Это блюдо называется не сыр, а кисель. Было очень популярным в дореволюционное время. Из киселя до застывания формировали пирамидки. Их часто продавали афени (уличные торговцы) со своих лотков. По слухам, самые вкусные были в ГУМе. Кисель в том виде, что мы знаем, т.е. напиток из порошка на картофельном крахмале - это артефакт советского периода, как и щербет, как и пастила и многое другое. А сыром, как общеизвестно, весь исторический период называли то, что нынче мы называем творогом.
но жиры же калорийнее чем углеводы) + углеводы углеводам рознь, и иногда в общем числе может быть указаны и пищевые волокна, но их энергетическая ценность ниже, чем сахаров, к примеру.
Наталья Мандрика полезность у продуктов разная. И молочные жиры самые полезные и легко усваиваемые для человека. А каша гороховая она и в Африке каша гороховая, вид и текстура вторична😉
user user отварить горох. Делаем густое пюре. Или из гороховой муки по принципу этого ролика. В пюре специи, чеснок,соль, чуть сахара, для вкусового оттенка. И самая главная специя кориандр, именно он придает колбасный вкус. Только пробуйте всё на вкус. Заворачиваем все в пищевую пленку в виде конфеты и в провариваем минут 15. Вообще это мои предположения как можно сделать гороховую колбасу. Еще наверное для вязкости можно крахмальчика добавить . Я иногда экспериментирую на кухне, а во колбасу что то ни разу не делала. Нужно тоже попробовать
"добавляем и подогреваем растительно масло" - после этого действия это блюдо перестало считаться диетическим, ведь известно, что разогретое масло - это враг№1 для тех, кто худеет
Закваска по этому рецепту получилась вонючая,до тошноты! Воняла так что в квартиру заходить было страшно! Сыр на ней получился кислый-жуть! Да и в саму гороховую массу воды меньше нужно,иначе получается размазня (как у меня) В общем эксперемент провалился! Но у меня уже есть опыт! Да и рецепт заквасочки нашла чудесный-Уже поставила! Пахнет моя заквасочка кефирчиком
Наталья Мандрика сыр из гороха гадость редкостная! Да, он получился,но людям это есть нельзя. Я с*ела 1 кусочек и потом сутки сидела на унитазе. Только вдумайтесь! Сыр из гороха!! Горох, вызывает брожение в пищеварением уже сам по себе,а тут еще и с закваской...! В общем убойная музыкально-слабительня смесь
я поняла, в качестве кулинарных экспериментов с постными/растительными вариантами обычных блюд буду пробовать ореховый разве что) должно что-то не очень "сырное", но приятное получится на вкус.
Rinka95 Rinka95 она ошиблась насчет овсяных хлопьев их нужно не 500г, а 1 стакан вот полный рецепт kulinarny-larec.livejournal.com/56805.html (рецепт закваски в конце пОста)
Столько возни,и по отзывам это не вкусно. Лучше с'есть кусочек нормального обычного сыра - кто сказал что он вреден ? Напротив,это хоть какое то разнообразие в питании худеющих - а то ни сладкого,ни мучного,ни жирного- что один творог есть и овощи? На завтрак можно позволить себе кусочек сыра и грушу или изюм с чаем - очень вкусно!
Но зато этот рецепт будет полезен тем кто по определенным причинам (это могут быть медицинские показания: непереносимость казеина, либо период в году у постящегося человека, либо просто личные убеждения, в силу которых человек избегает намеренного употребления продуктов животного происхождения) не ест настоящий сыр из молока, либо просто хочет попробовать что-то "дичёвое" и необычное на кухне))
rada aliyeva да сыр из гороха это жесть. Но и сыр из коровьего молока это отрава. Коровье молоко и все производные от него содержат казеинат, то есть говоря простым языком клей казеиновый, которым покрыты почтовые марки, так как он считается условно сьедобным,поэтому их можно облизывать языком. Попав в организм казеинат от туда никогда уже не выводится. Он закупоривает стенки сосудов ,образуя те самые холестериновые бляшки. В этом плане сыр из коровьего молока а лидер по спресованному казеину. Но есть выход, это козье или овечье молоко и все производные от него. В нем конечно тоже есть этот казеина,но в ничтожно малых количествах. Я никому не навязывают своего мнения, я просто делюсь информацией. Если интересно пользуйтесь. А гороховый сыр не ешьте,это беее... как невкусно😉
Рецепт неправильный, закваска вышла хреновая, из-за неточного рецепта, зачем столько ржаного хлеба? И по цвету отличается от того, что показываете! И класть ее надо меньше, 2-х столовых ложек достаточно. Перевела зря продукты и потеряла время. Дизлайк.
ну хоть что-то для веганов можно от вас узнать, спасибо за рецепт
Это блюдо называется не сыр, а кисель. Было очень популярным в дореволюционное время. Из киселя до застывания формировали пирамидки. Их часто продавали афени (уличные торговцы) со своих лотков. По слухам, самые вкусные были в ГУМе. Кисель в том виде, что мы знаем, т.е. напиток из порошка на картофельном крахмале - это артефакт советского периода, как и щербет, как и пастила и многое другое.
А сыром, как общеизвестно, весь исторический период называли то, что нынче мы называем творогом.
Теперь понятно почему мы из творога готовим сырники. Спасибо Вам. Долго не могла понять почему так
Прямо не верится, что под горой жира пряталась такая невероятная красота))
Интересный рецепт и красивая девушка! Особенно молодец - что не только прекрасно готовит, но что и смогла сделать себе прекрасную фигуру!
Юлия такая красотка и такая молодчина!!!!
Почему то не показали как реагировали на этот сыр те кто его попробовал
в студии ?????????
Как он на вкус то ?????
Ви просто супер
я думаю, что он будет похож на тофу с горооховым вкусом)
Надия выплюнула его
Музыкальный сыр это что то новое))
Я не ем сладкое... я ем мёд, сухофрукты... ЖЛ - женская логика😂
Спасибо, то что я искала 👍
такая красивая девушка
интересно, можно ли просто горох ворить? Зачем мука из него? Горох долго варится, может поэтому муку берут?
Да, можно сварить, проблендерить и уварить до нужной густоты!
❤😊🎉🎉🎉🎉🎉@@goodmoodday9775
Большое спасибо!!!
8:04 рецепт - для тех, кто не хочет слушать тупой бабский трёп о мужиках и красоте.
Спасибо тебе, добрый человек! ))
Сделайте сыр Тофу !!! Пожалуйста )))
Ника посмотрите видео Михаила Вегана
Я бы не сказала бы, что этот сыр диетичнее обычного. Прсто обычный сыр набирает калории из белков и жиров, а этот - из углей и белков....
но жиры же калорийнее чем углеводы) + углеводы углеводам рознь, и иногда в общем числе может быть указаны и пищевые волокна, но их энергетическая ценность ниже, чем сахаров, к примеру.
Наталья Мандрика полезность у продуктов разная. И молочные жиры самые полезные и легко усваиваемые для человека. А каша гороховая она и в Африке каша гороховая, вид и текстура вторична😉
Кладём!!!
Кто то готовили? Это вкусно?
водку закусывать пойдет?
кто подскажет как сделать колбасу из обычного вареного гороха
user user на канале Михаил Веган есть рецепт:)
user user отварить горох. Делаем густое пюре. Или из гороховой муки по принципу этого ролика. В пюре специи, чеснок,соль, чуть сахара, для вкусового оттенка. И самая главная специя кориандр, именно он придает колбасный вкус. Только пробуйте всё на вкус. Заворачиваем все в пищевую пленку в виде конфеты и в провариваем минут 15. Вообще это мои предположения как можно сделать гороховую колбасу. Еще наверное для вязкости можно крахмальчика добавить . Я иногда экспериментирую на кухне, а во колбасу что то ни разу не делала. Нужно тоже попробовать
Tori Odi крахмал это слизь,и злаупотреблять им не стоит.
@@ПтицаНебесная здравствуйте. Подскажите пожалуйста гороховая мука - это горох ч/з кофемолку ?
и как на вкус? ведать горох горохам)
це по вегану!!!! супер)))
Опа Опа. Хочу приготовить
Этому мужу походу можно и камень положить - разнецы не заметит
так это тофу!!! я то думала, я сама продаю тофу, Тыби) и варю казанами)
А можно ваш рецептик???
Irina lee Ириша и мне рецептик пожалуйста дай
Ирина Джалагания здравствуйте!!! Ватсап есть? Давайте номер телефона, можно ?
Ватсапа нет, к сожалению. А вы из Украины? Может через фейсбук или скайп?
Ira Irina я из Казахстана! в Однок найдите меня,. Ирина ли.
"добавляем и подогреваем растительно масло" - после этого действия это блюдо перестало считаться диетическим, ведь известно, что разогретое масло - это враг№1 для тех, кто худеет
Kashevarnya согласна
Сказано, что масло нужно ПОДОгреть, а не вскипятить.
Kashevarnya 09
@@НаталияАлександрова-ш3щ t кипения масла 300 гр С, именно при такой высокой температуре происходят изменения состава
А чо ті платишь за воду, свет?
не правильно сделано, гороховый творог также делается как соевая тофа
Закваска по этому рецепту получилась вонючая,до тошноты! Воняла так что в квартиру заходить было страшно! Сыр на ней получился кислый-жуть! Да и в саму гороховую массу воды меньше нужно,иначе получается размазня (как у меня) В общем эксперемент провалился! Но у меня уже есть опыт! Да и рецепт заквасочки нашла чудесный-Уже поставила! Пахнет моя заквасочка кефирчиком
а можно рецепт вашей закваски?)
Наталья Мандрика сыр из гороха гадость редкостная! Да, он получился,но людям это есть нельзя. Я с*ела 1 кусочек и потом сутки сидела на унитазе. Только вдумайтесь! Сыр из гороха!! Горох, вызывает брожение в пищеварением уже сам по себе,а тут еще и с закваской...! В общем убойная музыкально-слабительня смесь
я поняла, в качестве кулинарных экспериментов с постными/растительными вариантами обычных блюд буду пробовать ореховый разве что) должно что-то не очень "сырное", но приятное получится на вкус.
maste OR возможно. Хотя хлебушек пеку только на закваске,а вот с сыром что то не подружилась
Ирина Джалагания не мучайте себя, если вы не веган) это изврат для просвещённых 🤦🏻♀️😅
А специи? А жидкий дым? Сыр должен быть вонючим.
Анна Намаконова Нет. Для брожения добавляют мужские нестиранные носки
Кто-нибудь уже готовил такой сыр? У меня не получилась закваска по этому рецепту (вышла очень густая, без жидкости). Помогите, пожалуйста!
Rinka95 Rinka95 она ошиблась насчет овсяных хлопьев их нужно не 500г, а 1 стакан вот полный рецепт kulinarny-larec.livejournal.com/56805.html (рецепт закваски в конце пОста)
не вкусный, скормила голубям
Птичку жалко...
зашибись вы вступили в Европу)))Следующее блюдо суп из топора и чай в приглядку
Сила в ПРАВДЕ! В Европе очень популярные веганские блюда.
👏
Приготовьте веганский сыр, он готовится меньше дня
Из чего?
пипец...простая гороховый каша или пюре...просто застывшее
+Olena Nima ну ты и тупая
Вульф ты чмо
Olena Nima, женщина, сколько Вам лет? ругаетесь как 5-классница)
А вот как я готовлю домашний сыр!!! Очень интересно! th-cam.com/video/BECDKr3C08I/w-d-xo.html
ОТВЕТИТЬ
Так ваш сыр не веганский.Зачем вы людям свой рецепт подсовываете?
Столько возни,и по отзывам это не вкусно. Лучше с'есть кусочек нормального обычного сыра - кто сказал что он вреден ? Напротив,это хоть какое то разнообразие в питании худеющих - а то ни сладкого,ни мучного,ни жирного- что один творог есть и овощи? На завтрак можно позволить себе кусочек сыра и грушу или изюм с чаем - очень вкусно!
Но зато этот рецепт будет полезен тем кто по определенным причинам (это могут быть медицинские показания: непереносимость казеина, либо период в году у постящегося человека, либо просто личные убеждения, в силу которых человек избегает намеренного употребления продуктов животного происхождения) не ест настоящий сыр из молока, либо просто хочет попробовать что-то "дичёвое" и необычное на кухне))
rada aliyeva да сыр из гороха это жесть. Но и сыр из коровьего молока это отрава. Коровье молоко и все производные от него содержат казеинат, то есть говоря простым языком клей казеиновый, которым покрыты почтовые марки, так как он считается условно сьедобным,поэтому их можно облизывать языком. Попав в организм казеинат от туда никогда уже не выводится. Он закупоривает стенки сосудов ,образуя те самые холестериновые бляшки. В этом плане сыр из коровьего молока а лидер по спресованному казеину. Но есть выход, это козье или овечье молоко и все производные от него. В нем конечно тоже есть этот казеина,но в ничтожно малых количествах. Я никому не навязывают своего мнения, я просто делюсь информацией. Если интересно пользуйтесь. А гороховый сыр не ешьте,это беее... как невкусно😉
rada aliyeva .
😂😂😂😂 сыр все века был полезен и будет, веяния веганов людям мозги припудривает 🤦🏻♀️😂
Рецепт неправильный, закваска вышла хреновая, из-за неточного рецепта, зачем столько ржаного хлеба? И по цвету отличается от того, что показываете! И класть ее надо меньше, 2-х столовых ложек достаточно. Перевела зря продукты и потеряла время. Дизлайк.
Действительно брехня
На стакан гороха,, показали закваски из полкило овсянки,,,
Нет 100гр, всего лишь
Пердежный сыр
Жом
Дрожжевая фигня
Ужас! Не смешите людей.
Дрожжевая фигня