София, Ул. Борис Христов № 9. На „гърба“ на румънското посолство ,зад пазара Ситняково. Моля, звъннете предварително по телефона, за да е сигурно, че съм там, когато решите да ме посетите. 0888993350. Поздрави
Много ме зарадва клипа. Почитател съм на канала като имам време. Днес синът ми на 6 попадна на видеото за кашкавала и след това аз на русенското варено и този. Така весело ми стана, защото мъжа ми обожава всякакви такива неща като хладилниците, пресите и подобни от техническа гледна точка да прави (много се зарадва на ствгата от 2те маси и много дъски :) ). Той обича като има време да прави по нещо "мераклийско". Такава хладилна витрина иска да си вземем по принцип, та като стигнем до там да направим и ние. Малко ще почакаме, че сега няма къде. Синът ни като чу че може да дойдем да пробваме това, което правите и веднага : "Да, искам да пробвам тези вкусотии!" Благодаря, че споделят с такъв кеф и ентусиазъм. Аз да питам и за тази тенждера, варника, много ме впечатли. Може ли да се купи и ако може да кажете от къде?
Много се радвам, че Вашето семейство е фен на канала. Явно и малкото момче ще стане ценител на добрата храна. В тази връзка Ви каня заедно с малкия юнак да дойдете в гармажерията и да опитате каквото има произведено. Заповядайте. Посочвам адреса: София, Ул. Борис Христов № 9. На „гърба“ на румънското посолство, зад пазара Ситняково. Моля, звъннете предварително по телефона, за да е сигурно, че съм там, когато решите да ме посетите. 0888993350. Поздрави
Останали сте с погрешно впечатление. Не съм почитател на солта. На всички мляни колбаси за сушене слагам 18 гр / кг. На пресните колбаси слагам 16 кг/ кг.
"Как ще бъде, как ще бъде"? Ами, вкусно ще бъде. То е ясно предварително 😀 И една препоръка към канала 😉 В началото след интрото трябва да излиза един надпис: "Министерството на Народното Здраве, препоръчва клипа да не се гледа на гладен стомах!" 😄😄😄
Ей, майсторски клас за напреднали! С така обяснени и показани тънкости в сушенето, няма как да не се получат приготвените деликатеси! Аз също съм опитвала продуктите на Майстора и горещо препоръчвам.
Вам стоит снизить обороты двигателя вентилятора в климат камере) оставить 20%мощности от текущей. Не будет такого закала, и серединка не будет трескаться
Этот канал существует уже несколько лет. Комментарии пишут люди со всего мира. Только комментарии русскоязычных товарищей - это критика, неважно какая. Неужели у вас нет другого способа потешить свое эго?
@@ivailovalkov4975 Благодаря много! И ти и твоето семейство да се живи и здрави! С твое позволение искам да ти дам малък съвет. Тъй като хладилника за вино е малък, вентилатора за баня който ползваш в хладилника създава силна струя въздух. Независимо от високата влажност колбасите могат да направят "колбасарски пръстен" и да се развалят. Съветвам те да си намериш бавнооборотен вентилатор с размер като тези за захранване на компютър и да ползваш него. Тогава всичко ще бъде супер! Поздрави
@@YamiYami мерси. Абсолютно вярно. То вече си е с оригиналното предназначение. А сушенето става в камера от стар бус хладилен разглобена и сложена в мазето ми. Разделям на три нива понеже прави близо 6 градуса разлика на 2.20 височина. За домашна употреба е супер. Внучетата щом ядат.
Колега, а какво мислиш за UV лампите необходими ли са да се слагат как мислиш? Когато витрината работи смъква рязко влажността на 40 и като спре рязко я вдига може ли да се пригоди нещи само да регулира влагата и температурата или? Благодаря!
Задачата на UV лампите е да убиват бактериите, което не ни служи при сушене на колбаси. Щом агрегата на витрината работи изсушава, а като спре влажността се повишава. Това е нормално. Затова ти препоръчвам да преместиш витрината за зимата на място с постоянна температура около 10-14 градуса. Тогава няма да има нужда да включваш витрината. Аз в мазето имам такава витрина и цяла зима суша колбаси без да я включвам да работи.Ще трябва само в началото на сушенето да открехваш вратата, за да издухат вентилаторите излишната влага.
Колега аз съм я купил да работи, ако имам такова място то тя за какво ми е изобщо за шкаф ли :). Идеята е като работи какво да направим за да държим Тея параметри. Гледам друг колега и той пита
@@ХристоКумпелов Ако си купил витрината за да я пускаш да работи, просто я пусни да работи без да закачаш в нея месо. Опитвам се да ти дам някакви рационални идеи, а ти започваш да ставаш нагъл. ...... След като си толкова последователен и логичен, оправяй се сам. Не съм ти длъжен с нищо, просто не ми пиши повече!
Здравей, майсторе! В процес съм на търсене на хладилна витрина, но не мога да намеря такава, коята да харчи под 20лв ток на месец. Имаш ли представа, колко харчат твоите витрини и другото ,което ме интересува е , откъде прекарваш кабелите за уредите вътре?
Здравей приятелю! Не мога да кажа колко ток консумира една витрина, защото моите са 6. От тях 3 са в мазето където въобще не ги включвам да работят. Като се темперират поддържат 10-15 градуса, което е идеално. Така работят цяла зима. През лятото пусках от време да работят другите 3 витрини. На твое място бих постъпил по следния начин. Намери от някъде неработещ по-голям хладилник или витрина (аз имам такъв хладилник в къщи в мазето). Монтирай го някъде в мазе, гараж или някакво неотопляемо помещение. Така от началото на ноември до края на март ще може да си сушиш месо без да вкючваш хладилника да работи. През останалото време само ще консумираш направените мезета.......до новия сезон. Имай предвид, че самата работа на хладилника усложнява сушенето на месо в него. Когато агрегата работи, влажността пада до 35-40%, а когато спре се качва над 90%. В тази ситуация за да поддържаш влажност 75-80% , ще ти е доста сложно. Иначе уредите вкарвам през вратата с тънки кабели, на различни места, за да не правят големи отвори в уплътненията. Желая ти успех!
@@rositsadimitrova8044 Здравейте! Благодаря за високата оценка! До преди година правех колбаси и за продаване, но голяма част от това което произвеждах оставаше и не беше рентабилно да правя количества. Сега правя колбаси само за филмите и по поръчка. Поздрави на вас и вечния град!
Dziękuję za kolejne ciekawe informacje. A jak przechowywać np kiełbasę wędzoną ? Na razie kupuję w sklepie, tyle, że mieszkam w regionie Polski, gdzie są dobre wyroby, a żeby robić własne wyroby na razie nie mam warunków . Pozdrawiam
Niestety nie moge dac gwarancje dla produktow ze sklepow, bo w zakladach miesnych, stosuja mocno chemie, ktora psuje wszystko i skraca termin przydatnosci. Inaczej moje produkty zapakowane prozniowo moga przetrwac w lodowce caly rok! Pozdrawiam
Witaj ponownie😃 czy moge w trakcie solenia lekki ciężarek (1-2litry mleka) na mięso postawić czy wpływa to żle na jakość? Czy dopiero po soleniu mięso prasować? W nocy mamy dużą wilgotność niemal 100%. Czy w nocy mam szynki do spiżarki wnieść? Tam jest 80% wilgotności Pozdrawiam
@@ИванГоранов-ь7г Благодаря! Искам да ти кажа обаче Баце, че си пропуснал. Не отдавна пуснах два филма. Единия точно за бяло саламурено сирене, а дргия за кашкавал: th-cam.com/video/3gGNYMIhq7U/w-d-xo.html th-cam.com/video/WGMU0g-ROR0/w-d-xo.html Поздрави:)))
Далече си ми, приятелю... Иначе моята витрина скоро ще е готова... Обожавам такива клипове... Кажи з аконтролерите, че едва ли ходиш сам да следиш Температура/Влажност...
Няма да крия, че е точно така. Виж на филма, че няма никаква автоматика. Витрината е просто хладилник, който може да работи на по-висока температурата. Влагата регулирам с внесени устройства, както и движението на въздуха.
Оооооооооооо това е голямо признание. Иначе с Искра сме сватове и тя е имала възможност да пробва туй онуй от гарамажерията, но на гости там още не е идвала. :))))
Здравей приятелю! Снощи имах скъпи гости, които пристигнаха от Кипър! Вероятно се сещаш за кой става дума.:))) Изкарахме до 3 часа през ноща на чашка, сладка приказка и подходящи мезенца! Желая ти здраве и много късме! Поздрави на станата на халумито!:))))
Супер! Като порасна ще опитам и висшия пилотаж. До тогава - лака-полека, с малки, но сигурни стъпки. Тъкмо прибрах в хладилника следващото, контролирано осолено и подправено парче. Поздрави, Ями!
Как се контролират показателите в хладилната витрина на влагомера? Когато се включи хладилната витрина започва да се намалява температурата и да спада влажността и то много дори стигат до 40% после ще се вдига и отива до над 90%. Как се контролира това някакви уредили има които включват и изключват спрямо показателите на влагомер и термометър а нямам представа как става това?
И филма ни е харесал и луканката, и бабека и майстора. Тук , в Атина , в българския магазин може да намеря 20 вида луканка, да не кажа и повече и всичките не струват . Един и същи гаден вкус. Само си даваме парите.
Джоко, благодаря за информацията която споделяш с нас! Имам питане относно сушене на суджук, за всеобщо съжаление, суджука е купуван, не е домашен но иде реч за сушенето, и по скоро колко да го суша. До сега винаги съм го правил на око, и някой парчета са по-сухи, други малко по-сочни и т.н. Но искам да е по стандарт и за това се обръщам за съвет, до колко загуба на тегло е нормално да се суши суджук?
Buenos días maestro.ya me gustaría poder probar esos manjares..pero estoy muy lejos.españa , Andalucia si algundia puedo seguiré sus recetas....y darle la enhorabuena por enseñarnos tantas cosas.gracias un saludo.
¡Hola, amigo! ¡Gracias por las palabras amables! Estoy muy contento de que mis películas se estén viendo en la hermosa y lejana España. Hice este canal de cocina para poder ayudar a las personas que quieren hacer deliciosas salchichas en casa. Palabras como las tuyas son la mayor recompensa por todo lo que muestro y saboreo. De hecho, Bulgaria y España están separadas por miles de kilómetros. Tenemos un dicho "¡Hombre conoce a hombre!"... ¡Siempre bienvenido a mi tienda de salchichas! ¡Te deseo salud y suerte!
Vous avez une bonne installation pour sécher la charcuterie et je n'e savais pas que dans un frigo on pourrait le faire merci à vous, même pour la presse a charcuterie on en apprend avec vous merci beaucoup.
Heureux d'avoir pu être utile. Il existe des chambres spéciales pour sécher la viande. Ce ne sont rien de plus que le réfrigérateur que vous avez vu, mais ils coûtent 5 à 10 fois plus cher. Ce n'est pas compliqué, il suffit de se mettre à pied et de le faire ! Salutations
Браво, Майсторе! Аз сушилня нямам, но ще разчитам на майката-Природа да ми помогне при съхненето! След почивните дни ще започвам леко-полеко мезенца за лична консумация! Благодаря за това че споделяш, Пич - вярвам че доста от зрителите ще попият от тези знания! Успех!
Благодаря! Нищо не крия! Искам всички, които имат желание да си приготвят сами у дома продуктите, да го направят и да останат доволни от крайния резултат. Това ми беше целта, когато създадох този канал. Поздрави
Благодаря! Надявам се скоро да си дойдеш и да ми дойдеш на гости в гармажерията. Със сигурност има много продукти, които не си опитала. Добре си дошла!
Здраво майсторе шапка ти свалям за това което правиш, много твой видеа съм запазил и леко по леко почвам да ги правя, но в момента правя една витрина за сушене и влязох в коментарите да почерпя опит, бая информация си дал за всичко но ако има нещо неясно мога ли да звънна по телефона за консултация, а иначе минавам често около Румънското и ще се обадя да видя на живо нещата. Успех на канала и бъди здрав.
Благодаря за хубавите думи и доверието. Няма проблем, да звъннеш по телефона. А в гармажерията вече ходя рядко. Колбасарския сезон преми премина и до есента там ще ходя по-рядко. Поздрави
София, Ул. Борис Христов № 9. На „гърба“ на румънското посолство, зад пазара Ситняково. Моля, звъннете предварително по телефона, за да е сигурно, че съм там, когато решите да ме посетите. 0888993350. Поздрави
Наистина приятелю, сега морето ври от паламуд. В петък ще пусна филм за паламуд в буркани, а веяният паламуд....... трябва само да си го пуснеш. Филма съм публикувал доста отдавна. Явно си го пропуснал:))))) Ето линка. th-cam.com/video/vU_yaNuQezw/w-d-xo.html
Много благодаря за всичкия труд и знания, които споделяш. Имам стари хладилници, купих си уред за измерване на влага и температура. Имам и доста вентилатори от компютър. Вентилаторите на пълни обороти ли си работят или се намалят? Предполагам ще ми трябва и овлажнител и влагоабсорбатор...
@@rezachkicom Когато сушенето напредне и влажността не е необходимо да бъде висока. Влага се добавя, когато по някаква причина колбасите са пресъхнали или искаме да поддържаме в камерата колбаси, които са вече готови ........да не съхнат
Производството е малко само за близки и приятели. В този смисъл всички мои зрители са приятели:))) Гармажерията се намира в София, Ул. Борис Христов № 9. На „гърба“ на румънското посолство ,зад пазара Ситняково. Моля, звънни ми предварително по телефона, за да е сигурно, че съм там, ако решиш да ме посетиш. 0888993350. Поздрави
Висшпилотаж,браво адмирации.Много моля за повече инфо за белия уред , който се изсползва когато влагата пада под необходимото.Как се казва откаде се закупува и как се регулира.
Благодаря за високата оценка! Белия уред се нарича "овлажнител на въздуха". Такива овлажнители има нужда да се ползват срявнително рядко. Главно лятото, когато навън е горещо, агрегата на хладилника работи по-често и изсушава въздуха в хладилника. Изпращам линк към множество овлажнители.: www.google.com/search?q=овлажнител+за+въздух+0.5+литра&tbm=isch&ved=2ahUKEwj3pt3Tk-3_AhV3_bsIHU9uBygQ2-cCegQIABAA&oq=овлажнител+за+въздух+0.5+литра&gs_lcp=CgNpbWcQDDoECCMQJzoGCAAQBxAeOgQIABAeUKgKWOlEYLhbaABwAHgAgAHlAogBvAqSAQc4LjIuMC4xmAEAoAEBqgELZ3dzLXdpei1pbWfAAQE&sclient=img&ei=PeyfZLeUBvf67_UPz9ydwAI&bih=664&biw=1473&client=opera&hs=SRv Изберете обем и начин на захранване. коото ще ви върши работа. Желая ви здраве и успех!
Благодаря за инфото,моята хладилна витрина е с вграден вентилатор отгоре още не сам е заредил с месо но когато направих опит и е пуснах да работи празна влажноста барзо пада бихте ли ми дали някакав савет освен този уред Устех вьв всяко начинание .Yami Yami-Nomer-1
@@aldokaradzhov1561 Важно е да знаете, дали когато агрегата на хладилника изключи, вентилатора остава включен. Ако се изкючва и вентилатора, това ще създаде проблем. Иначе, когато заредите витрината с месо, влажносттта трайно ще се покачи Тогава може да се наложи да търсите устройство, което да намали влагата в камерата.
Здравейте! Има различни начини, аз ще ви напиша моя начин. Ввъв филма към който най-долу ще изпратя линк, ще видите как се мият и обръщат червата. Със свинските е доста а по-лесно защото са по-широки. После слагате червото на равна, мокра дъска и със пластмасова шпакла изстъргвате съдършимото. Остава самото черво. Промивате го и готово. Внимавайте да не пробиете или разкъсате ччервата докато ги стържете! Ако видите от тях да висят тънки "конци", не ги дърпайте, за да не скъсате червото. th-cam.com/video/6CCOo6C_5t8/w-d-xo.html Желая ви успех!
Много ти е хай-тек хладилника. 😁 👍 Аз в моя имам само едно вентилаторче /от компютър/. А влагата я обирам като поставя чинийка сол. Между другото, преди дни /пети ден вече/ заредих филе Елена по рецептата ти. Мирише та се къса. Под "мирише" имам предвид приятно.... слюнки ми текат. Само не разбирам, как така, след като не в един, а в два плика го сложих...... и пак мирише! Отварям хладилника и аромата от марината моментално лъхва.
Ти бъзикаш ли се? Хахахаха. Хладилната витрината е просто хладилник, който може да работи на по-висока температурата. Влагата регулирам с внесени устройства, както и движението на въздуха. И моите вентилатори са от компютър, внесени с кабел през врата.:))) Надявам се да напишеш коментар, когато филето ти е готово! Желая ти здраве и успех!
Аз също имам сушилня от хладилник . Мога да поддържам градуси дори и влажност . С нагреватели, вентилатори , и самият кондензатор го ползвам за изтегляне на влажността която се отделя от месото . Като гледам твоите хладилници са идеални за автоматизация ..... Колко време седят в хладилниците ?
Здравей,Джоко ! Имам въпрос,и да кажа че нямам още хл.витрина.Та на въпроса ,направих първо кълцан салам с чесън в колаген ф.40 .Като колагена леко го намокрих с вода от благородна плесен от обвивка на смядовска.После пълних суджук,пак по същия начин заразен но от св.черва.И накрая заложих врат и св.пъстарма ,все по твои рецепти.Но те не са заразени.Всичко това виси на терасата на 3 пръта.Видях че салама и суджука са побелели леко.А другите вкусотии дали ще се зарязат и те с благородна плесен?Без да са третирани?
София, Ул. Борис Христов № 9. На „гърба“ на румънското посолство ,зад пазара Ситняково. Моля, звъннете предварително по телефона, за да е сигурно, че съм там, когато решите да ме посетите. 0888993350. Поздрави
Ще запиша телефона. Живот и здраве на лято като се прибера в България и пристигам. Вярвам, че щом има такива деликатеси, значи се продава и бира и вино. Ха
В хладилната витрина колбасите отделят достатъчно влага и влажноста се повишава достатъчно. Тогава няма нужда от допълнително овлажнявне. Дори в началото на периода трябва да се следи, влажноста да не надвиши трайно 80-85%. Тогава трябва да се открехне вратата на хладилника, вентилатора да издуха излишната влага или да се пусне влагоабсорбатор.
Това си е истински рай . Браво за хубавите продукти. Бабека не се ли правеше от карантия ? Да разбирам ли че навсякъде може да се суши стига да спазват температура и влага. Тази страхотна продукция лична консумация или лимитирана продажба (стана ми интересно , ако не е преклонно нахално от моя страна).Като замисля човек по-добре да си вземе промоционално месо и да си направи колбас поя някоя лесна рецепта от колкото да се купуват скъпите съмнителни имитации на колбас тъпкани със сол и химикали.
Благодаря! :)))) Кога ще ми дойдеш на гости в гармажерията да опиташ, това което си видял тук? Щом са спазени изискванията за сушене ( температура, въздушна влажност и движение на въздуха) месото може да се суши навсякъде. Произвеждам малки серии по 10-20 кг от продуктите, които показвам на канала. Само така, може да се поддържа високо качество. Продуктите са само за близки и приятели. Разбира се абонатите и зрителите на канала Yami Yami са също в групата на приятелите. Никого не съм върнал! Всички са добре дошли, след обаждане по телефона. 0888993350. Поздрави
@@YamiYami ,за съжаление не съм от София (ако не се лъжа за града), но ако имам работа в града ще се убия с най-голямо удоволствие, макар че малко неудобно да се изтърся. Поздрави и пожелание за още уникални продукти.
@@darkphanbg4969 Това, че по принцип не си в София, няма значение. Много хора идват по една или друга причина в столицата. И дума да не става, че ще се изтърсиш. Аз те поканих да ме посетиш и мисля, че това е повече от достатъчно. Когато ти се случи да имаш път насам, просто ми звънни ден-два по-рано да се уговорим и готово!:)))
Истинските сушилни камери са неоснователно скъпи. Затова трябва да импровизираш като мен. Купуваш си хладилник (голям, като хладилна витрина),който поддържа по-висока температура (до +14 градуса.) Два вентилара от захранване на компютър и един дехдрататор. Това ще ти излезе около 1000 лева. Иначе камерите струва скъпо. Това е всичко!
Много моля за пояснение за белия уред който се включва когато влагата спадне, как се контролира от каде си го купя как се казва благодаря ви предварително за безценните савети.
Здрасти! Имам 3 различни модела влагоабсорбатори и вършат същата работа. Купих ги по интернрнет. Моя съвет е да изберете влагоабсорбатор, който да отговаря на обема на хладилника. Ако хладилника ви не е гоям купете с контейнер за събраната влага 200-250 мл. Ако хладилника е по-голям купете с контейнер 500-600 мл. Имайте предвид, че тези абсорбатори по принцип са ефективни при температура над 15°C. И при по-ниска температура работят, така, че си заслужава да се купи такова чудо. Контролери в хладилника нямам. Ползвам термометър с влагомер. Влагоабсорбатора има нужда да работи само в началото на процеса на сушене. После не го включвам. Поздрави
Дегустирала съм колбасите.Горещо препоръчвам.Вкусни и с високо качество.Браво на майстора!!!
Благодаря Исе! Заповядай в гармажерията има доста продукти, които ощ не си опитала. Със сигурно ще ти харесат!
Поздрави
Къде се продават тези деликатеси? Поканихте ни в гармажерията, но къде ли е тя 🤔
София, Ул. Борис Христов № 9. На „гърба“ на румънското посолство ,зад пазара Ситняково.
Моля, звъннете предварително по телефона, за да е сигурно, че съм там, когато решите да ме посетите. 0888993350. Поздрави
Браво. Най добрия. Аз ползвам вентилатори за баня. Супер са
Благодаря! Поздрави
Харесвам видеото преди да съм го изгледал,защото знам ,че ще е топ 10 ,както винаги
Благодаря ти приятелю за доверието!
Бъди жив и здрав!
Много ме зарадва клипа. Почитател съм на канала като имам време. Днес синът ми на 6 попадна на видеото за кашкавала и след това аз на русенското варено и този. Така весело ми стана, защото мъжа ми обожава всякакви такива неща като хладилниците, пресите и подобни от техническа гледна точка да прави (много се зарадва на ствгата от 2те маси и много дъски :) ). Той обича като има време да прави по нещо "мераклийско". Такава хладилна витрина иска да си вземем по принцип, та като стигнем до там да направим и ние. Малко ще почакаме, че сега няма къде. Синът ни като чу че може да дойдем да пробваме това, което правите и веднага : "Да, искам да пробвам тези вкусотии!"
Благодаря, че споделят с такъв кеф и ентусиазъм.
Аз да питам и за тази тенждера, варника, много ме впечатли. Може ли да се купи и ако може да кажете от къде?
Много се радвам, че Вашето семейство е фен на канала. Явно и малкото момче ще стане ценител на добрата храна. В тази връзка Ви каня заедно с малкия юнак да дойдете в гармажерията и да опитате каквото има произведено. Заповядайте. Посочвам адреса:
София, Ул. Борис Христов № 9. На „гърба“ на румънското посолство, зад пазара Ситняково.
Моля, звъннете предварително по телефона, за да е сигурно, че съм там, когато решите да ме посетите. 0888993350. Поздрави
Здравейте, Не е ли малко мношко солта.Казвали са ми,че пколо20гр/кг. е Ок.
Останали сте с погрешно впечатление. Не съм почитател на солта. На всички мляни колбаси за сушене слагам 18 гр / кг. На пресните колбаси слагам 16 кг/ кг.
Най обичат салама с чесън и пипер по твоя рецепта
Супер! За съжаление отдавна не съм го правил.
@@YamiYami има време. Майките им са от Австрия. Явно покрай по различните кухни имат по нестандартен вкус. Важн ото да са живи и здрави хлапетата
@@ivailovalkov4975 Ще пораснат и ще се оправят, стига да има кой да ги запознае с добрата храна.
@@YamiYami абсолютно. Хубав ден и лека почивка. Аз почвам да отваря че път ме чака.
.
@@ivailovalkov4975 Приятен ден и лек път!
"Как ще бъде, как ще бъде"? Ами, вкусно ще бъде. То е ясно предварително 😀
И една препоръка към канала 😉 В началото след интрото трябва да излиза един надпис: "Министерството на Народното Здраве, препоръчва клипа да не се гледа на гладен стомах!" 😄😄😄
Хахахаха! Цецо един приятел веднъж ми каза, че сяда пред компютъра с филия хляб и..........каквото стане:))))
Благодаря и поздрави!
@@YamiYami :)
Уникално! Браво. Има ли как да си закупим от Вашите продукти?
Благодаря!
За съжаление преди повече от година затворих цеха и сега правя колбаси само за филмите.
Поздрави
Ей, майсторски клас за напреднали! С така обяснени и показани тънкости в сушенето, няма как да не се получат приготвените деликатеси! Аз също съм опитвала продуктите на Майстора и горещо препоръчвам.
Благодаря ти за хубавите думи приятелко!
Поздрави
Майстор на живо!!!
Благодаря ! Хахахаха
Bravo,predivno, uvek lajkić od baka Dudine kuhinje ❤️❤️
Hvala gospođo Duda! Ostanite zivi i zdravi!
Вам стоит снизить обороты двигателя вентилятора в климат камере) оставить 20%мощности от текущей. Не будет такого закала, и серединка не будет трескаться
Я не буду комментировать! Уже ответил вам раз, коллега-критик!
Этот канал существует уже несколько лет. Комментарии пишут люди со всего мира. Только комментарии русскоязычных товарищей - это критика, неважно какая. Неужели у вас нет другого способа потешить свое эго?
Супер е идеята който няма възможност да си направи да си купи качествена храна. Браво. Много успех в бизнеса
Благодаря ти! Мислим по един и същи начин!
Поздрави
@@YamiYami аз ползвам хладилник за вино. Това единствено намерих на 10 - 16 градуса. Жив здрав ти и цялото ти семейство.
@@ivailovalkov4975 Благодаря много! И ти и твоето семейство да се живи и здрави! С твое позволение искам да ти дам малък съвет. Тъй като хладилника за вино е малък, вентилатора за баня който ползваш в хладилника създава силна струя въздух. Независимо от високата влажност колбасите могат да направят "колбасарски пръстен" и да се развалят. Съветвам те да си намериш бавнооборотен вентилатор с размер като тези за захранване на компютър и да ползваш него. Тогава всичко ще бъде супер!
Поздрави
@@YamiYami мерси. Абсолютно вярно. То вече си е с оригиналното предназначение. А сушенето става в камера от стар бус хладилен разглобена и сложена в мазето ми. Разделям на три нива понеже прави близо 6 градуса разлика на 2.20 височина. За домашна употреба е супер. Внучетата щом ядат.
@@ivailovalkov4975 Останах с впечатление, че става дума за хладилник за вино.....
Браво , Майсторе ! Благодаря и честит празник ! Поздрави !!! 👍💯🍷🍷
Благодаря Тихо! Ние тук празнуваме Петковден на 14 октомври. За съжаление за мен тази дата е изключително тъжна вече пета година.........
@@YamiYami 😥😥 Не знаех.
Prosto chudesno!!
Благодаря приятелю!
Бъди жив и здрав!
Колега, а какво мислиш за UV лампите необходими ли са да се слагат как мислиш? Когато витрината работи смъква рязко влажността на 40 и като спре рязко я вдига може ли да се пригоди нещи само да регулира влагата и температурата или? Благодаря!
Задачата на UV лампите е да убиват бактериите, което не ни служи при сушене на колбаси. Щом агрегата на витрината работи изсушава, а като спре влажността се повишава. Това е нормално. Затова ти препоръчвам да преместиш витрината за зимата на място с постоянна температура около 10-14 градуса. Тогава няма да има нужда да включваш витрината. Аз в мазето имам такава витрина и цяла зима суша колбаси без да я включвам да работи.Ще трябва само в началото на сушенето да открехваш вратата, за да издухат вентилаторите излишната влага.
Колега аз съм я купил да работи, ако имам такова място то тя за какво ми е изобщо за шкаф ли :). Идеята е като работи какво да направим за да държим Тея параметри. Гледам друг колега и той пита
@@ХристоКумпелов Ако си купил витрината за да я пускаш да работи, просто я пусни да работи без да закачаш в нея месо. Опитвам се да ти дам някакви рационални идеи, а ти започваш да ставаш нагъл. ...... След като си толкова последователен и логичен, оправяй се сам. Не съм ти длъжен с нищо, просто не ми пиши повече!
Pozazdrościć .Mi zostaje tylko karnisz .
Zapraszam do garmazerii w Sofii! Jest tam co jesc, pic tez! Pozdrawiam
Rewelacyjny materiał. Pozdrawiam.
\
Wielkie dzieki! Pozdrawiam
Mniam!! Fantastycznie to wygląda!
Dziekuje bardzo! Jest naprawde smacznie i polecam jak najbardzej!
Pozdrawiam.
Здравей, майсторе! В процес съм на търсене на хладилна витрина, но не мога да намеря такава, коята да харчи под 20лв ток на месец. Имаш ли представа, колко харчат твоите витрини и другото ,което ме интересува е , откъде прекарваш кабелите за уредите вътре?
Здравей приятелю!
Не мога да кажа колко ток консумира една витрина, защото моите са 6. От тях 3 са в мазето където въобще не ги включвам да работят. Като се темперират поддържат 10-15 градуса, което е идеално. Така работят цяла зима. През лятото пусках от време да работят другите 3 витрини. На твое място бих постъпил по следния начин. Намери от някъде неработещ по-голям хладилник или витрина (аз имам такъв хладилник в къщи в мазето). Монтирай го някъде в мазе, гараж или някакво неотопляемо помещение. Така от началото на ноември до края на март ще може да си сушиш месо без да вкючваш хладилника да работи. През останалото време само ще консумираш направените мезета.......до новия сезон. Имай предвид, че самата работа на хладилника усложнява сушенето на месо в него. Когато агрегата работи, влажността пада до 35-40%, а когато спре се качва над 90%. В тази ситуация за да поддържаш влажност 75-80% , ще ти е доста сложно. Иначе уредите вкарвам през вратата с тънки кабели, на различни места, за да не правят големи отвори в уплътненията.
Желая ти успех!
@@YamiYami благодаря ти за изчерпателния отговор. Жив и здрав да си и продължавай да ни радваш с твоите шедьоври.
@@NikoKar Живи и здрави!
Продавате ли тези деликатеси или за лична консумация. Всичко е супер!Влагате много любов и старание за всичко което правите.Поздрави от Рим!❤❤❤
@@rositsadimitrova8044 Здравейте!
Благодаря за високата оценка! До преди година правех колбаси и за продаване, но голяма част от това което произвеждах оставаше и не беше рентабилно да правя количества. Сега правя колбаси само за филмите и по поръчка.
Поздрави на вас и вечния град!
jako loše je ovo ispalodrugi puta vjerujem da će biti bolje😋pozdrav iz HRVATSKE✌
Oprosti brate, ali ne razumijem što misliš. Pozdrav iz Sofije!
Dziękuję za kolejne ciekawe informacje. A jak przechowywać np kiełbasę wędzoną ? Na razie kupuję w sklepie, tyle, że mieszkam w regionie Polski, gdzie są dobre wyroby, a żeby robić własne wyroby na razie nie mam warunków . Pozdrawiam
Niestety nie moge dac gwarancje dla produktow ze sklepow, bo w zakladach miesnych, stosuja mocno chemie, ktora psuje wszystko i skraca termin przydatnosci.
Inaczej moje produkty zapakowane prozniowo moga przetrwac w lodowce caly rok!
Pozdrawiam
Witaj ponownie😃 czy moge w trakcie solenia lekki ciężarek (1-2litry mleka) na mięso postawić czy wpływa to żle na jakość?
Czy dopiero po soleniu mięso prasować?
W nocy mamy dużą wilgotność niemal 100%. Czy w nocy mam szynki do spiżarki wnieść? Tam jest 80% wilgotności
Pozdrawiam
Mozna postawic cięzarem dopiero po solenia. A wniesienia do spizarni jest konieczne!
Pozdrawiam
Баце професионалист си!
Благодаря приятелю! Това е голямо признание!
Бъди жив и здрав!
@@YamiYami На бялото черно немога да кажа,който може си го може,но след Нова година или по-рано ще чакаме бяло саламурено сиренце или нещо подобно 😉
@@ИванГоранов-ь7г Благодаря! Искам да ти кажа обаче Баце, че си пропуснал. Не отдавна пуснах два филма. Единия точно за бяло саламурено сирене, а дргия за кашкавал:
th-cam.com/video/3gGNYMIhq7U/w-d-xo.html
th-cam.com/video/WGMU0g-ROR0/w-d-xo.html
Поздрави:)))
Дегустирах бабека и луканката…. Уникални са! Препоръчвам!
Благодаря! Желая ти много здраве и късмет!
Далече си ми, приятелю... Иначе моята витрина скоро ще е готова... Обожавам такива клипове...
Кажи з аконтролерите, че едва ли ходиш сам да следиш Температура/Влажност...
Няма да крия, че е точно така. Виж на филма, че няма никаква автоматика. Витрината е просто хладилник, който може да работи на по-висока температурата. Влагата регулирам с внесени устройства, както и движението на въздуха.
И аз съм дегустирала и то чак в Гърция. Е, няма другаде такова качество. ИСКРА е права.
Оооооооооооо това е голямо признание. Иначе с Искра сме сватове и тя е имала възможност да пробва туй онуй от гарамажерията, но на гости там още не е идвала. :))))
Goreshti Pozdravi ot Kipar... ♥️♥️♥️
Здравей приятелю!
Снощи имах скъпи гости, които пристигнаха от Кипър! Вероятно се сещаш за кой става дума.:))) Изкарахме до 3 часа през ноща на чашка, сладка приказка и подходящи мезенца! Желая ти здраве и много късме!
Поздрави на станата на халумито!:))))
Супер! Като порасна ще опитам и висшия пилотаж.
До тогава - лака-полека, с малки, но сигурни стъпки.
Тъкмо прибрах в хладилника следващото, контролирано осолено и подправено парче.
Поздрави, Ями!
Точно така приятелю! Практиката е най-добрия учител. Щом имаш желание, ще усвоиш "занаята"и всичко ще правиш лесно.
Желая ти здраве и успех!
Красота браво
Моля направи видео как се прави сушилня от хладилник че има много неизвестни
Всичко е много просто. Хладилна витрина която работи на +14 градуса.2 бр вентилатори от компютър и термометър с влагомер.
Как се контролират показателите в хладилната витрина на влагомера? Когато се включи хладилната витрина започва да се намалява температурата и да спада влажността и то много дори стигат до 40% после ще се вдига и отива до над 90%. Как се контролира това някакви уредили има които включват и изключват спрямо показателите на влагомер и термометър а нямам представа как става това?
Били споделил какъв е цикъла на работа на вентилаторите или работят постояно
Вентилаторите се насочват към стената на камерата и работят постоянно.
И филма ни е харесал и луканката, и бабека и майстора. Тук , в Атина , в българския магазин може да намеря 20 вида луканка, да не кажа и повече и всичките не струват . Един и същи гаден вкус. Само си даваме парите.
Благодаря за хубавите думи! Иначе каквато луканка продават тук по магазините, такава карат и в Атина.
Поздрави
Джоко, благодаря за информацията която споделяш с нас! Имам питане относно сушене на суджук, за всеобщо съжаление, суджука е купуван, не е домашен но иде реч за сушенето, и по скоро колко да го суша. До сега винаги съм го правил на око, и някой парчета са по-сухи, други малко по-сочни и т.н. Но искам да е по стандарт и за това се обръщам за съвет, до колко загуба на тегло е нормално да се суши суджук?
Има правило за сушене на всички сушени колбаси и деликатеси. Сушат се докато загубят 35% от първоначалното си тегло и вече могат да се консумират.
Buenos días maestro.ya me gustaría poder probar esos manjares..pero estoy muy lejos.españa , Andalucia si algundia puedo seguiré sus recetas....y darle la enhorabuena por enseñarnos tantas cosas.gracias un saludo.
¡Hola, amigo! ¡Gracias por las palabras amables! Estoy muy contento de que mis películas se estén viendo en la hermosa y lejana España. Hice este canal de cocina para poder ayudar a las personas que quieren hacer deliciosas salchichas en casa. Palabras como las tuyas son la mayor recompensa por todo lo que muestro y saboreo. De hecho, Bulgaria y España están separadas por miles de kilómetros. Tenemos un dicho "¡Hombre conoce a hombre!"... ¡Siempre bienvenido a mi tienda de salchichas!
¡Te deseo salud y suerte!
Vous avez une bonne installation pour sécher la charcuterie et je n'e savais pas que dans un frigo on pourrait le faire merci à vous, même pour la presse a charcuterie on en apprend avec vous merci beaucoup.
Heureux d'avoir pu être utile. Il existe des chambres spéciales pour sécher la viande. Ce ne sont rien de plus que le réfrigérateur que vous avez vu, mais ils coûtent 5 à 10 fois plus cher.
Ce n'est pas compliqué, il suffit de se mettre à pied et de le faire !
Salutations
Браво, Майсторе! Аз сушилня нямам, но ще разчитам на майката-Природа да ми помогне при съхненето! След почивните дни ще започвам леко-полеко мезенца за лична консумация! Благодаря за това че споделяш, Пич - вярвам че доста от зрителите ще попият от тези знания! Успех!
Благодаря! Нищо не крия! Искам всички, които имат желание да си приготвят сами у дома продуктите, да го направят и да останат доволни от крайния резултат.
Това ми беше целта, когато създадох този канал.
Поздрави
А, забравих, препоръчам.
Благодаря! Надявам се скоро да си дойдеш и да ми дойдеш на гости в гармажерията. Със сигурност има много продукти, които не си опитала.
Добре си дошла!
Здраво майсторе шапка ти свалям за това което правиш, много твой видеа съм запазил и леко по леко почвам да ги правя, но в момента правя една витрина за сушене и влязох в коментарите да почерпя опит, бая информация си дал за всичко но ако има нещо неясно мога ли да звънна по телефона за консултация, а иначе минавам често около Румънското и ще се обадя да видя на живо нещата. Успех на канала и бъди здрав.
Благодаря за хубавите думи и доверието. Няма проблем, да звъннеш по телефона. А в гармажерията вече ходя рядко. Колбасарския сезон преми премина и до есента там ще ходя по-рядко.
Поздрави
Къде се намирате да дойдем на дегустация?
София, Ул. Борис Христов № 9. На „гърба“ на румънското посолство, зад пазара Ситняково.
Моля, звъннете предварително по телефона, за да е сигурно, че съм там, когато решите да ме посетите. 0888993350. Поздрави
Супер е,Сега като имаа паламуд в изобиле тази година чакаме да ни покажете и веан такъв.
Наистина приятелю, сега морето ври от паламуд. В петък ще пусна филм за паламуд в буркани, а веяният паламуд....... трябва само да си го пуснеш. Филма съм публикувал доста отдавна. Явно си го пропуснал:)))))
Ето линка.
th-cam.com/video/vU_yaNuQezw/w-d-xo.html
Продаваш ли готов продукт
Има доста готови продукти. Звънни от понеделник нататък да се разберем. 0888993350
Всичко е направено с мерак. Браво майстро !! 👌
Благодаря!
Весели празници!
❤❤❤
:)))
Много благодаря за всичкия труд и знания, които споделяш. Имам стари хладилници, купих си уред за измерване на влага и температура. Имам и доста вентилатори от компютър. Вентилаторите на пълни обороти ли си работят или се намалят? Предполагам ще ми трябва и овлажнител и влагоабсорбатор...
Бавнооборотните вентилатори са за предпочитане. Овлажнител и влагоабсорбатор не ти трябват освен ако няма да произвеждаш големи количества.
@@YamiYami първоначално лесно ще поддържам висока влажност, но като почне да изсъхва?
@@rezachkicom Когато сушенето напредне и влажността не е необходимо да бъде висока. Влага се добавя, когато по някаква причина колбасите са пресъхнали или искаме да поддържаме в камерата колбаси, които са вече готови ........да не съхнат
Продаваш ли ги.
Производството е малко само за близки и приятели. В този смисъл всички мои зрители са приятели:))) Гармажерията се намира в София, Ул. Борис Христов № 9. На „гърба“ на румънското посолство ,зад пазара Ситняково.
Моля, звънни ми предварително по телефона, за да е сигурно, че съм там, ако решиш да ме посетиш. 0888993350. Поздрави
Висшпилотаж,браво адмирации.Много моля за повече инфо за белия уред , който се изсползва когато влагата пада под необходимото.Как се казва откаде се закупува и как се регулира.
Благодаря за високата оценка!
Белия уред се нарича "овлажнител на въздуха". Такива овлажнители има нужда да се ползват срявнително рядко. Главно лятото, когато навън е горещо, агрегата на хладилника работи по-често и изсушава въздуха в хладилника. Изпращам линк към множество овлажнители.:
www.google.com/search?q=овлажнител+за+въздух+0.5+литра&tbm=isch&ved=2ahUKEwj3pt3Tk-3_AhV3_bsIHU9uBygQ2-cCegQIABAA&oq=овлажнител+за+въздух+0.5+литра&gs_lcp=CgNpbWcQDDoECCMQJzoGCAAQBxAeOgQIABAeUKgKWOlEYLhbaABwAHgAgAHlAogBvAqSAQc4LjIuMC4xmAEAoAEBqgELZ3dzLXdpei1pbWfAAQE&sclient=img&ei=PeyfZLeUBvf67_UPz9ydwAI&bih=664&biw=1473&client=opera&hs=SRv
Изберете обем и начин на захранване. коото ще ви върши работа.
Желая ви здраве и успех!
Благодаря за инфото,моята хладилна витрина е с вграден вентилатор отгоре още не сам е заредил с месо но когато направих опит и е пуснах да работи празна влажноста барзо пада бихте ли ми дали някакав савет освен този уред
Устех вьв всяко начинание .Yami Yami-Nomer-1
@@aldokaradzhov1561 Важно е да знаете, дали когато агрегата на хладилника изключи, вентилатора остава включен. Ако се изкючва и вентилатора, това ще създаде проблем. Иначе, когато заредите витрината с месо, влажносттта трайно ще се покачи Тогава може да се наложи да търсите устройство, което да намали влагата в камерата.
Здравей те ще може ли дами обесните как да измия свънски те чарва даги преготвя за пълне не брагодаря
Здравейте!
Има различни начини, аз ще ви напиша моя начин.
Ввъв филма към който най-долу ще изпратя линк, ще видите как се мият и обръщат червата. Със свинските е доста а по-лесно защото са по-широки.
После слагате червото на равна, мокра дъска и със пластмасова шпакла изстъргвате съдършимото. Остава самото черво. Промивате го и готово. Внимавайте да не пробиете или разкъсате ччервата докато ги стържете! Ако видите от тях да висят тънки "конци", не ги дърпайте, за да не скъсате червото.
th-cam.com/video/6CCOo6C_5t8/w-d-xo.html
Желая ви успех!
От къде купите червата?
@@danielamihailova7150
libor.bg/2015/10/11/ralex/
cartagen-casings.com
ck-bg.net/products-page/estestveni-obvivki-za-kolbasi/
Благодаря! ❤❤❤
И аз благодаря! Поздрави
Много ти е хай-тек хладилника. 😁 👍
Аз в моя имам само едно вентилаторче /от компютър/. А влагата я обирам като поставя чинийка сол.
Между другото, преди дни /пети ден вече/ заредих филе Елена по рецептата ти.
Мирише та се къса. Под "мирише" имам предвид приятно.... слюнки ми текат.
Само не разбирам, как така, след като не в един, а в два плика го сложих...... и пак мирише! Отварям хладилника и аромата от марината моментално лъхва.
Ти бъзикаш ли се? Хахахаха. Хладилната витрината е просто хладилник, който може да работи на по-висока температурата. Влагата регулирам с внесени устройства, както и движението на въздуха. И моите вентилатори са от компютър, внесени с кабел през врата.:)))
Надявам се да напишеш коментар, когато филето ти е готово!
Желая ти здраве и успех!
@@YamiYami Задължително ще напиша коментар като стане филето и го пробвам. 👍
Но от сега го усещам, че ще е фантастично. 😂 Само по миризмата.
@@България-ь6ш Щом месото ухае добре, ще стане и вкусно. Не се съмнявам!
Ще чакаме резултата!:))))
Чудесно!
Благодаря! Поздрави
Аз също имам сушилня от хладилник . Мога да поддържам градуси дори и влажност . С нагреватели, вентилатори , и самият кондензатор го ползвам за изтегляне на влажността която се отделя от месото . Като гледам твоите хладилници са идеални за автоматизация ..... Колко време седят в хладилниците ?
В зависимост от продукта между 25 и 90 дни.
@@YamiYami на свинско контра филе за два дена вадя 20 процента влага от теглото му парчето го режа на три да е по тънко .... Благодаря за отговора
@@ДимитърПетров-х2ъ ....Щом така го харесваш....
Здравей,Джоко ! Имам въпрос,и да кажа че нямам още хл.витрина.Та на въпроса ,направих първо кълцан салам с чесън в колаген ф.40 .Като колагена леко го намокрих с вода от благородна плесен от обвивка на смядовска.После пълних суджук,пак по същия начин заразен но от св.черва.И накрая заложих врат и св.пъстарма ,все по твои рецепти.Но те не са заразени.Всичко това виси на терасата на 3 пръта.Видях че салама и суджука са побелели леко.А другите вкусотии дали ще се зарязат и те с благородна плесен?Без да са третирани?
Здрасти!
По принцип благородната плесен се самозаражда, когато има необходимите условия (влага и температура.)
@@YamiYami аха разбрах.Божа работа! Ами времето е константна в Бургас.Много влага.Утре окачвам паламуда.
@@ivangradev7139 Там стават най-вкусните луканки.......аз съм помориец! :))))))
От къде се купуват черва за луканки или опаковки?
libor.bg/2015/10/11/ralex/
cartagen-casings.com
ck-bg.net/products-page/estestveni-obvivki-za-kolbasi/
Много благодаря.
@@danielamihailova7150 Моля! Желая успех!
Добър клип и обяснения, браво. Месото откеде го купуваш?
Благодаря! Откакто започна войната в Украйна, купувам, където ми падне стига да е хубаво месото.
Поздрави
@@YamiYami питах те, защото на някой моменти ми се стори, чe използваш замразени. Ако искаш да ти кажа аз откъде взимам месо
@@puhitr2158 Разбира се, ще ми бъде интересно. Ако трябва да съм честен в нито един филм на канала до момента не съм използвал замразено месо.
@@YamiYami имаш ли вайбър, че тук доста се разписахме
@@puhitr2158 0888993350
Къде се намира таз гармажерия?
София, Ул. Борис Христов № 9. На „гърба“ на румънското посолство ,зад пазара Ситняково.
Моля, звъннете предварително по телефона, за да е сигурно, че съм там, когато решите да ме посетите. 0888993350. Поздрави
Ще запиша телефона. Живот и здраве на лято като се прибера в България и пристигам. Вярвам, че щом има такива деликатеси, значи се продава и бира и вино. Ха
@@lyubomirtsanov4100 Всичко има и лете и зиме!! Заповядай!
Има ли значение какъв е материала на дъската за пресоване ? Имам хубави дъски дебели от чам.
Уреда който образува влага как се казва от къде мога да купя ? Само влагата ми е ниска към 50 %
Какъв вид е дървото е без значение от всякакъв материал става.
@@todorpandov6086 Къде ще сушите месото?
@@YamiYami В хладилна витрина . Влагата поддържа 50/55%. Когато заредя нова партида се качва на 75% но за кратко за 2-3 дена. Постепенно спада до 55%
В хладилната витрина колбасите отделят достатъчно влага и влажноста се повишава достатъчно. Тогава няма нужда от допълнително овлажнявне. Дори в началото на периода трябва да се следи, влажноста да не надвиши трайно 80-85%. Тогава трябва да се открехне вратата на хладилника, вентилатора да издуха излишната влага или да се пусне влагоабсорбатор.
Това си е истински рай . Браво за хубавите продукти. Бабека не се ли правеше от карантия ? Да разбирам ли че навсякъде може да се суши стига да спазват температура и влага. Тази страхотна продукция лична консумация или лимитирана продажба (стана ми интересно , ако не е преклонно нахално от моя страна).Като замисля човек по-добре да си вземе промоционално месо и да си направи колбас поя някоя лесна рецепта от колкото да се купуват скъпите съмнителни имитации на колбас тъпкани със сол и химикали.
Благодаря! :)))) Кога ще ми дойдеш на гости в гармажерията да опиташ, това което си видял тук?
Щом са спазени изискванията за сушене ( температура, въздушна влажност и движение на въздуха) месото може да се суши навсякъде.
Произвеждам малки серии по 10-20 кг от продуктите, които показвам на канала. Само така, може да се поддържа високо качество. Продуктите са само за близки и приятели. Разбира се абонатите и зрителите на канала Yami Yami са също в групата на приятелите. Никого не съм върнал! Всички са добре дошли, след обаждане по телефона. 0888993350.
Поздрави
@@YamiYami ,за съжаление не съм от София (ако не се лъжа за града), но ако имам работа в града ще се убия с най-голямо удоволствие, макар че малко неудобно да се изтърся. Поздрави и пожелание за още уникални продукти.
@@darkphanbg4969 Това, че по принцип не си в София, няма значение. Много хора идват по една или друга причина в столицата. И дума да не става, че ще се изтърсиш. Аз те поканих да ме посетиш и мисля, че това е повече от достатъчно. Когато ти се случи да имаш път насам, просто ми звънни ден-два по-рано да се уговорим и готово!:)))
@@YamiYami ,ако имам възможност ще го направя.
@@darkphanbg4969 Супер!:)))
❤
:)))
Каква марка е абсорбатора
@@zlatovasileva706 NONAME.Какъвто намериш все е добре, важното е да работи ефективно при 12-13 градуса.
Може ли малко разяснение на витрината и какви уреди използваш ? И аз искам да си направя сушилня но нямам идея какво да закупя и как да свържа
Истинските сушилни камери са неоснователно скъпи. Затова трябва да импровизираш като мен. Купуваш си хладилник (голям, като хладилна витрина),който поддържа по-висока температура (до +14 градуса.) Два вентилара от захранване на компютър и един дехдрататор. Това ще ти излезе около 1000 лева. Иначе камерите струва скъпо.
Това е всичко!
@@YamiYami когато се снабдя с всичко ще те помоля за малко повече разяснения ако е удобно :)
@@petargabrovski4875 Разбира се, няма проблем. Тук сме, за да си помагаме.
Поздрави!
@@YamiYami благодаря Майсторе
Много моля за пояснение за белия уред който се включва когато влагата спадне, как се контролира от каде си го купя как се казва благодаря ви предварително за безценните савети.
Привет , може ли да дадете повече информация за конкретният модел влагоабсорбатор , и какви контролери ползвате за витрината .
Здрасти!
Имам 3 различни модела влагоабсорбатори и вършат същата работа. Купих ги по интернрнет. Моя съвет е да изберете влагоабсорбатор, който да отговаря на обема на хладилника. Ако хладилника ви не е гоям купете с контейнер за събраната влага 200-250 мл. Ако хладилника е по-голям купете с контейнер 500-600 мл. Имайте предвид, че тези абсорбатори по принцип са ефективни при температура над 15°C. И при по-ниска температура работят, така, че си заслужава да се купи такова чудо. Контролери в хладилника нямам. Ползвам термометър с влагомер. Влагоабсорбатора има нужда да работи само в началото на процеса на сушене. После не го включвам.
Поздрави
Die Lufteinschlüsse gehen gar nicht!
Es tut mir leid, ich verstehe nicht, was Sie mir sagen wollen.