@@JeanChristopheOrtega Ah ! Punaise ! J'ai raté le coche. À côté de la plaque ou presque.. Et de grâce, ne le dites à personne, secret de Polichin..., hein ? Amicalement Michel Tarik
Oui sûrement, j ai pas un four professionnel, la soufflerie est pas puissante elle n influence pas la pousse, mais votre remarque est très pertinente 👍
@@JeanChristopheOrtega Désolé je mélange avec le soufflé au fromage oubliez ma réponse 🤣 par contre j'ai regardé son four c'est un électrolux de ménagère classique il fait des recettes comme vous sur un site il n'est pas dans son restaurant. Excusez moi encore
Lors d'un examen d'école hôtelière, "les gestes cuisinier" ne seraient pas bon, et même la coloration à la fin. Pour mettre des vidéos en ligne, il faut être parfait.
J'adore!!! On a envie d'en manger de suite. Merci Jean Christophe!!
Moment de plaisir , belle présentation , bravo Thierry ,top
Je la ferai. Françoise ❤
Merci beaucoup
Merci pour la recette
Super! Félicitations du Amazonas, Brésil.
Merci mon jc 👍☺ bisous a tout les 2 😘😘❤
Woooow
L'accent j'adore 😍
Trop tantant
Mmmmmm
On peut remplacer le maïzena par la farine ?
Bonjour non, il n y aura pas la même réaction
Et ce bel accent mi-auvergnat, mi-avignonnais. Et cette belle omelette en prime, mais quoi de mieux ?
Accent de Sète 😀
@@JeanChristopheOrtega Ah ! Punaise ! J'ai raté le coche. À côté de la plaque ou presque..
Et de grâce, ne le dites à personne, secret de Polichin..., hein ?
Amicalement
Michel Tarik
Bonjour, vous cuisez chaleur tournante ou statique svp ?
Bonjour, chaleur tournante
@@JeanChristopheOrtega Ah ok j'ai vu la recette de Etchebeste il précise statique pour que le soufflé monte bien droit je vais essayer les 2 merci 😂
Oui sûrement, j ai pas un four professionnel, la soufflerie est pas puissante elle n influence pas la pousse, mais votre remarque est très pertinente 👍
@@JeanChristopheOrtega Désolé je mélange avec le soufflé au fromage oubliez ma réponse 🤣 par contre j'ai regardé son four c'est un électrolux de ménagère classique il fait des recettes comme vous sur un site il n'est pas dans son restaurant. Excusez moi encore
Pourquoi de la maïzena et le citron
Bonjour avec ou sans citron c est complètement différend gout et texture, la maïzena j ai suivis la recette 😁
Lors d'un examen d'école hôtelière, "les gestes cuisinier" ne seraient pas bon, et même la coloration à la fin. Pour mettre des vidéos en ligne, il faut être parfait.
Ce n'est pas une omelette mais un appareil à soufflet!!! Il faut arrêter de dire n'importe quoi.
bien d'accord.
J'appelle ça un soufflet au fromage!