Beterrabas em Conserva - LACTOFERMENTADAS

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  • เผยแพร่เมื่อ 29 ม.ค. 2025

ความคิดเห็น • 487

  • @meireoliveira624
    @meireoliveira624 ปีที่แล้ว +3

    Amo essa receita. Ja fiz varias vezes e vou fazer de novo. Obrigada 🙏

  • @mlourdes7700
    @mlourdes7700 5 ปีที่แล้ว +48

    Não sei nada sobre isso, mas entendi que faz muito bem para saúde. Essa cultura deveria ser ensinada nas escolas, comunidades....Os médicos deveriam ao menos orientar para a diversidade da alimentação, há um trabalho de gestão da saúde que não interessa a administração pública. Remédio dá lucro aos cofres. O que a dona de casa, os pais, deveriam formar uma comunidade em prol do conhecimento, compartilhamento de boas práticas para construção da saúde da família. Teríamos indivíduos consciente, saudável. A saúde reflete de varias formas no ser humano, uma delas é a violência em diversos aspectos vê comportamento também. Com certeza o alimento influencia diretamente nisso.

    • @paolamasoni06
      @paolamasoni06  5 ปีที่แล้ว +8

      Você tem razão, uma alimentação saudavel pode transformar sua vida, não é complicado e não necessita gastar fortunas. O conhecimento é a maior riqueza do ser humano. Se eu puder fazer algo por você me contacte. Abraços

    • @claramitsunari1390
      @claramitsunari1390 4 ปีที่แล้ว +2

      Dr.Lair Ribeiro fala sobre a importância de alimentos probióticos na nossa saúde .

    • @wilmahamada6938
      @wilmahamada6938 4 ปีที่แล้ว +3

      Bom dia Maria de Lurdes .Hipócrates, o pai da medicina : O teu alimento é o teu remédio e o teu alimento é o teu remédio " .... mas a medicina e a indústria farmacêutica. .. máfia! E a indústria alimentícia. .. Então. .. alimentação natural. ..farmácia de Deus tá aí na natureza. ..Deus te abençoe!

    • @JAbençoada
      @JAbençoada 7 หลายเดือนก่อน

      verdade

  • @danypaulino4453
    @danypaulino4453 6 ปีที่แล้ว +110

    Eu misturo, repolho, cenoura e beterraba.. Eu sempre uso umas 4 ou 5 colheres do caldo de uma fermentação antiga na nova fermentação e isso adianta muito o processo. Com uma semana já está bom para consumir.
    Eu fiz a minha primeira fermentação utilizando o soro do kefir.. Depois passei a usar o líquido da fermentação anterior!!

    • @paolamasoni06
      @paolamasoni06  6 ปีที่แล้ว +9

      Exato Dany, obrigada pelo complemento de informaçao! Abraços

    • @Ameninadodedoverde
      @Ameninadodedoverde 6 ปีที่แล้ว +2

      Danny quais proporções vc usa?
      Eu não tenho balança, uso Kefir de água, qto de Kefir vc põe?
      Gratidão

    • @Luxverus
      @Luxverus 6 ปีที่แล้ว

      soro do kefir de leite ?

    • @bcferragini
      @bcferragini 6 ปีที่แล้ว +3

      Dany, pode ser usado o rejuvelac ao invés do soro do kefir que vc falou em uma primeira fermentação de beterrabas por exe? Eu nunca fiz, mas fiz o rejuvelac de arroz integral pela primeira vez e pensei em usar então algumas colheres para completar o meu vidro de beterrabas ao invés da água...o que vc opina? Paola? Grata por compartilharem informações tão valiosas. Namastê!

    • @gracevieira5983
      @gracevieira5983 6 ปีที่แล้ว +8

      Olá, eu faço meu fermentados com vinagre de kombucha, fica muito bom ,foi só uma sugestão.

  • @isabelkutach4945
    @isabelkutach4945 ปีที่แล้ว

    O tempo esperar pra comer, muito interessante a história, parabéns, abraço

  • @beatrizbraunbia9835
    @beatrizbraunbia9835 4 ปีที่แล้ว +12

    Antigamente ferviamos. Embrulhavamos o vidro num pano ,o vidro era vedado com uma borracha .tirando ele, vendo que nao vasava deixava se encima do armario. Pode ficar de um a tres anos. faziamos verduras e frutas. Tinhamos trinta quarenta vidros de cada. O de pessego, abacaxi , pepino,beterraba,cenoura vagem enfim... fervia se o vidro embrulhado cada um com um pano

  • @eduardoalexandre476
    @eduardoalexandre476 6 ปีที่แล้ว +12

    Parabéns pela generosidade que transborda de seu coração sob a forma de doação de seu saber !!

  • @bilenasabarreto7309
    @bilenasabarreto7309 6 ปีที่แล้ว +20

    Gostei calma explica tdo c muita atenção bem prática Parabéns.

  • @StephaniePelozini
    @StephaniePelozini 5 ปีที่แล้ว +8

    passei no processador que rala igualzinho...foi mais rápido!!!....ficou top!!!

  • @brancagelo
    @brancagelo 4 ปีที่แล้ว +3

    Amei, ganhou uma inscrita, vou te acompanhar, quero aprender com vc! Obrigada por nos passar todo esse conhecimento gratuitamente.

  • @aloiswalch4511
    @aloiswalch4511 4 ปีที่แล้ว

    Video tooop!

  • @Rosa-ph1lo
    @Rosa-ph1lo 2 ปีที่แล้ว

    Excelente vídeo ! ❤

  • @mariagloriafragasantos8485
    @mariagloriafragasantos8485 4 ปีที่แล้ว +4

    Amei, vou fazer! Ótima explicação! Deu pra entender muito bem! Obrigada.

  • @claudiafagim6031
    @claudiafagim6031 5 ปีที่แล้ว +5

    Adoramos o seu conhecimento e a preparação. A história foi muito interessante no início também.

  • @katiaterapeuta5375
    @katiaterapeuta5375 4 ปีที่แล้ว +4

    Excelente explicação, parabéns.

  • @sandragodoidepassos7826
    @sandragodoidepassos7826 4 ปีที่แล้ว +5

    Que receita maravilhosa! Por quanto tempo mais dura depois de 3 meses de fermentação e onde guardar depois que abrir para consumo? Obrigada.

  • @riquezaemdetalhes
    @riquezaemdetalhes 4 ปีที่แล้ว

    Ótima ideia

  • @euridicesacramentomariani6953
    @euridicesacramentomariani6953 4 ปีที่แล้ว +4

    Achei superinteressante essa conserva. Tenho algumas receitas de conservas russas. Comecei a estudar russo ha pouco tempo e fiquei extasiada ao encontrar um livro de culinária tradicional russa no sebo. A beterraba é uma grande parceira no severo inverno russo. Fiquei surpresa ao baixar um artigo sobre beterrabas de um site americano. Elas são um superalimento. Em conserva, essas qualidades são potencializadas.

  • @ivonegoncalvesfarias2613
    @ivonegoncalvesfarias2613 4 ปีที่แล้ว +1

    Vou fazer! Gosto muito de beterraba

  • @lilianrubinski3773
    @lilianrubinski3773 4 ปีที่แล้ว +1

    Obrigada , tão querida jeitinho de explicar , mostrar o imenso valor desse tipo dê alimentação ! Agradeço, fiz a minha com bastante alho também, ficou ótimo ! Parabéns !

    • @paolamasoni06
      @paolamasoni06  4 ปีที่แล้ว +1

      Ola Lilian, obrigada pelo comentario,:) Uma delicia com alho!!:))

  • @sophiameira9620
    @sophiameira9620 4 ปีที่แล้ว +1

    Parabéns pela sua explicação

  • @sumaracunha2889
    @sumaracunha2889 5 ปีที่แล้ว +4

    Amei as informações históricas.

  • @crisbezerra7067
    @crisbezerra7067 5 ปีที่แล้ว +3

    😋😋 fiquei com água na boca, obrigada!

  • @euplanto
    @euplanto 3 ปีที่แล้ว

    Quero muito fazer isso

  • @mariaaparecidamarqueslima8395
    @mariaaparecidamarqueslima8395 ปีที่แล้ว

    ❤gostei muito obrigado

  • @terapeuta_ritareis516
    @terapeuta_ritareis516 4 ปีที่แล้ว +2

    Amei a explicação, vou fazer... Obrigada. 😘

  • @neteceleborn5477
    @neteceleborn5477 4 ปีที่แล้ว +1

    Amei sua explicação.
    Parabéns pelo canal.

  • @CuidesecomElzaReis
    @CuidesecomElzaReis 6 ปีที่แล้ว +27

    Amei seu vídeo, a sua sabedoria, sua paciência, sua didática e etc.

    • @paolamasoni06
      @paolamasoni06  6 ปีที่แล้ว +4

      Obrigada Elza, se tiver alguma duvida nao hesite à me perguntar! Abraços. Paola

  • @mariaaquino3528
    @mariaaquino3528 3 ปีที่แล้ว

    Gostei muito obrigada gratidão

  • @familiajoaoelinda3446
    @familiajoaoelinda3446 4 ปีที่แล้ว

    Vi muitas forma de conversar mais gostei da forma que vc fés muito obrigada

  • @LiberdadeaDireita
    @LiberdadeaDireita 4 ปีที่แล้ว +2

    Muito bom! Vou fazer esta semana.

  • @elianefreitas6258
    @elianefreitas6258 5 ปีที่แล้ว +3

    Eu aqui no sítio planto beterraba cenoura da de Monte agora aprendi como ter por mais tempo obrigada por compartilhar sua sabedoria 😘😘

    • @williamgusman
      @williamgusman 4 ปีที่แล้ว

      Eliane. Moro no Sertão. Quero produzir beterraba. Mas não acerto. Adoraria se vc me ensinasse.

  • @mauriciocosta6487
    @mauriciocosta6487 4 ปีที่แล้ว +1

    Ótima receita. Vou fazer com certeza. Obrigado pelas dicas e informações, valeu, um abraço.

  • @papointeressante
    @papointeressante 4 ปีที่แล้ว

    Favorecer😊😊😊

  • @mlourdes7700
    @mlourdes7700 5 ปีที่แล้ว +2

    Gostei da forma como explicou. ❤

  • @euridicesacramentomariani6953
    @euridicesacramentomariani6953 4 ปีที่แล้ว +1

    Grata por compartilhar sua sabedoria conosco! Conheci hoje seu canal e adorei! Fermentados contribuem para a imunidade. Importante nesses tempos de corona vírus. Parabéns!

    • @paolamasoni06
      @paolamasoni06  4 ปีที่แล้ว +1

      Obrigada pelo carinho Euridice:) Abçs e se cuide!

    • @euridicesacramentomariani6953
      @euridicesacramentomariani6953 4 ปีที่แล้ว +2

      @@paolamasoni06 Eu que sou grata pelo bem que você faz! Sempre tive problemas de saúde. Somente há poucos anos descobri intolerância a glúten e outros problemas menores. Á mudança na alimentação foi fundamental na minha recuperação. Alimentação é tudo!

  • @marcio9066
    @marcio9066 6 ปีที่แล้ว +1

    Oi Paola! Do jeito que eu gosto de beterraba eu duvida conseguir esperar tanto tempo, mas eu vou fazer. Obrigado por dividir connosco!

  • @palavrasdoespirito7627
    @palavrasdoespirito7627 6 ปีที่แล้ว +5

    muito..bom..já fiz ficou ótimo

  • @adrianacamelo7814
    @adrianacamelo7814 3 ปีที่แล้ว +1

    Fiz e adorei! Obrigada!🤗😍🌻

  • @danilopaivagoncalves8327
    @danilopaivagoncalves8327 6 ปีที่แล้ว +5

    Passando pra falar que fica muito bom o gosto ,eu fiz e aprovo a receita,fica um cheiro muito gostoso e o sabor e top levemente cítrico muito bom,👍👍👍

    • @jacpropato
      @jacpropato 6 ปีที่แล้ว

      Qto tempo esperou?

    • @danilopaivagoncalves8327
      @danilopaivagoncalves8327 6 ปีที่แล้ว +3

      @@jacpropato três semanas como a receita pede,e normal dar uns "pontinhos brancos" tipo bolor o que vc tem que atentar e para o cheiro,fica com um cheiro bom de beterraba,e para o intestino e muito bom funciona que e uma beleza.faz que vc vai gostar

    • @jacpropato
      @jacpropato 6 ปีที่แล้ว +2

      @@danilopaivagoncalves8327 posso diminuir o sal? Minha pressão vai explodir

    • @danilopaivagoncalves8327
      @danilopaivagoncalves8327 6 ปีที่แล้ว +7

      @@jacpropato olha não fica salgado,e a questão do sal depende do que vc usa,refinado vc sabe que faz mal,eu por exemplo uso sal bovino(integral) casa agropecuária barato e bom,e se fosse vc parava de comer trigo(glúten),diminuir o açúcar e evitar lactinios(leite principalmente)e suplementaria com cloreto de magnésio e Vit D acredito que vai te ajudar a controlar mais a pressão,comigo funcionou

    • @jacpropato
      @jacpropato 6 ปีที่แล้ว +3

      @@danilopaivagoncalves8327 amigo eu sou vegetariana e sigo mais ou menos a dieta low carb o meu açúcar eritritol ou xilitol não consumo Leite nem derivados porém todos da minha família são hipertensos e agora que eu estou na menopausa uma vez ou outra a minha pressão sobe um pouco por isso a minha preocupação com sal porém sal bovino nunca ouvi falar

  • @vanessavivendoavida5668
    @vanessavivendoavida5668 4 ปีที่แล้ว

    Muinto bom para saúde.

  • @antoniobemfica1433
    @antoniobemfica1433 4 ปีที่แล้ว +1

    Qeu Deus abençoe sua dádiva.

  • @belaalmeida6138
    @belaalmeida6138 6 ปีที่แล้ว +4

    Maravilhosa receita e muito bem apresentada. Amei! Parabéns..

  • @leandrocosta7563
    @leandrocosta7563 6 ปีที่แล้ว +3

    Saúde em vidro.....receita espetacular, vou fazer !

  • @andclau2010
    @andclau2010 6 ปีที่แล้ว +5

    Adorei sua explicação !! E adoro beterraba ai fiz ontem a receita agora é aguardar .

  • @mariadiva9009
    @mariadiva9009 3 ปีที่แล้ว

    Cai de paraquedas no se canal adorei a receita gostaria de saber se posso comer tranquila sendo pré diabéticas ????? Obrigada Paola gostaria muito de ter resposta. É também se para fazer com fruta no lugar do sal coloco açúcar???

  • @roselibrandao8389
    @roselibrandao8389 6 ปีที่แล้ว +2

    Sensacional gostei muito gratidão bjs

  • @edhgard976
    @edhgard976 6 ปีที่แล้ว +1

    Paola, é uma delicia suas explicações... continue com seus videos, poste mais! Gratidão.

  • @beatrizbraunbia9835
    @beatrizbraunbia9835 4 ปีที่แล้ว +9

    O chucrutt eu faço aqui, sou de uma familia alema. Para chucrut melhor deixar fermentar em pote de barro

  • @kukavoss9052
    @kukavoss9052 6 ปีที่แล้ว +6

    Olá Paola !! Só hoje conhecí o seu Canal !! Adorei sua receita, as suas explicações !! Parabéns !! Já me inscreví com o sininho !! Rsrs ... Um grande abraço !!

  • @sandraespindola8479
    @sandraespindola8479 5 ปีที่แล้ว +20

    Gostaria que fizesse a conserva de limão, porque tive muitas dúvidas...com casca ou sem, sem sementes ou com, com casca ou só os gomos. Please... faça a de limão!!! Obrigada por compartilhar seu saber!!💐💐💐🌹

    • @paolamasoni06
      @paolamasoni06  5 ปีที่แล้ว +4

      Esta anotada a sugestão de video!:) grata

    • @oswaldodalla8633
      @oswaldodalla8633 5 ปีที่แล้ว +4

      @@paolamasoni06 por favor.. rsrs

  • @rosanalopes3863
    @rosanalopes3863 2 ปีที่แล้ว

    Adoro chucrute.

  • @muranocamila
    @muranocamila 4 ปีที่แล้ว

    Hum, deu água na boca!

  • @ricardocarvalho6299
    @ricardocarvalho6299 4 ปีที่แล้ว

    Amei vou fazer

  • @laylafranco3109
    @laylafranco3109 5 ปีที่แล้ว

    Gostei muito ,vou fazer

  • @eriendespassosxavier4926
    @eriendespassosxavier4926 5 ปีที่แล้ว +1

    Oi Paola tudo bem, eu fiz a beterraba fermentada por 3 meses e gostei muito , estou fazendo pela segunda vez. Obrigada .

    • @paolamasoni06
      @paolamasoni06  5 ปีที่แล้ว

      Que bom!:) obrigada pelo retorno! Abraços.

  • @rosanasouza1817
    @rosanasouza1817 6 ปีที่แล้ว +2

    Oi Paola!!! Muito obrigado por sua resposta!!!! Ganhou mais uma seguidora. Beijosssssssss

  • @ilzaferreira7631
    @ilzaferreira7631 5 ปีที่แล้ว +1

    Parabéns Paola.Meu fez uma combuxa e o vidro explodiu.Quando faço esse procedimento nos vegetais coloco na geladeira.Fico receosa de guardar no armário.Namastē🌅

  • @anafranca3987
    @anafranca3987 5 ปีที่แล้ว +1

    Excelente explicação. Gratidão 🙏

  • @mreginahb
    @mreginahb 4 ปีที่แล้ว

    Que maravilha!!!! Nunca comi, vou fazer

  • @igorgierlinger
    @igorgierlinger 5 ปีที่แล้ว

    fabuloso Paola! grato.

  • @eunicebarbosadeamorim4679
    @eunicebarbosadeamorim4679 5 ปีที่แล้ว +1

    Adoro fazer chucrute 😋😋

  • @carmemreginaoliveira6139
    @carmemreginaoliveira6139 5 ปีที่แล้ว +1

    Adorei sua receita

  • @helencassiano7119
    @helencassiano7119 6 ปีที่แล้ว +2

    Eu fiz, ficou perfeita

  • @joaobatistadesouzabatista4101
    @joaobatistadesouzabatista4101 6 ปีที่แล้ว

    Legal muito útil.

  • @moahrafagundespereira631
    @moahrafagundespereira631 4 ปีที่แล้ว +2

    Gratidão por este presente! Moro na Amazônia. Aqui é muito quente e úmido. seria possível deixar fermentado por meses? Acho que não né. Saúde holística pra ti! ♡☆♡

  • @claudioclaudio7588
    @claudioclaudio7588 6 ปีที่แล้ว +1

    Obrigado .

  • @paulobenedetto9302
    @paulobenedetto9302 3 ปีที่แล้ว

    Boa

  • @verapassos
    @verapassos 7 ปีที่แล้ว

    Deve ser bom pra quem tem problemas de ressecamento

  • @edsonjosesantosoliveira9479
    @edsonjosesantosoliveira9479 3 ปีที่แล้ว +2

    Boa tarde Paola, depois desses 3 meses de fermentação eu posso manter o frasco de beterraba fora da geladeira? Obrigado por compartilhar conosco.

  • @rogerinhamedeiros
    @rogerinhamedeiros 4 ปีที่แล้ว

    Amei a receita!

  • @krysthynnythabata8214
    @krysthynnythabata8214 6 ปีที่แล้ว +7

    Adorei a receita,🏃comprar a beterraba e mais alguns recipientes....pena q só pode dar um joinha...mas já me inscrevi , só esperando mais receitas😋

  • @octaviosoares570
    @octaviosoares570 5 ปีที่แล้ว

    Fiz e ficou muito bom

  • @niratlv1
    @niratlv1 4 ปีที่แล้ว +1

    A proporcao do sal e para um kilo de beterrabas antes de limpar?

  • @djowpeter3445
    @djowpeter3445 6 ปีที่แล้ว +9

    muito bom a informação, é, pode ser que possa haver uma crise tão forte que os alimentos se tornem caríssimos, e nesta hora se tem uma reserva alimentar pra um bom tempo , exemplo uma guerra.

    • @marildaamalcaburio9609
      @marildaamalcaburio9609 5 ปีที่แล้ว

      Querido vamos pensar so nos benefícios !!!!sem pensar em guerra !!!!!Deus nos defenda !!!!!eu tenho horta e não conhecia os fermentados so conservas !!!!!

  • @heloisapadilha845
    @heloisapadilha845 3 ปีที่แล้ว

    🙋🏽‍♀️Paola. Me inscrevi agora no seu canal. Gostei mtu da explicacao. Parabens. Estou com duvidas. Vou te procurar no insta. 🎈

  • @sandrabraga7649
    @sandrabraga7649 ปีที่แล้ว

    Pode fazer a beterraba cortada em lamina ou rodelas ....

  • @cleusafranciscadasilva1063
    @cleusafranciscadasilva1063 6 ปีที่แล้ว

    Oiê boa tarde! Amei a receita vou fazer! obrigada bjs

  • @veraba.castro360
    @veraba.castro360 6 ปีที่แล้ว +2

    Kimichi é com acelga, sua receita ficou linda, deve estar deliciosa, vou fazer

  • @cheylahmendonca6050
    @cheylahmendonca6050 4 ปีที่แล้ว +1

    E se não tiver esse vidro ?? O.outro de boca larga com tampa de rosca pode?

  • @kafonah
    @kafonah 6 ปีที่แล้ว

    Grato pelo post!

    • @paolamasoni06
      @paolamasoni06  6 ปีที่แล้ว

      Com prazer! Se tiver perguntas é só mandar :)

  • @manohwell9104
    @manohwell9104 7 ปีที่แล้ว +5

    linda idéia. Adorei vc!

  • @sojesuscristosalvaeleestav3701
    @sojesuscristosalvaeleestav3701 5 ปีที่แล้ว +8

    O ALHO E EXCELENTE PARA SAUDE

  • @DjRobirock
    @DjRobirock 4 ปีที่แล้ว +1

    Posso reaproveitar a água que sobrou da conserva pra fazer uma nova conserva??? Fiz um fermentado com vegetais variados e a água ficou tão deliciosa que dá dó de jogar fora

  • @apaulalages10
    @apaulalages10 6 ปีที่แล้ว +1

    Menina gostei vou experimentar muito bem explicado obrigado e bjs aqui de Portugal

  • @roselikajitani8216
    @roselikajitani8216 6 ปีที่แล้ว

    Muito bem explicado, PARABÉNS 👏👏👏👏👏❤

  • @clarissecruz6623
    @clarissecruz6623 6 ปีที่แล้ว

    Obrigada, querida!

  • @nilcepereirasilva-yl6gl
    @nilcepereirasilva-yl6gl 5 ปีที่แล้ว +1

    Eu gostaria de te mandar uma foto. Para saber se esta estragando? Esta fermentando e tem uns pontos brancos e normal??

  • @miriansilvaalmeida3524
    @miriansilvaalmeida3524 6 ปีที่แล้ว

    gostei muito Paola. Obrigada. Estou procurando um novo cardápio, preciso repovoar minha flora. amei a casualidade de conhece-la. Abj

    • @paolamasoni06
      @paolamasoni06  6 ปีที่แล้ว +2

      Ola Miriam. Sinto muita satisfação de saber que a minha mensagem tenha sido útil. Não hesite à me questionar se tiver alguma dúvida. Abraços.

    • @miriansilvaalmeida3524
      @miriansilvaalmeida3524 6 ปีที่แล้ว

      sim dúvidas: 3 meses ou 3 semanas de fermentação? O fechar hermeticamente é como? pode ser um pano e não uma tampa, como no seu. Entra ar ambiente no pote? E tb poderia ser feito esta fermentação com rodelas ou meia rodelas da beterraba? A temperatura ambiente seria em torno de quanto? Muito grata pela resposta anterior e por estas que tenho certeza que vc me revelará.

    • @paolamasoni06
      @paolamasoni06  6 ปีที่แล้ว

      Ola Mirian, o tempo minimo de fermentaçao é de 3 semanas. O fermentado final que mostrei no video fermentou durante 3 meses. Voce pode deixar a preparaçao fermentando durante 2 - 3 anos.
      Utilise um recipiente de vidro, com tampa de rosca (como para azeitonas em conservas ou geleias ou doces de frutas), mas o ideal é o que mostrei no video. O recipiente deve ser fechado de maneira que o ar ambiente nao entre mas os gazes que sao formados durante a fermentaçao podem escapar. Nao utilise panos para fechar.
      Você pode utilisar fatias ou pedaços de beterrabas. Rodelas é OK.
      A temperatura ambiente ideal de fermentaçao nao deve ultrapassar 30 - 35°C. se for o caso na sua regiao nao tem problema. funciona assim mesmo, so o gosto as vezes seria um pouco mais acidulado. Mas o melhor seria em torno dos 20°C.
      Espero minhas respostas foram uteis. Abraços e boa fermentaçao!

  • @pauloarias9884
    @pauloarias9884 4 ปีที่แล้ว +4

    Bom dia. Encontrei hoje seu canal, achei muito interessante.
    O alho é um alimento antibiótico, não prejudicaria a proliferação de bactérias no processo de fermentação ?
    Já me inscrevi no seu canal e ativei o "sininho" pois quero acompanhar seu trabalho.
    Parabéns, sucesso.

    • @barbaraaraujo5154
      @barbaraaraujo5154 ปีที่แล้ว

      Boa pergunta até eu queria saber.pena que ela não responde

  • @glauceandrade1315
    @glauceandrade1315 2 ปีที่แล้ว

    coloquei na geladeira vai apodrecer rapido?

  • @getuliotadeudoepfer770
    @getuliotadeudoepfer770 6 ปีที่แล้ว

    Olá Paola MASONI. Gostei muito de seu vídeo, bem explicado e uma boa dicção. Voce fala bem gostoso. Só faltou voce provando a beterraba. Vou fazer uma porção. Um forte abraço. E sucesso.

    • @paolamasoni06
      @paolamasoni06  6 ปีที่แล้ว +1

      Ola getulio, obrigada pela sua remarca carinhosa. Você nao foi o unico à reclamar do fato que nao provei!:) Prometo que para o proximo video vou fazer. Tente preparar sim, se tiver alguma duvida é so perguntar aqui. Abraços!

  • @marysantos2308
    @marysantos2308 4 ปีที่แล้ว

    Posso usar o sal normal branco??

  • @jucelipereira7204
    @jucelipereira7204 6 ปีที่แล้ว +7

    Por favor faça com outras verduras e frutas.

  • @LyseCombet
    @LyseCombet 6 ปีที่แล้ว +1

    Bonjour, Paola! Vou começar hoje o processo de fermentação das beterrabas. Já assisti o vídeo várias vezes e criei coragem de preparar ;). Como é a primeira vez que faço, vou iniciar com meio-quilo, tudo bem? Então, gostaria que você me dissesse a quantidade de sal e água. Gratidão ♥

    • @paolamasoni06
      @paolamasoni06  6 ปีที่แล้ว

      Bonjour Marlise! Muito bem, coragem! vc vai ver nao tem mistério. Como voce reduziu pela metade, entao a proporçao do sal tambem sera reduzida pela metade, ou seja: para 500 gramas de beterrabas voce adiciona 5 gramas de sal. Boa sorte e abraços!

  • @claudiachagas1124
    @claudiachagas1124 4 ปีที่แล้ว +2

    Olá Paola estou em nov 2020 passando para ver seu vídeo "adorando por acaso", uma dúvida pós 3 semanas de fermentação conserva no armário mesmo depois de manusear não corre o risco de botulismo? Posso por na geladeira? Ou altera os probioticos? Grata por partilhar conosco suas experiências.

    • @barbaraaraujo5154
      @barbaraaraujo5154 ปีที่แล้ว

      Eu aqui em 2023 vendo o vídeo e os comentários. Pena que ela não responde às dúvidas

  • @carlaoliveira698
    @carlaoliveira698 6 ปีที่แล้ว

    Ótima dica!

  • @ceciliaayakomakiyamamorima4721
    @ceciliaayakomakiyamamorima4721 4 ปีที่แล้ว

    Estou aguardando você fazer os outros

  • @wermesonjosegomes3338
    @wermesonjosegomes3338 6 ปีที่แล้ว

    Vou fazer obrigadoo

  • @marzdebsky
    @marzdebsky 4 ปีที่แล้ว

    Amei!!! Da para utilizar aqueles vidros tradicionais de conserva? Gostaria de fazer mas fico com receio de explodir

    • @divinasereia
      @divinasereia 4 ปีที่แล้ว

      Eu também gostaria de saber...

  • @joanadarcdasilva4097
    @joanadarcdasilva4097 4 ปีที่แล้ว +1

    Amo beterraba!
    Outra pergunta?
    Nossa eu não tenho balança
    Como faço?demora três meses pra.consumir?

    • @brancagelo
      @brancagelo 4 ปีที่แล้ว

      Essas balanças são baratas, compra naquelas lojas de importados, ou de utilidade para o lar. As lojinhas dos chinas vendem bem barato.