Geiler film Jungs .bin jetzt endlich mal wieder dazu gekommen rein zuschalten. Wirklich super gemacht.toll umgesetzt. Hat sicher megaaa geschmeckt 😋Sehr gute Anleitung 🤗lg Nando
Danke Dir für Dein Lob.👍 ...das kannst Du aber glauben, dass der geschmeckt hat. Jetzt fängt ja auch die Holunderblüte wieder an und werde ich wieder mal sammeln gehen. Gruß aus Norwegen Martin
@@MartomsAbenteuer das hört sich sehr gut an.ich hatte schon mal eine Anleitung gesehen. Macht ja schon jeder anders.bei dir sieht das schon sehr professionell aus.ich hab dafür kein Platz glaub ich.allein so ein Wein Ballon und so.echt geil.ja hier wachsen auch immer viele.ich werd mal die Augen offen behalten.
Also bei uns läuft der Aal eigentlich immer sehr spät und dieses Jahr ist irgendwie alles später dran...wird aber sicher bald mal losgehen....nur ruhig bleiben.😉 Gruß Martin
Danke schön für Feedback👍 ...jetzt gehts erstmal bald in die norwegische Wildnis und dann kommt wieder ne geballte Ladung. Grüsse zurück nach Ostfriesland.👋 Martin
Danke Dir Maik! Das freut mich, wenn der Film Anklang findet. Wir sind ja kein reiner Angelkanal und da kann man auch mal verschiedene Richtungen einschlagen. Die positive Resonanz ist ja schon mal sehr erfreulich. Schönes Wochenende... Martin
Ich bin zwar etwas spät dran, hatte aber noch Glück und konnte genügend Blüten sammeln. Vor einer Woche konnte ich einen Ballon ansetzen. Allein der Sirup schmeckt schon total genial. Bisher läuft alles nach Rezept. Meine Mädels sind auch schon ganz hippelig. Danke Martin
Bisher habe ich noch keinen Schlehenwein gemacht, mich aber dazu entschieden es zu probieren. Habt ihr dazu ein Video in der Hinterhand? Ich habe mitbekommen das ihr diesen ebenso ansetzt.
Schön, ein beschwipstes Lebenszeichen von euch zu sehen und zu hören. Aber nicht vergessen: Alkohol ist keine Lösung, aber vielleicht ein Lösungsansatz.😉 Prost und Petri Heil. Grüße Mike🐟
Oh, da muss man schon sehr viel davon trinken, um betrunken zu werden. Da ist nicht so viel Alkohol enthalten. Kommt natürlich darauf an, wieviel Zucker man der Hefe zum verdauen gibt. Aber unser Äppler hat mehr Umdrehungen.
Klasse. Eine wirklich ein toller Film und eine tolle Anleitung. Ich staune doch wie viel Arbeit dahinter steckt. Aber bei 25 Liter wohlstschmeckender Holunder Brause ist es die auch wert. Da spielen Erfahrungswerte bestimmt eine große Rolle. Das roch so lecker bis hier hin, dass ich doch gleich erstmal zum Kühlschrank musste. Aber leider konnte ich dort nirgends eine Flasche Martomschen Holunder Secco finden. Also musste das norske øl wieder her. 😄🍺 Ich freue mich schon auf die nächste gemeinsame Elisen Tour - vielleicht mit MTA Hollu-Secco. 😉 Sehr beeindruckt war ich übrigens von dem Film Intro in euerm Film. 😁👌 Astrein. Sehr gut gemacht. So, Feierabend jetzt. Morgen geht's weiter zur Elise. Anschrauben, aufräumen und einräumen und sommerklar machen. Ha det bra, me snakkes. 😊🐟
Danke Dir, Daniel. Also wirklich viel Arbeit ist das aber nicht. Wenn erstmal alles im Ballon ist, muss man lediglich alle zwei Tage mal ein Schlückchen kosten und ggf. etwas Sirup bzw. Zucker nachgeben und den Ballon etwas Schwenken....und wenn das alle drei Tage passiert, ist's auch o.k....nur zuviel Nachzuckern ist dabei kontraproduktiv. Und sind wir mal ehrlich, das testen macht doch schon Spaß und erhöht die Vorfreude.😋 Gibts in Norge eigentlich auch Holunder? Viel Spaß beim Elise-Fertigstellen,...unser "Schiffchen" hat auch schon einige Updates bekommen, nur einen Namen noch nicht. Vielleicht nennen wir es einfach Eduard...oder Elsbeth.😂 Bis demnächst... ...vennlige hilser herfra til øya dine. Martin
God morgen Martoms! Helt klart Elsbeth! Måten døpes til Elsbeth. 😄👍🏼 Dere må ja ha en jente med på tur som kan passe på dere. 😉 Na gut, das Vorkosten macht bestimmt Spaß und lässt die Vorfreue natürlich wachsen. Also auf Rennesøy habe ich noch keinen Holunder entdeckt. Aber da Das Klima hier gar nicht mal sooo anders ist, wird es den bestimmt irgendwo geben. Allerdings habe ich vom Ansetzen solch Leckereien bisher gar keine Ahnung gehabt und durch den tollen Film schon viel gelernt. Was bleibt ist der Platzmangel bei mir. Von der Zeit mal ganz zu schweigen. Würde auch gerne mal wieder Angeln gehen. 😅 Aber Elise steckt noch in den kosmetischen Vorbereitungen für die 17.Mai Tour. Denn da ist ja bekanntlich Nationalfeiertag. Og det må jo feires. 🙂👍🏼 Når reiser dere til Norge? Dere må ha en riktig fin dag! Vi snakkes. Helsing frå Jæren. 😉
Glück Auf ihr zwei :-) Das es euch geschmeckt hat, das möchte ich gerne glauben. Vielleicht versuche ich das gute Holunderblüten Gesöff mal nach zu brauen :-) Toller Lehrreicher Film :-) Klasse ! ! Machts Gut, und liebe Grüße aus dem Erzgebirge, in schöne Hessen Land
Das ist schön, wenn Dir's wieder gefallen und Dich sogar evtl. zum Nachmachen inspiriert hat. Freut mich...👍 Schöne Grüsse zurück ins Erzgebirge.👋 Martin
Moin Jungs! Das sieht lecker aus 😍 Ich hatte bis jetzt nur aus den Früchten Holundersirup, Holunderlikör (50% von dem Sirup,50% Vodka) und Holundermet gemacht, noch nie was aus den Blüten! Das werde ich dieses Jahr mal ändern und den Holler-Secco nachmachen 👍🏻 Grüße und danke für's Video, GR🤘🏻
...bitte, gerne! Danke Dir für die Rückmeldung.👍 Holunderlikör hatte ich auch mal gemacht, aber ich mag den Geschmack der Früchte nicht so sehr. Die Blütenpollen haben für mich ein deutlich besseres Aroma und sind an Frische nicht zu überbieten. Viel Spaß und Erfolg beim Nachmachen. Gruß Martin
Hallo Martom! Endlich habe ich mal ein Richtieges Holla Secco Rezept gefunden!Dank Dir!Kurze Frage hast Du mal Gescheckt auf wie viel % der Secco so kommt!Liebe Grüsse Tommy!
Gemessen habe ich den nicht, aber ich denke mehr als 2-3% hat er nicht. Leichter und prickelnder Durstlöscher an heißen Tagen. Man kann davon auch einen Schuß in Apfelwein geben dann erhält man eine frische Note. Schön, wenn es dir gefallen hat. Dann mal viel Spaß und gutes Gelingen... Gruß Martin
Wenn Du naturtrüben Apfelsaft in einem Gärgefäß stehen lässt, vermehren sich die Hefekulturen von ganz alleine und es setzt nach ein paar Tagen die Gärung ein, bei der sich die Hefen weiter vermehren und den enthaltenen Zucker in Alkohol verwandeln. Hefen befinden sich auf annähernd Allem. Natürlich kannst Du auch mit Reinzuchthefen den Gärstarter starten, aber hier im Film sollte es ja auf die ganz einfache Art und Weise geschehen. Viel Spaß beim Ausprobieren. Gruß Martin
Wow. Aber ich bin nicht sicher ob ich alles richtig verstehe. Am Anfang werden die Blüten einfach nur mit Wasser vermischt und für 24 St. stehen gelassen und dann gefiltert. Und das reicht um das ganze Aroma da rauszubekommen ?
Um den Gärprozess zu unterstützen kann man natürlich auch eine Reinzuchthefe dazugeben, bzw. den Apfelsaft als Gärstarter mit Reinzuchthefe ein paar Tage "angären" lassen. Ich hatte dafür Steinberg-Hefe verwendet. Gutes Gelingen... Gruß Martin
Das Getränk aus 2017 war absolut klar, als ich es aus dem Keller holte. Die ganze Hefe hatte sich am Boden der Flaschen abgesetzt und nur durch den Transport wieder vermischt. Das macht aber überhaupt nichts, denn das ist pure Natur. 😉 Gruß Martin
Geiler film Jungs .bin jetzt endlich mal wieder dazu gekommen rein zuschalten. Wirklich super gemacht.toll umgesetzt. Hat sicher megaaa geschmeckt 😋Sehr gute Anleitung 🤗lg Nando
Danke Dir für Dein Lob.👍
...das kannst Du aber glauben, dass der geschmeckt hat. Jetzt fängt ja auch die Holunderblüte wieder an und werde ich wieder mal sammeln gehen.
Gruß aus Norwegen
Martin
@@MartomsAbenteuer das hört sich sehr gut an.ich hatte schon mal eine Anleitung gesehen. Macht ja schon jeder anders.bei dir sieht das schon sehr professionell aus.ich hab dafür kein Platz glaub ich.allein so ein Wein Ballon und so.echt geil.ja hier wachsen auch immer viele.ich werd mal die Augen offen behalten.
Ganz großes Kino mal wieder,ihr zwei!
Vielen Dank, schön dass es Dir gefallen hat.
Gruß
Martin
@@MartomsAbenteuer Da ich bei euch auch noch keinen Aal gesehen habe,kann ich auch ein bisschen besser mit meinen vergeblichen Versuchen leben.....
Also bei uns läuft der Aal eigentlich immer sehr spät und dieses Jahr ist irgendwie alles später dran...wird aber sicher bald mal losgehen....nur ruhig bleiben.😉
Gruß
Martin
Ich finde euch einfach super... Macht weiter so👍
Schöne Grüße aus Ostfriesland
Danke schön für Feedback👍
...jetzt gehts erstmal bald in die norwegische Wildnis und dann kommt wieder ne geballte Ladung.
Grüsse zurück nach Ostfriesland.👋
Martin
MARTIN SEHR GUTES VIDEO
UND MAL WAS ANDERES
PERFEKT 👍
Danke Dir Maik!
Das freut mich, wenn der Film Anklang findet. Wir sind ja kein reiner Angelkanal und da kann man auch mal verschiedene Richtungen einschlagen.
Die positive Resonanz ist ja schon mal sehr erfreulich.
Schönes Wochenende...
Martin
Ich bin zwar etwas spät dran, hatte aber noch Glück und konnte genügend Blüten sammeln. Vor einer Woche konnte ich einen Ballon ansetzen. Allein der Sirup schmeckt schon total genial. Bisher läuft alles nach Rezept. Meine Mädels sind auch schon ganz hippelig. Danke Martin
Das freut mich...laßt es euch schmecken.🥂
Gruß
Martin
Bisher habe ich noch keinen Schlehenwein gemacht, mich aber dazu entschieden es zu probieren. Habt ihr dazu ein Video in der Hinterhand? Ich habe mitbekommen das ihr diesen ebenso ansetzt.
Ja wir haben auch schon mehrfach Schlehenwein gemacht.
Im folgenden Kurzfilm-Marathon (Film 3) gibt's bissi was über unseren Schlehenwein zu sehen:
th-cam.com/video/Vg6cYFRK8jM/w-d-xo.html
Danke für den Tip. Hatte ich total vergessen. Dann sehe ich mir den gern nochmal an. Bis zum nächsten Video. Kann es kaum abwarten.
Schön, ein beschwipstes Lebenszeichen von euch zu sehen und zu hören. Aber nicht vergessen: Alkohol ist keine Lösung, aber vielleicht ein Lösungsansatz.😉
Prost und Petri Heil.
Grüße Mike🐟
Oh, da muss man schon sehr viel davon trinken, um betrunken zu werden.
Da ist nicht so viel Alkohol enthalten. Kommt natürlich darauf an, wieviel Zucker man der Hefe zum verdauen gibt.
Aber unser Äppler hat mehr Umdrehungen.
Klasse. Eine wirklich ein toller Film und eine tolle Anleitung. Ich staune doch wie viel Arbeit dahinter steckt. Aber bei 25 Liter wohlstschmeckender Holunder Brause ist es die auch wert. Da spielen Erfahrungswerte bestimmt eine große Rolle. Das roch so lecker bis hier hin, dass ich doch gleich erstmal zum Kühlschrank musste. Aber leider konnte ich dort nirgends eine Flasche Martomschen Holunder Secco finden. Also musste das norske øl wieder her. 😄🍺
Ich freue mich schon auf die nächste gemeinsame Elisen Tour - vielleicht mit MTA Hollu-Secco. 😉 Sehr beeindruckt war ich übrigens von dem Film Intro in euerm Film. 😁👌 Astrein. Sehr gut gemacht.
So, Feierabend jetzt. Morgen geht's weiter zur Elise. Anschrauben, aufräumen und einräumen und sommerklar machen.
Ha det bra, me snakkes. 😊🐟
Danke Dir, Daniel.
Also wirklich viel Arbeit ist das aber nicht. Wenn erstmal alles im Ballon ist, muss man lediglich alle zwei Tage mal ein Schlückchen kosten und ggf. etwas Sirup bzw. Zucker nachgeben und den Ballon etwas Schwenken....und wenn das alle drei Tage passiert, ist's auch o.k....nur zuviel Nachzuckern ist dabei kontraproduktiv.
Und sind wir mal ehrlich, das testen macht doch schon Spaß und erhöht die Vorfreude.😋
Gibts in Norge eigentlich auch Holunder?
Viel Spaß beim Elise-Fertigstellen,...unser "Schiffchen" hat auch schon einige Updates bekommen, nur einen Namen noch nicht. Vielleicht nennen wir es einfach Eduard...oder Elsbeth.😂
Bis demnächst...
...vennlige hilser herfra til øya dine.
Martin
God morgen Martoms! Helt klart Elsbeth! Måten døpes til Elsbeth. 😄👍🏼 Dere må ja ha en jente med på tur som kan passe på dere. 😉
Na gut, das Vorkosten macht bestimmt Spaß und lässt die Vorfreue natürlich wachsen. Also auf Rennesøy habe ich noch keinen Holunder entdeckt. Aber da Das Klima hier gar nicht mal sooo anders ist, wird es den bestimmt irgendwo geben. Allerdings habe ich vom Ansetzen solch Leckereien bisher gar keine Ahnung gehabt und durch den tollen Film schon viel gelernt. Was bleibt ist der Platzmangel bei mir. Von der Zeit mal ganz zu schweigen. Würde auch gerne mal wieder Angeln gehen. 😅 Aber Elise steckt noch in den kosmetischen Vorbereitungen für die 17.Mai Tour. Denn da ist ja bekanntlich Nationalfeiertag. Og det må jo feires. 🙂👍🏼 Når reiser dere til Norge?
Dere må ha en riktig fin dag! Vi snakkes.
Helsing frå Jæren. 😉
Supi,wird sofort ausprobiert !
Gärbalons hat Oma noch in der Scheune zustehen.....
...na dann...gutes Gelingen.👍
Gruß
Martin
Glück Auf ihr zwei :-) Das es euch geschmeckt hat, das möchte ich gerne glauben. Vielleicht versuche ich das gute Holunderblüten Gesöff mal nach zu brauen :-) Toller Lehrreicher Film :-) Klasse ! ! Machts Gut, und liebe Grüße aus dem Erzgebirge, in schöne Hessen Land
Das ist schön, wenn Dir's wieder gefallen und Dich sogar evtl. zum Nachmachen inspiriert hat. Freut mich...👍
Schöne Grüsse zurück ins Erzgebirge.👋
Martin
Super Video, klasse Rezept. Silvio aus Gera
Danke Dir für's Feedback👍
Gruß
Martin
Moin Jungs!
Das sieht lecker aus 😍
Ich hatte bis jetzt nur aus den Früchten Holundersirup, Holunderlikör (50% von dem Sirup,50% Vodka) und Holundermet gemacht, noch nie was aus den Blüten!
Das werde ich dieses Jahr mal ändern und den Holler-Secco nachmachen 👍🏻
Grüße und danke für's Video, GR🤘🏻
...bitte, gerne!
Danke Dir für die Rückmeldung.👍
Holunderlikör hatte ich auch mal gemacht, aber ich mag den Geschmack der Früchte nicht so sehr. Die Blütenpollen haben für mich ein deutlich besseres Aroma und sind an Frische nicht zu überbieten.
Viel Spaß und Erfolg beim Nachmachen.
Gruß
Martin
Tolle Anleitung Jungs ! Da bekomme ich gleich stechenden Durst :D :P
Danke Dir, Heino.
Haha, schau doch mal im Kühlschrank nach.🍻
Schönes Wochenende
Martin
Hallo Martom! Endlich habe ich mal ein Richtieges Holla Secco Rezept gefunden!Dank Dir!Kurze Frage hast Du mal Gescheckt auf wie viel % der Secco so kommt!Liebe Grüsse Tommy!
Gemessen habe ich den nicht, aber ich denke mehr als 2-3% hat er nicht.
Leichter und prickelnder Durstlöscher an heißen Tagen. Man kann davon auch einen Schuß in Apfelwein geben dann erhält man eine frische Note.
Schön, wenn es dir gefallen hat. Dann mal viel Spaß und gutes Gelingen...
Gruß
Martin
Nettes Filmchen,Muss das auch mal probieren. Die Hefe entsteht von selber oder wie verstehe ich das?
Wenn Du naturtrüben Apfelsaft in einem Gärgefäß stehen lässt, vermehren sich die Hefekulturen von ganz alleine und es setzt nach ein paar Tagen die Gärung ein, bei der sich die Hefen weiter vermehren und den enthaltenen Zucker in Alkohol verwandeln. Hefen befinden sich auf annähernd Allem.
Natürlich kannst Du auch mit Reinzuchthefen den Gärstarter starten, aber hier im Film sollte es ja auf die ganz einfache Art und Weise geschehen.
Viel Spaß beim Ausprobieren.
Gruß
Martin
Wow. Aber ich bin nicht sicher ob ich alles richtig verstehe. Am Anfang werden die Blüten einfach nur mit Wasser vermischt und für 24 St. stehen gelassen und dann gefiltert. Und das reicht um das ganze Aroma da rauszubekommen ?
Hallo Marcus,
ja damit kommt das Aroma ins Wasser. 👍
Viel Erfolg beim Nachmachen.👍
Gruß
Martin
Jetzt bin ich gerade dabei, deswegen die Frage :Wird keine Hefe zugesetzt? Nur Spelsaft?
Apelsaft natürlich
Um den Gärprozess zu unterstützen kann man natürlich auch eine Reinzuchthefe dazugeben, bzw. den Apfelsaft als Gärstarter mit Reinzuchthefe ein paar Tage "angären" lassen. Ich hatte dafür Steinberg-Hefe verwendet.
Gutes Gelingen...
Gruß
Martin
wieviel wasser vermischt ihr mit wieviel blüten?
🤔naja, so einen Korb Blüten auf etwa 15-20Liter Wasser.
Gruß
Martin
Bald die 2000 geknackt meine Freunde
Jo, langsam "klickert" es aufwärts. 😉
@@MartomsAbenteuer ihr beide seit natürlich, labert keinen Müll und werdet es noch weit bringen
Oh, danke Dir für die tolle Einschätzung.👍...wobei, Müll labern wir doch mehr als genug.🤣
...Petri. 🎣😉
Ihr wisst schon wie ich es meine👍
😉👍
Ich hätte bei solchen trüben Getränken von 2017 Angst in die Hose zu scheissen.
Das Getränk aus 2017 war absolut klar, als ich es aus dem Keller holte. Die ganze Hefe hatte sich am Boden der Flaschen abgesetzt und nur durch den Transport wieder vermischt. Das macht aber überhaupt nichts, denn das ist pure Natur. 😉
Gruß
Martin
@@MartomsAbenteuer Ich hätte trozdem Angst aber Ihr vertragt ja auch norwegisches Bier
Haha, das stimmt...👍
Martin und Tom sind keine Schisser😉🐟