En Este Video Les Muestro Como Hacer Berenjenas Con Bacalao De Manera Muy Facil. Facebook- El Jibaro Moderno Instagram- El Jibaro Moderno TikTok- El Jibaro Moderno
Saludos !!! Exquisitas las berenjenas con bacalao !!! Están a otro nivel acompañadas con arroz blanco y aguacate !!!! Hasta sin hambre se comen sólitas!!!! Bendiciones siempre!!!!!
Jibaro mi abuelita nos hacia berenjenas con bacalao y tocino la berenjena ahumada con guineos y arroz blanco aguacate nuestras abuelita etan las mejores cocineras las habichuelas nisediga wow! Saludos y bendiciones te veo en el siguiente video!🙏🥑👍
Tan Rico se me hace agua la boca mirandote jaja gracias por compartirla ya mismo voy a comprar todo para hacer esa receta mis bendiciones y sigue deleitándonos con tus recetas.
Bueno hoy cogí la receta de berenjena con bacalao del jibarito lareño me trajo recuerdo de mi mamá porque mi mamá preparaba berenjena con bacalao y hacía tiempo que yo no la hacía porque ella me enseñó a hacerla también pero hacía tiempo y hoy me dio con hacerla porque hacía tiempo que no me comía un arrocito con berenjena blanco este corazoncito es para el ❤
Hola Jibaro hace poco hice esta receta también en mi espacio,a mi me encanta aprendí hacerlo con mi abuela y lo combine con unos guanimes y d verdad riquísimo,saludos hasta mi bella Isla desde Ohio🇵🇷🤗
gracias por este video . contigo aprendí hacer la berengena con bacalao que es uno de mis platos preferidos . lo hice y me quedó de show, gracias a ti.
Siiii...se ve super sabro. Lo voy hacerlo ya que ayer fui a apple picking y me traje un poco de berenjenas escada de la mata, solo me falta el bacalao. Se me antojo este plato. Muchas gracias por compartir
Tremendo lo bueno de tu pueblo es que los aguacate parece que son gigantes por lo que vieron nuestros ojos. Y después con un sabroso manjar de berenjena con bacalao. Dímelo a mí que sé lo sabroso que es. Tremenda receta de comida. Y los aguacate del pueblo de Jibaro moderno. Dios Bendiga siempre a Nuestro Puerto Rico.
Hola jibarito, yo las ago pero no hiervo la berenjena la cocino en el mismo sofrito a fuego bajo para q se cocine en su propio jugo, esas se ven deliciosas a mi también me encantan.
Me encanta la berenjena ☺️ Hoy estoy haciendo una verduras con un delicioso bacalao guisado con berenjena. Sabroso! El aguacate muy buen acompañante. Gracias por la receta😊 Bendiciones
Yo siempre cocino berenjenas ... Pero me falta probarla como tu la hiciste jibaro.. Este manjar. Yo lo tengo que probar porque sino voy a pecar🤤🤤😋😋waooo ères un encanto haciendo comida de centro América..gracias por compartir tus deliciosas recetas ..Diosito lindo te bendiga🙏🙏🙏🙏👍👍soy de 🇬🇹 Guatemala y me. encanta tus recetas🤝🤝🤝
Las berenjenas saben ricas si azas, pero también algunas personas las cocinan, y se que tú receta tiene que haberte quedado muy rica, como todo lo tu haces.mil gracias por tu canal, me gustó el ungüento del Vivís, yo tengo la planta del Vicks y lo voy a hacer tremenda idea la tuya, gracias.
Saludos Jíbaro Moderno que ricooo se ve ese plato, fascina la berenjena con bacalao y con demás que tienes en el plato. Mi mamá las hacía asadas y quedaban con un sabor a gloria como dices Tú😂😂😂
Jibarito cada vez que vengo a tu canal..termino diciendole a mi dieta..Adios!!! 😁.. Que rico se ve ese bacalao con berenjena🍆..Ay papa!! Me hicistes reir mi jibarito, por que dijistes..Mitad de aguacate..Mijo ese era un aguacate entero!!😂..Buen provecho mi Jibarito hermoso. Muchisimas gracias por compartir esos ricos manjares de mi Puerto Rico bello. Te mando un cariñoso abrazo cargado de muchas bendiciones desde New York City🗽🙏😘❤️😂🥑🍆👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Se me ocurre una variante Jibaro, Partir las berenjenas y asarlas en el horno una media hora, vaciarlas con una cuchara y añadir la al sofrito ya preparado. Mezclar con un poco de aŕroz blanco, volver a rellenar las cáscaras de la berenjena gratinar con un pocomde queso y servir. Saludos de un boricua desde Madrid
Corazón, yo hago las berenjenas le saco la cascara, en un sartén hecho dos o tres cucharadas de aceite con achiote, una cucharada de sofrito, media taza de salsa de tomates, se sofrie, se echa la beremjena, le echas el bacalao se sasona con sal, se deja sofriendo por cinco o seis minutos se sirve co arroz blanco o verduras. Me encantan tus recetas el que ha olvidado nuestras recetas tu le refrescas la memoria, mis saludos desde Camuy, espero más tecetas.
Si no es molestia, me gustaría aporrtar un detalle a la fruta "Berenjena". Podemos reducir el amargo de la berenjena de varias formas, desde salar los trozos pelados por una hora y enjuagarlos posteriormente (descartando el líquido amargo que destila), o hasta dejarlas en una solución hipertónica de sal y agua de un día para otro. Lo que más me ha funcionado es escoger yo mismo berenjenas machos... tienen pocas semillas (donde está el amargo), mucha pulpa, y son fáciles de identificar.. Si miramos la berenjena en su parte inferior, veremos la "cicatriz" donde estuvo una vez la flor que produjo el ftuto. Si la marca es alargada, es una berenjena hembra, llena de semillas y de amargor... Si la marca es redonda como un punto, la berenjena será macho, con pocas semillas y mucho menos amarga. Les invito a experimentar! Verán que saldrán complacidos!
Mira, mira.....por que tu me haces eso muchacho, tu me haces ir al Supermercado para prepararme ese suculento menu. Se ve sabrosooooo!!!! Mañana lo hago. Bendiciones Jibarito🙏😋🇵🇷
No sabía que las berenjenas se cocinan aparte hirviéndolas en agua y sal. Siempre las he hecho picaditas en el guiso y tapo a fuego lento. Buena idea Jíbaro, las haré como tú las haces para probar otra opción. Gracias por la receta.
Yo las hago le echo cebolla blanca picaduras y pimiento verde picado y hago un revoltillo a parte y se lo incorporo y como dice el puertorriqueño sabe en la madre.
Mi jibarito bello..Literalmente se me hiso la boca agua viendote comer ese rico plato de berenjena con bacalao, arroz blanco y con aguacate por el ladito. Ay Papa!! Yo le hubiera puesto un poquito de pegao por el lado tambien y unas tajaditas de plata no maduro.😂
La berenjena no se hierve, para que no pierda los nutrientes. Solo se cortan en ruedas y la hechas al sofrito con un poquito de agua para q no se pegue.
![como hacer BERENJENAS asadas GUISADAS 🍆🍅🌶 [FACILES] | Cocina Dominicana 🇩🇴](http://i.ytimg.com/vi/OEtK_yWZaCI/mqdefault.jpg)
Saludos !!!
Exquisitas las berenjenas con bacalao !!! Están a otro nivel acompañadas con arroz blanco y aguacate !!!! Hasta sin hambre se comen sólitas!!!!
Bendiciones siempre!!!!!
Jibaro mi abuelita nos hacia berenjenas con bacalao y tocino la berenjena ahumada con guineos y arroz blanco aguacate nuestras abuelita etan las mejores cocineras las habichuelas nisediga wow! Saludos y bendiciones te veo en el siguiente video!🙏🥑👍
Uhau. Se ve sabroso. Gracias por compartir esta receta.
Hola Que tal bien soy des de.Haïti me en canta tus recetas felicitos oke soy Roberto king monney
Gracias antes de irme a trabajar la hice a mi esposo le encantará gracias por el video y bendiciones para ti!
Tan Rico se me hace agua la boca mirandote jaja gracias por compartirla ya mismo voy a comprar todo para hacer esa receta mis bendiciones y sigue deleitándonos con tus recetas.
La hice riquísimo, en mi toque le añadi cebolla y al final cuando lo serví una lluvia de cilantrillo fresco 😋, ¡la vida!
Ufff que ricura gracias por el dato
Con Tostones del patio...! Que Delicia! 😋
Amo la berenjena es así delicioso desde aquí de Schenectady NY 🙏
Saludos y bendiciones. Si asas las berenjenas y luego las guisas quedan deliciosas .
Riquisimo!!!! Como dices es un manjar!!! Mi mamá lo hacia cuando eramos pequeños. De verdad que es una delicia
Bueno hoy cogí la receta de berenjena con bacalao del jibarito lareño me trajo recuerdo de mi mamá porque mi mamá preparaba berenjena con bacalao y hacía tiempo que yo no la hacía porque ella me enseñó a hacerla también pero hacía tiempo y hoy me dio con hacerla porque hacía tiempo que no me comía un arrocito con berenjena blanco este corazoncito es para el ❤
Gracias jibaro eso será lo que cocinare hoy berenjenas con bacalao guisada
Hola Jibaro hace poco hice esta receta también en mi espacio,a mi me encanta aprendí hacerlo con mi abuela y lo combine con unos guanimes y d verdad riquísimo,saludos hasta mi bella Isla desde Ohio🇵🇷🤗
Me gusto mucho LA receta.gracias
Waooo esa es mi comida preferida que rica
gracias por este video . contigo aprendí hacer la berengena con bacalao que es uno de mis platos preferidos . lo hice y me quedó de show, gracias a ti.
Siiii...se ve super sabro. Lo voy hacerlo ya que ayer fui a apple picking y me traje un poco de berenjenas escada de la mata, solo me falta el bacalao. Se me antojo este plato. Muchas gracias por compartir
Tremendo lo bueno de tu pueblo es que los aguacate parece que son gigantes por lo que vieron nuestros ojos. Y después con un sabroso manjar de berenjena con bacalao. Dímelo a mí que sé lo sabroso que es. Tremenda receta de comida. Y los aguacate del pueblo de Jibaro moderno. Dios Bendiga siempre a Nuestro Puerto Rico.
Hay que ricoooooooo ya se como hacerlo Dios te bendiga
Hola jibarito, yo las ago pero no hiervo la berenjena la cocino en el mismo sofrito a fuego bajo para q se cocine en su propio jugo, esas se ven deliciosas a mi también me encantan.
Me enecanta tú recetas
Me encanta la berenjena ☺️ Hoy estoy haciendo una verduras con un delicioso bacalao guisado con berenjena. Sabroso! El aguacate muy buen acompañante.
Gracias por la receta😊 Bendiciones
Gracias por la reseta. Bendiciones iones. Después de ya mayor de edad se me labia olvidado hacerlas. La hago ya. By
Mil gracias lo estoy haciendo a mi esposo!
Dios te bendiga se ven muy buenas tus recetas sigue hacia delante y ricas las berenjenas con bacalao cuídate mucho 🙋
Una rajita de aguacate ??? Eso era medio aguacate Jajaja 😂... Gracias por compartir y buen provecho 🙌
Eso mismo dije yo jajaha, una rajita ni una rajita
Lucy Rodriguez Un rajón de aguacate 🥑
😅🤣🤣🤣
Yo siempre cocino berenjenas ... Pero me falta probarla como tu la hiciste jibaro.. Este manjar. Yo lo tengo que probar porque sino voy a pecar🤤🤤😋😋waooo ères un encanto haciendo comida de centro América..gracias por compartir tus deliciosas recetas ..Diosito lindo te bendiga🙏🙏🙏🙏👍👍soy de 🇬🇹 Guatemala y me. encanta tus recetas🤝🤝🤝
Hoy mismo voy hacer ese manjar
QUE RICO SE VE ESAS VERENJENAS CON BACALAO. LA VOY ASER.🇵🇷💯🇵🇷
Las berenjenas saben ricas si azas, pero también algunas personas las cocinan, y se que tú receta tiene que haberte quedado muy rica, como todo lo tu haces.mil gracias por tu canal, me gustó el ungüento del Vivís, yo tengo la planta del Vicks y lo voy a hacer tremenda idea la tuya, gracias.
Saludos Jíbaro Moderno que ricooo se ve ese plato, fascina la berenjena con bacalao y con demás que tienes en el plato.
Mi mamá las hacía asadas y quedaban con un sabor a gloria como dices Tú😂😂😂
Hola soy luz soy de lowell mass tambien se hace berenjena con chuleta ..me encanta'
La voy hacer 😋
pues lo voy hacer se ve riquisimo.
Gracias por la deliciosa comida.
Jibarito cada vez que vengo a tu canal..termino diciendole a mi dieta..Adios!!! 😁.. Que rico se ve ese bacalao con berenjena🍆..Ay papa!! Me hicistes reir mi jibarito, por que dijistes..Mitad de aguacate..Mijo ese era un aguacate entero!!😂..Buen provecho mi Jibarito hermoso. Muchisimas gracias por compartir esos ricos manjares de mi Puerto Rico bello. Te mando un cariñoso abrazo cargado de muchas bendiciones desde New York City🗽🙏😘❤️😂🥑🍆👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Dios mediante las haré hoy
Se me ocurre una variante Jibaro,
Partir las berenjenas y asarlas en el horno una media hora, vaciarlas con una cuchara y añadir la al sofrito ya preparado.
Mezclar con un poco de aŕroz blanco, volver a rellenar las cáscaras de la berenjena
gratinar con un pocomde queso y servir.
Saludos de un boricua desde Madrid
Francisco Moliner gracias por compartir esta forma d hacer la berenjena,saludos hasta Madrid🙋🏻♀️
Buen tips con quesito gratinado mmmmm
Corazón, yo hago las berenjenas le saco la cascara, en un sartén hecho dos o tres cucharadas de aceite con achiote, una cucharada de sofrito, media taza de salsa de tomates, se sofrie, se echa la beremjena, le echas el bacalao se sasona con sal, se deja sofriendo por cinco o seis minutos se sirve co arroz blanco o verduras. Me encantan tus recetas el que ha olvidado nuestras recetas tu le refrescas la memoria, mis saludos desde Camuy, espero más tecetas.
Saludos! Bien ricooo.esta semana prepare Berenjena con bacalao. Gracias!
Que bueno jibaro gracias
Aaaawww jibarito que riiicoooo, hacen años que no como berenjenas con bacalao 😋 gracias por esas recetas!!!
Saludos Desde Gurabo!!! 🇵🇷👋
Ohhhh Dios mio!! Me muero por provarlo, que ricooo 🤩👏👍🙏🏻
Que Rico, gracias!
A mi me encanta la berenjena con bacalao mmmmm.Yo le hecho también guingambo(ockra).Y queda super!!!!
Wow que rico se ve!
Q ricas las berenjenas!!!!!
A mi me encanta yo las hago y me gusta con panas o Guineo umm que rico
Ha ha ha, looks delicious my brother! ENJOY.
Waooo q delisioso se be ese plato
Felisitasiones por tus ricas
restas. Un abraso a my jibarro moderno.numero 1👍🙏
Elizabeth Martinez j
Tengo bacalao, y ya aprendí a hacerlo .Ahora a meter mano...muchisimas gracias
Se ve muy rico !
Buen provecho !
I need to make this, right now!!!
Jibaro mi panal.no es por na ni na.pero es mi comida predilecta.mmmmm.sabe a cielo ha.el pegaito mas mejorrrr.jajaja😜😁✌
Yo hoy lo voy hacer como yo lo hago pero con bacalaito!🙌 Super idea!
Si no es molestia, me gustaría aporrtar un detalle a la fruta "Berenjena". Podemos reducir el amargo de la berenjena de varias formas, desde salar los trozos pelados por una hora y enjuagarlos posteriormente (descartando el líquido amargo que destila), o hasta dejarlas en una solución hipertónica de sal y agua de un día para otro. Lo que más me ha funcionado es escoger yo mismo berenjenas machos... tienen pocas semillas (donde está el amargo), mucha pulpa, y son fáciles de identificar.. Si miramos la berenjena en su parte inferior, veremos la "cicatriz" donde estuvo una vez la flor que produjo el ftuto. Si la marca es alargada, es una berenjena hembra, llena de semillas y de amargor... Si la marca es redonda como un punto, la berenjena será macho, con pocas semillas y mucho menos amarga. Les invito a experimentar! Verán que saldrán complacidos!
Gracias por el tip...
Buen dato no sabía eso de las berenjenas macho y hembra yo soy super fan de ellas por mi la.comeria en todo uffff gracias amigo por el detalle
Hola! Una vez se salan y enjuagan, se hierven o se tiran al aceite?
@@bananamary5907se ponen a hervir
Buenas soy una de tus gibaritas siguidora …. Lo hice y me quedo bien de Chou hoy 8/12/22 pero no fue con 🍚 blanco sino con verduras 🤪😋😋😋😋riquísimo
Buen provecho
Hola desde Nyc 🙋Yo ise lo mismo la semana pasada. Buen Provecho. 💯👍🙏💜
Mira, mira.....por que tu me haces eso muchacho, tu me haces ir al Supermercado para prepararme ese suculento menu. Se ve sabrosooooo!!!! Mañana lo hago. Bendiciones Jibarito🙏😋🇵🇷
Eso es riquísimo 😋
Muy buena receta jíbaro pero antes de hervir la berenjena la sellas en el sartén y le da un toque brutal
Como
Perdidamente ayer lo hice riquísimo
Qué ricooo yo quierooo 🤩
No sabía que las berenjenas se cocinan aparte hirviéndolas en agua y sal. Siempre las he hecho picaditas en el guiso y tapo a fuego lento. Buena idea Jíbaro, las haré como tú las haces para probar otra opción. Gracias por la receta.
Y le votas lo mejor, no hiervan , no es necesario
No las hiervas es innecesario
Son muy tiernas
Me gusto la receta
Las hare
Unos de mis platos preveridos!!! Mmmm
Lo hice así mismo, me quedó brutal.
K BUENA ESSSSSS!!!!!..GOURMET 😎😎😎
ESO MISMO HICE HOY YAMIIII 🇵🇷🇵🇷🇵🇷🇵🇷🇵🇷🇵🇷
Me encantan tus recetas! Saludos desde Alabama!
Que Rico yummy 😋
Saludos soy de la kntera de Yauco
Te faltó el kinbambo, y los tostones al ajillo pero está rico...💖🙏👍🇵🇷🍆🥑🍹✈️un día de estos voy para tu casa gue Dios Te bendiga estoy en EU en CT.
ESO ES UNA DELICIA😋 ME ENCANTA EL BACALAO CON BERENJENA.
Delicioso como 100pre pero el Bacalao c dessala d 1 dia para otro cambiando el agua 2 o 3 veces.
Caballo para que te lo comes en un mixing bowl🤣 sufriendo ahí quemándote brother jajajaj sigue haciendo videos que se aprende muchísimo, bendiciones 🙏
Que ricura💚🍆hummm gracias!!!
Yo lo hago como mami, con berenjena asá pa que no quede aguá. Y no puede faltar el adobo o sazón.
Yo las hago le echo cebolla blanca picaduras y pimiento verde picado y hago un revoltillo a parte y se lo incorporo y como dice el puertorriqueño sabe en la madre.
Mmmmm delicious 😋
Yo puedo comer bacalao con berenjena y viandas 3 veces al día y no me importa! 😂 comida típica ❤
I love it 6:08
Me Encarta!!!
Pero si hierve la berenjenas pierde el gusto
Jíbaro,cuando vas hacer domplines con bacalao o habichuelas
Mi jibarito bello..Literalmente se me hiso la boca agua viendote comer ese rico plato de berenjena con bacalao, arroz blanco y con aguacate por el ladito. Ay Papa!! Yo le hubiera puesto un poquito de pegao por el lado tambien y unas tajaditas de plata no maduro.😂
Sabrosoooooo!
Delicious
Ya quiero hacerlas! Pero la verdad no sé hacer el arroz
¿Cómo hago para ser tu vecino y hacernos buenos amigos? 😁
👍🏼 😆 🤣🤣🤣
Con la berenjena azada queda mejor Haci queda con todo su sabor
Hay con tostones y ajo me hubiera gustado ver el quinbanvo se me antojo.
Delicioso😋
Rik rik😋😋
La berenjena no se hierve, para que no pierda los nutrientes. Solo se cortan en ruedas y la hechas al sofrito con un poquito de agua para q no se pegue.
Yummy 😋
Espero aprender pues la verdad no sé cocinar,
Annette Ramirez tu puedes aprender Annette a mi me enseñó mi esposo cuando me case 🤣ahora me gusta mucho,saludos🙋🏻♀️
@@ErikaPomales Gracias, eso espero.
Dache Mira two times u share ok 😊😊
👍♥️