الله يسلمك يارب يا رحاب والف هنا وشفا عالكعك مأكول الهنا يارب. الزعتر بالخلطة عندنا اساسي في بلاد الشام اتمنى تجربية على كمية بسيطة حيعجبك انا متاكدة ولو قررتي تحربي حساعدك عالانستا🌷 نووورتيني وشرفتيني
الله يسلمك يارب اختي 🌹 شكرا لتعليقك اللطيف المولينكس احسن نوع ولكن يبدو انك بتزيدي الكمية داخلها لذلك بتسرب للخارج ضعي كمية تصل لنصف المطحنة فقط لن يتسرب للخارج. ماكينة الطحن عندي نوع كونتي ولكن المولينكس افضل بكثير.
مية اهلا وسهلا فيكي اختي نورتيني وشرفتيني بمرورك الكريم وسعيدة جدا بوجودك🌷 عين الجرادة الها اسم شبت كمان ( مو شومر) وهيه بتشبه الشومر كثير بس اذا انتي من الاردن او فلسطين معروفة عند كل العطارين باسم عين الجرادة. ورح انزل صورتها موضحة عندي عالمنتدى ولا يهمك ادخلي عالقناة واسحبي الشاشة لليمين 3 سحبات بفتح عندك المنتدى 🌷
شكراً جزيلا 🌷 القضامة هي حمص مجفف ومحمص مملح يباع مع المكسرات.. عين الجرادة بذور تشبه بذور الشمر او الحبة الحلوة.. واذا لم يتوفر يمكن الاستغناء عنه في الوصفة.
الله يسلمك يارب 🌷 طبعاً يختلف الزعتر البري بكون فيه مرار وحار كمان، حتى الزعتر العادي اذا كان النبات متأخر بالقطاف يعني الورق صار خشن مو ناعم بيعطي مرار.
تسلمى على الرد طيب ايش اعمل فيه لانى عملت كميه كبيرة واول مرة انمل زعتر ..هل اتخلص منه او له حل عندك ..وكيف اعرف الزعتر الجيد عندما اشتريه جاف لان لا يوجد عندنا طازة فى السعودية
للاسف ما اله حل، يعني اذا المرار مو قوي عادي.. واذا قوي جربي خدي كمية قليلة منه وضيفي له مواد مثل السمسم والسماق والقضامة زيادة يمكن طعمها يتحسن. الزعتر المجفف جاهز قبل ما تشتري تذوقيه ويبين معك اذا مر.
يالله شو مزوقه ومرتبه وفيديوهاتك قصيره ومفيده ومافيها رغي روعه ❤️
دائما مبدعة حبيتي الله يسعدك يارب واحلى زعتر من ايدك ياعسل
تسلميلي يا زووووق يسعدك ربي 🌷
يسلم هالايدين يارب والله بيشهي والزيت والزعتر عنا ما بيصير بلاه
ربي يسلم دياتك يا قلبي جد المنظر رههههيب وبشههههي ما شاء الله عنك ابدعتي
تحفة تسلم ايدك
احلي بصمة ليكي حبيبتي وحشتيني اووي ❤👍 تسلم ايديكي ووصفاتك
الله يسلمك يارب 🌷
تسلم ايدك عنجد روعة ،اول مرة بلاقي فيديو ممتاز للزعتر 💐💐
طريقه عمل الزعتر روعه بحب الزعتر جدا حاتى شويه👍❤
اولا شكله بنسبه ليه يجنن تحفه بس انا كمصريه انا اكله مع البقسمط على الفطور يبقه جميل جدا مع قرقيش كمان اومع الكعك الى التحفه بتعك خطييير مش انا عملته وكمان ضعفت الكميه والحمد لله اكلنا فى نفس اليوم تسلم ايدك ياشيف
الله يسلمك يارب يا رحاب والف هنا وشفا عالكعك مأكول الهنا يارب.
الزعتر بالخلطة عندنا اساسي في بلاد الشام اتمنى تجربية على كمية بسيطة حيعجبك انا متاكدة ولو قررتي تحربي حساعدك عالانستا🌷 نووورتيني وشرفتيني
انتي عرفتي المكونات الي مكتوبه بالمصري اي
@@mnnochamnnosha1374 اه ولو مش عارفه اعملى بحت على الى مش عرفة واسالى وانا هوالك من عنيه وعلى فكره هى تحفه بجد والله
@@tfanien منا سرجت عن عين الجراد والقاضمه وعرفت هما اي شكرا🌹
ماشاء الله روعة تشجعت ورح ساويها حالا
يسلم ايديكي عنجد شغل مرتب وبشهي منظره
افكارك بتجننن الله يحميكي طريقة الهدية رائعة....طريقة الزعتر بتشهي صحة و هنا غاليتي
مااااا شااااااء الله عليكي اللهم بارك انتي بتجنني ووصفااااااااتك بتجنن اكتتتررر واكتتتررررر
ماشاء الله تبارك الرحمن روووعة تسلم الايادي حبيبتي بالف هنا احلى لايك لعيونك
انتي الأروع تسلميلي كلك زوووووق نووورتيني
هل الزعتر هو نفسة الذي اضعة مع الشاي لاعطاة نكهة ورائحة ومذاق جميل ؟؟؟؟،
نعم نفسه لكن نجففه
@@food--blogger نفس الزعترًالبري
احلي ورده لاحلي زعتر تسلم ايدك يا قمر بالتوفيق
فكرة الهدية اعجبتني 😍😍 وصفة ممتازة وغنية .
تسلم ايدك اختي ام جاسم 💐
والله محتاجة هاي الوصفة مشكورة ربي يحفظك يارب😘🌺👍🌹
تسلم ايديك
بيشهي
ماشاءالله سلمت يديك حبيبتي قناتك مره روعه 👏👏😘❤
حبة قضامة شقية 😄. روحك حلوة الله يسعدك.
ما شاء الله بجنن يسلم دياتك ♥️
تسلم الايادي المبدعه تبارك الله
تبارك الرحمن تستاهلي مليون 😘
مشكووورة 🌷 كلك زوووووق
رائعه جدا يسلمووو ايديكي
تسلم ايدك
أم جاسم يا أم جاسم
اعطيني يلي بالجاط وخليلك المرتبان
هههههههه احنا مقطوعين من الزعتر واولادي بحبوه
مبدعه كالعاده شكله رووووعه
ماشاء الله بيشهي .. لفت نظري قضامة شو هيه بالضبط اسامي كمان عربي او انقلش
شكرا جزيلا
القضامة هيه حمص مجفف ثم محمص بطريقة معينة
ما شاء الله صحه وهنا 😍
تسلم ايدك أحسنت
الهديه شكلها الي 🤗🤗🤗🤗
تبارك الرحمن تسلم الايادي
انا اذا اجاني هيك مطربان مابفتحو بخليه صمديه 😂
شو يعني سماق تسلميي
@@foualimeryem1014
بيجي طعمو حامض اي محل بزورات او بهارات بتلاقيه بس احكيلو سماق بيعطي حموضة للزعتر
😍
الله يعطيكي العافية شي بيشهي،. بس ممكن نوع الزعتر يلي استخدمته لأنو في أنواع كتير وشو اسمه بالانكليزي لو عذبتك معي وشكرا سلفا 🙏
الله يعافيكي يا رب.. زعتر بلدي نوعه هيك اسمه عنا .. بالانجليزي thyme
تسلم الايادي والف شكر
خلطة روعة
من فضلك
مكينة الطحن شو نوعها
انا عندي المولينكس ، بس نص المطحون تسربه لبَرّة .
الله يسلمك يارب اختي 🌹 شكرا لتعليقك اللطيف
المولينكس احسن نوع ولكن يبدو انك بتزيدي الكمية داخلها لذلك بتسرب للخارج ضعي كمية تصل لنصف المطحنة فقط لن يتسرب للخارج.
ماكينة الطحن عندي نوع كونتي ولكن المولينكس افضل بكثير.
خلطة كباتيلو ممتازة
ماشالله بشهي مأكول الهنا
فتت لحسابك بالصدفه شغلك رائع وطريقتك حلوة كتير ...عين الجراده ما عرفت شو هي الها اسم تاني ؟
مية اهلا وسهلا فيكي اختي نورتيني وشرفتيني بمرورك الكريم وسعيدة جدا بوجودك🌷
عين الجرادة الها اسم شبت كمان ( مو شومر) وهيه بتشبه الشومر كثير بس اذا انتي من الاردن او فلسطين معروفة عند كل العطارين باسم عين الجرادة.
ورح انزل صورتها موضحة عندي عالمنتدى ولا يهمك ادخلي عالقناة واسحبي الشاشة لليمين 3 سحبات بفتح عندك المنتدى 🌷
@@food--blogger دورت ع النت وشفتها الشبت اكيد بعرفه انا فلسطينيه بالشام وحسيت انك من الشام بس تفتح البزوريه بجيبها باذن الله ورح طبق الزعتر ع طريقتك عجبتني كتير👍
@@شقائقالنعمان-ف4ر حياك الله وحي كل اهلنا بفلسطين وبالشام 🌿🌷 انا من الأردن وكل بلاد الشام بلادي💕
عاشت ايدج لو سمحتي،شتو يعني،قضامه وعين،الجراده الهم غير اسم
شكراً جزيلا 🌷 القضامة هي حمص مجفف ومحمص مملح يباع مع المكسرات.. عين الجرادة بذور تشبه بذور الشمر او الحبة الحلوة.. واذا لم يتوفر يمكن الاستغناء عنه في الوصفة.
القضامة يعني حمص محمص وعين الجرادة يعني الكراوية
@@alialanbary7520 عين الجرادة الشبت
@@alialanbary7520 شكرااااا على توضيح معنى عين الجرادة من زمان ابي اعرف ايش هي 😄
روعه تسلم ايدك ..انا عملت بالزعتر الجبلى التركى الجاف طلع طعمه على مرار ..هل يختلف عن الزعتر البلدى
الله يسلمك يارب 🌷 طبعاً يختلف الزعتر البري بكون فيه مرار وحار كمان، حتى الزعتر العادي اذا كان النبات متأخر بالقطاف يعني الورق صار خشن مو ناعم بيعطي مرار.
@@food--blogger طب شو منعمل شيف ليروح المرار عملت نفس وصفتك طلعو كمان فيهن مراره عم شمسهن شوي بيمشي الحال
شكرا جزيلا
هل يوجد أسم أخر ل عين الجرادة في سوريا
العفو اختي 🌼
بحكولها كمان شبت بتشبه الشومر كتير
الله يسلم دياتك
نعممممممم 😋😋😋
عاشت ايدك اختي احلى بصمه
بارك الله فيك
ما شاء الله خلطة رائعة لكن للأسف الزعتر الفريش بدوخ عليه إعملي حسابي في برطمان هدية 😂💕
تسلم ايدج يالغلا .. زعتر خالي من جلوتين القمح
الله يسلمك يارب ام سلطان اختي الغالية 🌷 طبعا زعترنا خالي من القمح الحمد لله
تسلم ايدك مبدعه بس سؤال ايش هو القضامه
الله يسلمك يارب 🌷
القضامة هيه الحمص المجفف ومحمص يباع تسالي مع البزر والفستق
حبيبتي هل ينفع الاوريغانو الناشف ؟
لا اختي الزعتر البلدي غير الاوريجانو طعمه غير
🤤بدي المرتبااان
أكله روعه نحبها برشه
😋😋😋☺️👍
سؤال لاهل سوريا :
هل احد يعرف كيف نضيف دبس الرمان للخلطة ؟ وقديش الكمية ؟
لاني سمعت سورية بتقول انها بتحط دبس رمان .
اختي دبس الرمان بينحط على الزعتر الأخضر الفريش لما ينعمل فطاير مو لهاي الوصفة هاي موادها جافة وبنحتفظ فيها سنوات مابتخرب.
نعم يضاف مطحون بذور الرمان الجافة لتعطي حموضة
مش عارفه كيف اتواصل معك عن طريق الدردشه
تسلمى على الرد طيب ايش اعمل فيه لانى عملت كميه كبيرة واول مرة انمل زعتر ..هل اتخلص منه او له حل عندك ..وكيف اعرف الزعتر الجيد عندما اشتريه جاف لان لا يوجد عندنا طازة فى السعودية
للاسف ما اله حل، يعني اذا المرار مو قوي عادي.. واذا قوي جربي خدي كمية قليلة منه وضيفي له مواد مثل السمسم والسماق والقضامة زيادة يمكن طعمها يتحسن.
الزعتر المجفف جاهز قبل ما تشتري تذوقيه ويبين معك اذا مر.
جزاكى الله الف خير ويبارك فيكى ....🌹
اعتيادي يكون بي مرار زيدي الحمص وضيفيله فستق سوداني وجوز مطحون يصير طيب وتروح المرارة ويكون افيد
اهلي الله يرحمهن كانو يضعون الكعك المطحون روووعة مع بزر اسود وابيض مطحون ناعم
الاوقيه يعني كم بالكوب
صعب تحديدها بالكوب لأنه بيختلف الوزن من مادة لمادة.. إما بتوزني عالميزان او لما تشتري اطلبي اوقية يعتي 200 غم
الوقية يعني ربع كيلو 250 غرام
@@rawanabohassain4502 الوقية ٢٠٠ غرام
الوقية كام جرام؟
200 غم
شلون ملوكي مافيه فستق وجوز هند وبندق
شو علاقة الفستق وجوز الهند والبندق بالزعتر 🤔🤔🙄🙄
هي بالاخير انت بتضيفيا حسب الرغبة
عين الجرادة يعني يانسون؟؟؟؟
لا بذور ثانيه بتشبه الشومر العطار بيعرفها
نبتة عين الجراد اي الرشاد بتشبة البقدونس وطعمها طيب
اعتقد هى الحبه الحلوه هى تشبه بذور الشومر حجمها اكبر شوي
شنو عين الجرادة
حبوب من عند العطار وممكن الاستغناء عنها
عين الحراده ايش هيا
بذور نبات يشبه الشومر متوفر عند العطارين
@@food--blogger تسلمين
@@food--blogger عين الجرادة شبت
👍💐💐🌹🌺🥰
ماهوا سماق ..و شومر في المغرب
السماق نبات لونه احمر طعمه لاذع ليس له اسم ثاني.
الشومر هو الحبة الحلوة
شنو القضامة لو سمحتي
الحمص المحمص نوع من الموالح
@@food--blogger شكرا حبيبتي 💚
نزعتها بس بالحمص والكزبرة.
وين الملح وحمض اليمون؟ ؟
موجود في الوصفة
سماق هو الحمض عشبة طبيعية. .. اما حمض الليمون فهو مضر للجسم والمعدة
لايك 47مني رديها بصدق وامانه
شنو هي القطامة
القضامة هيه الحمص المجفف ومحمص يباع تسالي مع البزر في محلات المكسرات
الحمص المحمص مع ملح اسمه قضامه وهو تسالي مع ا
اش هو الصماء
لم اضف شيء اسمه صماء
كل المقادير في صندوق الوصف المثلث الصغير اسفل يسار الفيديو
@@food--blogger قصدها سماق
سماق نوع من البهارات لونة احمر ماروني ويباع عند الحواج وسوبرماركت