苺バスクチーズケーキ【Strawberry basque cheesecake】の作り方/パティシエが教えるお菓子作り方!

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  • เผยแพร่เมื่อ 8 ม.ค. 2025

ความคิดเห็น • 40

  • @HirokoKomori
    @HirokoKomori 10 หลายเดือนก่อน +3

    苺に煮る時からいい香り!
    春、この季節だからこそのバスクチーズケーキですね。
    苺とクリームチーズの組み合わせ、初めて作りましたが、
    動画を9 1歳の母と見ながら頂きました❤
    「口の中でとろける、いい香り」
    「はぁー美味しかった」と母からお褒めの言葉をもらいました。
    その言葉をそのまんま
    Sakiさんに❤

    • @sakiplus
      @sakiplus  10 หลายเดือนก่อน

      私も幸せな気持ちになりました❤️

  • @三輪-y6z
    @三輪-y6z 10 หลายเดือนก่อน +2

    水分量が多く、ドキドキしながらフードプロセッサーにかけました😅キリクリームチーズを使用したので、少しさっぱりと柔らかめでした。今度は、フィラデルフィアで作ってみます🍀苺ミルクな味で、美味でした🍓いつも美味しいレシピをありがとうございます🍀

  • @ルチル-r2y
    @ルチル-r2y 8 หลายเดือนก่อน +1

    こんにちは😃
    作りましたよ!❤️👍
    苺の香り🍓このレシピも教えて頂きありがとうございます😊とっても美味しく頂きました。🙌

  • @オンミニ-y5l
    @オンミニ-y5l 10 หลายเดือนก่อน +1

    ありがとうございます。今度作ってみます。

  • @123mokomi9
    @123mokomi9 10 หลายเดือนก่อน +1

    サキ先生、🍓のバスクチーズケーキだなんて✨✨食べたい!に決まってます😊
    明日、🍓買って絶対作ります!先生の本📕注文しました!届くの楽しみです♪

    • @sakiplus
      @sakiplus  10 หลายเดือนก่อน +1

      ありがとうございます😊
      ぜひ作ってみてください!

  • @cookingwithmimmo
    @cookingwithmimmo 10 หลายเดือนก่อน +1

    非常によくやりました❤

  • @おのののさん
    @おのののさん 10 หลายเดือนก่อน +3

    美味しそう😋フードプロセッサー最近壊れて無いので自力で混ぜて作ってみます😂

  • @h_tk-iz5by
    @h_tk-iz5by 8 หลายเดือนก่อน +1

    こんにちは!
    いちごのバスクチーズケーキ初めて見ました!美味しそうですね!🤤
    質問なのですがいちご以外にもぶどうなどのフルーツでも作れるのでしょうか?
    またできるとしたらグラニュー糖の分量など変わってくるのでしょうか?🤔

    • @sakiplus
      @sakiplus  8 หลายเดือนก่อน +1

      これはいちごに合わせたレシピなので、ブドウなど違うフルーツになると全く変わるはずです

  • @吉鶴孝子
    @吉鶴孝子 9 หลายเดือนก่อน +1

    苺のバスクチーズケーキを作ってみました。
    手順通りに作ったのですが、味は、とても美味しく出来上がりました。
    でも中が緩い感じで、カットすると、どろっとした質感になりました。
    焼きがたりないのか、冷やす時間が短かったのか?他に理由があるのか?どうなんでしょうか?
    宜しくお願い致します。

    • @sakiplus
      @sakiplus  9 หลายเดือนก่อน +1

      オーブンによって差はありますので、焼き時間が短いのだと思います。

    • @吉鶴孝子
      @吉鶴孝子 9 หลายเดือนก่อน

      @@sakiplus 様
      ありがとうございます。
      表面はこんがりと色はついたんですが。

  • @Yoshi-yb9rv
    @Yoshi-yb9rv 10 หลายเดือนก่อน +1

    クリームチーズと苺って合うのかなー?🍓
    微妙な酸っぱさしか想像できないけど、作ってみよう!笑笑😂

    • @sakiplus
      @sakiplus  10 หลายเดือนก่อน +1

      ハーゲンダッツのいちご味のようなイメージです〜

  • @やまひー-x7g
    @やまひー-x7g 8 หลายเดือนก่อน +1

    うまそう

  • @エビ沼ジジイエビ沼会会長
    @エビ沼ジジイエビ沼会会長 10 หลายเดือนก่อน +1

    さき先生配信お疲れ様です❣️こりゃあ美味いに決まっとる❣️先生は、本当に神✨ビーナスだぁ😇✨💕
    知らんけど🤣

  • @さたろう-e2r
    @さたろう-e2r 10 หลายเดือนก่อน +2

    くしゃくしゃのしたペーパーを敷きこんだり、高温で焼いて焦げ目をつけたり
    他の洋菓子に比べてバスクチーズケーキはパワフルな感じがしますね。
    だから濾さないほうが繊細さが生まれずにマッチするのかなー?…なんて思ったりしてw

    • @sakiplus
      @sakiplus  10 หลายเดือนก่อน +1

      濾すと分離しやすかったのでそのままにしてます!

  • @猪又信康
    @猪又信康 9 หลายเดือนก่อน +2

    何個か作って保存したいのですが(笑)冷凍保存出来るのでしょうか⁉️😆

    • @sakiplus
      @sakiplus  9 หลายเดือนก่อน

      今回冷凍解凍まではテストしてないです💦

    • @猪又信康
      @猪又信康 9 หลายเดือนก่อน

      りょーかいですありがとうございます😊

  • @小玉哲也-k4o
    @小玉哲也-k4o 10 หลายเดือนก่อน +1

    サキ先生こんばんは。
    動画投稿お疲れ様です。
    私の自宅のフードプロセッサーはごく普通の一般的なフードプロセッサーです。
    容量もそれほど大きくありません。
    そんな普通の一般的なフードプロセッサーですが、撹拌する時は材料を2回に分けて撹拌したほうが良いでしょうか?

    • @sakiplus
      @sakiplus  10 หลายเดือนก่อน

      容量を見ていただくといいと思います!
      動画内で私の使っているものの目安をお伝えしてます!

    • @小玉哲也-k4o
      @小玉哲也-k4o 10 หลายเดือนก่อน

      分かりました。
      容量を見てみます。
      サキ先生の動画のフードプロセッサーよりも私の自宅のフードプロセッサーが小さかったら2回に分けて撹拌したいと思います。
      サキ先生お忙しいところご返事をして頂きありがとうございます。

  • @lucky_0227
    @lucky_0227 10 หลายเดือนก่อน +1

    今回米粉を選択された理由は何ですか?
    薄力粉もしくはコーンスターチのイメージがありました

    • @ベイマッツコ
      @ベイマッツコ 10 หลายเดือนก่อน

      私もこれ気になってます!

    • @sakiplus
      @sakiplus  10 หลายเดือนก่อน +1

      コーンスターチでもいいですが、米粉をお持ちの方が多いのでやってみました。
      滑らかに仕上がったので今回は米粉にしました。
      コーンスターチでも問題ないです。

  • @nanasato1757
    @nanasato1757 9 หลายเดือนก่อน +1

    冷凍はできますか?

    • @sakiplus
      @sakiplus  9 หลายเดือนก่อน +1

      今回冷凍解凍のテストしてないです。
      大丈夫だと思いますが離水の可能性はゼロではないです💦

  • @忍野しのぶ-i6b
    @忍野しのぶ-i6b 10 หลายเดือนก่อน +1

    フードプロセッサーがないのですが、ミキサーでも大丈夫でしょうか?

    • @sakiplus
      @sakiplus  10 หลายเดือนก่อน

      ミキサーではやっていないのでどうなるかわかりませんが、しっかり混ぜてつなげることがポイントになります。

  • @akikanenaka2912
    @akikanenaka2912 10 หลายเดือนก่อน +1

    ミキサーで、作っても大丈夫でしょうか?

    • @sakiplus
      @sakiplus  10 หลายเดือนก่อน

      okです

  • @ponzualfonse6410
    @ponzualfonse6410 10 หลายเดือนก่อน +1

    材料も少ないし工程が簡単過ぎる...これは手軽に作れそうだなぁ
    フープロ買っておいてよかった(゚∀゚)
    個人的に何よりラクなのがクッキングシートをキッチリ敷き込まなくていいところ!笑

  • @ゆかりん-p3w
    @ゆかりん-p3w 10 หลายเดือนก่อน +2

    いつも思うんだけどなんでわざわざ焦げ目をつけるんだろう⋯
    ない方が美味しいんじゃないのかなぁとかペーパーをなんでわざわざくしゃくしゃにするんだろうとか😅

  • @オンミニ-y5l
    @オンミニ-y5l 10 หลายเดือนก่อน +2

    フードプロセッサーがないのですが、いちごをブレンダーで、攪拌しても大丈夫ですか?

    • @sakiplus
      @sakiplus  10 หลายเดือนก่อน +1

      苺をブレンダーでくだいて、生地もブレンダーで混ぜた方がいいです。