[100% Guaranteed!] The Ultimate Coffee Grinder Selected by the World Champ!
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- เผยแพร่เมื่อ 30 ก.ย. 2024
- *I'm working on English subtitles, so you'll have to wait a bit!
The recommended coffee mill is the Comandante. There is no other choice at this time.
TH-camやブログを見ていてもいろんなコーヒーミルが紹介されていて、どれを選んだらいいか分からないという声があったので、回りくどいことは無しで結論だけお伝えします。
そのコーヒーミルの名前は「コマンダンテ」です。
www.bontaincof...
コーヒー抽出の世界チャンピオンを決めるような大会でも使用されているのが、この製品です。中途半端な金額の製品を買うより、高くてもこれにしましょう。
これ以上、もはや言う事はありません！
（案件でもありません。笑）
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『誰でも簡単！ 世界一の4：6メソッドでハマる 美味しいコーヒー』
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『図解 コーヒー 一年生』
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▼世界大会で使用したセットアップ
ドリッパー：HARIO V60ドリッパー02セラミック
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サーバー：HARIO V60 レンジサーバー600ml
amzn.to/3NnwIbD
スケール：acaia Black Pearl
amzn.to/3tN5bIU
ケトル：bonaVITA 温度調節機能付き電気ケトル
amzn.to/3tOIIv3
使用した水：白神山地の水 黒ラベル
amzn.to/3IHjZgp
▼その他粕谷愛用品
スケール：HARIO ドリップスケール ブラック
amzn.to/3NvYylM
グラインダー：
wilfa コーヒーグラインダー スヴァート アロマ
amzn.to/3NqlHWW
Comandante C40
amzn.to/3wLgQtI
ケトル：BALMUDA The Pot
amzn.to/36zsPjb
▼HARIO粕谷モデル
ドリッパー：
ダブルステンレスドリッパー
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V60・粕谷モデル
amzn.to/3LhS1JE
カッピングボウル：
amzn.to/3DjdKOu
カッピングスプーン：
amzn.to/36WzrYz
ケトル：
300ml マットブラック
amzn.to/3uA67Q2
500ml マットブラック
amzn.to/382HO5r
プアコントロールケトル
amzn.to/3wLnwYx
▼HARIOの隠れた超オススメ器具：番外編
ごはん釜：
フタがガラスのご飯釜
amzn.to/3JQJ5ut
急須：
茶茶 急須 禅 450ml
amzn.to/3NsTwqk
ビアグラス：
ツインビア グラス
amzn.to/36xrN7t
▼その他おすすめのコーヒー器具
ドリッパー：
Kalita ウェーブシリーズ 銅製 TSUBAME
amzn.to/3qL9KkN
その他抽出器具：
エアロプレス ペーパーフィルター 350枚付
amzn.to/3Lnldz8
▼撮影の裏側
📸カメラ好きな粕谷の愛用機材
カメラ：
SONY フルサイズミラーレス一眼 α7Rⅲ
amzn.to/3uE5ODN
SONY フルサイズミラーレス一眼 α7Sⅲ
amzn.to/3IOmf5B
レンズ：
SONY FE 24mm F1.4 GM
amzn.to/3LoP9uw
SONY FE 24-105mm F4 G OSS
amzn.to/3wKBDgF
SONY Sonnar T* FE 55mm F1.8 ZA
amzn.to/3IMQtph
SONY FE 90mm F2.8 Macro G OSS
amzn.to/3qeacHQ
マイク：
ソニー XLRアダプターキット XLR-K3M
amzn.to/3K4mPO5
TASCAM ピンマイクレコーダー/DR-10L
amzn.to/3DjsrRH
三脚：
SLIK カーボン三脚 ライトカーボン E74 4段
amzn.to/3tOHShW
照明：
NANLITE Forza 60B 撮影用ライト 色温度調整
amzn.to/3tNXxxZ
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【お仕事の問い合わせ】
tetsukasuya.com/
#粕谷哲 #バリスタ #チャンピオン #tetsukasuya
コマンダンテの工場見学めっちゃ楽しみです！！
ハリオのセラミックミル→タイムモアc3proで挽きやすさに震えたので、コマンダンテもいつか使ってみたいです笑
タイムモアの音、、、すごくわかる。
スパっと言ってくれるのありがたい
粕谷さんが以前の動画で断言されてたの見てコマンダンテ買った者です😁
自分は元メカ設計者なんですが、
コマンダンテは 精度の担保・組立分解の容易さ・使いやすさ・シンプルさ の点で、
高級グラインダーの中で最も優れた設計になっていると思います
（他のは動画で調べただけですが）。
この設計を見るだけで刃のクオリティに対する信頼感まで感じられます笑
もちろん出せるコーヒーの味には大変満足してます😊
思ったよりだいぶ高かった😅
バリスタならともかくただのコーヒー好きにはなかなかハードルが高い。やはり何でも値段なりなんでしょうね。
コマンダンテは代理店がねえ…。ボンタイン真面目に仕事してくれ
コマンダンテは買って本当に良かったです。
ただ正規代理店さんとのメールで購入したところ、商品説明は色だけでした。届いたらボディが木ではなく金属だったのが残念で、使うほどに悲しくなります。
これから買われる方は素材も確認されると良いと思います！
それ悲しいっすね。
木は今手に入りにくいみたいです。あと、金属より高いっす。
アリエクスプレスで、コマンダンテ風中華ミルを購入しました。タイムモアC3と同性能とのこと。甘くて、雑味のない美味しいコーヒーが淹れられます。
後ろのコマンダンテが気になりすぎて夜しか寝れません😂
俺も夜しか寝れない
コーヒーに愛された男と、コーヒーを愛しすぎた男に、愛されるコマンダンテ。。。決まりっすね！
タイムモアの音めっちゃ分かります笑
1zpressoのK-MAXを使ってます。粉受けがネジじゃなくて磁石なのでキーキー音に悩まされずに快適です笑
磁石タイプいいっすね
今日、初めてコマンダンテを使って豆を挽きました。ゲイシャ。
すると、隣の隣の部屋から「良い香りだねー」と言いながら妻が出てきました。
普段はそんな事はないですし、「今から良い奴使う」なんて一言も言ってません。
つまり、そのくらい違うってことですね。
戻れません。😂
いい話
もしコマンダンテが高くて無理そうなら、最近kingrinder k6が1万2000円ぐらいでコスパ良いですね
TIMEMOREのg1シリーズは受け皿がマグネットタイプで嫌な音が鳴らないです☕️
ミルは変わらずコマンダンテだと思いますが！
g1シリーズなんてものがあるんですね、知らなかった。ありがとうございます。
それなら普段使いにはかなりいいかも。
もらい火で家が燃えた後、粕谷さん、タイゾーさんなどのコマンダンテ紹介動画をみてコマンダンテを買う事を心の支えとして頑張ってきました。今でもコマンダンテ紹介動画を見返すと当時の辛さを思い出すとともに励みになります。
今では、キレイに修理された家のカタワレに、私の相棒のバーガンディのコマンダンテがいます。
本当にありがとうございます。
訂正 リキッドアンバー
ハンドドリップ始めようかとハリオのV60シリーズの安価なセットを揃えましたが、この動画を見てコマンダンテを入手しました。ミルだけ究極、贅沢だったかなあ…。
ミル以外高いもの買う必要ないのでパーフェクトチョイスです。
I have timemore C2. This is a cheap and proper grinder for low budget home brewer but this grinder can't make expresso grind only Indonesian style tubruk coffee
コマンダンテを愛しすぎた男も喜んでいるでしょう❤
分解清掃が容易なのも、COMANDANTEを長く使い続けられる理由の一つですね。
初めて購入したグラインダーにビクビクしながらもCOMANDANTEを選んだ過去の自分を褒めてやりたいです。
褒めてあげましょう。
Do any of the 1zpresso grinders come close or exceed commandante in your estimation?
コマンダンテを購入しました。グラインダーは毎日使用する道具、数万円程度で妥協すべきものではないと思います。中途半端なコピー品を使っていると、必ずコマンダンテが欲しくなるでしょう。初めから最高のものを手に入れるべきです。
このタイミングで暮らしと珈琲に好意的に触れる粕谷さん度量が大きすぎる
別に気にするほどでもなかったですけどね〜
@@TetsuKasuya 哲さんとぼくさん達のファンとしてホッとしました。
コマンダンテが出たのに、ここがゼロです。が無いだと・・・！？
たしかに笑
タイムモアの中でおすすめランキング教えて欲しいです
こんにちは。手が不自由で手動のミルが使えません。
電動でおすすめを教えていただきたいのですが…
コマンダンテの工場見学お願いします🙇
Sr3までは受けがガラスなのでアウトドア
には向かないんですよね😅
黒板を引っ掻く音は大嫌いですが
何故かtimemoreの音は大丈夫なんですよね🤭
コマンダンテ社長の息子さんとのコラボ期待してます
素人質問ですが、電動にも勝るものでしょうか？コーヒーって手で引くものなんですね。
電動にも勝ります
エスプレッソ用の手動ミルでも、コマンダンテ一択でしょうか？
コマンダンテの工場見学を動画にして頂いたら激アツです！自分は登山や徒歩キャンプに向けてTIMEMORE nanoに惹かれてます😅
コマンダンテにもアウトドアモデルありますよ
@@TetsuKasuya アドバイスありがとうございます！X25 TRAILMASTERですね。軽く調べてみたのですが、C40以上にどこから買うか悩ましいです😂
後半マル秘のコマンダンテなんだろうなって思ってたけど、新しいC60？っていうモデルだったのか、とこの動画を改めて見て気づきました。
Amazon値下げしてる。疑心暗鬼になりながらも買いましたが、何故値下げ？
新作発表なさそうなのに……ここでチラ見えしたからでしょうか……？
新家製作所が開発しているミルがコマンダンテを超えられるのか気になります
コーヒーが好きでこちらのチャンネルに辿り着きました。今まではまぁまぁ好き程度だったのですが、こちらのチャンネルを見るようになってからかなりどっぷり珈琲沼にハマりました。勢いでコマンダンテも購入してしまい・・・。Philocofeaの豆を購入させていただきました。エチオピアが好きで飲んでみたのですが、お世辞抜きで本当に美味しいですね・・・淹れ方でもかなり味が変わり、コーヒーの魅力に相当ハマりました。これからも面白いコンテンツ楽しみにしています。
コマンダンテ、私もついに買ってしまいました。これで人生がさらに豊かになります。ありがとうございます。
粕谷さん、日本製の世界一のミルをいつか発売してくださいっ！！！
今日某店舗にコマンダンテの実物があったので思わず買ってしまいました
今日からもやし生活だ！
コマンダンテ最近買ったんですけど世界変わりました！まじYABAIですね！😂
コマンダンテを購入する決意がこの動画で決まりました！
世界チャンピオンが選ぶコーヒーケトルとコーヒースケールとかも観てみたいですねぇ～！
きっとみんな買えるなら買いたいと思ってますけど代理店売ってないからなぁ。
コーヒー界隈では1番だけど、コーヒー飲む人口の中ではマイナーという感じ
Thanks for reassuring me with my second Comandante haha. I’m on exchange in Chiba and come to your coffee shops regularly. Right now I have 167 and 174 at home and love the contrast :) Thanks!
How many clicks do you use for your usual V60 method? (Light Roast)
Best regards!
Around 30 clicks. Depends on the taste you want.
@@TetsuKasuya 30clicks with red clix? or standard?
@@JustPassingByBabystandard
友達の家でコマンダンテ使わせてもらったけど、ほんま凄かった
Arigato Tetsu-san!! 🙏❤
No 1zpresso’s in there? Have you used these at all Tetsu-San?
エスプレッソ用をメインと考えた場合だとどうでしょうか？
家庭での使用ですがマシンは業務用です。
マッツァーのオメガ、タイムモアのエスプレッソ用（型式が知りたいです）、コマンダンテが気になってます。
エスプレッソ用にハンドグラインダーを使おうと思ったことないのでわからないけど、マッツァーはエスプレッソに強いイメージ。
@@TetsuKasuya 返信ありがとうございます！普通そうですよね…マッツァーはやはりエスプレッソ向きというのがわかって良かったです！コマンダンテと併せてもう少し悩んでみます。
本当に、世界の最高峰がたった数万円で買えるとか、破格すぎますよね。
と言いつつ、自分はコマンダンテは買いません。「この程度の味しか出せないんだったらコマンダンテ様に失礼だろ!」と怒られる未来しか見えないので。w
大変参考になります。
ただあまりに高いので購入に踏み切れずにいます。そこでお聞きしたいのですが、
安いミルで挽いた豆の微分の除去によって改善する安定感
に対して、
高級ミルによって改善する安定感
は、どれほどのものなのか
経験則で良いので伝えて頂けないでしょうか。
微粉除去してもやっぱりコマンダンテの作る味わいには到達しないと思いますが、コスパは断然上がると思います。
コスパ重視ならそれでもよいと思います。
ハッキリバッサリ言ってくださるので気持ち良い
timemoreの音めっちゃわかります。ちなみにｇ3とかの粉受けの見た目が木のシリーズはマグネットなのであの音がしないです
コマンダンテは値段は置いといて、動画内でもお話出てますが入手するのががががが。粕谷さんのお力でなんとかならないでしょうかと願ってます。
なんとかしたい。
この動画みてコマンダンテ買いました。明日届く予定です✌️
パーフェクトチョイス
Zpro使ってます。確かに「グラインダーを変えた」とき、それまでと明らかに差を感じました。それでもコマンダンテとは、ちょっと次の投資を考えます。
c3よりもc2方がおすすめなんでしょうか？🤔
コマンダンテ欲しいですぅ。。。後ろのコマンダンテ、アウトドア用っぽいような、コンパクトなのでめっちゃきになり🥰笑
Have you tried the 1zypresso ? How does it compare??
1zypressoを試してみましたか？ 比べてどうですか？？
I don’t have it, I’ll get and try it.
いつかはほしいコマンダンテ。
コーヒー初心者が、キャンプと釣りに行くためにセラミック歯のやっすいの買って浅煎り挽いてヒビが入り、Time more買ってから、ハマりはじめ会社でも昼休みに使ってます。
粕谷さんが言うとますます欲しくなる...どのくらい味違うんだろー？
Thank You Tetsu-san..can make video how to optimize comandante usage eg:grind size for type of beans..
毎日、4:6メゾットでコーヒーを飲んでいます！コマンダンテ悩んでましたがこの動画で購入を決めました！！
v60で入れる時とスイッチで入れる時のクリック数を教えていただきたいです！
また、一回引くごとに分解して掃除していますか？
次は電動版も出してほしいです！
粕谷さん上げてる動画で後ろに写ってる電動ミル使ってるとこ見たことないんですよ。
それ考えると豆を挽く性能についていうのであれば、コーヒーの味の良し悪しについて言うなら、つまるところ、まぁそういう事かなって思う……。
一方で、私体を壊しちゃって手動ミルだと力入んないしすぐ疲れちゃうんですよね。ただそれは味の良し悪しとは別の話になってくるんですが、でもコーヒーと付き合うって意味じゃ電動化も必要なツールだと思ってます。電動版も期待したいです。私も。
タイムモアC2ではダメですか。Amazonで8000円で買えます。コマンダンテは高価で手が出ないんですけど？
動画見なさい
タイムモアのキューキュー音わかります。コマンダンテ良いのはわかるんですけどねぇ～、ほしいんですけどねぇ～、いかんせん価格が、、。
ぼちぼち趣味でコーヒー淹れてる自分としては音我慢できるので今使ってるC2でも十分かなぁ。
あっ、キャンプの時にも使えそうなので、もし興味が沸いたら手動式のエスプレッソマシーンなんてどうですか？
本当に使えるのかプロの意見が気になります
次回はオプションとか年代による違いも取り上げてください
コマンダンテも含めてですがハンドグラインダーに寿命ってあるのでしょうか
刃の寿命とニアリーイコールだと思うのであるにはあるだろうけど鋼鉄製ならほぼ寿命は来ないような気がしますね。普通に使ってるだけなら。
@@TetsuKasuya ありがとうございます！コマンダンテを何年も使っていて買い替え時ってあるのかずっと疑問でした(;^ω^)
粒度分布の比較は、こまめ屋さんのサイトに沢山ありますね。味への影響は、粉の断面や形なんですかね。
ですね。個人的には粒度分布も大きいけど粒形による影響が大きいと思ってます。
english sub please. please. please
Summary
Comandante is the best.
@@TetsuKasuya c60 detected on background
やっぱりチャンピオンが言うと説得力が違う。
エッツィンガーの手挽きミルについてはどう思われますか？
普通っす
TIMEMORE CHESTNUT X について、詳しくレビューしていただけますか？有名人のレビューがあまりにも少ないです。チャンピオンのレビューを聞きたいです。
ちょうど持ってるからやってみます。
@@TetsuKasuya ありがとうございます。 Lanceが最近、お気に入りのハンドミルの1つとしてTimemore Chestnut Xを指摘しました。現在レビューがありません。
コーヒーミルとカメラの世界って似てる気がすると思いました。
各メーカーのフラッグシップ機をコマンダンテと例えると確かにフラッグシップ機(コマンダンテ)は一度使うと高いけどこれなんだよってなるし、以下の機体はフラッグシップ機を買わない理由をなんらか言っています。
そしてフラッグシップ機信者も居るので同じだなぁと思いました。
まさに。
業務用グラインダーでは何がおすすめですか？😳
7:58 マジでわかるｗ timemoreの唯一いやなところ！閉める時毎回手間かかっちゃう
先日粕谷さんのこの動画を見てコマンダンテ購入しました。
是非ともプロのメンテナンス動画出して欲しいです。
Comandante C40 MK4(new) vs C40 MK3(old)? Are they the same?❤❤❤
I heard they are different but I don’t have MK3 now.
力強い言葉ありがたいです！本予約しましたー！めちゃワクワクします
コマンダンテで初めて淹れたコーヒーの美味しさには本当に驚きました。ミルを変えるだけでここまで違うのかと。
プロはミルで得してます笑
検証とかしない潔さ！ｗｗ
笑
まぁ実際検証って動画で流しても実際意味ないんですよね。味覚共有できてないし。
電動グラインダー版もお願いします！
ドイツは機械強いですねぇ。酪農家ですけど、トラクターやら作業機械やらドイツ製は値段とびぬけて半端ないけど作りや耐久性は他のメーカー勝てないですね。
ひつじ珈琲さんも同じ価格帯のでまとめてましたが、コマンダンテはバランス良くまとまってて、1zpressoはソニーのカメラのような感じみたいですね。
ザッセンハウスはTIMEMOREをパクって訴えられましたし、家電メーカーブラウンの製品はほとんどmade in china BMWの電子機器もmade in china 金属加工技術のここ数年の進歩‼️日本は・・・😥
コマンダンテC60いつ販売してくれるんだろ😅
そうなってくるとコーヒースケールはacaia 一択なんでしょうか...Brewistaのスケールが気になっているので、スケールは好きなの買えばいいよ！くらい選択肢が幅広いと有り難いです。
タイムモアc3を使ってますが、c2の方が良いのでしょうか？
コマンダンテまで中々手が出ません…😂
c3の方がいいと思います。
Quando terá um vídeo falando sobre o Comandante C60?
ハリオふくむ家庭用？グラインダーの比較もお願いします！
c 2をお薦めされますが、
ハンドル蓋の割れる問題に触れないのはなぜでしょうか？
構造的にハンドルを回すと中の六角ネジがプラスチック蓋を締め付けてしまい破断してしまうので結構レヴューにも出ているのですが。。
私はアルミ蓋を削りだしたのでステンレス刃がダメになるまで使えそうですが。
アルミ蓋売りましょうか？
Nooooo. You cannot tease us a new Comandate and just leave it Tetsu san!
That's the upcoming C60, more details aren't available at the moment, but rumor says it will be released later in autumn(maybe).
They already started to sell C60 in expo like SCA.
@@TetsuKasuya ah didnt know that
コマンダンテいいんだが，1Zプレッソのスピードが捨てがたい．
迷わせない、アドバイス❗️
本買います🎉4.19予約❤
コマンダンテ買ってよかったです😊
コマンダンテが他と違うのは挽いた豆の味だと感じました。圧倒的に美味い！
特に浅煎り豆の繊細な風味の情報が多く引き出されますね
ドリップコーヒーの際の、コマンダンテのクリック数を教えて頂きたいです。よろしくお願いします。
コマンダンテは手が届かず、タイムモアc2を購入しました！
クリック数で毎回迷うのですが、コマンダンテとタイムモアc2はクリック数はどれくらい違うのでしょうか？
また最近、4:6メソッドの際のクリック数でめちゃくちゃ路頭に迷ってます。
28クリックか30クリック、思い切って33クリックか。
もしよければ教えていただけませんか？？😅
ありがとうございます。現在、１日2回、タイムモアのX- liteを使って、中深煎りのコスタリカを淹れております。コマンダンテの購入を検討しているのですが、知人からは同時に飲み比べれば解るくらい僅差かな？とのコメントがあったり、手引きミルは今のXliteでも良いのでは？とのコメントを頂いたりして、迷っているところです。Xliteの蓋の音は気になるところではありますが、肝心の味に関しましては、どのような変化がありますでしょうか？
追伸です。著書を二冊とも拝読させていただき、コーヒーへの理解が深まりました。とくに、ドリップタイマーとスケール、湯温のコントロール、グラインダーの引き目の調整など、色々な条件の組み合わせで、自分にあったコーヒーの味を模索しております。わかりやすく解説して頂き、ありがとうございます。
チャンピオンのC60レビュー動画を観たいです。
よろしくお願いします。
グラインダーの手入れはどのようにするのでしょうか？そして、寿命はどれくらいなのでしょう？よろしくお願いします。
コマンダンテは、C40の他にX25もあるとおもいますが、同じ評価ですか？
あれ、中身はC40と同じなはずっす。
初めてのコーヒーミルはコマンダンテを買おうと思ってます😊
コマンダンテの刃もEtzingerが作ってるんですか？
違うと思います。
新家製作所のミルが製品化された時どうなるか気になります。
ゲームチェンジャーになるのか？盛大にずっこけるのか？
あと、今コマンダンテはc60という新しいモデルが出ているようですが、1番いいミルの評価は変わりましたか？
どこでコマンダンテ買えますか？
たまにPhilocoffeaでも販売します。
Comandante working on a new one now 🙂
コマンダンテファクトリーの動画を観て買って、後悔なしです！
コーヒーを淹れる時のコーヒーを挽く一つの楽しみです！浅煎り豆の挽き心地がたまらない😊
是非是非ドイツまで🇩🇪取材お願いします！