Sablé Diamant Cookies Recipes: Classic French Diamond Shortbread. Chinese Ver.(ASMR)
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- เผยแพร่เมื่อ 4 ก.ย. 2024
- Hi, everyone :) today we'll show you how to make classic French Cookies: Sablé Diamant(French Diamond Shortbread) at home, easy, simply and delicious.
Hope you enjoy!
This is an #ASMR ver, you can check out the other ver that with BGM and Voices in Chinese if you like:
• [食不相瞞#14]經典法式鑽石餅乾 Sabl...
INGREDIENTS:
* unsalted butter 56g
* powdered sugar 25g
* salt 0.5g
* lemon 1
* all-purpose flour 80g
* crystal sugar
INSTRUCTIONS:
1. Beat softened butter until creamy
2. Add sugar and salt, mix until combined
3. Zest a lemon with a zester or grater
4. Add sifted flour, until blended.
5. Shape the dough into a long cylinder
6. The diameter is about 3cm
7. Roll the dough in the sprinkle sugar to coat
8. Wrap with plastic film, chill at least 1 hour
9. Slice the dough about 1-1.5cm thick
10. Preheat the oven to 170℃ for 15-18 minutes
and we done, enjoy ^^
![[食不相瞞#35]黑糖美式肉桂捲食譜 (不用機器)！(Perfect Homemade Cinnamon Rolls Recipe, No Mixer. ASMR)](/img/n.gif)
喜歡你們影片表現的方式，沒有太多的話，又有重點提示，很安靜專心的做。
對於真的想要看影片學料理的人很受用，影片速度和長度都非常剛好，這樣我剛好來得及記下資料，讓人很信任，讚～
謝謝😊
這
好喜歡看您的影片，影片除了有質感以外，在講解上也很仔細用心。❤
好喜歡看老師的教學
~~
拍攝的鏡頭很仔細，說話的方式與畫面讓人舒服，還有最後面的講解真的很重要很棒
對於初學者來說，真的很多為什麼，但老師總能在最後做個回答
!!!
謝謝您~~~
很高興可以用影片跟你交流😊 自己在學習烘焙或料理時，便覺得很多成功的眉角都藏在細節裡，這些小細節掌握好就能輕鬆上手^^
之前嘗試做巧克力口味，加了大概10克的無糖可可粉，意外的成果還不錯，家人都很喜歡😊
謝謝分享哦。👍
感謝！我成功了！小孩超喜歡！我要量產放著給他們當零食🤩🤩
哈哈，很讚！！！！😊
質感真棒，而且感覺很好吃，
而且您圓柱揉的真好，
我以前都搓不圓，後來偷摸魚，
都是塞保鮮膜的圓型紙管內，
冷凍完抽出來就圓了，
但是直徑比較小一些XD
直徑小一點烤出來的餅乾也很可愛小巧，剛好一口吃下去，嘟嘟好😊
方法很好欸，謝謝分享😊
@@user-ms5pt4wc7q 不客氣 剛好有這個經驗^^
塞保鮮膜的圓型紙管!!!太甘下分享了T.T 我搓出來的圓柱永遠都是醜的
糖餃子Sweet Dumpling 想請問一下，如果先把麵團冰著隔天再烤可以嗎？
這款餅乾真的很香很好吃，吃過的人都很喜歡喔！且做起來不難老師教的很仔細，謝謝
素蘭你好，謝謝你喜歡😊
好棒~好喜歡這個甜點頻道~
裡面有好多法式小甜點。😍😍
謝謝老師~
謝謝😊 因為我很喜歡法式甜點的味道和口感^^
昨天試著做
真的是目前第一名的餅乾
謝謝老師❤
太棒了！聽到您做的鑽石餅乾成功了我很高興！謝謝您的分享和支持！❤
剛剛試做了～真的好好吃喔！我加入香橙屑 好香～謝謝老師的食譜！！
香橙的香味很棒，下次我也想來試試改加香橙^^😊
今天做 成功了 很好吃 超級酥🥺 而且後面的小提醒真的很實用 也能學到很多技巧 謝謝😍
禎誼你好，我們很開心你喜歡這個食譜。😊
真好， 还付上了所用材料和制作工艺的顺序。 太感谢了🙏
哈囉 Jinping, 這一定要的，方便喜歡文字版食譜的朋友們。😊
好好吃！！檸檬口味好好吃🥳 不過有點太甜了會膩膩的～ 下次想要減少糖粉跟砂糖的份量！ 另外我做了可可口味的！ （麵粉少10 可可粉10g) 也不錯 但是還是比較喜歡檸檬😜😜 謝謝老師的食譜 愛妳喲～🥰
謝謝你的回饋。😊
好詳細的教學～～👍🏻
謝謝😊
我試做了 真的好好吃 吃了都會尖叫❤️ 謝謝你的分享
很高興你喜歡。開心。😊
试做了很多次，虽然外型没办法真的很成功，但是这绝对是我做过最好吃最不腻的饼干🍪 谢谢🙏
Joycelyn妳好，我們也很喜歡這款餅乾，很開心你喜歡。😊
大成功！！酥鬆香甜不膩口，感謝老師的教學！
中間塑形的時候麵糰因太乾而裂開，難以進入到下個步驟，差點放棄，但之後在麵糰裡再加入一些奶油，就成功了
謝謝分享。😊
麵團太乾我是用掌心的溫度去融化一點麵糰裡的奶油😂
這樣就可以順利成型了～
@@137cliff 原來還可以這樣！感謝分享！
我把外層砂糖去掉，改成鹽之花….
但是沒有滾那麼多，也是好好吃🤤
謝謝老師的食譜❤
少量的鹽之花應該也會有另種美味。😊
老師請問可以教「法式千層酥」的作法嗎？很喜歡老師的教學方式，很清楚也會提醒細節又不藏私。❤️
有想要拍，但怕拍起來會落落長。😊
@@SweetDumpling 拍啦😁
老师的影片很精彩。让我不时会想重温来学习。加油多分享些🥰
我們更要謝謝你的支持和收看。😊
因為老師的影片～我開始愛上烘焙🥯！
真是榮幸，請繼續喜歡下去哦。😊
我也是因為老師喜歡上了烘焙，老師細節真的說明的很仔細，唯一缺點就是分享給朋友們後，會一直被吵著問我哪時候要再烤餅乾給他們吃，但其實心裡還是很開心。😏
好仔細，節奏感剛好，不會太緊湊，謝謝分享😊
HI HI, 謝謝你貼心的留言，對我們而言是很大的鼓勵，感恩。😊
看起來好好吃 謝謝老師分享💕💕💕
加了檸檬皮後香氣很迷人，有機會可以烤一盤來品嚐看看哦❤❤❤
@@SweetDumpling 好喔沒問題 這幾天立馬來試做💕
謝謝分享 拍得真好 👍
謝謝😘
想说我也试做了。真的很酥脆，很香，很好吃呢。谢谢你的食谱。🌻
嗨！@Claire E., 很高興你喜歡 🥰🥰🥰
看了就好想做
謝謝實作影片^^
很有質感喔~
謝謝，很推薦作作看，簡單又好吃 ^^
看到你揉面团的那段儿还在想为什么不用手呢，看到后面的小提示才恍然大悟。注重很多小的细节才会成就好吃的成品。非常感谢你做了这么好的视频！
Hi Jaelyn, 也謝謝你的收看。😊
希望多分享藍帶法式簡單酥脆好吃的cookies😊❤❤❤
嗯嗯, 但藍帶好像沒有很多餅乾類耶 😊
@@SweetDumpling期待藍帶牛角包 danish bun☺️
教的好詳細，試作了，檸檬香氣非常好吃👍👍
你好，鑽石餅乾其實可以變化很多不同口味，像是最單純的香草口味，巧克力，南瓜，抹茶，堅果口味也行，我們家則最喜歡檸香的口味😊
終於學到如何整圓👍🏻👍🏻👍🏻，謝謝老師
不客氣，很高興可以分享。😊
謝謝老師分享，跟著做了很好吃，家人也很愛😋
謝謝Hsin，你家人很有口福哦。😊
老師的教學影片，步驟及食材簡單，餅乾看起來很不錯，躍躍欲試立馬下訂烤箱，烤起來😆，資訊欄有詳細食譜及文字教學，看個幾次影片，再照著文字內容做，第一次就成功，分親朋好友吃，大家也喜歡，但有點太甜打算外層糖裹少些，有做柑橘口味的👍豪阿！有香😏
我們很愛這款餅乾，謝謝你的留言哦！😊
妳的聲音真好聽～
謝謝，新年快樂。😊
老师讲得好仔细哦，谢谢你的用心!!!
不客氣，謝謝你的觀 看。😊
好棒，一定尝试，等待你的新作品😄😄😋
哈，謝謝，努力趕工^^
第一次做餅乾選擇您這個食譜製作
結果還蠻成功的~~~XD
謝謝老師的影片
很榮幸呢! 很高興你喜歡這個食譜。😊
最後的部份很重要！
同意哦，最後講評很重要。😊
謝謝老師，這個食譜真的太好吃了～❤
Hello Quella, 很開心聽你這麼說。😊
跟著做了，家人都說好吃呢！謝謝😍
太開心了 😊
謝謝，好喜歡你的影片這個食譜我要來試一試
這餅乾的味道簡單好吃，有機會可以做做看。😊
@@SweetDumpling 有，我昨天後來做了味道很好只是形狀沒有辦法成形像老師那樣。中間有一點軟可能還沒有完全烤透下次會再試著考久一點。今天又做了老師的貓舌頭餅乾看起來很成功，明天會吃！謝謝老師的食譜！
我今天试做了！成品是外圈有点硬，但是中心是酥软酥软的那种，应该没错吧。。。🤣？烤出来的沙布列表面有细微的裂痕，背面有很明显的洞，大概是我的面团压得不够紧实，切的时候也会掉一点屑。这次应该没有失败，但是下一次会更好的。味道对我来说太甜了，可能我的口味比较淡（终于明白为什么没有一次过做大份量🤣），只用4块就配了一杯Americano。虽然平常习惯苦的咖啡，但是生活偶尔来一点甜味，也很幸福。超级喜欢柠檬余香，第一口就后悔为什么当初没有放多点wwww 下一次做我就不在外层裹糖啦，比较适合我的口味
HI, 謝謝你的熱情分享和回饋。😊
好棒的教學，超讚
謝謝支持。😊
成功了，謝謝老師真的讓0⃣️天份的我成功一種甜點餅乾了….
好吃到可以作很多出來備著
哈，太棒了。😊
這個餅乾食譜真的很喜歡！！！
已經試做很多次了～～～～
喜歡餅乾酥脆口感的人真的不能錯過✨✨
雖然在整型那邊我也是常常手忙腳亂
但是最後烘烤完味道都還是非常不錯！！
大推推～～💜💜💜
（唯一的遺憾就是酥脆的餅乾通常奶油量不少，沒辦法吃太多嗚嗚嗚）
謝謝～😊
真好，又能学法语又能学烘焙。。。超赞的。。。
覓覓你好，謝謝你的留言。😊
這支影片看了很久今天終於做了，感謝分享，真的超好吃的，完美配方XD(麵團容易散不好成團塑型就是了，需要費點功夫，但很值得
很高興你試做了。😊
超有質感的烹飪影片
謝謝。😀
謝謝老師學會啦。太好啦
恭禧哦，請好好享用。😊
一定要試😁😁
ha, 還蠻簡單的唷，若不加檸檬也可以香草精代替，但檸檬比較清香😊
@@SweetDumpling 謝謝喔~
很喜歡你的呈現方式～尤其後面的小叮嚀很貼心也真的很重要，我有跟著您的步驟試了一次，但發現中間軟軟地，帶有一點沒烤熟的麵粉味，想請問一下是否要調整那些步驟呢?還有我的家人希望能有減糖的版本，是否能給我一個調整食譜的方向呢～謝謝您
Hi 妳好，餅乾有成型嗎？如果食材內容重量皆同，烤出來餅乾型狀都在，那我想可以從烘烤時間下手，中間軟軟表示沒烤熟，烘焙最麻煩就是校正烤箱的溫度，像我現在用的烤箱溫度是偏高的，我姐姐是用傳統的烤箱，同個食譜，同個烤溫，她都會多個4-5分鐘來烘烤，你先試試看看。減糖的部份，我的食譜已經有減過糖，我也怕甜，但又覺風味也同等重要，所以就儘可能取一個中間值。若要再減，可以5克、5克減，餅乾外面裏的粗糖就裏少一點，但這樣Bling bling的效果就沒有那麼明顯囉^^ 自己吃倒也無妨
@@SweetDumpling 謝謝您耐心的回覆♥️♥️～我會按照建議再試試
Thank you for the tips! ❤❤
😊
口水都流出
😊
超讚超好吃，謝謝老師詳細的教學。
請問如果製作抹茶跟巧克力口味沙布列，材料比例？
哈囉，比例只要留意＝麵團的乾濕平衡即可，例如抹茶粉跟可可粉都蠻吸水的，在量出你想要呈現的茶色跟茶味的抹茶重量後，可以相對應的減少一點麵粉的用量，好比加10克抹茶，可以減10克麵粉(你可以大致捉一下，因每款抹茶狀況不同)，這樣做出來的麵團會比較ok。😊
@@SweetDumpling 謝謝妳詳細的解說~~~ 新年快樂~~~
看了這影片好幾天了，
今天下班跑去買了材料，
烤出來的顏色有些暗，
但是烘烤過程，檸檬皮的味道飄散廚房，
真的很香😊😊😊
cys你好，餅乾色澤深主要跟烤溫與烘烤時間有關，烤的愈久上色愈深，由於每台烤箱的烤溫不同，下次你可以顧爐觀察看看，上色到你喜歡的色階時，就關火，若怕沒把水份烤乾，可以轉低溫續烤到乾，這樣既可烤乾，也不影響外觀。😊
謝謝老師給的建議。
下次烤餅乾時，我會試試老師給的技巧。☺☺
做得很成功 太好吃了❤️
我們也很開心你成功了 😊
謝謝老師這道餅乾食譜，製作起來真的非常美味❤
但我在烤製的時候時常遇到一個問題，就是餅乾烘烤之後會塌陷，沒有這樣像老師影片美麗的高度😢想請教老師烤箱溫度應該在調整更高些還是更低？
先問一下上色如何？若上色淡，建議可調高10C，因為麵團奶油含量多，利用高溫快速把表面烤乾形成一層結皮，就可以限制住麵團攤平太多。此外若天氣熱，切好的麵團餅乾可以再拿回去冰個十分鐘再烤。😊
謝謝老師的回應
我會再重新製作，因為知道餅乾真的很美味👍
祝福老師，新年快樂🎉
我喜歡聽妳講的話
謝謝 😊
因為我手邊沒有檸檬，只有日本柚子，很推薦搬來日本的老師可以試試柚子口味！超級好吃🥹
good idea，日本的柚子我只想到用來做柚子醋和柚子醬，你給了一個好點子。😊
失牙的衣据是爱我坐粒
辭😊
虽然新手，但是今天试了这个饼干，很清新很美味
謝謝你的收看與試做。😊
老师，如果要做绿茶口味的话，绿茶粉要大该放多少？面粉需要减少吗？
沒買到粗砂糖，但也好吃！
讚哦 😊
今天嘗試，雖然烤焦了。但還是很好吃。下次還要再嘗試
雅嵐你好，是烤的時間太久了嗎？還是烤箱的火候較強可以試著縮 短時間，或者降5-10度來烤。😊
糖餃子Sweet Dumpling 應該是烤箱溫度。下次要調降溫度做。這款餅乾已經成為我的最愛
應該是溫度的關係。下次要降溫度做。這款餅乾真的好吃
謝謝您仔細的講解, 請問有沒有加杏仁粉與蛋黃, 會影響成品口味嗎? 謝謝您
食材不同，成品的口味肯定是不一樣的哦。😊
老師的聲音好好聽……
謝謝啦😍 自己聽自己的聲音總覺得不習慣^^
好詳細 謝謝
也謝謝你的留言 謝謝😊
這個餅乾小時候超愛吃的
甜甜脆脆的
配任何無糖或低糖飲料都很搭
謝謝你的分享
順便請問一下
因為現在有點年紀怕吃太多油
若奶油部份減量會有影響嗎？
哈哈，如果是風味至上，建議是節制每日吃入的數量XD!要不然就是試著減個10%~15%奶油，但奶油是讓餅乾酥鬆美味的功臣之一，減了之後口感會比較略為粗硬些，這點請留意^^。😊
@@SweetDumpling
了解！
因為有時真的會貪吃停不下來😅
謝謝你詳細的回覆
好優質的教學影片
😊 謝謝你的鼓勵 💋
今天做了好好吃
很高興趣你喜歡這個食譜。😊
@@SweetDumpling 請問是因為奶油的關係酥脆嗎？
Very good recipe 👌
Thank you so much. 😊
天啊～來一份吧⋯⋯💓💓💓
😊
請問老師～
感謝您拍這個視頻，已試做，家人都很喜歡！想請問如果想做成伯爵茶口味，是否只要直接將檸檬皮的部分替換成1小包伯爵茶葉即可呢？謝謝😊
之前有人是把茶葉碾碎一起加，說是香氣比較明顯，至於加幾包，它主要影響味道和香氣，可隨意調整。😊
@@SweetDumpling 謝你老師撥空解答，太喜歡妳的影片😍
你好，
請問如果份量要做多一點，是不是材料都×2，就可以呢？
已經做過一次，非常好吃
謝謝你的食譜。
是這樣沒錯，材料x2 😊
@@SweetDumpling 謝謝~😊
請問老師 做的時候照食譜的量但不放檸檬皮跟粗砂糖會變成普通的奶油餅乾嗎 謝謝🙏😆
它算是奶油類似的餅乾沒錯，但奶油餅乾有蠻多種，它跟蘇格蘭奶油酥餅又不太一樣，蘇格蘭奶油酥餅奶油加更多，更酥鬆。😊
超喜欢💕😍
謝謝 😊
谢谢，好诱人的美食，请问：烤箱需要预热吗？时间？170度烤10-15分钟。
嗨你好，烤箱要預熱哦，用 170℃預熱，然後烤 15-18 分鐘，由於每台烤箱烤溫會有差異，可以先這個時間作參考來增加或減少烘烤時間，或看餅乾上色的情況來判別，祝你烤成功，周末愉快。😊
When it's cold it looks like banana slices.
haha, really? 😊
不用蘇打既可以酥脆
謝謝分享❤️請問麵團可以先切片再冰嗎？會有什麼影響嗎？謝謝唷
麵團拿去冰就是為了硬點好切片，太軟一切就變形了。😊
为什么把黄油butter（分咸淡两种）说成奶油cream（分轻奶油液体，重奶油液体，抽打奶油泡沫三种），国外超市一直是这么区分的。
嗨！@Lake, 台灣是將 Butter 慣稱為奶油，Cream 則稱為鮮奶油，同一個東西有不同的稱呼是很正常的，就好像我們稱為香草精的 Vanilla Extract，香港稱為『雲呢拿油』，我們稱為冰淇淋的 ice cream，有稱冰激淋，有稱雪糕，而雪糕在台灣，通常指的是另一種型態的冰品，我們稱為計程車的 Taxi，有稱『的士』、『出租車』等等。
這樣的例子不勝枚舉喔，像是英國把餅乾稱為 biscuit，而美國把 biscuit 稱作比司吉(完全不是餅乾的一種南方點心)，古亦有云：橘逾淮為枳，所以我們多半會加上英文來當作中繼語言，方便大家來辨識。
透過不同的影片了解不同的文化也很有意思的不是嗎 😊😊😊
今天早上烤了这款饼干，不是很成功：1）面团没有像你视频里的那么软和黄，感觉面粉太多了，不知道是不是我的面粉的原因 2）切面团的时候，切裂了好几个，有可能是因为我昨天把面团冷藏了一晚的原因3）170摄氏度烤了大概10分钟就糊了，赶紧拿了出来。
今天我又做了一次，面团最后和你视频中的一样了，切面团的时候也没有开裂，烤了11分钟，非常好吃！我把黄油的量改为了65g，糖粉为35g，粗糖用的红砂糖，170摄氏度烤11分钟。
嗨！@jaelyn jia, 所以你的是紅寶石餅乾囉，感覺很漂亮耶 😋😋😋
@@SweetDumpling 嗯嗯，很好看，也很好吃，忍不住一下都吃掉，哈哈哈。谢谢你分享了这么好的视频。
好香喔
😊
老師～ 想請問如果不要太甜 可以減少糖分嗎ʕ •ᴥ•ʔ
嗨！@DODO 你可以試試看適度減糖，若是減太多口感會不同喔 😊
你好老師，請問有一些食譜會加入杏仁粉，那口感上會有什麼分別呢？😄
你好，我們還沒試過在鑽石餅乾裡加杏仁粉，所以不清楚做出來的味道如何，你不妨可以直接嘗試哦。😊
老師..請問一下~~做好麵團後..能不能冷藏到隔天再切片烤呢?
可以的。😊
老師您好~請問這款餅乾容易受潮嗎???
打算今天下班回家試做~期待~（捲袖子
小魚你好，覺得餅乾好像都很容易受潮，沒有密封基本一天就潮了，做好一定要用密封效果好的容器收起來，就應該還好。😊
@@SweetDumpling 謝謝老師～
已經烤過一次～酥酥的口感爹娘都很愛～
就是還沒掌握好家裡烤箱的脾氣，有些過焦（預熱170度，實際溫度才135，轉到200度，才到快170度QAQQQ）
另外，想請問老師，這款餅乾若想添加其他風味粉，例如巧克力、抹茶，或者添加堅果類，份量應該要怎麼抓會比較適合呢？
老師您好～
請問這個食譜是否可以做成薰衣草口味的，食譜上該如何調整？
謝謝您～
應該是可以，但我們沒做過薰衣草口味的糕點，所以也不清楚要調整些什麼，你通常要加什麼才會有薰衣草口味？😊
老師老師～
我有試做三次，但三次的沙布列麵團成型後的乾濕不太一致，請問是天氣的關係，還是在無鹽奶油打發的過程有落差呢？感謝求解🙏
婉晴你好，你的麵團是偏乾還是偏濕？😊
老師：偏乾，而且捏了不太成型
謝謝老師，我做了好多次～找到技巧了🥰
也要成為我閨蜜的婚禮小物了🧡
感謝您的不藏私🌟
你的手指很美
哈，謝謝，手指胖胖的^^
老師您好，請問沒白米可以用什麼代替
謝謝
哈囉，白米的目的僅是讓麵團不要底部扁平，可以用任何小顆粒的東西來取代白米。😊
老師您好很喜歡您的影片 想詢問因為沒有加雞蛋 餅乾麵糰如果很難成團 需要再多加奶油嗎 還是有什麼小訣竅 謝謝您
CY你好，你有用保鮮膜先協助把麵團集合起來、壓實(把折疊造成麵團中的空氣擠壓掉)，再滾成圓柱體嗎？在這過程中原本看似粉碎的麵團都變成細緻緊的麵團了？另外，奶油量是夠的，再加會過軟，要不然也有可能你的麵粉吸水量過高，我們常用的是嘉禾跟水手麵粉，無你參考。😊
@@SweetDumpling 好的，謝謝老師的解答，假日再來試試❤
@@SweetDumpling 成功了 謝謝老師 配方非常好吃👍😍💓💕
老師你好, 我跟老師方法試做了, 超美味很捧, 如果我想嘗試做其他味道, 比例可以如何? 例如我個人好喜歡抺茶味道
Hello Joan, 調整味道只要留意麵團的乾濕比例即可，例如抹茶粉跟可可粉都蠻吸水的，在量出你想要呈現的茶色跟茶味的抹茶重量後，可以相對應的減少一點麵粉的用量，好比加10克抹茶，可以減10克麵粉(你可以大致捉一下，因每款抹茶狀況不同)，這樣做出來的麵團會比較ok。😊
@@SweetDumpling 謝謝老師, 你分享非常幫助我們新手, 另外都有嘗試你教搓沙法, 做出來饼干超美味, 另外都有嘗試你教布列塔尼, 不過失手, 焗過火了, 哈哈
老師，謝謝你，我做了這個餅乾，味道很好，但麵團圓柱體滾不圓😂會好好練習。
想請問如果是個人口味問題，覺得有點甜，在不會影響成品的狀況下，糖最低可以減到幾克呢？
@Ch L 你好，可以減，一般我們自己的習慣是從總糖量減10~20%, 最多不超過20％ 以免影響結構。😊
感謝回覆
請問老師可以做成巧克力口味的嗎？ 謝謝老師
可以唷，咖啡口味也行😊
謝謝老師的配方，今天試做真的很美味！
就是砂糖滾的很失敗，壓太大力最後都卡進去麵團中，看了別的影片有些是冷藏後再滾糖切片，請問老師這樣有什麼差別嗎？
或者是可以直接不滾糖？變成不是鑽石但美味程度一樣鑽石級的餅乾🤩
滾糖的方式都可以，沒有一定要在什麼階段滾，冷凍前滾它比較好沾附，就用你喜歡好操作的方式囉。😊
@@SweetDumpling 好的，謝謝老師
Cassandre妳好
想詢問這款是否可以做巧克力口味的呢
如果是的話是麵粉的一部分更改為巧克力粉嗎
謝謝
子茜妳好，看你的可可用量會多少，如果只有1-2g，那麼不用改配方，如果用到10g，那麵粉減10克，因可可粉很吸水，調整一下粉量，麵團才不會過乾。😊
謝謝妳❤️
老師請問是否可以先把麵糰整形好，冷凍，要吃時再切來烤，謝謝老師
可以的。😊
感覺難度好高喔～
Hello Rosy, 真的不會難哦，烘焙就是按步就班把每個步驟完成就ok了，它很簡單做的。😀
謝謝你，但是覺得把沙布列麵團整型的那個過程，動作好繁複。感覺做甜點經驗不多的人，失敗率會很高😅
@@user-mz3rl3gf9j 親愛的，這個真的要自己試過就會明白那麵團的觸感，不會難，有時候看的跟實做的是有落差的，有機會試試看，你會很開心又征服一道小點心，祝 周末愉快。👍
糖餃子Sweet Dumpling 是的，我會試著做做看
請問能不能做起來冷凍，要吃的時候再烤，謝謝
可以，但不要放太久，因為冰凍過程中，其實麵團的水份也一直在蒸發哦。😊
謝謝！
謝謝美惠的超級感謝，我們也萬分感謝妳。😊
明天试看看
👍👍