สูตรพริกแกงไตปลา แกงคั่ว คั่วกลิ้ง พริกแกงใต้ l อร่อยพุง

#อร่อยพุง
ทำความรู้จักเรามากขึ้นได้ที่ / aroypoong
พริกไทยดำ 1 ชต
เกลือ 1 ชต
ข่า 2 ชต
ตะไคร้ 2 ชต
ผิวมะกรูด 1/2 ชต
พริกขี้หนูสวน 2 ชต
พริกแห้ง 2 ชต
กระเทียม 2 ชต
หอมแดง 2 ชต
ขมิ้นชัน 2 ชต
กะปิ 1 ชต

[@phatchareetracey4983]

เก่งจริงๆเลยค่ะ.

[@_magino8996]

ขอบคุณค่ะจะลองไปทำนะคะ

[@kanjanasaeang3441]

ขอบคุณมากๆค่ะ

[@user-wd5ns3sn2f]

ขอบคุณค่ะที่ให้ความรู้

[@user-rr4xj1vn9j]

ชอบมากเลยพ่อครัวอร่อยพุง กับการให้รายละเอียดดีมากๆค่ะ
ขอบคุณค่ะะะะ

[@aroypoong]

ขอบคุณคร้าบบบ

[@user-lf1cf9cz7p]

ขอบคุนทื่นำมาให้เป๊นความรู้คับ.ขอบคุนมากไ

[@BeBe-be4bu]

คนใต้เรียกพริกแกงคั่วจ้าส่วนมาก พริกแกงของคนใต้แบ่งได้2อย่าง พริกแกงส้ม กับพริกแกงคั่ว พริกแกงส้มจะทำได้ เฉพาะกับแกงส้มอย่างเดียวเท่านั้นหรือภาคกลางเรียกแกงเหลือง ส่วนพริกแกงคั่ว จะทำ แกงคั่วกลิ้งต่างๆ ไตปลาหรือคนใต้เรียกพุงปลา แกงกะทิ ข้าวยำสมุนไพรบลาๆ แต่ถ้าเรียกหลักใหญ่ๆ แยก คั่วกับส้ม😊

[@aroypoong]

ขอบคุณครับ

[@user-wi6mz8kk7j]

ขั้วกลิ้งก็ใช้น้ำพริกสูตรนี้เลยเหรอค่ะ จะได้จำเอาไปทำกินบ้าง อาหารใต้ชอบกินขั้วกลิ้ง แกงเลียงก็ชอบค่ะ เคยกินเมื่อนานมาแล้ว😅😅 อร่อยดี

[@phakhinrattanarat8460]

@@user-wi6mz8kk7j แกงใต้แทบทุกอย่างใช้เครื่องแกงนี้ได้เลยครับ ยกเว้นแค่แกงส้ม

[@panatdasukchart6903]

@@phakhinrattanarat8460 โอ้วเพิ่งรู้ ไว้จิผัดกับหมูสับกินอิอิ

[@AbcdAbcd-uo9os]

ชอบแกงไตปลา..แต่ชอบกระทะเล็กๆๆของเชฟมากกว่า..555น่ารัก

[@user-ei9zx2lo5m]

ขอบคุณคร้า

[@praphawansmat8481]

ขอบคุณมากค่ะ ทำเองก็ไม่ได้ตรวง แต่จะทำขาย ต้องการสูตรค่ะ

[@katekatetarada2589]

มอร์นิ่งจากเยอรมันค่ะเชฟ ชมเลยค่ะ ของโปรด😋😋😋

[@aroypoong]

ของโปรดเหมือนกันคร้าบ อิอิ

[@user-zj5vr5dj6r]

ขอบคุณนะคะสำหรับคลิปดีดี.. ติดตามคุณ สักพัก คุณทำให้ผู้หญิงคนหนึ่งที่จากการทำกับข้าวไม่เป็นตอนนี้ไม่อดตายแล้วค่ะ #อยู่ต่างแดน

[@tanyaphondeein3788]

ดีต่อใจและต่อพุง😍😍😋😋

[@aroypoong]

ดีมากๆ อิอิ

[@ahaaha925]

พริกแกงแบบนี้ ทำแกงได้เกือบทุกแกงใต้ ทั้งคั่วและเข้ากะทิยกเว้นแกงส้ม

[@aroypoong]

ใช่ครับ แกงส้มก็อีกแบบครับ

[@bangoonmongkolmane9098]

กลับจากลาวแล้วใด้ผุ้สาวลาวมาด้วยบ่น้อ อิขำๆจ้า

[@aroypoong]

😜😜😜

[@deerchannel1627]

ตอนเด็กๆย่าสอนพี่ พริกแห้งตากแดดให้กรอบ ใส่ลงไปก่อนตามด้วยเกลือ พริกไทย ตำพอแหลก ตามด้วยตะไคร้ ผิวมะครูด ขมิ้น ข่า ตำไป สุดท้าย หอมกระเทียม ตำจนป่นปี้บี้แหลก แล้วตามด้วยกะปิ พอเข้ากัน ตอนนี้ตำไม่ไหวแล้ว บดอย่างเดียว 555+

[@namphunguk1675]

ใช้เครื่องปั่นได้ไหมคะ

[@viyadamuenkam6704]

ใช้กะปิเค็มหรือหวานคะ

[@dogust]

ใช้ทำน้ำยากินกับขนมจีนได้มั้ยคะ

[@user-dp6gx3ub2s]

เพื่อนบ้านใหม่นะครับผมแวะมาดูวิธีทำแกงไตปลาครับ

[@janistatarpathagamin2677]

ใช้ขมิ้นธรรมดาได้ไหมคะ อยากกินแกงไตปลามาก ขาดแค่พริกแกงค่ะ เพราะเพิ่งย้ายมาอยู่ที่อุบลด้วยค่ะ

[@asiansgansteraboard]

สูตรนี้ทำคั่วกลิ้งได้ด้วยใช่มั้ยคะ

[@sandchalermkiat4993]

ทั้งเกลือ ทั้งกะปิ ถ้าแกงไตปลาเค็มชัว

[@bangoonmongkolmane9098]

เก่งมากคร้าขนาดพี่ชอบกินยังไม่รุ้เลยว่าเขาใส่อะรัยบ้าง

[@aroypoong]

ขอบคุณคร้าบ

[@rungratreungsri6895]

พริกแกงนี้ใช้ทำน้ำยาปู ได้ไหมค่ะ

[@buahormbuabucha5958]

สวัสดีค่ะจารย์ 👍👍สุดยอดด! ค๊าา! แต่บ่มีแรงตำ 5555 (ขี้ค้านต๋ำจ้าว) 🤣🤣🤣

[@aroypoong]

ปั่นเอาโลด ง่ายดี

[@buahormbuabucha5958]

@@aroypoong 👌👌ขอบคุณน๊าา! 👍👍😃😃

[@user-mw7xz5hh6r]

ใช้น้ำพริกแกงเผ็ดใต้ได้มั้ยคะ

[@user-sm9bp4dm4t]

ถ้าไม่มีลุกมะกรูดใส่ใบมะกรูดแทนได้มั้ยคะ

[@la-ongthanompoj769]

ไตปลาถือว่าเค็มยุแล้ว
ไส่เกลือ ขนาดนั้น ไม่เค็มรึคะ

[@bangoonmongkolmane9098]

ตำแล้วก้อแกงให้ดูด้วย

[@aroypoong]

เย็นๆนะคร้าบ

[@chaemchansalaksin2245]

สอบถามนิดหนึ่งว่าถ้าตำคั่วกลิ้งไม่มีตะไคร้ได้มั้ยค่ะ!!?

[@phenparpapannoi3588]

👍

[@aroypoong]

👍

[@wannisatan7478]

ที่นี่ไม่มีพริกขี้หนูสวน ใช้พริกขี้หนูธรรมดาสีแดงแทน ได้ไหมคะ ลูกมะกรูดก็ไม่มีขายคะ .มีแต่ใบคะ

[@kanncurtainconstruction516]

Wannisa Tan ขออนุญาตตอบแทนได้นะคะ ใช้พริกขี้หนูธรรมดาก็ค่ะ
ผิวมะกรูดไม่ใส่ก็ได้ค่ะ ที่บ้านย่าตำแกงก็ไม่เคยใส่เลยค่ะ

[@wannisatan7478]

@@kanncurtainconstruction516 ขอบคุณคะ

[@pansaschatzi6512]

เราใช้เครื่องปั่นเอา อิๆ ลืมใส่ตะไคร้เฉย 🤦🏻‍♀️🙈

[@leoking2437]

ไม่รู้จะเขียนทำไมกันเม้น1เม้น2นี่
เม้น1 โว้ย! 555

[@aroypoong]

อ้าว 555

[@dumsak5766]

ขาดกะชาย

[@phakhinrattanarat8460]

คนใต้ไม่ใส่กระชายในเครื่องแกงครับ แต่ใส่ขมิ้นกับพริกไทย