Što vam je ljudi? Samo kritizirate. Čovjek korektno odrađuje svoj posao👍. Mučili smo se suprug i ja višekratno s trančiranjem pršuta. Poslije ove prezentacije znamo više. Bravo mladi gospodine! Biti dobar kuhar nije lak posao. Svako dobro i pozdrav iz Hrvatske. 🙋♀️
Dalmatinac sam i izrizao sam ih ko zna, ovako prsut iskidati je grih, ok da ti je brze, ali bez stege i dugackog noza niti je gust niti valja, da ne govorin o masinskon rizanju!
Neko kaze nema prsuta bez 3 godine neko kaze nema bez dima.Neko govori da je presusen nekome je taman.Nigdje na svijetu nema sero** ko u nas.Ne trudi se niciji rad a sve kritiziramo.I zato nam je kako nam je.
Stvar je u tome što treba uživati u tome kada se otvara pršuta. Stega za pršut upravo o tome govori. Kada se postavi u stegu treba malo više veštine rezati pršut na taj način. I svaki je drugačiji a i tanji je lepo proziran ali ne i previše. Ovde fali baš taj filing pokazati tradiciju uživanja u radu.
Opet da kazem ima mnogo nacina za otvaranje prsuta,al po meni, opet kazem po meni ovo je najlaksi nacin otvaranje, sad svako ima svoj nacin otvaranja, a svaki pravi kuvar ce znat kako da iskoristi ovaj dio pri kosti koje svakako ne mozete koristiti za fino serviranje, mozete tu kost npr iskoristit za jedno od poznatijih jela na nasim prostorima...a to je npr Pasulj.. 😊
Pogledajte nauku sečenja i pravljenja pršuta u Španiji i italiji , ljudi imaju školu koja traje 3 godine da bi mogao biti sekac pršute, da ne pišem dalje , ovaj momak to radi kao moj otac I njegov što su radili i naši dedovi to nije naj bolji sistem ali bitna je tradicija , VAZNOOOOO PRSUT AKO SE SECE MASINSKI VISE NIJE PRSUT NEGO SUVO MESO TRECE KATEGORIJE !!!!
@@damirblazevic4823 ako je njeguški onda jeste pršut a ako je vojvodjanski onda je pršuta ali svejedno nema veze sa temom , posetite neke pravopisne kanale pa tamo diskutuje o pravopisu ovde je tema šunka
Što vam je ljudi? Samo kritizirate. Čovjek korektno odrađuje svoj posao👍. Mučili smo se suprug i ja višekratno s trančiranjem pršuta. Poslije ove prezentacije znamo više. Bravo mladi gospodine! Biti dobar kuhar nije lak posao. Svako dobro i pozdrav iz Hrvatske. 🙋♀️
Nedavno smo kupili prsut oko 6,5kg.Jos ga nismo otvorili.Nije bio ni jeftin i ako moradnemo baciti,kako to ovaj kuhar radi,nikad vise prsut!
@@nedeljkospasojevic7355 smrznite ove male komade koji otpadaju i po malo se moze dodavati u pljeskavice, daje ekstra aromu.
Pravi se špansko selo od običnog sečenja mesa..kako god ga isekao ako je kvalitetno i ukusno to je to!
Dalmatinac sam i izrizao sam ih ko zna, ovako prsut iskidati je grih, ok da ti je brze, ali bez stege i dugackog noza niti je gust niti valja, da ne govorin o masinskon rizanju!
I meni muka kako je mrcvari. I ja sam ih izrezao Bog zna. Kod mene u crnoj gori, nista se ne baca, ovaj pola bacio
Svaka čast...nisam zna da se toliki pršut može s kožom osušiti. Pozdrav s Vran- planine!
Svak čast pravi si majstor. Pozdrav iz Srbije.
Hvala puno! 😊
Svaka cast majstore
Kako mi se jede,jedva čekam da odem u Budvu da kupim na pijaci pršut i sir u listovima za doručak.Najbolja pijaca kod TC plaze.pozz🇷🇸
Лепо шефе. И укусно.
Само напред.
To mi je najgori dio posla bio dok sa radila na Žabljaku i ja sam kuvar bila.Puno sreće u životu i poslu.
Iskreno da vam kazem i meni,Al vremenom zavolis kroz posao i sve postane lakse..Hvala puno i vama svako dobro 😊
A bar se moze mezit na poslu svaki dan prilikom otvaranja😃
Neko kaze nema prsuta bez 3 godine neko kaze nema bez dima.Neko govori da je presusen nekome je taman.Nigdje na svijetu nema sero** ko u nas.Ne trudi se niciji rad a sve kritiziramo.I zato nam je kako nam je.
Bravo braising majstore
Svaka rijec ti je na mjestu.
Stvar je u tome što treba uživati u tome kada se otvara pršuta. Stega za pršut upravo o tome govori. Kada se postavi u stegu treba malo više veštine rezati pršut na taj način. I svaki je drugačiji a i tanji je lepo proziran ali ne i previše. Ovde fali baš taj filing pokazati tradiciju uživanja u radu.
Nož malo tup a inače pršut je super vidi se da je dobar, suh... 👍
Ђе се види добар? Сланина пожутила као да је био на собној температури првих 10 мјесеци.
Opet da kazem ima mnogo nacina za otvaranje prsuta,al po meni, opet kazem po meni ovo je najlaksi nacin otvaranje, sad svako ima svoj nacin otvaranja, a svaki pravi kuvar ce znat kako da iskoristi ovaj dio pri kosti koje svakako ne mozete koristiti za fino serviranje, mozete tu kost npr iskoristit za jedno od poznatijih jela na nasim prostorima...a to je npr Pasulj.. 😊
ja se umorio dok te gledam
Ma svaka čast!!
Slovenske krvavice
Da li možeš da napraviš neki video tehniku sa nozem kako seckati
To svaka baba zna.
Tata moj lijepi.. uffff
Sjecenje ok ali palac dole za zabijanje noza u dasku. Pravi kuhar cijeni svoj alat, na prvom mjestu.
Bez alata nema zanata tako su nama govorili u skoli u opatiji
Ekstra sve
Fenomenalno
Sta si rekao na 4:40 koji je deo najljepsi?
Poz iz Srbije!
Pozdrav i za vas..rekao sam da je Šol najljepsi dio..
@@Montenegrolive-CrnaGora Hvala na odgovoru. Poz
Bravo I hvala
Jel ovo dimljenja ili sušena?
Prsut je toliko presusen da bi bilo pozeljno servirati ga sazvakanog 😂
Slanina je zakon
Bravo zivio.
Slab si mi ti sef cim tako ostricom struzes po dasci...poz
Napravise nauku od vadjenja koske iz buta.
daj te okrajke ovamo..
A nagrdi ga brate mili.. za rezqnje pršuta imaš posebne noževe i stalak.. a ne tako..
Ogladneo sam
Otkriia ameriku
🤣🤣🤣🤣
SVE DOBRO RADI ALI PRŠOT NULA BODOVA
Pogledajte nauku sečenja i pravljenja pršuta u Španiji i italiji , ljudi imaju školu koja traje 3 godine da bi mogao biti sekac pršute, da ne pišem dalje , ovaj momak to radi kao moj otac I njegov što su radili i naši dedovi to nije naj bolji sistem ali bitna je tradicija , VAZNOOOOO PRSUT AKO SE SECE MASINSKI VISE NIJE PRSUT NEGO SUVO MESO TRECE KATEGORIJE !!!!
Nije "pršuta" nego pršut.
@@damirblazevic4823 ako je njeguški onda jeste pršut a ako je vojvodjanski onda je pršuta ali svejedno nema veze sa temom , posetite neke pravopisne kanale pa tamo diskutuje o pravopisu ovde je tema šunka
Tako se prsut ne sjeca prika
Haha
@@kardinalcerovic3346 sta se smijes seljacino dodji u Dalmaciju da vidis kako se to radi.prsut se ne otvara nego reze
Pola si ga bacio prilikom čišćenja, ko će to da plati?! Uzmeš 10 kila prodaš jedva 4-5, gde ti je račun?
37%
osakatio pršut
Sinko zemi si još malo veći nož
Zanima me što sa ostacima?
Kako kamerman prstima pomera heheeh
I tata bi sine malo ako moze.
👍👍👍👍🤩🤩🤩🤩😘😘😘
Moze neka podrska na YT Ko Hoce nek se preplati na moj YT kanal
Loša je to prezentacija........blago rečeno.......
Prezentacija je katastrofa. KATASTROFA!
TQ Plaza pogrešio sam
Pojma ovaj nema
Sveje ok.
Tup noz!
❤❤❤
Ovaj nema pojma
Lose meso. Mnogo masno. Oogledajte kako to rade Spanjolci, pa probajte da budete bar pola, od pola.
Ne seri.
Operi ruke poslije pišanja
Ala ti vjera
Pa ti prijatelju nemaš nož za to .
Dalmatinska prsuta je najbolja nemajoj ravnog
Dalmatinska prsuta ne postoji. Postoji dalmatinski prsut.
Свака част
Nevuci ostricom po dasci
Pršut izgleda grozno i nejestivo
Prsut izgleda ko avionska bomba..jeli ovo meso od slona ?
ви онда о пршуту немате појма госпођо.
@@theriseofnikas gospodja je u pravu ovo nema veze sa prsutom
Pa ne mogu vjerovat koliko puta je u visoko tražio prednji dio
A vista è un po' troppo tirato
Nemas ti pojma,prijatelju moj
Tako ja al ajde ti objasni ludacima kako se to radi
Ova se prsuta dimila na visokoj temperaturi.Dim mora biti hladan
Slabo radis too drug a i noz ti nije za tooo!! Ali sve pohvale za trud!!
Ovo se meni ništa ne dopada,niti lep ukus ni miris,baš ništa
To ste vi kušali? A izgled prsuta je izvanredan.
Najveca otrov,a carevic neka vidi zasto.
Lepo je ovo ali ovčija stelja je bolja a tata za pršut je goveđa poleđuša.
hahah Govedja poledjusa, to se kaze Ramstek ili rozbratna bez koske ili kod svinje krmenadla ili laks kare.
@@miroslavvarga3707 da li se tebi više sviđaju kare ili šta već nije moj problem.
Ne lupaj gluposti prsuti i suvo meso samo svinjsko i valja!kakva govedina i ovcetina suva!
@@dellboy8498 svinjsko je najjeftinije, to ti govori sve. Ako si glup nisi slep, pogledaj cene.
@@balkanshorts44 hahaha najjeftinije znas li ti koliko kosta jedan prsut hvalitetan?vidim imas net malo proguglaj pa onda pisi.
Pfui pfui pfui🤢🤮🤢Pascetina pfui da je svinjsko meso dobro nebi 100 kila kostalo 40 €i Cak jos jeftonije da Al to meso je 🤢🤮🤮🤢
Evo ako ga ti nandjes za te pare ja cu tebe vola da kupim, dje god oces.
Kao auto mehanicar