мясо в казане, косулятина с картошкой и овощами.
ROE hunting, game, game dish, how to cook wild meat, ROE meat, ecosafari, hunting, ROE with vegetables, game on coals, ROE meat, meat with potatoes, stew with potatoes, how to put out meat, how to cook meat, meat in a cauldron, ROE with potatoes and vegetables.
lizaonair.com/...
Дорогие ДРУЗЬЯ поддержите видео лайком, комментариями и подписывайтесь на наш Инстаграм instagram.com/kulinarkmv/
Вымачивал сутки, не мариновал а вымачивал. ??? Впервые слышу чтобы избавляться от смака и запаха дичи ???ни один повар этого не заделает. Ни один гурман такой дичи кушать не будет. Вам привет то жены охотника с 30 летним стажем.
Молодец мужик аж слюни потекли 👍👍👍
Очень хорошо готовите так держать
Аппетитное мясо получилось, овощи + мясо+ казан на открытом огне это супер!!!! 👍👍👍🤝🤝🤝
Спасибо
Друзья-охотники принесли мне косулю, теперь буду готовить. Пересмотрел много рецептов, но этот мне больше всего понравился. Только картофеля и соли возьму поменьше.
Косуля я люблю😊👍
Виктор, всегда мечтал найти такой рецепт👍👍👍
Теперь знайте где хорошие рецепты
Что не рецепт, то шикарнейшее блюдо!
*Виктор Привет ✌. сейчас на работе смотрю видео. И теперь думаю где взять Касулю? Спасибо за Рецепт 👍*
Привет вот дали косулю смотрю как вкусно готовит 🤣
Красота😊
Кошачий прайд прокорми, не забудь. Всем привет.
Класс. Единственное лично я ещё бы потомил мясо мин. 30, до закладки картофеля.
Все было очень вкусно. Когда снимаешь ролики все намного длиннее по времени. Поверит если Вы делаете сами у Вас самое вкусное блюдо.
Ой ребята как это вкусно ! Только что с мужем приготовили !!! Язык проглотить можно ! Только вот картошка до золотистого цвета не получилась Немного развалилась ! Я думаю это сорт картошки такой!!Спасибо!!!!
Спасибо большое очень приятно слышать хороший отзыв.
Шикарный рецепт 👍🏻
👍🏻👍🏻💪🏻💪🏻
Выглядит аппетитно, куда столько дели,мясо получается мягкое?
Alesa Ко Спасибо за то что Вы снами респект за комментарий.
Дорогие зрители и подписчики нашего канала Кулинар КМВ оставляйте коментарии, ставьте лайки и подписывайтесь на канал.
Отлично
фига там котов у вас)
Виктор Викторович, перестаньте издеваться над нашими вкусовыми рецепторами! Невыносимая красота!!!
обязательно нужно пробовать на камеру, от этого у зрителя +100500 к слюням, будут чаще смотреть) всё понравилось но пока не подписался, не пробовал, вдруг не вкусно)
Блюдо очень красивое, но внедорожник 6х6 ещче красивее.
Да это верно 6×6 это сила
@@kulinarkavkaza И подкачка воздухом колес. 👍
Таким бы на охоту.
спасибо за рецепт. Можно ли заменить домашний томат на простую томатную пасту из магазина?
Да конечно можно заменить томатной пастой из магазина.
Блин где вы берёте всё это мясо я нашёл мясника он мне только конину продал
Всё бы ничего...да где взять косулю?🤔
Мясо косули конечно купить на рынке нельзя но если есть знакомые охотники то можно попросить чтобы угостили.
Ольга К так вон сколько их у него во дворе бегают. Мяукают
ruslansh8163 ни один кот на съемках не пострадал 😆
Подскажите, если говядину вместо косули возьму, блюдо не испорчу?
Санкт-петербург
Здравствуйте, можно уточнить какие специи, кроме зиры дожили?
Olga Ryumkuna Спасибо за то что Вы снами респект за комментарий.
Всё хорошо. Только один вопрос. Литр☝️☝️☝️ масла!!!! Это же оч жирно!!!! Может стоит отлить после обжарки картофана?
Oleg Grand Спасибо за то что Вы снами респект за комментарий.
Сегодня друг охотник приедет с косулей, ну расскажите пожалуйста какие специи кроме зиры
Привет. Перец черный молотый соль и смесь кавказких специй все добавлять по вкусу. Лук и чеснок тоже по вкусу. Перед готовкой надо вымочить мясо примерно часов 5
@@kulinarkavkaza, Спасибо, как раз мясо запечатали
косулю предварительно как подготовил? вымачивал в винном уксусе?
Здравствуйте. Вымачивали просто в воде меняли несколько раз. Но лучше вымачивать дичь в проточной воде. Все виды уксуса нельзя добавлять они придадут жёсткость мясу.
Подскажите, пожалуйста, в чем вымачивали мясо? просто в воде или с уксусом?
Мясо диких животных мы отмачиваем в холодной воде в течение суток и несколько раз меняем воду.
@@kulinarkavkaza и зачем? , не разу не вымачивал, все нормально.
@@relax1270 правильно люьое мясо, если в воде с солью держать, будет сочным и мягким, на сутки я держу,
@@allilluia Если с солью ещё держать, то мясо вообще проще выкинуть, ни дай бог попробовать вашу стрепню
@@relax1270 Вашу бурду сами еште, с солью все именитые повара рекомендуют держать мясо, любое и птицу в том числе. Всегда так делаю, мясо сочное получается, если не знаете не лезьте тут с выводами
Косуля не пахнет ничем, великолепное мясо. Вымачивать его не нужно, гематомы обрезал и готовь
Они ТАМ об этом не знают. А я знаю, почему они так делают. Потому, что готовят тухлятину. Дело в том, что добытую косулю необходимо распороть в первые два часа после подачи пули. Если этого не сделать, то все желудки и кишечник через два часа после "смерти" начинает терять герметичность, белки начинают распадаться и вся вонь начинает впитываться в мясо. Так, как в России никто не охотится легально, или чаще всего - берут путевку на перепела и бьют в е, что бежит мимо, дичи не осталось, потом , добыв косулю срочно ее пакуют и, чтоб егерь не поймал едут прочь оттуда. Поэтому, до распорки проходят сутки в среднем,за это время мясо превращается в тухлятину. Вот потом начинают вымачивать, уксусом мариновать и прочие вещи предпринимать, чтоб скрыть свою безграмотность
Как вымачивали мясо? Просто в воде?
Просто в холодной воде можно несколько раз поменять воду
Пока вы готовите по 50 он не накатываете?
Это в обязательном порядке
Все это вкусно. Но где рецепт что нужно добавлять?
Да, ингредиенты сколько, время жарки между. Короче, надо как куырдак тушить вначале потом масло добавлять, и меньше овощей, картошку к концу добавить на 20мин до конца, овощи лучше в виде свежего гарнира, но для вкуса чуть чуть допустимо, а то тут овощной рагу больше, чем мясо. У нас едят мясо много казахи и меньше овощей в блюдо луку можно много 2-3головки крупного. И получится супер мясо мякое сочное
Не кролика не найти ни оленя никого вообще нету
Блябуду в натуре кипяток, жрать за хотел ы 2 часа ночи 😪😁🤬😭
Мясо кошек это. Я же видел сколько там кошек
Ни одна кошка вовремя съёмки не пострадала 😄🤣👍
Все кошки целые и не вредимые
Когда кошек приготовишь 😅
Молодец конечно, но большего бреда чем как вымачивать Мясо косули я не видел , а фрукты и овощи вы за ранее не вымачивали ? Или ваши косули водЯтся на помойках и питаются там же ? Может поэтому у них есть каков то запах. Да и вообще мясо косули готовится не более 10 минут именно в таком виде и называть это блюдо косуля по охотничий это кощунство