BURRO DI ARACHIDI - come farlo in casa | Cotto al Dente

Il burro di arachidi puoi mangiarlo sia da solo, che usarlo in tantissime ricette. Quello che trovi al supermercato spesso contiene anche altri ingredienti oltre alle arachidi (non tutti ovviamente). Il vero burro di arachidi però deve essere 100% arachidi.
Per questo motivo mi piace prepararlo in casa. Inoltre questa ricetta è crunchy, ovvero croccante perchè ci sono anche dei pezzetti di arachidi più grossi che lo rendono ancora più buono.
Ecco i passaggi:
1) fai tostare le arachidi in forno a 135°C per circa un'ora. Io ho usato le arachidi crude, se usi quelle già tostate dovrai lasciarle in forno anche solo per una ventina di minuti
2) fai raffreddare completamente le arachidi (circa 3 ore)
3) tieni da parte una piccola parte di arachidi e tagliale grossolanamente con il coltello
4) frulla il resto in un frullatore potente per circa 7 minuti, fino a quando diventeranno completamente liquide
5) aggiungi le arachidi tagliate grossolanamente al tuo burro di arachidi e conserva in un barattolo di vetro.

[@GioviRicetteSuperLight]

Lo faccio così da anni, idem il burro di mandorle, di nocciole o noci, sono superlativi!!!

[@giulianoferrara4613]

Complimenti. Ti seguo da poco ma devo dire che ci dai suggerimenti ed indicazioni molto utili. Grazie

[@marilenamarzo5634]

Bravo!👏👍

[@benedettalacorte3805]

Puoi fare per cortesia una ricetta con gli anacardi ??? Complimenti sei veramente il top!!! Le tue ricette sono sane ma gustosissime 👍👍👍❤

[@CottoalDente]

Si lo farò! Grazie 😉

[@nadiadangelo469]

Buongiorno! L'ho appena fatto 😋 mi chiedevo solo se va conservato in frigorifero?? 🤔

[@dilettafioroni85]

sei un grande! Le arachidi le sali oppure? Grazie mille!

[@mariucciabaronio5903]

Salve posso sapere il tipo di frullatore che usi grazie

[@marissdagostino9155]

Ciao ,di quanti watt deve essere potente il frullatore? Grazie

[@graziaricci8450]

Si conserva per un mese in frigo o a temperatura ambiente?

[@elail412]

Quando frulliamo le arachidi non ci aggiungiamo niente diventa liquido aspettando giusto ? Comunque grande💪💪

[@graziafilippoli2523]

Ma che frullatore usi perché con il mio non viene nonostante ha la potenza di 1000 W

[@silpanetti]

Ben fatto! Però se il frullatore che avete non riesce a frullare bene gli arachidi perché magari si surriscalda il motore, potete aggiungere un po' di olio di cocco inodore per facilitare il tutto. E poi, se frullate gli arachidi anche per solo 1 minuto a velocità alta otterrete un burro di arachidi crunchy meno liquido. Yum!

[@elenagoroshkova4287]

ciao. scusa posso chiedere che frullatore usi per fare il burro di arachidi? leggo tantissimi recinsioni su amazon e non riesco a sceglaiere uno che valga acquistare. Grazie in anticipo per la risposta

[@CottoalDente]

Ciao. Utilizzo il bimby o il vitamix. Per fare queste preparazioni ti servono dei frullatori abbastanza potenti

[@eleonoracossa8667]

Buongiorno, ma si può aggiungere del sale? O le arachidi sono già salate di loro? Grazie

[@billabilli8814]

Scusami ma in primis non ho il forno e quindi domando se posso evitare questo passaggio. E poi perché farlo ? È questione di gusto o quant'altro ?? Secondo me soltanto perché il futuro burro avrà un pochino di quid in più. Se non è così non vedo altro motivo per doverle tostare.
Poi ho un bel e normalissimo sacchetto di arachidi con tanto di guscio, ergo tolgo il guscio e fin qui siamo d'accodo. Poi però rimangono le pellicine. Che ne faccio ? Le spelo una ad una o le lascio e frullo tutto, pellicine comprese ? Che problemi potrebbero dare le pellicine ? Comunque ho notato che non hai mai risposto neanche alle domande precedenti. Non è una bella cosa per un canale youtube. Quelli seri rispondono sempre.

[@alessiogiusto1090]

Con gli arachidi tostati sempre 1 ora a 130;gradi va bene come tostatura?

[@mystellaluminosa]

Grazie per la condivisione e posso sapere il link del tuo frullatore grazie

[@CottoalDente]

Utilizzo Vitamix e Bimby per fare il burro di arachidi

[@mariangelamilia7762]

Che frullatore usi è 1500 watt?la capienza e 2 l fammi sapere grazie 🙏🏻 mille ciao 🙋‍♂️

[@CottoalDente]

Bimby o Vitamix

[@gerazip555]

Va conservato in frigo o fuori?

[@CottoalDente]

Fuori frigo chiuso in un barattolo

[@robingrassi8123]

Quando mostri una ricetta .. per Onestà e Necessità di chi ascolta e prende nota dovresti dire anche quali "Strumenti" usi e marca ... poichè il burro arachidi non si può fare se non strumenti Potenti almeno 1000 watt !!!!

[@lillymargini2400]

Per caso sai fare anche il burro di avocado?

[@CottoalDente]

Mai fatto ma esiste?

[@carloalbertoanzuini6877]

Mi scusi ma "arachide" è un sostantivo femminile, per cui è "le arachidi". Grazie per la condivisione

[@beppos99]

A me rimane molto denso , perché?

[@rosiantonicelli4731]

Quantità arachidi

[@syncmeandroid]

Ma perché se le compro già tostate devo tostarle un'altra volta per 45 minuti?! 😮