Ciao io ho provato varie volte a farlo e mi piace moltissimo ho anche provato a farlo usando l'albume per dare corposità al drink, credi possa essere una scelta sbagliata usare l'albume in questo drink?
Ciao Alberto, l'albume modifica la texture, quindi se ti piace di più mettine un po'. Sicuramente il drink sarà buonissimo. Attenzione però a proporlo di base con albume perché chi prende un Southside se lo aspetta liscio!
Ciao, ottimo video, ho solo una domanda, vedo che usi spesso il parisienne, è sostanzialmente uguale al boston o è da preferire in generale? Grazie mille continua così!!!!
no, in ogni caso li rilascia. Se non vuoi correre rischi si lavora con altre tecniche. Ma in ogni caso così poche foglie non creano particolari problemi!
Feedback: ricordo che la presentazione che mi rimase più impressa fu quella in cui dicevi di che in un altra vita eri stato un ingegnere, da cui il nome del canale e lo stile dei tuoi video... Credo che questa descrizione sia piuttosto catchy, ed efficace dal punto di vista del marketing. Poi vedi te
Grande Giovanni grazie 😊❤️
Grazie a te!
Grande drink classico 🥰
Super!
Grazie Giovanni. Ho scoperto un'altro cocktail.
Ciao Giovanni! Mi sapresti dire dove posso trovare delle squeeze bottle come le tue?
Grazie 🥃
Ciao Matteo!
Noi le prendiamo alla metro!
salve e complimenti! Che tipo di shaker stai usando? da quanti mL ? grazie
è un Parisienne della Alessi, ma non so gli ml
grazie@@cocktailengineering
Ciao Giovanni, grandissimo cocktail🔝 2 gocce di albume? Grazie
Io non lo metto 🙂
Ciao Giovanni. Ho visto spesso usare anche il lime al posto del limone. Cosa mi dici? Non fa un po' troppo gimlet?
io starei sul limone!
Grande drink,avevo fatto un semplice twist usando hendrik's gin ,acqua di cedro nardini, limone, zucchero e menta nn male
Sembra super !
Ciao io ho provato varie volte a farlo e mi piace moltissimo ho anche provato a farlo usando l'albume per dare corposità al drink, credi possa essere una scelta sbagliata usare l'albume in questo drink?
Ciao Alberto,
l'albume modifica la texture, quindi se ti piace di più mettine un po'. Sicuramente il drink sarà buonissimo. Attenzione però a proporlo di base con albume perché chi prende un Southside se lo aspetta liscio!
@@cocktailengineering grazie mille per la dritta! 🙏
Ciao, ottimo video, ho solo una domanda, vedo che usi spesso il parisienne, è sostanzialmente uguale al boston o è da preferire in generale? Grazie mille continua così!!!!
Ciao e grazie mille.
Uso il Parisienne perché mi piace, ma è praticamente uguale al boston
Ma non andrebbe shakerato più lentamente per evitare che la menta rilasci i sentori più amari?
no, in ogni caso li rilascia. Se non vuoi correre rischi si lavora con altre tecniche. Ma in ogni caso così poche foglie non creano particolari problemi!
Feedback: ricordo che la presentazione che mi rimase più impressa fu quella in cui dicevi di che in un altra vita eri stato un ingegnere, da cui il nome del canale e lo stile dei tuoi video... Credo che questa descrizione sia piuttosto catchy, ed efficace dal punto di vista del marketing. Poi vedi te
Grazie del consiglio. Mi avevano detto che era troppo lunga quella dì prima!
@@cocktailengineering in effetti era un po'lunga. Puoi fare un taglia e cuci