咖啡玩家，生豆採購指南

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00:00 聊聊如何選生豆
01:08 生豆大漲！
02:33 烘豆玻璃壺要的請＋1
03:09 風味可以看產區
03:43 還可以看等級
04:21 要何時買呢？來看產季
05:08 認識品種去選擇喜歡的
06:28 海拔也可以參考
07:27 各種處理法口味都都不同
09:02 生豆的來源也有影響
10:29 虎記如何買生豆的呢
15:53 回覆一下ig的問題
17:34 小小遺憾
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[phone]
#字幕

[@abepoon1013]

看完前20秒，懂選豆了！謝謝老闆🥰🥰

[@yh7914]

好多干货谢谢老板新年快乐

[@tristanchan4249]

都是干货，谢谢老板！

[@shiunntei9467]

老板还是这么诚恳的分享自己的经验。目前我喝咖啡还是喜欢那种味道强烈，特点明显的，然后发现曼特宁不是我的菜。但是不要浪费我还是要喝掉那200g。

[@Sheepo_Coffee]

如何從外觀、觸感等去觀察生豆完全是一門實打實的經驗課，尤其是用手碰去感受生豆當下的新鮮狀況這招，是需要一定生豆的接觸與篩選經驗的，我覺得最一開始還是以不踩雷為目標就好
你買多了、看多了，自然就會開始知道哪些是OK的樣子與觸感
至於老闆後面講的關於偷跑與否的問題，其實也早就算是我們業界公開不能講的秘密了
像是上聯舉辦的咖啡展，一堆玩家會現場去看豆選豆，但事實上大多從業者與商家是早在更早之前就已經做好杯測，從後台跟廠商下單了
所以大多的好豆子其實在咖啡展上都找不太到，玩家們就是有點像撿剩，拚拚看能不能找到一支CP支不錯的豆子

[@shihchaolin04]

+1+1支持虎記

[@user-hs2qq5vw9g]

很喜歡這些知識.......

[@shengxilee6651]

巴拿马和衣索比亚是最爱的两个产豆国，希望有生之年可以去看看

[@arbingo2007]

好棒👍👍👍

[@user-vs2jc6sn7l]

這一集可以讓我們都認識生豆如何選購謝謝老闆， 烘豆玻璃壺+1

[@weiqilin4620]

😂😂刚入手了一台ikawa准备找生豆来源就看到了这期。三月去了肯尼亚kiambu的咖啡农场，可惜不在采收季。

[@2010weichang]

哈囉老闆，您提到儲豆方式，請問溫、濕度多少?

[@f8177818]

老闆～烘豆玻璃壺+2感恩！

[@leoning7836]

老板这一集讲的都是别人好多收费课程里的东西了，哈哈～记得去非洲要提前一个月打各种疫苗啊

[@ryo59m91]

酷梅選的是哪支，明牌報一下～
玻璃烘豆+1

[@user-sh2uk3gh1d]

可以推出一系列的酷梅精選豆了~

[@lingsiukuen]

買爆

[@mars92929]

當然+1

[@user-qt5ew6jc3b]

聽了睡著，起來又聽結果又睡著，聽了3遍😅😅😅

[@cd07220722]

哈囉老闆 ！我很喜歡你的影片，但是我發現有一個小瑕疵可以改善，希望影片的收音比較差音量偏小聲，雖然我們把音量調高就好但是常常跳出廣告就會突然變很大聲….希望老闆可以改善這個問題

[@briantsai5124]

玻璃烘豆+1！

[@opalvin]

酷梅是資深烘豆師

[@georgelien]

哈, 哈, 哈, 哈 ! 老闆 >_< 真有趣

[@adamswang1904]

喵主子巡視蠻認真呵呵…

[@felixcic]

玻璃烘豆器 +1 之前每次收到email補貨按進去都秒缺，希望這次老能買到

[@ywp192c]

+1 希望不太遲，謝謝。

[@chimengcheang5871]

家用全熱風烘豆機，烘豆時間怎樣拿捏？大概100g-150g

[@tigercoffee]

速度通常蠻快的7-8分鐘吧？

[@user-yw7sh2yv2n]

玻璃烘豆壺+1！

[@Crazy_034]

想要+1🥰🥰

[@Chengreaction]

酷梅選的我會買

[@tigercoffee]

哈哈！她資深

[@AnAn-uh6wy]

野生老周!!

[@Chengreaction]

@@AnAn-uh6wy 我虎記長年觀眾耶😄

[@terrarsv4386]

我的昵称h恩h歪l点西欧M。豆子真得也是很深的学问阿

[@qwaaszx845777]

酷梅還是一樣這麼性格!

[@poh5796]

玻璃烘豆器 +1

[@user-pz4hr9qw6r]

你的貓 是虎記的 招牌😂😂😂

[@lingsiukuen]

酷梅進豆袋了😂

[@dannyyylin9627]

有一批很純XD

[@Supernova-1988]

烘豆壺➕1😹

[@user-ps1ij6iy7i]

+1 +1 😍

[@Leo-ex3rj]

玻璃烘豆器+1 之前來不及買就被搶光光了🥲

[@user-nu6zi2fq7e]

請問，加入會員一定要用信用卡扣款嗎?

[@tigercoffee]

好像是耶！因為是設定固定每個月做扣款

[@shingwangchow2076]

烘豆玻璃壺+1

[@tommyli9513]

加一

[@8999mac]

給你猜處理法

[@g002747]

來看酷梅的

[@cywclr]

量大就好談

[@user-tv3cv6ug5c]

玻璃烘豆壺+1

[@user-co1cr9xz4o]

玻璃壺+1

[@user-dt9pp9zx4i]

手搖烘豆玻璃壺+1

[@mickeylu1224]

玻璃烘豆器＋1

[@dua9926]

11:40沒開字幕的話還以為老闆這兩年金盆洗手浪子回頭比較少去黑社會了

[@tigercoffee]

欸！我發音有那麼不標準嘛😅

[@jess.OoO.]

老闆，那個玻璃烘豆器還有嗎？

[@tigercoffee]

等我們引進下一批

[@pongsing]

+1 but can u ship to USA? lol

[@user-lt9nh2hq9b]

酷梅配方

[@kwokleungcheung2153]

猫猫😆

[@禿頭披風俠]

2:54 +1

[@oneofChasters]

不少人來看酷梅的

[@aboz95125]

+1❤

[@joecheng2495]

烘豆玻璃壺+1，會不會太遲了😅

[@tigercoffee]

下一批預計12月底到貨

[@silence2flower]

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@user-jt4py2om2i]

+1+1

[@freemzn]

+1

[@user-lu5lw6fu4k]

玻璃烘豆器+1

[@user-hj1dz8hw4o]

烘豆玻璃壺+1

[@fangtsai664]

玻璃烘豆壺+1

[@hhjohn1223]

玻璃壺+1

[@clover5177]

+1+1

[@dleu6250]

+1

[@wingchan2398]

玻璃烘豆器+1

[@chrischen9482]

玻璃烘豆器+1

[@user-eu5ho3th9v]

玻璃烘豆器+1

[@sing-h]

玻璃烘豆器+1

[@peterchang99]

烘豆玻璃壺+1

[@kxve222]

玻璃烘豆壺+1

[@mingso4555]

玻璃烘豆壺+1

[@user-py2nf9uj7k]

玻璃烘豆壺+1

[@chunyeeho]

玻璃烘豆壺+1

[@user-br7kr7gn4d]

玻璃烘豆壺+1

[@knight0322]

+1

[@lennywu956]

+1+1

[@ufo7689webber]

+1

[@DA-gw6df]

+1

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