Azeite com Cúrcuma/Açafrão-da-Terra
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- เผยแพร่เมื่อ 3 ก.พ. 2021
- Pensa em uma raiz que faço questão que esteja presente na minha alimentação, se for fresca então... Melhor ainda! Torna-se um condimento poderoso para o almoço de todos os dias. Fiz azeite com Cúrcuma/Açafrão-da-terra. Uma professora na pós-graduação me deu essa dica e uso desde então.
Excelente. Acabei de fazer algo parecido, pois me cansei de ser enganado com as Cúrcumas em pó totalmente misturadas ao fubá/amido de milho. Comprei açafrão frasco, triturei com azeite e pimenta preta. Lembro que a curcumina é muito melhor absorvida se consumida com a piperina, presente na pimenta do reino. Mas a ideia do azeite sem as fibras tb é excelente. No caso, dá pra aproveitar tudo. A parte fibrosa vai nas saladas, sopas, tempero de carne etc.
Infelizmente muito condimentos alterados. Triste. Obrigado!
O AZEITE batido com o açafrão pode ser mantido fora da geladeira?
@@lourdesgomesgomes3729 , recomendo que deixe na geladeira, pois o açafrão é uma raiz e pode se deteriorar. O meu foi mantido resfriado até acabar. O uso é fácil se o recipiente tiver boca larga, bastando usar uma colher.
Amei a ideia.
Por qnd tempo ele pode ficar na geladeira?
8:06 qual a quantidade de pimenta? Vc comprou e moeu a pimenta ou posso usar o pó q compra pronto. Por favor.obg
Q maravilha!!
Ótima receita eu faço
Amei o cenário! Abraço de Belém -PA, mano
Obrigado amigo Dr Ismael, excelentes informações vou fazer e repassar pra amigos e contatos
Manda pro Luiz ve se traz pra mim da roça
Adicionando pimenta preta, tem mais potencialização da curcumina.
Piperina é o princípio ativo da pimenta.
Obrigada pelas explicações!
Grato 🙏 🤩
Quanto de pimenta
Nossa muito lindo mesmo, acho que todos deveriam se beneficiar do que a natureza nos oferece, gente, falta de espaço não impede ninguém,pois é só comprar jardineira de plástico e arrumar um canto, até na cozinha cabe um vaso,eu fiz em minha garagem jardineira nos cantos, tenho pés de frutas que colho o ano inteiro, mexerica, laranja, limão, jaboticaba, acerola,amora , pitanga,e minhas hortas , tenho uma jardineira que plantei três raízes de AÇAFRÃO,colhi um balde de 20 litros cheio , triturei e sequei no forno depois triturei novamente para fazer o pó que não rende nada , mas é puro e saudável,de um balde cheio da raiz fiz um kilo do pó, entendi porque o pó comprado é tão barato, tanto trabalho para não rende,me perguntava e comecei a pesquisar, comprei o pó e fiz o teste fiz o mesmo procedimento que se faz angu o açafrão virou um angu,se a raiz é tão cara não sei porque,pois açafrão basta duas raízes para colher uma lata de 20 litros cheia, porque o pó que dá tanto trabalho ser tão barato, porque o fubá é barato
Que legal! A natureza é poderosa💚 Obrigado pelos comentários!
Muito grata! Paz e bem.
🌷
Gostei da receita vou fazer, obrigada
❤️
ADOREI GRATIDÃO um abração obrigada vou comprar o açafrão é vou FAZER. ❤❤
Eu q agradeço 🌷
Essa pasta de açafrão e azeite é muito bom uma delícia
Simmm… é maravilhosa 😊
boa noite sou da cidade de Tocantinópolis. gostei vou fazer.
Vc vai adorar 😃
Adorei a receita. Tenho muito açafrão aqui. Seu jeito simpático me conquistou. Parabéns.
Obrigado 😍 Faça, vai adorar!
Legal
NB. PARA QUE HAJA ABSORÇÃO BENÉFICA A SAÚDE É NECESSÁRIO ACRESCENTAR A PIMENTA PRETA E OU GENGIBRE.
O paraense aqui já observou que vc tem cuia de tacacá lá atrás, na prateleira rs. Vídeo fantástico
Simmm…!!! Amo tacacá 💚
O período da colheita é no mês de final de agosto pra setembro
Um excelente dia pra você! Gostei muito da sua dica. Uma pergunta: quando tempo dura a validade? Posso usar a pimenta do reino junto? Desde já agradeço.
Guarde na geladeira sempre observando as características de cheiro, cor….
Sim. Pode.
Obrigado.
Ah que bom esse vídeo
Eu liguei o açafrão em pedacinhos e coloquei no azeite e pimenta do reino mas não coloquei na geladeira, aí ficou com cheiro muito forte parecendo estragado.
Agora não sei se uso
Acho q tô respondendo tarde. rs Espero que não tenha usado.
Tomo com café. Sem açúcar
Pode ser azeite de olivia ou oleo de coco
Boa noite é obrigado a colocar piemeinta não posso usar pimenta obrigado
Olá! Não é preciso. Obrigado pelo comentário!
Posso colocar pimenta preta na conserva? Posso deixar a pele do Açafrão?
Grata
SE FOR UMA TERRA SEM CONTAMINAÇÃO, SIM, SE FOR DUVIDOSA, MELHOR RASPAR.
Pode fazer na banha de porco qeur dizer o oelo
Eu n aconselho fazer com banha
Quanto tempo dura?
Aprox. 15 dias na geladeira!
Eu fiz a si como você fez mas o meu azeite separou-se da açafrão o açafrão ficou embaixo o azeite ficou em sima e a cor do açafrão não pegou no azeite não
Sempre agitar antes de usar
Posso ingeri o o óleo de açafrão ?.
Sim, pode! 😊
AMIGO PODE FAZER COM ÓLEO DE COCO ⁉️⁉️🇧🇷
Sim ☺️
Com esse olho de açafrão pode beber o olho
Eu prefiro usar como tempero.
O bagaço joga no lixo ou pode consumir também! ?
Pode consumir. Se quiser processar e não coar também pode é só armazenar em pote ao invés da garrafa.
A música atrapalhou muito o vídeo.
Pois eu gostei muito da música.
❤️
@@darcymsilva2024 tudo bem,só achei um pouco alta.
Gostei de tudo.ele e bem calmo para ensinar a receita.
Verdade, atrapalho a música .. ninguém fala q a música seja feia..
Tenho frío 🥶❄️ 13-06-2023..
Qual a durabilidade?
Uma semana na geladeira é um bom tempo. Faça em pequena quantidade e sempre tenha fresquinho.
Qto de azeite é açafrão
Oi Fátima. Não tem uma quantidade específica. Coloque uma proporção em que você consegue bater e ainda deixar líquida.
Eu colher 11 kilos..
Ralé um pouco..
Troço cru pequeno em azeite.
Frite com azeite..
Vou fazer assim também.. !!
AUMENTA A MISICA