Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!! Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.ru/books/775241/?p=32439 Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaster.ru/catalog/literatura/kniga-vkus-prazdnika.html На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/product/vkus-prazdnika-smoligovets-yuliya-nikolaevna-218338570/ (ЗАКОНЧИЛАСЬ!) Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
Все кто ругает, горько ошибается. Сразу видно что не пробовали, а комментируете. Помогает очень против простуды. Ребёнок только зачихает, это средство, и все в порядке буквально через несколько часов. Вы думаете, что пыльцу так легко смыть? Она в середине цветка и никуда после замачивания не исчезает, иначе бы ее смывал дождь. У меня одуванчиков полный двор. Сколько раз видела, пройдет дождь, выглянет солнце и пчелы на одуванчики летят. Значит пыльца на месте. Но также питательные вещества находятся и в самом цветке. При варке они вытягиваются в воду. Варенье со временем гуще становится. Сразу после варки оно горячее и жидкое. Пробовала собирать после дождя и в солнечный день, и даже закрытые жёлтые, всё это не влияет на качество, лишь бы не закрытые белые. Главное собирать их надо не в первый день, когда они распустились, а позже, когда уже некоторые белыми становятся. Тогда они более ароматные, вызревшие. После дождя их выгоднее собирать, так как меньше насекомых и чистые. Вымачивают не насекомых, а горечь. При промывании насекомые вымываются. Если не замачивать, варенье будет горькое, проверено. Но автор добавляет лимон с цедрой, зачем же тогда вымачивать. Я его лет 12 варю и могу сказать по опыту, добавлять лимонную кислоту лучше, аромат лимоном не отбивается и не такое кислое. Я одуванчики не взвешиваю, вся пропорция в рецепте на 400 штук цветков. Чтобы каждый раз не считать, взяла посуду, один раз насчитала и теперь знаю сколько их надо набирать. Главное, что на него только сахар надо, который при варке превращается в отвар. Никаких ягод, а варенье будет классное. Также пробовала делать из липового цвета. Получается супер, только оочень густое. ВСЕМ РЕКОМЕНДУЮ РЕЦЕПТ ИЗ ЭТОГО ВИДЕО!!! Кто негативит, не пожалейте кг сахара и попробуйте, если мужчины, женщин попросите сварить. Желание писать негатив отпадет само по себе. А как это лакомство любят дети!!! И с блинами, и с оладушками. Причем не только есть, но и собирать на свежем воздухе. Почитайте о пользе одуванчика. Варка не мешает быть ему полезным. Несколько дополнений. Воду после замачивания надо сливать и несколько раз промывать одуванчики свежей водой. Прежде чем сыпать одуванчики, я сахар на огне растворяю, лимонку добавляю а потом одуванчики. Моя хитрость, делаю на ночь и оставляю до утра. Утром хорошо процеживаю и отжимаю через марлю. Но можно не настаивать, а просто дать остыть. Из этой пропорции получается ровно литр варенья. Если выходит меньше, значит на каком-то этапе сделано что-то неверно. Отжимать их надо обязательно, почти до суха. Да кстати ни в коем случае нельзя использовать алюминиевую посуду, так как будет окисление из за лимонной кислоты. И варенье получится вредное. И самое главное оно должно быть янтарного цвета, если нарушить время варки, то оно не только приобретает цвет жженого сахара, но и становится не вкусным. Я один раз так целую партию испортила. Время варки не более 40 минут. Разливать горячее в строго стерилизованные банки. Со временем оно загустеет. Если засахарится, можно растопить на водяной бане Прочитала все отзывы, решила написать ответы на все вопросы сразу. Просьба к тем, кто не пробовал, негатив не пишите!!! Всем удачи!!! И здоровья!!!
действительно на мед похоже. очень вкусный сироп получается. калорий только много, но если чуть чуть, то можно. Ради лакомства все же стоит утром употреблять
Сьогодні приготувала цілюще варення з кульбабки (одуванчик) з деякими своїми поправками. Я квіти не викидаю, а залишаю у варенні, з лимона знімаю шкірку, щоб не гірчила, а ще я не люблю цедру, тому так. Да, ще цукру (сахар) кладу на половину менше. Вийшло три півлітрові баночки 08.05.2021 р. Всіх з Перемогою! Мир, труд, май.
Я варила это варенье с лимоном и без.Варенье очень вкусное, но без лимона получается настоящее одуванчиковое варенье, с неповторимым запахом одуванчика и меда, а лимон все напрочь отбивает, и получается лимонный сироп, с ярко выраженным вкусом лимонной цедры.Поэтому я считаю, что лимон вообще там не нужен, он полностью перебивает нежный запах одуванчиков, и варенье теряет всякий смысл.Вообщем я поделилась своим мнением, но почему-то огромное количество блогеров, это умалчивают.Спасибо за рецепт.
Вчера приготовил по рецепту. Уже шесть человек попробовало, варьируется от «вкусно» до «очень офигенно». По вкусу что-то среднее между корнем солодки и шиповником, ближе к последнему. Вываривать долго не стал, время было позднее, так что получился сиропчик. Однозначно буду делать на зиму литра 3.
Вот только сейчас разлила по баночкам своё вареньеце))) На вкус нет совершенно никакой горечи , цвет такой янтарный -правда похож на мёд )) Спасибо Вам за рецепт ❤️❤️❤️
Необычно и здорово! А у Вас нет рецепта вина из одуванчиков? Как поклонник творчества Бредбери, ежегодно думаю о его приготовлении, но не могу найти рецепт, которому можно доверять. А по Вашим рецептам все всегда получается хорошо)
Несколько лет варю чуточку добавил смородины листьев дикой и апельсина вориться а я пишу будем экспериментировать главное что полезно и вкусно и все под руками
Я бы не стал целиком лимон кидать по одной причине, белая часть корки горчит. Достаточно снять тонкий слой цедры ножом для чистки картофеля, закинуть в кастрюлю цедру, а из лимона просто выжать сок.
Сказано, что после добавления лимона и 1 л воды ставим на 30 минут вериться ... Подскажите, пожалуйста, варить нудно при закрытой крышке или без крышки ?
Я не пойму, почему во всех рецептах варенья из одуванчиков говорят отфильтровать цветки? Разве цветки в варенье - это невкусно?... И про горечь тоже, немного горечи - ничего страшного, по-моему, варенье из красноплодной рябины тоже горчит, и в этом его пикантная изюминка! 🤷♀
Юличка, у нас только зацвели одуванчики, как я сразу же вспомнила о Вас! И, конечно же, о Вашем рецепте! Может глупо спрашивать, но вдруг есть разница или это важно, но нужно собирать еще не совсем раскрывшиеся бутоны или можна те, что уже раскрыты, жолтенькие? Буду очень благодарна за ответ!😘
ой, нет)) не подскажу даже примерно! я собирала с маленькими помощниками, мы не считали) Да и по весу, на мой взгляд, проще ориентироваться, ведь размер цветков разный.
Ой , а мы где-то нашли рецепт - так там 300 штук написано !(((( мы всей семьёй собирали .))))Всё остальное как у Вас в рецепте. Получилось очень необычно и вкусно. Кого б не угощали никто не угадал из чего ж это варенье.
Пропорции уменьшить можно на 200 цветов одуванчика пол литра воды, пол лимона, но я с лимоном не делаю очень кисло получается, да и лимон не всем можно. Я добавляю на целую порцию пол чайной ложки лимонной кислоты, значит в уменьшенную 1/4 ложки. И пол кило сахара. Но в такой пропорции варить не удобно, да и смысл, больше посуды перепачкается. У меня сын очень любит его и съедает по 5 литров. Вот я столько и варю. Так вот из полпорции должно быть ровно пол литра готового варенья.
нельзя промывать цветки.надо при сборе внимательно просто смотреть чтобы грязи насекомых не было и все.промывая вы вымываете почти всю пыльцу лишая себя аромата и пользы сильно.так же можно при сборе ножницами срезать лепестки от нижней части зеленой цветка и тогда горчить не будет. хотя я с целых цветков делал на 400гдето одуванов я 2 лимона резал и после 15 минутной а не получасовой варки нафиг вообще столько варить? я отставлял до следующего дня настаиваться.а на след день отделил лимон от одуванов и одуваны отжал и уже клал сахар и уваривал до густоты там главное не профукать момент когда вода реально почти выпарится и начнет густеть смесь ибо если дальше варить сахар начнет быстро чернеть гореть...был такой опыт с цветками акации)))в отличии от одуванов с акацией почемуто никак не густела смесь падла а стоило отвернуться на минуту фигак и уже чернеет.......вообщем много воды не стоит лить чтобы долго не уваривать потом и следить надо особенно когда начинает загустевать ах да оно еще резко вспенивается падла и по плите вашей изливается дададададада припоминаю вообщем когда начнет вспениватсья готово)))главное не дать излиться на плиту как я )))разливаете в баночки небольшие закупоривать и готово.получается золотистая густая такая штука реально похожая на мед.если невыварить как следует воду будет жидковатой и не такой похожей на мед.если переварить начнет портиться вкус изза жжоного сахара.так что следите в какойто момент может начать резко пениться и это точно признак что пора печь вырубать.ну а кусочки лимона я отделял от одуванов и в отвар клал тчобы попадались потом.если отрезать лепестки то будет сложновато отделить лимон илиапельсин смотря что добавлять но тогда лимон можно добавить после варки лепестков отстаивания и отжатия их.
Ничего себе! Никогда и не думала, что из одуванчиков можно варить варенье. А можно такой...кхм...нескромный вопрос - на данные цветки, да и вообще на траву...скажем...ходят кошки, собаки, разные насекомые. Предвидеть их дела нельзя... Или все смоется?
)))) Поэтому я и написала, что собирать цветы нужно за городом, подальше от кошек и собак))) и от дорог, безусловно! А насекомые, так они везде, но мы же кушаем овощи и фрукты) и травки всякие пьем, типа ромашек и тд, которые тоже собирают за городом) но вопрос правильный!! изначально я тоже им задалась, поэтому занималась собирательством исключительно в "чистых местах" (по крайней мере, надеюсь на это:))
Все что прошло через термическую обработку можно слить в унитаз т. к. это уже не полезно а вред!!!!!! и напрасно потраченное время и неоправданное губление цветов
Vladislav Gukov Владислав, ну зачем Вы глупости говорите? Все травяные сборы и просто травы варятся, настаиваются или заливаются кипятком! И от этого они не теряют свои полезные свойства!
Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!!
Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.ru/books/775241/?p=32439
Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr
В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaster.ru/catalog/literatura/kniga-vkus-prazdnika.html
На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/product/vkus-prazdnika-smoligovets-yuliya-nikolaevna-218338570/ (ЗАКОНЧИЛАСЬ!)
Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
Все кто ругает, горько ошибается. Сразу видно что не пробовали, а комментируете. Помогает очень против простуды. Ребёнок только зачихает, это средство, и все в порядке буквально через несколько часов. Вы думаете, что пыльцу так легко смыть? Она в середине цветка и никуда после замачивания не исчезает, иначе бы ее смывал дождь. У меня одуванчиков полный двор. Сколько раз видела, пройдет дождь, выглянет солнце и пчелы на одуванчики летят. Значит пыльца на месте. Но также питательные вещества находятся и в самом цветке. При варке они вытягиваются в воду. Варенье со временем гуще становится. Сразу после варки оно горячее и жидкое. Пробовала собирать после дождя и в солнечный день, и даже закрытые жёлтые, всё это не влияет на качество, лишь бы не закрытые белые. Главное собирать их надо не в первый день, когда они распустились, а позже, когда уже некоторые белыми становятся. Тогда они более ароматные, вызревшие. После дождя их выгоднее собирать, так как меньше насекомых и чистые. Вымачивают не насекомых, а горечь. При промывании насекомые вымываются. Если не замачивать, варенье будет горькое, проверено. Но автор добавляет лимон с цедрой, зачем же тогда вымачивать. Я его лет 12 варю и могу сказать по опыту, добавлять лимонную кислоту лучше, аромат лимоном не отбивается и не такое кислое. Я одуванчики не взвешиваю, вся пропорция в рецепте на 400 штук цветков. Чтобы каждый раз не считать, взяла посуду, один раз насчитала и теперь знаю сколько их надо набирать. Главное, что на него только сахар надо, который при варке превращается в отвар. Никаких ягод, а варенье будет классное. Также пробовала делать из липового цвета. Получается супер, только оочень густое. ВСЕМ РЕКОМЕНДУЮ РЕЦЕПТ ИЗ ЭТОГО ВИДЕО!!! Кто негативит, не пожалейте кг сахара и попробуйте, если мужчины, женщин попросите сварить. Желание писать негатив отпадет само по себе. А как это лакомство любят дети!!! И с блинами, и с оладушками. Причем не только есть, но и собирать на свежем воздухе. Почитайте о пользе одуванчика. Варка не мешает быть ему полезным. Несколько дополнений. Воду после замачивания надо сливать и несколько раз промывать одуванчики свежей водой. Прежде чем сыпать одуванчики, я сахар на огне растворяю, лимонку добавляю а потом одуванчики. Моя хитрость, делаю на ночь и оставляю до утра. Утром хорошо процеживаю и отжимаю через марлю. Но можно не настаивать, а просто дать остыть. Из этой пропорции получается ровно литр варенья. Если выходит меньше, значит на каком-то этапе сделано что-то неверно. Отжимать их надо обязательно, почти до суха. Да кстати ни в коем случае нельзя использовать алюминиевую посуду, так как будет окисление из за лимонной кислоты. И варенье получится вредное. И самое главное оно должно быть янтарного цвета, если нарушить время варки, то оно не только приобретает цвет жженого сахара, но и становится не вкусным. Я один раз так целую партию испортила. Время варки не более 40 минут. Разливать горячее в строго стерилизованные банки. Со временем оно загустеет. Если засахарится, можно растопить на водяной бане Прочитала все отзывы, решила написать ответы на все вопросы сразу. Просьба к тем, кто не пробовал, негатив не пишите!!! Всем удачи!!! И здоровья!!!
Так-то алюминиевую посуду вообще вредно использовать. Ионы алюминия в пищу попадают, и из-за этого могут быть серьезные проблемы со здоровьем.
Спасибо за отзыв! Перед этим
этим сомневалась делать или нет а сейчас поняла что это прекрасное средство :)
Спасибо за подробное описание!
Класс
действительно на мед похоже. очень вкусный сироп получается. калорий только много, но если чуть чуть, то можно. Ради лакомства все же стоит утром употреблять
Сьогодні приготувала цілюще варення з кульбабки (одуванчик) з деякими своїми поправками. Я квіти не викидаю, а залишаю у варенні, з лимона знімаю шкірку, щоб не гірчила, а ще я не люблю цедру, тому так. Да, ще цукру (сахар) кладу на половину менше. Вийшло три півлітрові баночки 08.05.2021 р. Всіх з Перемогою! Мир, труд, май.
Я варила это варенье с лимоном и без.Варенье очень вкусное, но без лимона получается настоящее одуванчиковое варенье, с неповторимым запахом одуванчика и меда, а лимон все напрочь отбивает, и получается лимонный сироп, с ярко выраженным вкусом лимонной цедры.Поэтому я считаю, что лимон вообще там не нужен, он полностью перебивает нежный запах одуванчиков, и варенье теряет всякий смысл.Вообщем я поделилась своим мнением, но почему-то огромное количество блогеров, это умалчивают.Спасибо за рецепт.
Я тоже готовлю без лимона, получается как мед из одуванчиков, нам так больше нравится
А вы также вымачивание цветы?
Я варила без лимона, поделилась с дочерью. Через некоторое время спрашиваю, как варенье из одуванчиков? Она говорит, я не ела, ты мёд давала😂
Ффф
Вчера приготовил по рецепту. Уже шесть человек попробовало, варьируется от «вкусно» до «очень офигенно». По вкусу что-то среднее между корнем солодки и шиповником, ближе к последнему. Вываривать долго не стал, время было позднее, так что получился сиропчик. Однозначно буду делать на зиму литра 3.
Не я один, не женского пола, решил это приготовить 😂
Не промываю, лимон не добавляю, убираю зеленые корзиночки, получается красивое, вкусное варенье.
Вот только сейчас разлила по баночкам своё вареньеце))) На вкус нет совершенно никакой горечи , цвет такой янтарный -правда похож на мёд )) Спасибо Вам за рецепт ❤️❤️❤️
Я никогда не замачиваю цветки одуванчика и не промываю, чтобы не лишиться половины полезностей одуванчика-, в т.ч. нектара и пыльцы.
И я так думаю...
Ну промыть стоит всë же от пыли, грязи, микробов
И ваше варенье не горьчит?
Честно говоря сама в этом не разбираюсь..
Но как только почитала комментарии поняла что средство хорошее, спасибо за рецепт! :)
Спасибо вам за рецепт, красивейшее видео и добрые слова!
Класс ,вкусно и приятных чаепитий всем,главное не болейте !
Спасибо. Все просто и доступно. Голос у Вас очень приятный.
Век живи век учись первый раз услышала сегодня
одуванчики зацвели, надо собирать)) Спасибо большое за рецепт !
да, сейчас самое время)
Получилось очень вкусное варенье.Спасибо за рецепт!
Пожалуйста)
Приятно услышать рецепт, спасибо!!!подробно и ясно.🖐🤗🤗🤗
Спасибо вам большое за ваш труд
Спасибо за рецепт. Сделайте пожалуйста, варенье из чайной розы!!!
помню мама один раз делала очень вкусное👍
и полезное;)
Спасибо 🙏 за рецепт
Необычно и здорово! А у Вас нет рецепта вина из одуванчиков? Как поклонник творчества Бредбери, ежегодно думаю о его приготовлении, но не могу найти рецепт, которому можно доверять. А по Вашим рецептам все всегда получается хорошо)
))) я тоже очень люблю этого автора, но рецепта вина у меня пока нет, к сожалению)
@@ТаняИванникова-л4й я отозвалась, напишите мне пожалуйста😫🙏🙏
Классный спасибо,я сейчас нарвола на даче
Спасибо 🙏💕
Несколько лет варю чуточку добавил смородины листьев дикой и апельсина вориться а я пишу будем экспериментировать главное что полезно и вкусно и все под руками
Я бы не стал целиком лимон кидать по одной причине, белая часть корки горчит. Достаточно снять тонкий слой цедры ножом для чистки картофеля, закинуть в кастрюлю цедру, а из лимона просто выжать сок.
DeltaDesignRus вы сейчас теоретизируете, а мы делали по этому рецепту. Ничего не горчит.
КАК РАЗ СЕЙЧАС ЦВЕТЕТ ОДУВАНЧИК, ИДУ СОБИРАТЬ. ( ХОЧУ БЫТЬ ЗДОРОВЫМ )
У нас уже все усы усыпано одуваньчиками,завтра поедем на рыбалку на пруд в лесу,там как раз хорошо собирать ,нет выхлопных газов.
Сквжите пожалуйста, а можно пару цветков и пару долек закинуть в банку в варенье? Для красоты
Да но они могут оставить лепестки
Спасибо большое за рецепт, это поистине наш украинский мед из одуванчиков.
процесс пошёл :) А разве не надо отделять зелень от цветков?
Конечно нужно
Надо обязательно попробовать,у меня хоть и аллергия, но надеюсь поможет против моей астмы.
Дорогая Елвиера если у вас астма,я советую вам фиалки.Самая лучшая природная лекарства против астмы это фиалки..
@@hacimahmudov8327 здравствуйте, а что с фиалками делать? У меня то же астма
А обязательно что бы 6 часов настаивалась?
Подскажите пожалуйста,почему консистенция больше напоминает инвертный сироп?Делала строго по вашему рецепту(
Какая польза от такого зелья после 1,5 часа варки!?
В другом видео рекомендуют варить максимум сорок минут.
Ну очень вкусно
скажите пожалуйста а как хранится и где
можно закатать и хранить, как любую консервацию, а можно просто в холодильнике
Молодец!
Сказано, что после добавления лимона и 1 л воды ставим на 30 минут вериться ...
Подскажите, пожалуйста, варить нудно при закрытой крышке или без крышки ?
У нас нет в магазинах лимона(Харьков)!!!! Можно лимонную кислоту? Много в саду одуванчиков, просто манят на сборку!
думаю, можно
Лучше без лимона и лимонной кислоты.
Я не пойму, почему во всех рецептах варенья из одуванчиков говорят отфильтровать цветки? Разве цветки в варенье - это невкусно?... И про горечь тоже, немного горечи - ничего страшного, по-моему, варенье из красноплодной рябины тоже горчит, и в этом его пикантная изюминка! 🤷♀
Здравствуйте у меня получился намного темнее сироп , с зеленоватым оттенком, даже не знаю как считать получилось это или нет?
Что то я налила воды 1лочень густо выходит не маловато воды??
А точно ли пропорции сахара и воды даны, у меня оно так и не загустело(
Молодец понятно всё 🌹
Добрый вечер ! А как у Вас получается красный цвет мёда ?
Добрый вечер! Это варенье)
СПАСИБО!!!!
Юличка, у нас только зацвели одуванчики, как я сразу же вспомнила о Вас! И, конечно же, о Вашем рецепте! Может глупо спрашивать, но вдруг есть разница или это важно, но нужно собирать еще не совсем раскрывшиеся бутоны или можна те, что уже раскрыты, жолтенькие? Буду очень благодарна за ответ!😘
Добрый день! Нужно собирать уже раскрытые цветы;)
Спасибо! В этом году обязательно попробую сделать!
Viss ok.,bet 1 kg cukura ?
вкус детства - только медом называли))))) собирали не вес 300гр ,а штучно. может подскажите сколько штук (головок) ушло? так собирать легче
ой, нет)) не подскажу даже примерно! я собирала с маленькими помощниками, мы не считали) Да и по весу, на мой взгляд, проще ориентироваться, ведь размер цветков разный.
Ой , а мы где-то нашли рецепт - так там 300 штук написано !(((( мы всей семьёй собирали .))))Всё остальное как у Вас в рецепте. Получилось очень необычно и вкусно. Кого б не угощали никто не угадал из чего ж это варенье.
Крупных 300, мелких 400
У нас рецепт на 1000 головок от цветов
А можно уменьшить пропорций?
Пропорции уменьшить можно на 200 цветов одуванчика пол литра воды, пол лимона, но я с лимоном не делаю очень кисло получается, да и лимон не всем можно. Я добавляю на целую порцию пол чайной ложки лимонной кислоты, значит в уменьшенную 1/4 ложки. И пол кило сахара. Но в такой пропорции варить не удобно, да и смысл, больше посуды перепачкается. У меня сын очень любит его и съедает по 5 литров. Вот я столько и варю. Так вот из полпорции должно быть ровно пол литра готового варенья.
❤️❤️❤️❤️
Лимон лучше добавить после процеживания и оставить в варенье. а не выбрасывать!
Тоже подумала, как бы лимончик в варенье оставить. Спасибо
@@irenalucky9820 Я разрезаю лимон тонкими кружочками, а потом на сектора, чтобы кусочки красивыми были в варенье. На здоровье!
А мы пользуемся вместо сахара в кофе, в чай
Сколько штук примерно надо скажите???
Примерно 330 штук.
Из данного коль-ва продуктов получилось баночка 500мл и 150мл. Вместо лимона я добавила апельсин. И ждать 6 часов не стала.
Thumbs up!
thanks)
Спасибо
😮
нельзя промывать цветки.надо при сборе внимательно просто смотреть чтобы грязи насекомых не было и все.промывая вы вымываете почти всю пыльцу лишая себя аромата и пользы сильно.так же можно при сборе ножницами срезать лепестки от нижней части зеленой цветка и тогда горчить не будет.
хотя я с целых цветков делал на 400гдето одуванов я 2 лимона резал и после 15 минутной а не получасовой варки нафиг вообще столько варить? я отставлял до следующего дня настаиваться.а на след день отделил лимон от одуванов и одуваны отжал и уже клал сахар и уваривал до густоты там главное не профукать момент когда вода реально почти выпарится и начнет густеть смесь ибо если дальше варить сахар начнет быстро чернеть гореть...был такой опыт с цветками акации)))в отличии от одуванов с акацией почемуто никак не густела смесь падла а стоило отвернуться на минуту фигак и уже чернеет.......вообщем много воды не стоит лить чтобы долго не уваривать потом и следить надо особенно когда начинает загустевать ах да оно еще резко вспенивается падла и по плите вашей изливается дададададада припоминаю вообщем когда начнет вспениватсья готово)))главное не дать излиться на плиту как я )))разливаете в баночки небольшие закупоривать и готово.получается золотистая густая такая штука реально похожая на мед.если невыварить как следует воду будет жидковатой и не такой похожей на мед.если переварить начнет портиться вкус изза жжоного сахара.так что следите в какойто момент может начать резко пениться и это точно признак что пора печь вырубать.ну а кусочки лимона я отделял от одуванов и в отвар клал тчобы попадались потом.если отрезать лепестки то будет сложновато отделить лимон илиапельсин смотря что добавлять но тогда лимон можно добавить после варки лепестков отстаивания и отжатия их.
У меня рецепт другой ,в течение всего лета ем цветки одуванчика по 5 ,10 штук
говорят что в горечи вся и польза
У меня получилось чуть горьковатым.Не знаю не вредно ли это.
Не вредно. Наоборот. В горечи много пользы.
....попробую горько-сладкий, - сахаром на ночь. Или на мясорубку , .-сахаром на ночь.
А сколько вам лет? Если это не секрет)
совершенно не секрет) мне 28
У Вас такой жёлтенький, красивый цвет, а у меня зеленоватый, больше зелёный болотный😞
Чтобы получить красивый цвет, нужно убирать зелень.
пілок змиваєш першою водою треба обрізати самий цвіт
Так и не увидел варенье! А сироп очень даже неплох.
На 2-х красной скорости и в тишине норм смотреть. А так, слишком растянуто.
Я конечно предпочитаю все мыть, но сколько рецептов, столько и советов- один из них гласит, что одуванчики мыть не надо, смывается полезная пыльца.
Все,замочила,взвесив
Неужели столько варить и ещё витамины остались?
Нельзя мыть одуванчики,все полезное(пыльца,нектар) Вы с них смыли.
совершенно верно
Надежда Маркина правильно Вы говорите!
А если без одуванчиков, получиться лимонное варенье😅
Да ты что?!Всю пыльцу смыла!!!А ведь в ней как раз и польза!!!А после мытья одуванчиков что останется?Только непонятная масса для куриц или свиней?
Это не варенье, а сплошной сахар
Всё полезное после такого уваривания погибнет и останется только сахар.
Это сироп но не варенье.
Ничего себе! Никогда и не думала, что из одуванчиков можно варить варенье.
А можно такой...кхм...нескромный вопрос - на данные цветки, да и вообще на траву...скажем...ходят кошки, собаки, разные насекомые.
Предвидеть их дела нельзя... Или все смоется?
)))) Поэтому я и написала, что собирать цветы нужно за городом, подальше от кошек и собак))) и от дорог, безусловно! А насекомые, так они везде, но мы же кушаем овощи и фрукты) и травки всякие пьем, типа ромашек и тд, которые тоже собирают за городом) но вопрос правильный!! изначально я тоже им задалась, поэтому занималась собирательством исключительно в "чистых местах" (по крайней мере, надеюсь на это:))
а еще одуванчики добавляют в салаты, но я пока не пробовала))
и в супы,как крапиву
Вы столько полезных веществ потеряли! Не нужно в воде держать!
от вашего варево пользы ноль но если только сахарный сиропчик
Америку открыли
Варенье, которое варили 1,5 часа никакой полезности не несет.
Все витамины убиты
Все что прошло через термическую обработку можно слить в унитаз т. к. это уже не полезно а вред!!!!!! и напрасно потраченное время и неоправданное губление цветов
Vladislav Gukov Владислав, ну зачем Вы глупости говорите? Все травяные сборы и просто травы варятся, настаиваются или заливаются кипятком! И от этого они не теряют свои полезные свойства!
дак, ешьте живые без термообработки ))), жить . вообще . вредно )!
@@YuliyaSmall варить и заваривать для Вас одно и то же?
Спасибо