COCKTAIL ENGINEERING
COCKTAIL ENGINEERING
  • 360
  • 2 644 672
Jack Claus, the eggnog of the Christmas holidays
Jack Claus: è un eggnog!
Come ben saprai gli eggnog sono una categoria di drink a sé stante e si chiamano così perché tra gli ingredienti si trova l’uovo.
I drink con l’uovo sono entrati in scena a partire dalla fine del 1700. Le prime testimonianze scritte dell’esistenza di questa tipologia di drink, infatti, si trovano intorno al 1788 in un quotidiano di Philadelphia.
Inizialmente divennero molto popolari ma poi persero via via importanza, salvo qualche eccezione.
*Ricetta Jack Claus: gli ingredienti*
45 ml Jack Daniel's Tennessee Apple
20 ml Tuorlo d’uovo pastorizzato
50 ml Latte agli amaretti
15/20 ml Sciroppo di Zucchero al 62%
Amaretti tritati finemente (per la garnish)
*Capitoli del video*
00:00 Intro
00:07 Gli Eggnog
01:02 Ingredienti
03:17 Preparazione
07:36 Versione Calda
08:30 Saluti finali
👉Vuoi approfondire? Leggi l'articolo completo (FREE) con ricetta e preparazioni
www.cocktailengineering.it/twist-on-classic/jack-claus-eggnog-di-buon-natale/
👉Vuoi provare l'area PRO?
www.cocktailengineering.it/registrati/
👉 Vuoi frequentare i nostri CORSI?
www.cocktailengineering.it/corsi/
👉 Vuoi comprare il mio libro "Miscelare"?
www.amazon.it/dp/8820380854/ref=cm_sw_em_r_mt_dp_01MXV8FY38FZ7N58K1JJ
👉 Vuoi acquistare dei distillati, Vermouth, amari o liquori? Ti offro un 5% di sconto sullo shop di un’azienda con cui collaboro da anni.
Vai su acasatua.vargros.com/ e usa il codice sconto CEPRO5 .
👉 Ti piacciono i miei grembiuli? Scrivi a Chiara!
chiaracascioli
👉 SEGUICI su:
-Instagram
cocktail.engineering
-TikTok
www.tiktok.com/@cocktailengineering
👉 La scuola con cui collaboro:
www.drinkfactory.net/
มุมมอง: 660

วีดีโอ

Sorbole Hot Toddy: misceliamo Sorbole in un classico cocktail caldo e corroborante
มุมมอง 19021 ชั่วโมงที่ผ่านมา
*Ingredienti* 20 ml Sorbole Aperitivo 30 ml Irish Whiskey 20 ml Sciroppo Di Zucchero 120 ml Acqua Calda *Capitoli del video* 00:00 Intro 00:29 Cos’è Sorbole 01:38 Sorbole Hot Toddy 03:29 Preparazione 06:06 Dove trovare Sorbole
Radlerino: long drink con Sorbole e Birra
มุมมอง 29214 วันที่ผ่านมา
Oggi ti presento il Radlerino, un drink che prende ispirazione dalla classica Radler, ma con un tocco innovativo: l’aggiunta di Sorbole. Il nostro aperitivo al limone, con la sua complessità aromatica, eleva la freschezza della birra a un livello superiore, creando un long drink davvero interessante. Va detto che miscelare la birra non è sempre facile, ma con il Radlerino abbiamo trovato un equ...
Flavum Fortunae: Giallo è meglio
มุมมอง 43814 วันที่ผ่านมา
L’idea alla base dello sviluppo di questo drink è stata molto semplice: creare un aperitivo fresco, dissetante e adatto a un pubblico ampio, sia maschile che femminile, caratterizzato da una gradazione alcolica moderata. Flavum Fortunae può essere considerato come una versione ottimizzata e ingegnerizzata del Sorbole Spritz. *Ingredienti* 40 ml Sorbole aperitivo al limone 50 ml Premix Cedrata P...
Sorbole Grog: cocktail invernale con Sorbole e Rum Navy
มุมมอง 39314 วันที่ผ่านมา
Il Grog è molto più di un semplice drink: è un modo di bere che ha attraversato secoli, intrecciando la sua storia con la marina britannica e la tradizione tropicale. Solitamente lo proponiamo con Rum Navy, Lime Cordial e acqua calda, ma oggi lo reinterpretiamo in chiave moderna, utilizzando Sorbole. *Ingredienti* 30 ml Sorbole Apertivo 30 ml Rum Navy 20 ml Succo Lime 15 ml Sciroppo di Zucchero...
Indian Chai Coffee: unica Preparazione Home-Made per due Cocktail analcolici
มุมมอง 64121 วันที่ผ่านมา
In questo video esploriamo la creazione di un pre-mix home-made ispirato ai sapori dell’India e al caffè. Vedremo come creare il cordiale Indian Chai Coffee che andremo ad utilizzare in due diversi drink analcolici, sfruttando due bibite artigianali: una tonica e una ginger beer prodotte da Bubble Bespoke. *Capitoli del Video* 00:00 Intro 00:46 Il punto di partenza 04:07 Preparazione del Cordia...
Negroni Giallo con Sorbole: 3 diversi bilanciamenti
มุมมอง 64921 วันที่ผ่านมา
Nel mondo del bere miscelato, il Negroni è, senza ombra di dubbio, uno dei cocktail più amati, conosciuti e preparati al mondo. Dopo la ricetta classica e il Negroni Bianco, abbiamo elaborato un twist in giallo: il Negroni Giallo, realizzato con il Bitter Sorbole. Quando si parla di Negroni, non ci si può improvvisare. Questo cocktail, tanto amato quanto complesso, non è semplicemente una combi...
Bahia: La Piña Colada con i Superpoteri
มุมมอง 1.4Kหลายเดือนก่อน
Il Bahia è un cocktail storico, ideato da Trader Vic, che rappresenta una versione più intensa e strutturata della Piña Colada. Questo drink, purtroppo poco conosciuto, si distingue per l’aggiunta agli ingredienti di una parte di Rum Giamaicano Overproof, che ne esalta il profilo aromatico migliorando ulteriormente l’esperienza gustativa. Il Bahia è un ottimo esempio di come un twist possa ripo...
Sorbole Sour: twist fresco ed elegante con Sorbole aperitivo al limone
มุมมอง 381หลายเดือนก่อน
Sorbole Sour: twist fresco ed elegante con Sorbole aperitivo al limone
Bamboo Cocktail: ricetta, bilanciamento e preparazione
มุมมอง 1.1Kหลายเดือนก่อน
Bamboo Cocktail: ricetta, bilanciamento e preparazione
Sorbole Spritz: ricetta dello Spritz Giallo con Sorbole Aperitivo al Limone. Giallo è meglio!
มุมมอง 633หลายเดือนก่อน
Sorbole Spritz: ricetta dello Spritz Giallo con Sorbole Aperitivo al Limone. Giallo è meglio!
Wrong Way to Toronto: Woodford Reserve, Shiitake e Nocciole
มุมมอง 867หลายเดือนก่อน
Wrong Way to Toronto: Woodford Reserve, Shiitake e Nocciole
Boulevardier: ricetta, bilanciamento e twist del cocktail con Whiskey, Bitter e Vermut
มุมมอง 4.9K2 หลายเดือนก่อน
Boulevardier: ricetta, bilanciamento e twist del cocktail con Whiskey, Bitter e Vermut
Autunno in Tennessee, Sour autunnale con Zucca e foam di Pera
มุมมอง 1.5K2 หลายเดือนก่อน
Autunno in Tennessee, Sour autunnale con Zucca e foam di Pera
Tonica Home Made all'Açai: Ricetta e preparazione
มุมมอง 8382 หลายเดือนก่อน
Tonica Home Made all'Açai: Ricetta e preparazione
Green Is The Colour: elegante cocktail analcolico con Tonica al Mandarino Verde
มุมมอง 1.4K3 หลายเดือนก่อน
Green Is The Colour: elegante cocktail analcolico con Tonica al Mandarino Verde
Whiskey alle caramelle Toffee
มุมมอง 1.2K3 หลายเดือนก่อน
Whiskey alle caramelle Toffee
Bevo dai Miei Studenti: Stefano De Paola mi prepara Alp-in-Tour
มุมมอง 1.1K3 หลายเดือนก่อน
Bevo dai Miei Studenti: Stefano De Paola mi prepara Alp-in-Tour
Premix di Peperone e Passion Fruit
มุมมอง 1.3K3 หลายเดือนก่อน
Premix di Peperone e Passion Fruit
Bevo dai Miei Studenti: Alessandro De Mari mi prepara Pandino Inferno
มุมมอง 1.5K4 หลายเดือนก่อน
Bevo dai Miei Studenti: Alessandro De Mari mi prepara Pandino Inferno
Mood Mediterraneo: Gin, Mirto, Fiori di Sambuco e Galvanina Mediterranean Tonic
มุมมอง 1.3K4 หลายเดือนก่อน
Mood Mediterraneo: Gin, Mirto, Fiori di Sambuco e Galvanina Mediterranean Tonic
Bevo dai Miei studenti: Jacopo Lancerin mi prepara Rabbit Express
มุมมอง 8674 หลายเดือนก่อน
Bevo dai Miei studenti: Jacopo Lancerin mi prepara Rabbit Express
Bevo dai Miei Studenti: Riccardo Grasselli mi prepara Oogway
มุมมอง 1.4K4 หลายเดือนก่อน
Bevo dai Miei Studenti: Riccardo Grasselli mi prepara Oogway
Bevo dai Miei Studenti: Simone Bennato mi prepara Miss Bunny Mary
มุมมอง 1.1K4 หลายเดือนก่อน
Bevo dai Miei Studenti: Simone Bennato mi prepara Miss Bunny Mary
Bevo dai Miei Studenti: Sebastiano Spinoni mi prepara Gli Amanti
มุมมอง 1.4K5 หลายเดือนก่อน
Bevo dai Miei Studenti: Sebastiano Spinoni mi prepara Gli Amanti
Hugo: ricetta dello Spritz con Prosecco e Fiori di Sambuco
มุมมอง 3K5 หลายเดือนก่อน
Hugo: ricetta dello Spritz con Prosecco e Fiori di Sambuco
Bevo dai Miei Studenti: Giulia Vagnoni mi prepara Caibirriña
มุมมอง 1.5K5 หลายเดือนก่อน
Bevo dai Miei Studenti: Giulia Vagnoni mi prepara Caibirriña
VinoTonico: cocktail low alcol con moscato giallo e Galvanina Italian Tonic
มุมมอง 9715 หลายเดือนก่อน
VinoTonico: cocktail low alcol con moscato giallo e Galvanina Italian Tonic
Bevo dai Miei Studenti: Michele Bia mi prepara Black and White
มุมมอง 1.2K5 หลายเดือนก่อน
Bevo dai Miei Studenti: Michele Bia mi prepara Black and White
Bevo dai miei studenti: Francesco Neri prepara Monkey Milk Punch
มุมมอง 1.4K5 หลายเดือนก่อน
Bevo dai miei studenti: Francesco Neri prepara Monkey Milk Punch

ความคิดเห็น

  • @Newdomi88
    @Newdomi88 วันที่ผ่านมา

    Ho visto alcuni video originali di Cuba dove sia la menta e il lime vengono pestati..sarebbe curioso provarlo

  • @adrianracovita7000
    @adrianracovita7000 6 วันที่ผ่านมา

    Più da vicino

    • @cocktailengineering
      @cocktailengineering 5 วันที่ผ่านมา

      @@adrianracovita7000 dovresti poter zoomare!

  • @pattyfulltimer
    @pattyfulltimer 6 วันที่ผ่านมา

    Appena fatto, con questi due rum e l'orzata home made appena realizzata con la tua ricetta 🤩

  • @pattyfulltimer
    @pattyfulltimer 6 วันที่ผ่านมา

    Appena preparato,seguendo alla lettera la tua ricetta 😊

  • @francescochiavetta9357
    @francescochiavetta9357 8 วันที่ผ่านมา

    Nessuno sa il perché ma ti è uscito Jack Honey..😂😂 dalla bottiglia dell Apple Jack..!!

  • @stefano469
    @stefano469 9 วันที่ผ่านมา

    Buon pomeriggio maestro. Si potrebbe fare un cocktail sour con l'aurum(liquore all'arancia sono sicuro che lei lo conosce)

    • @cocktailengineering
      @cocktailengineering 8 วันที่ผ่านมา

      Si, perché no! Chiaramente da provare e capire se usarlo da solo o in combinazione con un distillato

    • @stefano469
      @stefano469 8 วันที่ผ่านมา

      Perfetto grazie mille

  • @micheleonofri293
    @micheleonofri293 9 วันที่ผ่านมา

    Ottimo

  • @MassimoLiccardi
    @MassimoLiccardi 9 วันที่ผ่านมา

    Ma quanto caxx parli hooo mia madre per capire quanta acqua ci metti alla fine ha chiuso il video ma vaaaaa😂😂😂

    • @cocktailengineering
      @cocktailengineering 9 วันที่ผ่านมา

      www.fattoincasadabenedetta.it/ricetta/limoncello/

  • @Andy_TheGreat
    @Andy_TheGreat 10 วันที่ผ่านมา

    Montare l albume con quell aggeggio lo vedo poco pratico, non sarebbe meglio usare direttamente le pallina d acciaio?

    • @cocktailengineering
      @cocktailengineering 10 วันที่ผ่านมา

      @@Andy_TheGreat è comodissimo e si usa da almeno 10 anni al bar!

  • @nicolamaggio1832
    @nicolamaggio1832 12 วันที่ผ่านมา

    Zero

  • @pattyfulltimer
    @pattyfulltimer 13 วันที่ผ่านมา

    Io faccio il Pisco Sour 😊

    • @pattyfulltimer
      @pattyfulltimer 13 วันที่ผ่านมา

      Mi sono fatta arrivare l'amaro Chunco, spettacolare bitter!

    • @cocktailengineering
      @cocktailengineering 7 วันที่ผ่านมา

      Grande!

  • @pattyfulltimer
    @pattyfulltimer 13 วันที่ผ่านมา

    Si può fare col twist & sparkle invece del sifone?

    • @cocktailengineering
      @cocktailengineering 13 วันที่ผ่านมา

      @@pattyfulltimer no perché sfiata! Il sifone tiene la pressione

    • @pattyfulltimer
      @pattyfulltimer 11 วันที่ผ่านมา

      @cocktailengineering grazie!

  • @alessandropavan98
    @alessandropavan98 15 วันที่ผ่านมา

    Vermouth e Fernet deve essere interessante!!

    • @cocktailengineering
      @cocktailengineering 13 วันที่ผ่านมา

      @@alessandropavan98 è uno degli abbinamenti più antichi della miscelazione!

  • @alicegerra9644
    @alicegerra9644 17 วันที่ผ่านมา

    Fico🎉

  • @emanuelerecher1989
    @emanuelerecher1989 18 วันที่ผ่านมา

    Ti sei dimenticato il malto

  • @pattyfulltimer
    @pattyfulltimer 19 วันที่ผ่านมา

    Ho appena ordinato il twist & sparkle, c'è una quantità minima da inserire?

    • @cocktailengineering
      @cocktailengineering 13 วันที่ผ่านมา

      @@pattyfulltimer 720 ml !

    • @pattyfulltimer
      @pattyfulltimer 11 วันที่ผ่านมา

      @cocktailengineering quindi per piccole quantità non va bene?

    • @cocktailengineering
      @cocktailengineering 10 วันที่ผ่านมา

      @ l’erogatore deve essere immerso nel liquidò!

  • @pattyfulltimer
    @pattyfulltimer 20 วันที่ผ่านมา

    Fantastico il libro, il migliore sulla miscelazione che abbia mai acquistato!

  • @manuelapelle6526
    @manuelapelle6526 20 วันที่ผ่านมา

    Farlo macerare per quanto tempo?

    • @cocktailengineering
      @cocktailengineering 8 วันที่ผ่านมา

      Solitamente basta poco, se vuoi accelerare frulla e filtra!

  • @manuelapelle6526
    @manuelapelle6526 20 วันที่ผ่านมา

    Quindi se metto 200 gr di panettone metto 200 ml di acqua?

  • @Andy_TheGreat
    @Andy_TheGreat 22 วันที่ผ่านมา

    Per fare la montagnetta devi toccare il ghiaccio con le mani non è che sia il massimo dell'igiene 😂

  • @alessandrofalcone1173
    @alessandrofalcone1173 23 วันที่ผ่านมา

    Grazie Giovanni. Con voi sono entrato in questo mondo fantastico. Io ho preparato questo cocktail usando la crema di cocco della Naty's. L'ho trovata però molto densa, difficile da staccare dal jigger anche risciacquandolo con gli altri ingredientj. Lei lo diluisce in qualche modo o va usato cosi come esce dal barattolo? Grazie

    • @cocktailengineering
      @cocktailengineering 23 วันที่ผ่านมา

      Ciao, purtroppo tutte le creme di cocco buone sono molto dense. Se vuoi puoi diluirla con un buon latte di cocco (ma poco perché la crema deve dolcificare). Un'altra possibilità è di tenerlo a temperatura ambiente, ma in inverno non avrà lo stesso effetto dell'estate!

    • @alessandrofalcone1173
      @alessandrofalcone1173 23 วันที่ผ่านมา

      Grazie ​@@cocktailengineering

  • @massimon.6568
    @massimon.6568 24 วันที่ผ่านมา

    Estremamente interessante complimenti

  • @polvo5400
    @polvo5400 29 วันที่ผ่านมา

    Vivo in Brasile crema di cocco mai vista ...é latte di cocco ?

    • @cocktailengineering
      @cocktailengineering 29 วันที่ผ่านมา

      @@polvo5400 è latte di cocco zuccherato!

  • @Matteo.Marrocu
    @Matteo.Marrocu หลายเดือนก่อน

    👏

  • @timoteomottola4385
    @timoteomottola4385 หลายเดือนก่อน

    Ciao giovanni , anzitutto complimenti per i video che fai, li trovo sempre i più costruttivi e professionali in assoluto , sempre diretti dalla tua maestria , simpatia e grande chiarezza. Ps ho anche comprato il tuo libro che voglio leggere al più presto. Andando al nocciolo, per quanto riguarda questa frutta esotica "via aerea" , quanto può esser difficile reperirla? mi sai dare qualche dritta sul dove ordinarla? e sui costi? e soprattutto , per estrarre il succo , suggerisci l'uso di un blender o di un estrattore? Scusa le troppe domande :)

    • @cocktailengineering
      @cocktailengineering หลายเดือนก่อน

      @@timoteomottola4385 ciao e grazie mille 🙏 nessun problema per le domande. Lo estraiamo con estrattore. Costa un po’ di più ma è eccezionale l’ananas per via aerea (altro frutti, tipo passio, invece sono praticamente uguali). Noi lo compriamo alla Metro (cash a d carry) ma lo troviamo spesso anche da Esselunga o alla Pam!

  • @danielefusca8927
    @danielefusca8927 หลายเดือนก่อน

    Fai tutte queste fighetterie e poi sbagli gli ingredienti che solitamente ci sono nelle acque toniche. 🤷🏻‍♂️

    • @cocktailengineering
      @cocktailengineering หลายเดือนก่อน

      @@danielefusca8927 e cosa avrei sbagliato? Come se anche settimana scorsa non fossi in uno stabilimento produttivo di toniche 😬

    • @danielefusca8927
      @danielefusca8927 หลายเดือนก่อน

      @cocktailengineering Acidificante

    • @cocktailengineering
      @cocktailengineering หลายเดือนก่อน

      @@danielefusca8927 eh certo, leggi bene gli ingredienti delle toniche ;)

    • @danielefusca8927
      @danielefusca8927 27 วันที่ผ่านมา

      E te elencali bene nei video. Ciao 🥂

  • @michelenigro630
    @michelenigro630 หลายเดือนก่อน

    Rum fire potrebbe tranquillamente essere utilizzato come estratto di profumo per quanti congeneri contiene, per me non c'è falernum senza rum fure! Il mio overproof jamaicano preferito

    • @cocktailengineering
      @cocktailengineering หลายเดือนก่อน

      @@michelenigro630 super! Con l’etichetta giustamente tamarra

  • @michelenigro630
    @michelenigro630 หลายเดือนก่อน

    Eh ma vuoi mettere un malibu e skipper ananas ahahah

  • @mirko_98s2
    @mirko_98s2 หลายเดือนก่อน

    Smith & cross andrebbe bene come overproof?

  • @MultiIras
    @MultiIras หลายเดือนก่อน

    La faccio cosi da anni e annii....ma non mi chiamo Giovanni :) ...Ah cazzo è vero , la faccio cosi perché me lo hai insegnato tu!! ahah ciao regaz

  • @amicamia1214
    @amicamia1214 หลายเดือนก่อน

    Non trovo il carcolatore

  • @marrunchiaro9629
    @marrunchiaro9629 หลายเดือนก่อน

    Appunto, anche qualcuno di nome Ada Coleman lo scoprì già più di cento anni fa!

    • @cocktailengineering
      @cocktailengineering หลายเดือนก่อน

      @@marrunchiaro9629 veramente il concetto è un po’ diverso. Nell’hanky panky il fernet non svolge la funzione di cui parla Giovanni nel video!

  • @aliceandrea2010
    @aliceandrea2010 หลายเดือนก่อน

    Io lo faccio in build con una leggerissima stiratura alla fine .... E quando si deve andare in velocità a maggior ragione...

  • @aliceandrea2010
    @aliceandrea2010 หลายเดือนก่อน

    Minviee in mente L hanky panky

    • @cocktailengineering
      @cocktailengineering หลายเดือนก่อน

      @@aliceandrea2010 non è proprio lo stesso scopo di cui parla Giovanni…!

  • @aliceandrea2010
    @aliceandrea2010 หลายเดือนก่อน

    Una descrizione breve sui whisk torbati

  • @gabrielemeloni5281
    @gabrielemeloni5281 หลายเดือนก่อน

    Bravo!

  • @MirkoLalli-t2m
    @MirkoLalli-t2m หลายเดือนก่อน

    Dove si può acquistare

    • @cocktailengineering
      @cocktailengineering หลายเดือนก่อน

      @@MirkoLalli-t2m qua trovi i distributori e gli shop che lo hanno: distillering.com/sorbole/

  • @giulio6919
    @giulio6919 หลายเดือนก่อน

    Il noilly prat va tenuto in frigo ?

    • @ginopaoli4193
      @ginopaoli4193 หลายเดือนก่อน

      Come qualsiasi Vermouth aperto

  • @Dr.GaHeLodi
    @Dr.GaHeLodi หลายเดือนก่อน

    Interessante

  • @davidedinaro6074
    @davidedinaro6074 หลายเดือนก่อน

    Twistarlo con prodotti italiani? Ad esempio usare un marsala al posto dello sherry?

  • @alessandromaccarrone8655
    @alessandromaccarrone8655 หลายเดือนก่อน

    Bravo!

  • @ettorearciello5627
    @ettorearciello5627 หลายเดือนก่อน

    Grazie per la dritta 🍸

  • @filippoarena7831
    @filippoarena7831 หลายเดือนก่อน

    Cosa usare in casa non avendo un bagno termoregolato?

  • @baloup571
    @baloup571 หลายเดือนก่อน

    Parola del giorno: Pedissequo

  • @pattyfulltimer
    @pattyfulltimer หลายเดือนก่อน

    Ho appena ordinato il tuo libro 😊

  • @thomasferro2933
    @thomasferro2933 หลายเดือนก่อน

    Bravi! Il marchio é bellissimo

  • @chefran73
    @chefran73 หลายเดือนก่อน

    INTERESSANTE DOVE SI PUO ACQUISTARE?

    • @cocktailengineering
      @cocktailengineering หลายเดือนก่อน

      ciao, se vai su www.distillering.com/sorbole trovi tutte le info su distributori e shop (per privati) già attivi. Ne stiamo anche attivando altri. se poi leggi vai nel canale, nel video, in evidenza, in descrizione trovi attiva l'offerta di natale 2024.

    • @francescochiavetta9357
      @francescochiavetta9357 หลายเดือนก่อน

      Grandi ragazzi..sempre sul pezzo.. siete i numeri uno!! Sono molto curioso di assaggiarlo...lo comprerò presto!! Un ultima cosa ..mi potresti per favore dire dove hai comprato la pinza del ghiaccio?? grazie..

    • @cocktailengineering
      @cocktailengineering หลายเดือนก่อน

      @@francescochiavetta9357 ciao Fra, penso su RG mania tanti anni fa!

    • @francescochiavetta9357
      @francescochiavetta9357 หลายเดือนก่อน

      @@cocktailengineering ..infatti perché nn la riesco a trovare!! Kmq grazie sempre..!

  • @baloup571
    @baloup571 หลายเดือนก่อน

    Giovanni oramai è diventato il mio personal Jesus