J'avais fait la recette de l'omelette soufflée à la fourme d'Ambert de César Troisgros... c'était juste une tuerie ! Et je confirme qu'en version sucrée, c'est tout aussi bon 🤩
bonjour les artistes... vous nous dirigez chque fois vers le péché de la gourmandise. Pour mon kamado je dous attendre mi-octobre soit 5 semaines de plus que le délai initial prévu . Continuez.
ÖK : sauf que ! tout le monde n,a pas de feu de bois ( ma cuisiniére est mais au final cela reste une omelette soufflée je vais re -tenter l,expérience NB je l,ai déjá essayé mais ce ne fut pas une réussite
C'est pour éviter que ça brûle au fond, mets un peu de farine (légèrement sinon ça ne ressemblera à rien) dans tes oeufs, c'est une combine donnée par Hervé This
J'en ai mangé une ce soir , c'est une tuerie cette omelette. Par contre je l 'a bat au fouet électrique, c'est trop dur quand vous parlez de tendinite c'est vrai mais quel régal, c'est léger
Oh génial comme vidéo ! J'adore les omelettes du dimanche matin !! Par contre, si la "mère Poulard est née en 1851 a 21 ans...", alors Lolo a 212 ans ???? 🤣🤣😘😘
😂😂😂 excellent ! Mais tu as oublié la virgule 😅…c’est important les virgules… « elle est née en 1851, a 21 ans elle rencontre…. » ce qui est différent de « elle est née en 1851 a 21 ans » 😂😂🤣 ….. j’ai du faire un cut trop violent au montage …qui a dû enlever la virgule 😅
Très belle démonstration culinaire !!!!!! A aucun moment vous ne parlez de sel ni de poivre . Doit on en déduire que vous n'en utilisez pas ????? Vous avez tué la poule aux oeufs d'or LOL LOL !!!!!!!!!!! Merci et bonne journée .
Non et non, on monte les œufs façon génoise à chaud, sel et poivre, beurre /2 sel et poêle très épaisse, (une omelette sur 20 était cuite dans le feu de cheminée) pas de lait et surtout pas de crème. j'ai travaillé à la mère Poulard à la fin des anées1960 qui était encore une restaurant digne de son histoire, l'omelette abordable et l'agneau de pré salé de la baie. Poulard est maintenant un logo tirelire.
MIAMMMMM , ça a l'air top comme pti dèj du dimanche matin , j'vais me tester ça rapidement , merci a vous 2 ensuite j'ai connue ta chaine aujourd'hui pierre pour le lavage de ton BBQ Weber gaz , d'ailleurs tu y laves que le capot ! et tu dis que le lavage de la cuve et des brûleurs c'est autre chose ............. et j'ai justement une petite question sur l'autre chose ! ( on sait jamais ?! le non je l'est je test le oui .....) donc : mon BBQ Weber Q2000 que j'ai depuis 5 ans me fait un coup de calcaire depuis qqs mois ! ( je l'est jamais lavée entièrement ! seulement au chiffon l’intérieur de la cuve (capot et cuve )et le brûleur !) je pense que ça vient du brûleur mais je m'explique , le bouton pour monter ou descendre ma flamme ne me sert plus a rien ! le feu est petit mais il est là ! il met une plombe à se mettre en température pour pouvoir cuire , et la cuisson n'est plus la même du coup ! ben ouiii normal tu vas me dire ! mais je peux y faire quoi ? puisqu'il est déconseillé de laver les brûleurs au karcher !? aurais tu un conseil ? et laver la cuve entière bas + capot au karcher ? donc démonter le brûleur et l'allumage automatiquement ! breff peut être que tu as + simple ? mais il faut que je retrouve une vrai cuisson barbec surtout ............ je te remercie pour ta réponse d'avance
Bonne vidéo, la recette est bien, juste une chose qui me fait rire c'est le "peu" de beurre employé (je plaisante) heureusement ,pas besoin d'autant de beurre a moins que vous vouliez que la fameuse omelette vous reste sur l'estomac le reste de la journée ;)
Je suis passé devant ce weekend, quand j'ai vu le nombre de chinois faire la queue pour manger une omelette a 45euros (inflation oblige 😅) j'ai halluciné. Merci pour la vidéo je vais tenter 🎉
😂😂😅😅 pour avoir travaillé dans les cuisines poulard , je peux vous dire que vous êtes loin de la réalité 😅😅. Votre recette c’est du grand art comparé à ce qu’il vous est servi la bas 😅
Alors... Les blancs sont-il séparés des jaunes ou pas et puis y a t-il adjonction de crème ou pas ? Ça fait beaucoup de questions pour une malheureuse omelette.
Dans la.vrai recette que tu peux trouver sur la chaîne de cuisine de " l ina" les œufs ne sont ni séparé ni mélange à de la crème ou quoi que ce soit à part du beurre demi sel, tu monte tes œufs à chaud comme une génoise, et si t as une bonne grosse poêle en fonte epaisse c'est le top
En faisant une synthèse des secrets de la mère Poulard que tout le monde connait, en gros battre les oeufs entier, dans un grand cul de poule, idéalement en cuivre, inox va bien aussi, avec un grand fouet ballon, a la main il faut environ 20 minutes ce qui est assez pénible, il n'est pas nécessaire de battre comme un maade mais de garder un rythme régulier. On obtient une masse mousseuse, très homogène, différentes décelés qu'on obtient par battage séparé des blancs et des jaunes. Août de poivre et de fécule ok, cuisson poêle en fer forgé épaisse au beurre sur feu vif puis en réduisant chaleur c'est le point le plus délicat il faut cuire toute la masse sans brûler le fond. Au final un résultat qui est conforme à ce qu'on peut en voir des images venant du restaut mythique. Grosse déception à la dégustation, cette texture soufflé bien salé, bien poivré, bien beurre, bien cuite est très fade!! Sauf a y mettre ds oeufs magiques, ou des ajouts aromatiques surpuissants, comme de la truffe, ou du homard, ou des fromages fort, l'omelette nature c'est pas asta. Aciao
Après le billard et l’escalade nouvelle épreuve aux jo de Paris relais fouettage 8x100 secondes en binôme ! J’espère qu’on peut compter sur votre expérience du cassé de poignet pour la médaille d’or
@@BarbecueWayOfLife Bah dans ce cas il ne me reste plus qu’à faire parti des jury vous m’avez tellement fait rêver que il y a une petite case à samedi : faire une délicieuse omelette.
Dans la recette originale, les blancs ne sont pas séparés, je pense aussi que votre poêle n'est pas assez large et trop haute. Votre omelette manque de cuisson car trop d'épaisseur. votre cuisson n'est également pas homogène à cause du vent sous la poêle...
1:30 -> Désolé, mais le beurre "normal" c'est le demi-sel ! L'autre truc "doux" c'est juste du gras insipide, aucun intérêt... :-D Bravo pour vos vidéos, c'est toujours un plaisir et ça donne envie !
Elle a racheté l'auberge "Saint Michel Tête d'or" et non pas "hotel "Le lion d'or". Apparemment il n'est pas nécessaire de sép[arer les blancs des jaunes. Le résultat est le même. th-cam.com/video/EX7jiRiwFcM/w-d-xo.html
Oui déjà des dizaines de commentaires breton qui nous ont fait la remarque…et nous nous sommes excusés pour notre inculture régionaliste 😁🤗. Bisous des mangeurs de chocolatines 😁😉
Non. Aucune séparation des œufs. Oufs de fraîche qualité A température ambiante, poivrer au dernier moment. Utiliser un fouet à corps. Et surtout dans un grand cul de poule……
J’ai hésité à couper au montage …. Tu sais ce n’est pas facile d’être filmé 😂…je traduis donc : on peut le faire sur une gaziniere , « virgule » sur le gaz….
@@BarbecueWayOfLife tu sais quoi ? C’est pour tout ces petits truc dans les vidéos que je regarde et que je met un pouce bleu chaque dimanche ! Sinon se serai plat …. Là au moins c’est vivant rigolo donc ne changer rien !! PS: j’avais compris ce qu’il voulait dire 😂😂😂 mais la phrase m’avait plus 😂👍
Tu peux le faire sur une plaque à induction ou n'importe quelle source de chaleur après c'est à toi de régler la cuisson pour que ce soit bien cuit et pas brûlé au fond
On ne sépare pas les jaunes des blancs au restaurant de la mère Poulard, il y a 50 ans comme aujourd'hui ! Les vidéos tournées sur place et mises sur TH-cam le prouvent. Et personnellement, je l'ai vu. Cette omelette est sans doute très bonne, mais ce n'est pas l'omelette de la mère Poulard.
Je ne vais pas trop rentrer dans les détails (car je connais pas plus que ça), mais pour faire de la confiture, et a forciori les omelettes Poulard, on utilisais un cul de poule et une casserole en cuivre pur,* à l'instar des casseroles qui possèdent un revêtement en inox *Observez ici, que le cuivre ne possède aucun revêtement th-cam.com/video/7HFR6L07wPc/w-d-xo.html th-cam.com/video/EX7jiRiwFcM/w-d-xo.html
Je ne voudrais pas faire la mauvaise mauvaise langue, elle est belle votre omelette je le reconnais mais de là à dire que vous l'avez réussie aussi bien qu'au mont St Michel, il va vous falloir vous entraîner encore. La vôtre ne se tient pas aussi bien que l'originale, elle s'étale et déborde beaucoup trop.
@@BarbecueWayOfLife je comprends mais j'ai battus des œufs entiers pendant quelques années juste une pincée de ...... Secret c'est comme ça sinon l omelette d Anne Hidalgo mdr et plus 38€ mais 150€ pas grave les impôts paye leur frais
N'importe quoi !!! Deja il y a jamais eu de crème et en plus ce sont les oeufs entiers qui sont battu comme une genoise... j hallucine les merde que l on peut voir sur ces homelette. La pauvre mère poulard doit se retourner dans sa tombe.. 😢😢😢😢😢😢😢
![⭐ฮิตในTikTok!! ( หมูเด้ง MooDeng ) Ver. แดนซ์โจ๊ะๆ ReMix BY [ ดีเจกิต รีมิกซ์ ]](http://i.ytimg.com/vi/3krsyfWUeHU/mqdefault.jpg)
Magnifique, je teste demain ! Merci, pour cette recette, et pour la bonne humeur communicative qui égaie vos vidéos. Continuez !
Merci Pascal 🙏
J'avais fait la recette de l'omelette soufflée à la fourme d'Ambert de César Troisgros... c'était juste une tuerie ! Et je confirme qu'en version sucrée, c'est tout aussi bon 🤩
Oui, il faudra qu’on essaye
Bonjour, súper recette, merci 🇺🇾
Merci à vous 😊
Je suis indéniablement FAN 😂😂😂 toujours au Top les boys 👍
Merci Stéphane ! On attend que tu ouvres aussi ta chaîne YT pour te suivre
Il y a des talents qu il faut laisser aux autres 😂😉
@@stephanesavin2918 on va finir par venir filmer tes recettes…ou bien tu vas venir les faire ici
Why not 😂😘
Sublime et à la portée de toutes les bourses. D'ailleurs, la texture mi-partie blanche et dorée me rappelle le tourteau fromager (Nouvelle-Aquitaine).
Merci 🙏
bonjour les artistes... vous nous dirigez chque fois vers le péché de la gourmandise.
Pour mon kamado je dous attendre mi-octobre soit 5 semaines de plus que le délai initial prévu .
Continuez.
@@guylartigue3636 hello, tu as acheté quel kamado et où ?
@@BarbecueWayOfLife ABRIBAT à Toulenne. Kamado joe konnected
pas de news de votre part à ma réponse !!!!!
@@guylartigue3636 bonjour Guy…j’ai bien vu votre réponse. Merci de l’information
Top comme d'habitude merci
Merci Fab 🙏
merveilleux et merci.
Merci Denis 🙏
Comme d habitude , superbe recette
Merci 🙏
Je vais la reproduire... Elle a lair excellente 👍
Merci
Merci Karima
@@BarbecueWayOfLife
Avec plaisir.
J'aime beaucoup vos vidéos.
@@karima9406 c’est gentil 🙏
@@olfred9134
Merci
Bonjour les gars, vos œufs sont déjà salés ???? Je plaisante, merci de m'avoir suggéré mon repas de ce midi. Bonne journée
Avec plaisir 😁🙏
Very nice, thank you. Every recipe is different. I'l try this one too :)
🙏🙏🙏
ça a l'air pas mal . à tester 👍🏼👍🏼👍🏼
Merci 🙏
ÖK : sauf que ! tout le monde n,a pas de feu de bois ( ma cuisiniére est mais au final cela reste une omelette soufflée je vais re -tenter l,expérience NB je l,ai déjá essayé mais ce ne fut pas une réussite
S'il vous plaît, mettez la traduction en portugais brésilien, vos vidéos avec cela gagneront beaucoup plus de vues !!! 😉 Merci !
Merci a vous les gars hhuuummmm
,je vais pouvoir essayer aussi je reçois mon brasero fin juin
P tite question les pôles vous les avez eu où svp 😁👍✌
Merci Seb 🤗… ce sont des poêles en fonte de la marque Petromax.
Bravo les gars
Pour la cuisson au gaz il faut procéder à la même cuisson, 1mn puis retirer etc..?
Bonjour Brigitte…oui ,’est mieux pour éviter la sur-cuisson
C'est pour éviter que ça brûle au fond, mets un peu de farine (légèrement sinon ça ne ressemblera à rien) dans tes oeufs, c'est une combine donnée par Hervé This
J'en ai mangé une ce soir , c'est une tuerie cette omelette. Par contre je l 'a bat au fouet électrique, c'est trop dur quand vous parlez de tendinite c'est vrai mais quel régal, c'est léger
😁👍 merci Elsa.
Si tu bats au mixer tu casses les fibres de l'œuf tu fais un beau soufflé sans grande consistance.
Oh génial comme vidéo ! J'adore les omelettes du dimanche matin !! Par contre, si la "mère Poulard est née en 1851 a 21 ans...", alors Lolo a 212 ans ???? 🤣🤣😘😘
😂😂😂 excellent ! Mais tu as oublié la virgule 😅…c’est important les virgules… « elle est née en 1851, a 21 ans elle rencontre…. » ce qui est différent de « elle est née en 1851 a 21 ans » 😂😂🤣 ….. j’ai du faire un cut trop violent au montage …qui a dû enlever la virgule 😅
@@BarbecueWayOfLife 🤣🤣🤣
Super !! bravo je vais essayer moi aussi de me déguiser en mère Poularde !! lol Sinon sympa vos tabliers personnalisés vous les trouvez où ??
Merci Jean-Luc. Les tabliers viennent de chez Primecuts.fr
Très belle démonstration culinaire !!!!!!
A aucun moment vous ne parlez de sel ni de poivre .
Doit on en déduire que vous n'en utilisez pas ?????
Vous avez tué la poule aux oeufs d'or LOL LOL !!!!!!!!!!!
Merci et bonne journée .
Merci 🙏. On a du juste mettre une pincée de sel 😁
Adorables comme d'hab
Merci :-)
L’imitation de Laurent, je me demande encore s’il a voulu faire le bruit des mouettes 😁au top merci !
Oui MDR 🤣…c’était bien le bruit des mouettes
Bsr tres appétissant,mais je ne vois pas le nombres d'ingredients à mettre ,nombres d'oeufs etc merci de votre reponse.
Merci 🙏. On a mis 3 œufs par omelette.
Non et non, on monte les œufs façon génoise à chaud, sel et poivre, beurre /2 sel et poêle très épaisse, (une omelette sur 20 était cuite dans le feu de cheminée) pas de lait et surtout pas de crème. j'ai travaillé à la mère Poulard à la fin des anées1960 qui était encore une restaurant digne de son histoire, l'omelette abordable et l'agneau de pré salé de la baie. Poulard est maintenant un logo tirelire.
Merci de ce retour 🙏🤗
On ne sépare ,normalement, pas les oeufs mais cette recette peut-être bonne également.
Roland Magdane qui fait de la cuisine lol😂😂😂😂.
Excusez moi, mais la vanne était plus fort que moi lol
Quel type de poele utilisez vous acier ou fonte.
C’est de la fonte (que l’on a culotté…on en parle dans notre vidéo sur les gaufres). Et c’est un poêle de la marque Petromax
Très connu au Canada 👌et déjà fait ça change
Ça a l’air si bon!
Un vrai câlin dans la bouche 🤗😀
Barbec a 1500€ mais pas de batteur :-) je plaisante, merci pour vos super videos comme d'hab
😅 en fait, peut-être qu’on l’a fait au batteur sans filmer 😅
MIAMMMMM , ça a l'air top comme pti dèj du dimanche matin , j'vais me tester ça rapidement , merci a vous 2
ensuite j'ai connue ta chaine aujourd'hui pierre pour le lavage de ton BBQ Weber gaz , d'ailleurs tu y laves que le capot ! et tu dis que le lavage de la cuve et des brûleurs c'est autre chose .............
et j'ai justement une petite question sur l'autre chose !
( on sait jamais ?! le non je l'est je test le oui .....)
donc : mon BBQ Weber Q2000 que j'ai depuis 5 ans me fait un coup de calcaire depuis qqs mois ! ( je l'est jamais lavée entièrement ! seulement au chiffon l’intérieur de la cuve (capot et cuve )et le brûleur !)
je pense que ça vient du brûleur mais je m'explique ,
le bouton pour monter ou descendre ma flamme ne me sert plus a rien !
le feu est petit mais il est là ! il met une plombe à se mettre en température pour pouvoir cuire ,
et la cuisson n'est plus la même du coup ! ben ouiii normal tu vas me dire !
mais je peux y faire quoi ? puisqu'il est déconseillé de laver les brûleurs au karcher !?
aurais tu un conseil ?
et laver la cuve entière bas + capot au karcher ? donc démonter le brûleur et l'allumage automatiquement !
breff peut être que tu as + simple ?
mais il faut que je retrouve une vrai cuisson barbec surtout ............
je te remercie pour ta réponse d'avance
Merci Agnès 😁🙏🤗
Bonne vidéo, la recette est bien, juste une chose qui me fait rire c'est le "peu" de beurre employé (je plaisante) heureusement ,pas besoin d'autant de beurre a moins que vous vouliez que la fameuse omelette vous reste sur l'estomac le reste de la journée ;)
😅👍
Je suis passé devant ce weekend, quand j'ai vu le nombre de chinois faire la queue pour manger une omelette a 45euros (inflation oblige 😅) j'ai halluciné. Merci pour la vidéo je vais tenter 🎉
😅 tu me rassures, je vois que ça n’a pas changé
CE TOP A CE JOUR
1888, la bonne époque 🥧🍻
😁👍
😂😂😅😅 pour avoir travaillé dans les cuisines poulard , je peux vous dire que vous êtes loin de la réalité 😅😅. Votre recette c’est du grand art comparé à ce qu’il vous est servi la bas 😅
Alors je prends ça pour un compliment 😁
vrai
Ahah du coup c'est comment en réalité ?
et ils demandent 38 euros ? c,est abusé
53
¯\_(ツ)_/¯ on l'a fait aussi façon mere poulard .. très bon et on a economisé 38euro... a reserver aux americains a ce prix
Peut on la faire a la gazinière ?
Oui, sans aucun problème...C'est sur que ça n'a pas le charme du feu de bois, mais oui, c'est tout a fait faisable....😃
Alors... Les blancs sont-il séparés des jaunes ou pas et puis y a t-il adjonction de crème ou pas ? Ça fait beaucoup de questions pour une malheureuse omelette.
Dans la.vrai recette que tu peux trouver sur la chaîne de cuisine de " l ina" les œufs ne sont ni séparé ni mélange à de la crème ou quoi que ce soit à part du beurre demi sel, tu monte tes œufs à chaud comme une génoise, et si t as une bonne grosse poêle en fonte epaisse c'est le top
Vous n avez pas de batteur électrique ?
On voulait le faire à l’ancienne comme chez la mère Poulard…bien qu’on ait le doute qu’ils la battent à la main au restaurant
En faisant une synthèse des secrets de la mère Poulard que tout le monde connait, en gros battre les oeufs entier, dans un grand cul de poule, idéalement en cuivre, inox va bien aussi, avec un grand fouet ballon, a la main il faut environ 20 minutes ce qui est assez pénible, il n'est pas nécessaire de battre comme un maade mais de garder un rythme régulier. On obtient une masse mousseuse, très homogène, différentes décelés qu'on obtient par battage séparé des blancs et des jaunes. Août de poivre et de fécule ok, cuisson poêle en fer forgé épaisse au beurre sur feu vif puis en réduisant chaleur c'est le point le plus délicat il faut cuire toute la masse sans brûler le fond. Au final un résultat qui est conforme à ce qu'on peut en voir des images venant du restaut mythique. Grosse déception à la dégustation, cette texture soufflé bien salé, bien poivré, bien beurre, bien cuite est très fade!! Sauf a y mettre ds oeufs magiques, ou des ajouts aromatiques surpuissants, comme de la truffe, ou du homard, ou des fromages fort, l'omelette nature c'est pas asta. Aciao
ça ressemble à rien leur truc!
Après le billard et l’escalade nouvelle épreuve aux jo de Paris relais fouettage 8x100 secondes en binôme ! J’espère qu’on peut compter sur votre expérience du cassé de poignet pour la médaille d’or
Tu peux compter sur nous 😅🤗
@@BarbecueWayOfLife Bah dans ce cas il ne me reste plus qu’à faire parti des jury vous m’avez tellement fait rêver que il y a une petite case à samedi : faire une délicieuse omelette.
Dans la recette originale, les blancs ne sont pas séparés, je pense aussi que votre poêle n'est pas assez large et trop haute.
Votre omelette manque de cuisson car trop d'épaisseur.
votre cuisson n'est également pas homogène à cause du vent sous la poêle...
blanc et jaune ne sont pas séparé vrai et une pincé de sel
1:30 -> Désolé, mais le beurre "normal" c'est le demi-sel ! L'autre truc "doux" c'est juste du gras insipide, aucun intérêt... :-D
Bravo pour vos vidéos, c'est toujours un plaisir et ça donne envie !
😅 merci Christophe. Oui, on a eu beaucoup de retour sur le sujet. La prochaine fois on rétablira la vérité 😁🤗🙏
À deux pour battre la bonne mère et à votre taux horaire, heureusement que vous êtes bénévole.
Tu as bien raison
une video qui nous a fait gagner 37 euros
😄🤗
Non mais le beurre demi-sel, C'EST le beurre normal :)
Lol 😂 … oui Vincent, je sais, d’autres bretons m’ont fait la réflexion 😁👍
Si c’était le cas on ne préciserait pas qu’il est salé.
Ils ne separent pas les jaunes des blancs, cest oeuf entier battus et beurre demi sel
Exact, j'ai bossé à la mère Poulard fin 1960, on y respectait encore les clients.
Connais pas le batteur électrique apparemment. Et ne me dite pas que c'est moins bien 😂
Et l'assaisonnement ?
Elle a racheté l'auberge "Saint Michel Tête d'or" et non pas "hotel "Le lion d'or". Apparemment il n'est pas nécessaire de sép[arer les blancs des jaunes. Le résultat est le même. th-cam.com/video/EX7jiRiwFcM/w-d-xo.html
Du beurre normal ?
C'est quoi ?
C’est du beurre demi-sel. La marque : « la paysanne »
@@BarbecueWayOfLife j'ai eut peur un instant que ce soit du beurre doux ;)
@@freddjXX 😉
commentaire très intéressant mais un peu cher pour quelques oeufs cher payé pour une omelette
peut être le prix à payer pour une belle histoire dans un lieu magique?......une belle h
Désolé mais le beurre normal c'est le beurre demi-sel , bisous de Bretagne
Oui déjà des dizaines de commentaires breton qui nous ont fait la remarque…et nous nous sommes excusés pour notre inculture régionaliste 😁🤗. Bisous des mangeurs de chocolatines 😁😉
Dans la video ils ne monte pas des blancs en neige il bat les oeufs entier
Non pas du tout, on a bien séparé les blancs des jaunes et on a bien monté les blancs en neige (à la main) ☺️😉
Comme quoi la branlet…. Sert à quelque chose aujourd’hui 😂😂😂👍👍👍👍👍👍
Je parle pour le fouetage des œufs hein 😂
@@anthobibz 😂 on avait bien compris 😂
@@BarbecueWayOfLife @Anthony Mannhart , super 👍 on a un poète dans le groupe 😂
@@jeandujardin9776 😁🤗
Oh les mecs prévenez, suis à la maternité je peux pas tout faire lol
🤣🙏 un heureux événement ?!?
@@BarbecueWayOfLife la fin de la tranquillité lol
@@yoyosbbq félicitations ! 🍾
Non.
Aucune séparation des œufs.
Oufs de fraîche qualité
A température ambiante, poivrer au dernier moment.
Utiliser un fouet à corps.
Et surtout dans un grand cul de poule……
et longtemps en cadence toujours la même
une omelette soufflée ( 2 oeufs )à euros l'oeuf faut être maso...
Une gaziniere sur le gaz 😂😂😂😂
J’ai hésité à couper au montage …. Tu sais ce n’est pas facile d’être filmé 😂…je traduis donc : on peut le faire sur une gaziniere , « virgule » sur le gaz….
@@BarbecueWayOfLife tu sais quoi ? C’est pour tout ces petits truc dans les vidéos que je regarde et que je met un pouce bleu chaque dimanche ! Sinon se serai plat …. Là au moins c’est vivant rigolo donc ne changer rien !! PS: j’avais compris ce qu’il voulait dire 😂😂😂 mais la phrase m’avait plus 😂👍
@@anthobibz merci 🙏 😅😍
Tu peux le faire sur une plaque à induction ou n'importe quelle source de chaleur après c'est à toi de régler la cuisson pour que ce soit bien cuit et pas brûlé au fond
@@leturlupin1437 ??? 😂😂
On ne sépare pas les jaunes des blancs au restaurant de la mère Poulard, il y a 50 ans comme aujourd'hui ! Les vidéos tournées sur place et mises sur TH-cam le prouvent. Et personnellement, je l'ai vu. Cette omelette est sans doute très bonne, mais ce n'est pas l'omelette de la mère Poulard.
merci .. enfin la fin de l'escroquerie du " Mont Poulard"
😁👍
Enfin....Pas trop...Biz
Les quantités vous n'en parlez pas !!!
1 omelette par personne 😁🤗
Je ne vais pas trop rentrer dans les détails (car je connais pas plus que ça), mais pour faire de la confiture, et a forciori les omelettes Poulard, on utilisais un cul de poule et une casserole en cuivre pur,* à l'instar des casseroles qui possèdent un revêtement en inox
*Observez ici, que le cuivre ne possède aucun revêtement th-cam.com/video/7HFR6L07wPc/w-d-xo.html
th-cam.com/video/EX7jiRiwFcM/w-d-xo.html
Oui Antoine, on en parle dans la vidéo des casseroles en cuivre … nous ici, on utilise une poêle en fonte (sans revêtement non plus)
@@BarbecueWayOfLife Effectivement ! J'ai écris mon commentaire un peu trop vite, merci ! Hâte d'essayer!
@@antoinemasson5307 😁😉
non non mais non le seul beurre normal c est le demi sel, !
Ze plaze to bee....
Je ne voudrais pas faire la mauvaise mauvaise langue, elle est belle votre omelette je le reconnais mais de là à dire que vous l'avez réussie aussi bien qu'au mont St Michel, il va vous falloir vous entraîner encore. La vôtre ne se tient pas aussi bien que l'originale, elle s'étale et déborde beaucoup trop.
bon....Pardon...Je suis de brest....Donc le beurre....C'est tjs demi sel!!!!!!désolé
Oui oui, tu n’es pas le seul à revendiquer cet état de fait … et le pain au chocolat normal c’est la chocolatine….Vive le régionalisme !
"Ou du beurre normal...." le beurre normal est le beurre 1/2 sel
😁😁😁 je sais…je sais…toutes nos excuses aux bretons 😉😁
Dsl mais tous faux mais je peux rien dire
😂 oui, pareil, nous aussi, on sait tout mais on ne peut rien dire 😅 !
@@BarbecueWayOfLife je comprends mais j'ai battus des œufs entiers pendant quelques années juste une pincée de ...... Secret c'est comme ça sinon l omelette d Anne Hidalgo mdr et plus 38€ mais 150€ pas grave les impôts paye leur frais
en fait l'omelette de la mme poulard c'est 2.5 oeufs pour 38 euros par personne et autant de gogos
C’est loin d’être la véritable recette ! déjà elle ne séparé pas les blancs des jaunes !….
N'importe quoi !!! Deja il y a jamais eu de crème et en plus ce sont les oeufs entiers qui sont battu comme une genoise... j hallucine les merde que l on peut voir sur ces homelette. La pauvre mère poulard doit se retourner dans sa tombe.. 😢😢😢😢😢😢😢
C"est sur qu'elle doit se retourner dans sa tombe en voyant écrit omelette comme ça !!! 😅
C est la recette de celle que tu payés 40 euros au Mont et encore, certain qu ils y vont à la à viteeee