ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 12 พ.ค. 2020
- เมนูปลาซดน้ำแซ่บๆ ได้ปลาทูสดจากตลาดมามะวาน วันนี้จัดกินเย็นซะเลยจ้า สมุนไพรถ้วนๆ
👩🏻🌾 มาเตรียมวัตถุดิบกัน
1. ปลาทูสด 🐟 5 ตัว ตัดครึ่ง
2. ยอดใบมะขามอ่อน 1 กำมือ
3. ยอดกระเพรา 1 กำมือ
4. ข่า 10 แว่น
5. ตะไคร้ 2 ต้น
6. ใบมะกรูด 8 ใบ
8. พริกขี้หนูสด 15 เม็ด
9. น้ำปลา 2 ชต
10. น้ำตาลทราย 2 ชต
11. เกลือ 2 ชต
12. น้ำมะนาว 2 ลูก
13. น้ำเปล่า 1.2 ลิตร
🐟🐟 เอาน้ำใส่หม้อตั้งไฟให้น้ำเดือด ใส่เกลือและข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด
จากนั้นใส่ปลาลงไป พอปลาสุกใส่ใบมะขาม
ใบกระเพรา พริกขี้หนูโคลกพอแตก ต้มไปสักพัก
ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย ปิดไฟใส่น้ำมะนาวทีหลังชิมรสที่ต้องการ ตักทานได้เลยจ้า
❤️❤️😋
น่ากินจังซดร้อนๆแซ่บๆจ้า
อึมมมเสร็จแล้วก้อชิมมมม อาร่อยยย