CARAMEL POPCORN GARRETT'S STYLE AT HOME

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 20 พ.ย. 2024

ความคิดเห็น • 310

  • @soobrangieee
    @soobrangieee ปีที่แล้ว +26

    For those looking for the measurements for caramel
    150gm brown sugar
    50gm water
    30gm butter
    a squirt of vanilla
    1 tbs golden syrup or corn syrup
    1tsp bicarbonate soda.
    You can adjust the recipe according to your preferences.
    Lastly, some salt.

  • @lubitzrlela2591
    @lubitzrlela2591 ปีที่แล้ว +2

    Wah mantap tq bro semoga rezeki mencurah2 lagi aamiin2

    • @bapakmasakapa
      @bapakmasakapa  6 หลายเดือนก่อน

      Terima Kasih kerana menonton!

  • @hailaila5078
    @hailaila5078 2 หลายเดือนก่อน +1

    Yang tuan bapak masak apa ni yang practicable utk rmh kampung². Yang org lain buat, periuk cecantik. Pastu tuang dlm bekas lain. Yg ni, mudah, tuang je popcorn dlm periuk, gaul² gitu.

  • @ahmadarshaf1852
    @ahmadarshaf1852 ปีที่แล้ว +1

    Woow Best nya tuan....👍👍👍 Aamiin tQ

    • @bapakmasakapa
      @bapakmasakapa  6 หลายเดือนก่อน

      Alhamdulillah...Terima Kasih kerana menonton!

  • @mariyambulbul
    @mariyambulbul ปีที่แล้ว +3

    Hasilnya amazing banget😍 thanks for this recipe

    • @bapakmasakapa
      @bapakmasakapa  6 หลายเดือนก่อน

      Terima Kasih kerana menonton!

  • @asnalizaasnawi8012
    @asnalizaasnawi8012 3 หลายเดือนก่อน +1

    Tqsm for the recipe, i will try this method soon.😊

  • @barywilliams3653
    @barywilliams3653 3 ปีที่แล้ว +17

    Look at that big, beautiful popcorn. I went with the cheap bag popcorn the last time and I was really surprised at the difference in size. 2 things not to compromise on with these recipes. Butter and popcorn.

    • @bapakmasakapa
      @bapakmasakapa  3 ปีที่แล้ว +4

      That's correct pal.. 👍

    • @barywilliams3653
      @barywilliams3653 3 ปีที่แล้ว +1

      @@bapakmasakapa Hi! I really was surprised at the quality difference.

  • @trini_baddie5553
    @trini_baddie5553 ปีที่แล้ว +3

    Best video of Carmel popcorn so far I will be trying this

    • @bapakmasakapa
      @bapakmasakapa  ปีที่แล้ว

      It's quite practical to do at home. Hope you enjoy the video. Recommend for you to try on. Practices make perfect.

    • @RastaMan-o1u
      @RastaMan-o1u 6 หลายเดือนก่อน

      Me three baru jumpe video buat popcorn ni...terus suka...cara masakan chef ni memang best sehhh...

  • @rameshchinna86
    @rameshchinna86 3 หลายเดือนก่อน +2

    Thank you so much for the Garrett's style popcorn recipe. Could you please provide Garrett's style CHEESE Popcorn recipe? Thanks.

  • @rizaind7940
    @rizaind7940 2 ปีที่แล้ว +2

    Cantik popcorn nya bulat2...

    • @bapakmasakapa
      @bapakmasakapa  2 ปีที่แล้ว +1

      kalau betul tekniknya..ia akan jadi bulat..boleh lah cuba.

  • @zarilahmad5093
    @zarilahmad5093 หลายเดือนก่อน

    Terima kasih atas resepi. Mohon halalkan untuk digunakan resepi ini

  • @hayyatmuhammad
    @hayyatmuhammad 2 ปีที่แล้ว +1

    Assalammualaikum chef, Jazakallahu khair Alhamdulillah jadik...bru lps buat utk anak2...sblm ni buat xjd bulat cantik...now dh tau...knp kne buat sikit2 klau periuk kecik dn kne kacau selalu bru dpt result bulat bersalut cantik. ...therbaeekkk boskurrr

    • @bapakmasakapa
      @bapakmasakapa  2 ปีที่แล้ว

      Alhamdulillah...kena prektis sikit..lama2 akan mahir...boleh experiment dengan bahan2..

  • @ditatrijayanti6484
    @ditatrijayanti6484 2 ปีที่แล้ว +3

    Sukhran jazzakallah khairan tuan , semoga Allah berikan tuan jannah. Reciepe ini sangat membantu saya yang start business popcorn... semoga usaha tuan semakin besar amin

    • @bapakmasakapa
      @bapakmasakapa  2 ปีที่แล้ว +1

      Alhamdulillah...Aminn...seronok saya kerana dapat memberi manfaat pada orang lain.. Alhamdulillah..😊👍

    • @alibababisnis4325
      @alibababisnis4325 9 หลายเดือนก่อน

      Kak bumbu karamelnya tolong sampean tulis pakai bahasa indonesia kak

  • @Aquanout28
    @Aquanout28 ปีที่แล้ว +1

    Saya buat guna madu dan butter. Alhamdulillah sedap.

  • @ahmadhasif979
    @ahmadhasif979 10 หลายเดือนก่อน +2

    First time buat popcorn atas api harini lepas tngok video ni smalam.
    Tapi caramel tu belum try😅 masih fobia mase kecik haritu habis kuali hitam

    • @bapakmasakapa
      @bapakmasakapa  6 หลายเดือนก่อน

      Practice lagi ya..insyaAllah..

  • @juliajasman6432
    @juliajasman6432 9 หลายเดือนก่อน +1

    Terbaiklah , Tuan kongsi ilmu dgn sgt ikhlas

    • @bapakmasakapa
      @bapakmasakapa  6 หลายเดือนก่อน

      Terima Kasih kerana menonton!

  • @faizaltomit4261
    @faizaltomit4261 2 ปีที่แล้ว +2

    Penjelasan yang sangat terang Tuan. Terima kasih ilmunya..👍

    • @bapakmasakapa
      @bapakmasakapa  2 ปีที่แล้ว

      sama-sama..semoga ia bermanfaat

  • @boboiboy9350
    @boboiboy9350 3 ปีที่แล้ว +9

    Syabas bro. This is the best result for the type of kettle popcorn recipe. I especially hate to use the oven method( the last stage which you didnt use) because it takes too much time and hassle. This one just look like Garret popcorn I bough a while ago. Cant wait to make mine soon. Thanks for the tips on the sugar cooking method. its quite technical

    • @bapakmasakapa
      @bapakmasakapa  3 ปีที่แล้ว +2

      Thanks bro..glad that this recipe is helpful to others. A lot of love and care poured for the end result if this method. I did the 'rnd' because i don't want to put it in the oven. With some googling on how candy works,voila!.feel glad that people could benefit from it. Have fun making it. You'll get the sweet spot.

  • @riniroslina7703
    @riniroslina7703 หลายเดือนก่อน

    Kali pertama, tak cukup panas masa gaul dengan popcorn....so gulanya kering. Saya panaskan semula hingga semua gula basah meliputi popcorn. Boleh la . Rangup.cuma dah terpahit sikit Dan rasa soda bikarbonat terlebih
    Sirap ya g kedua, saya tunggu gula cair Dan liputi popcorn. Jadi, ranguo, tak rasa soda bikarbonat. Boleh la nak makan sendiri. Yg penting rangup Dan rasa salutan caramel.

  • @johanna006
    @johanna006 2 ปีที่แล้ว +2

    Terima kasih share ilmu. Cuba buat Poppycock popcorn pulak.

    • @bapakmasakapa
      @bapakmasakapa  2 ปีที่แล้ว

      boleh cuba..pasti memuaskan hati. semoga bermanfaat

  • @hamimahalin3273
    @hamimahalin3273 3 ปีที่แล้ว +1

    Dulu masa sy kerja mc ada buat gak tp cara sj lain popcorn tu cmpur semua dgn bhn2 yg lain yg bg sedap cmpur gan krim susu

    • @bapakmasakapa
      @bapakmasakapa  2 หลายเดือนก่อน

      Boleh juga. Resep boleh diolah, cuma fahamkan cara buatnya aja.

  • @mahzurahanim4051
    @mahzurahanim4051 5 หลายเดือนก่อน +1

    Nak tanya.. nape caramel saya jadi keras ye? Tapi dia x brown pun..

  • @rabihahahmad6613
    @rabihahahmad6613 2 ปีที่แล้ว

    Terima kaseh saudara perkongsian yg mnafaat.Smg rezeki anda dluaskan.Aamiin

  • @Loanasyra
    @Loanasyra 2 ปีที่แล้ว +1

    tq sir sharing ur recipe..betul2 jadi OMG!!

  • @kamalazuan3630
    @kamalazuan3630 2 หลายเดือนก่อน

    Salam tuan..macam mana berhubung nga tuan...ado no talifon ke tuan

  • @willielimsgful
    @willielimsgful 2 ปีที่แล้ว +1

    this is some good content! keep it up!

  • @sweetnovembar8023
    @sweetnovembar8023 3 ปีที่แล้ว +1

    Tkasih tuan. Semoga Allah hadiahkan syurga utk tuan.

    • @bapakmasakapa
      @bapakmasakapa  2 ปีที่แล้ว +1

      Sama sama..Amin 😊

    • @brahimhami2062
      @brahimhami2062 2 ปีที่แล้ว +1

      سلام عليكم ممكن الوصفة كامل من فظلكم

  • @mbaerial235
    @mbaerial235 6 หลายเดือนก่อน +2

    Siapa datang sini sebab anak balik sekolah suruh buka channel ni? Hahahha

    • @bapakmasakapa
      @bapakmasakapa  6 หลายเดือนก่อน

      Terima Kasih kerana menonton!

  • @pencarijodoh3571
    @pencarijodoh3571 2 ปีที่แล้ว +1

    Cantik hasil y Masya Allah 👍👍

    • @bapakmasakapa
      @bapakmasakapa  2 ปีที่แล้ว +1

      cubalah..senang sahaja..kena rajin practice

    • @pencarijodoh3571
      @pencarijodoh3571 2 ปีที่แล้ว +1

      @@bapakmasakapa Insa Allah na coba

  • @UmmiAtiyahAtifsKitchen
    @UmmiAtiyahAtifsKitchen 2 ปีที่แล้ว +7

    Terbaikk encikk..sy akn cuba apply ilmu nya tu cuma boleh sy thu sukatan² yg tepat tak..mcm air glucose syrup smua tu

    • @bapakmasakapa
      @bapakmasakapa  6 หลายเดือนก่อน

      boleh guna corn syrup. sukatan ada yang sghare di dalam comment, boleh cari. Terima Kasih kerana menonton!

  • @zainhamizan3758
    @zainhamizan3758 9 หลายเดือนก่อน +1

    Boleh tau rak merk popcornnya

  • @aeracelee1499
    @aeracelee1499 3 ปีที่แล้ว +3

    Hi , terima kasih kongsikan recipe!
    nk tanye mcmane nk buat popcorn jadi bulat?dh try byk kernel pun xjadi😅

    • @bapakmasakapa
      @bapakmasakapa  3 ปีที่แล้ว

      Saya pakai kernel mushroom. Pecahkan kernel pakai cara apa? Saya pakai minyak, masak dalam pot. Setengah orang pakai hot air popcorn popper. Kualiti kernel juga main peranan.

    • @bapakmasakapa
      @bapakmasakapa  3 ปีที่แล้ว

      th-cam.com/video/k0qez4sgnsI/w-d-xo.html

  • @izanafiszah4413
    @izanafiszah4413 ปีที่แล้ว +2

    Terima kasih sheikh....

    • @bapakmasakapa
      @bapakmasakapa  6 หลายเดือนก่อน

      Sama-sama. Terima Kasih kerana menonton!

  • @pridelion9658
    @pridelion9658 6 หลายเดือนก่อน

    Informative greetings from Philippines

    • @bapakmasakapa
      @bapakmasakapa  6 หลายเดือนก่อน

      Thanks for watching!

  • @sn0rpla
    @sn0rpla 2 ปีที่แล้ว +1

    saya tunggu popcorn cikgu.

  • @zroutdoor200
    @zroutdoor200 2 ปีที่แล้ว +2

    Trima kasih bang kongsi ilmu. Terbaik tutorial jelas👍😊

    • @bapakmasakapa
      @bapakmasakapa  2 ปีที่แล้ว +1

      Sama2..semoga video ini memberi manfaat....😊

    • @zroutdoor200
      @zroutdoor200 2 ปีที่แล้ว +1

      @@bapakmasakapa Amin😊😊

  • @norazura2267
    @norazura2267 15 วันที่ผ่านมา

    Beli kt mana golden sirap tu

  • @naturallyyounaturallyme1324
    @naturallyyounaturallyme1324 8 หลายเดือนก่อน +1

    Genius! Thank you!

    • @bapakmasakapa
      @bapakmasakapa  6 หลายเดือนก่อน

      You're welcome!Terima Kasih kerana menonton!

  • @apitriderganu9409
    @apitriderganu9409 2 ปีที่แล้ว +2

    Tak sangka Ustaz Auni Mohamed pandai memasak..huhu

  • @hariniramakrishnan1862
    @hariniramakrishnan1862 ปีที่แล้ว +2

    What is golden syrup can you tell me a brand name you use and is baking soda and bi carbonate soda are the same ??

    • @bapakmasakapa
      @bapakmasakapa  6 หลายเดือนก่อน

      available at bakery supplies shop. or use corn syrup.
      Terima Kasih kerana menonton!

  • @izanesmael8656
    @izanesmael8656 3 ปีที่แล้ว +7

    Terima kasih..mohon halal ilmu nya ya bang

    • @bapakmasakapa
      @bapakmasakapa  3 ปีที่แล้ว +3

      Halal..,,😊

    • @izanesmael8656
      @izanesmael8656 3 ปีที่แล้ว +2

      @@bapakmasakapa sy dah try buat..memang jadi😍 cuma kena alert dengan hard crack stage..
      abg bole share jenama mushroom popcorn tak,sbb sy punya x jadi 100% bulat,frust sy.. 😢siap beli periuk stainless steel pun x jadi..sy pakai popping oil 3 camca dengan secawan popcorn..dah dekat satu setengah kilo masak try and error.

    • @bapakmasakapa
      @bapakmasakapa  3 ปีที่แล้ว

      @@izanesmael8656 biji mushroom popcorn ada dijual di kedai bakeri atau di shopee. Masa hendak pecahkan biji jagungnya, saya guna cara manual, kalau mampu beli mesin hot air popcorn tidak mahal di shopee juga. Tipsnya, pastikan minyak tidak kurang dan menutup semua biji jagung, api sedikit besar dan gaul selalu, apabila popcorn sudah mula pecah tutup dan lenggangkan periuknya. Boleh rujuk kembali videonya ya. Selamat mencuba. Saya x pakai popping oil.pakai minyak masak sawit sahaja. Utk makluman, mushroom kernel tu bukan 💯 bulat, tapi kebanyakannya akan bulat tapi taklah berbentuk butterfly dimana tidak bulat langsung. Ia bergantung pada cara kita pop kan dia. Mungkin cara manual agak tricky. Saya sarankan pakai hot air popper.

  • @SasaSyaqila
    @SasaSyaqila 8 หลายเดือนก่อน +1

    Halo cikgu saya abdul qodir jailani

    • @bapakmasakapa
      @bapakmasakapa  6 หลายเดือนก่อน

      Terima Kasih kerana menonton!

  • @aligatortree
    @aligatortree 2 ปีที่แล้ว +2

    what's the ingredient you added after the oil ?

  • @CinDeCook
    @CinDeCook 2 ปีที่แล้ว +10

    Hi Sir, I have tried ur recipe and the outcome was superb. Really taste like Garrett's. Next I would like to repeat again with less sweet version for elderly and kid. May I seek ur advice if I should increase the popcorn or reduce the sugar? Thanks in advance 🙏

    • @bapakmasakapa
      @bapakmasakapa  2 ปีที่แล้ว +4

      Thank God the recipe is useful to others 😊. My advice is, just increase the volume of the kernels a bit, then adjust. It will make the sugar coat slightly thin, just nice for elderly and kids. Hope that's help. I am really happy for you.🤩

    • @CinDeCook
      @CinDeCook 2 ปีที่แล้ว

      @@bapakmasakapa Thank you for your advice Sir. Will definitely repeat again with your recipe👍👍
      Besides, can this recipe substitute with other types of sugar such as gula apong (famous in east malaysia) and gula melaka?

    • @bapakmasakapa
      @bapakmasakapa  2 ปีที่แล้ว +1

      @@CinDeCook you can experiment with it. Be creative and you'll achieve something good. Using Gula apong might result slightly darker I think, don't know the boiling point of it, just be careful not to burn the sugar. It may have better flavour, who knows. Have fun exploring and experimenting 🤩

    • @CinDeCook
      @CinDeCook 2 ปีที่แล้ว +1

      @@bapakmasakapa Alrite. I am exciting to explore further now. Thank you so much 🥰

  • @wajasampaikaputing2291
    @wajasampaikaputing2291 หลายเดือนก่อน

    Jenis jagung nya apa pak

  • @naeyoniee345
    @naeyoniee345 2 ปีที่แล้ว +1

    Finallyy find your TH-cam acc, hope you're doing well mr 😏🔥

    • @bapakmasakapa
      @bapakmasakapa  2 ปีที่แล้ว

      Finally 😁. Alhamdulillah, I am fine 💪

  • @simply-ml1he
    @simply-ml1he 3 ปีที่แล้ว +1

    Thank u 👨‍🍳.. nak beli garret mahal sgt😋

  • @sulaatriati8532
    @sulaatriati8532 5 วันที่ผ่านมา

    Trimakasih 🙏

  • @wida123
    @wida123 2 ปีที่แล้ว +1

    Popcorn kernel merk apa bang?

  • @norsuhadamansor6904
    @norsuhadamansor6904 ปีที่แล้ว +1

    Kalau takde golden syrup boleh ganti apa ya tuan. Ganti madu boleh tak.

  • @patricktrallerschannel5707
    @patricktrallerschannel5707 2 ปีที่แล้ว +5

    Awesome! I was wondering if you have an imitation of their cheese popcorn

    • @bapakmasakapa
      @bapakmasakapa  2 ปีที่แล้ว

      I'm sorry, but I haven't got the sweet spot for the recipe. Did it once, but need more rnd to acquire the perfectness.

    • @patricktrallerschannel5707
      @patricktrallerschannel5707 2 ปีที่แล้ว +1

      @@bapakmasakapa ok. I’m subscribed for when you figure it out :) thanks!

    • @bapakmasakapa
      @bapakmasakapa  2 ปีที่แล้ว

      @@patricktrallerschannel5707 ok, Thanks..I'll post the video when I managed to figure the settings ☺️

  • @arifliano3275
    @arifliano3275 10 หลายเดือนก่อน +1

    Brown sugar itu gula aren bubuk ya pak

    • @bapakmasakapa
      @bapakmasakapa  6 หลายเดือนก่อน

      gula perang , soft brown sugar..tapi boleh bebaskan kreativiti..eksperimen dengan gula lain.

  • @izanafiszah4413
    @izanafiszah4413 ปีที่แล้ว +1

    Olden syrup boleh ganti madu..?

    • @bapakmasakapa
      @bapakmasakapa  6 หลายเดือนก่อน

      boleh cuba.Terima Kasih kerana menonton!

  • @MsDearne
    @MsDearne ปีที่แล้ว +2

    What are the ingredients for the caramel please. I couldn't understand. Thank you

    • @dedtz
      @dedtz ปีที่แล้ว

      brown sugar, a bit water, golden syrup, butter & baking soda

    • @bapakmasakapa
      @bapakmasakapa  6 หลายเดือนก่อน

      You can browse through the comments section..Thanks for watching!

  • @jelvinovin273
    @jelvinovin273 ปีที่แล้ว +1

    May i know the temperature of hear when u cook the caramel sauce?

    • @bapakmasakapa
      @bapakmasakapa  6 หลายเดือนก่อน

      i just eyeballed it...not using candy thermometer..

  • @wanderlustmark
    @wanderlustmark ปีที่แล้ว +1

    damn bro, a lot of repect for showing this, terima kasih!

    • @bapakmasakapa
      @bapakmasakapa  6 หลายเดือนก่อน

      Alhamdulillah...Terima Kasih kerana menonton!

  • @hayraheara
    @hayraheara ปีที่แล้ว +1

    Mantap

    • @bapakmasakapa
      @bapakmasakapa  6 หลายเดือนก่อน

      Terima Kasih kerana menonton!

  • @khaidzrnoor1112
    @khaidzrnoor1112 2 ปีที่แล้ว +1

    Assalamualaikum tuan, klu popcorn jenis mushroom tp end produk jdik mcm butterfly,cmne erk?ke sy slh teknik…mohon beri tunjuk ajar…terima kasih

    • @bapakmasakapa
      @bapakmasakapa  2 ปีที่แล้ว

      Kena teknik yang betul..kalau lihat video saya yang lain..ada cara mcam mana nak popped kan biji jagung. Dia X akan perfect bulat, tapi bila kita nak salutkna nanti..kepak2 kecil tu akan hilang insyaAllàh

  • @irenepatriciawirawan
    @irenepatriciawirawan 3 ปีที่แล้ว +2

    do you have any advice for the garret cheese popcorn as well? by the way thank you for the video. It is very helpful! :)

    • @bapakmasakapa
      @bapakmasakapa  3 ปีที่แล้ว +5

      For the time being, not yet. I did it several times, couldn't find the sweet spot. I will make the video if I manage to master it. But the basics are, vegetable oil mix it with powdered cheese or grated. Have to find the right cheese combination and mixing coating technique. But definitely, using rotating tumbler when mixing could finally tune it. Hope this help.😊

  • @halimkadri2255
    @halimkadri2255 2 ปีที่แล้ว +1

    Hello what is the secrete .
    Popcorn is spherical in shape and thank you.

    • @bapakmasakapa
      @bapakmasakapa  2 ปีที่แล้ว

      The type of corn kernels. For common popcorn is Butterfly and for the spherical is Mushroom. You can get at your local supermarket or bakery shop.

  • @qqkeoh83
    @qqkeoh83 3 ปีที่แล้ว +1

    Thanks for sharing

    • @bapakmasakapa
      @bapakmasakapa  3 ปีที่แล้ว +1

      You are welcome, I'm glad the share is useful 😊

  • @radhaguna2737
    @radhaguna2737 2 ปีที่แล้ว +2

    Tengok pun sedah tq share resepi

    • @bapakmasakapa
      @bapakmasakapa  2 ปีที่แล้ว

      Sama-sama . My pleasure sir.

  • @fortofgoodhope4189
    @fortofgoodhope4189 2 ปีที่แล้ว +2

    Thank you for sharing the recipe. How long will the popcorn stay fresh for once packaged?

    • @bapakmasakapa
      @bapakmasakapa  2 ปีที่แล้ว +1

      1-2 weeks, depend on packaging type, must be air tight.

    • @blal4223
      @blal4223 2 ปีที่แล้ว +1

      @@bapakmasakapa I've plans to sell it commercially. Seen one caramel popcorn with 1 year shelf life. This is made by Act 2 company. How they preserve it so long?

    • @bapakmasakapa
      @bapakmasakapa  2 ปีที่แล้ว +2

      @@blal4223 i think commercially, they use nitrogen gas to remove the oxygen in packaging and it will prolonged the shelf life of the popcorn.

  • @zamlinggi
    @zamlinggi 3 ปีที่แล้ว +1

    Tq bapak ilmunya sngt berguna..nak tanya skit sirapnya di mana ada jual. Tak pakai takpe ke

    • @bapakmasakapa
      @bapakmasakapa  3 ปีที่แล้ว +2

      Sama2, Golden Syrup itu ada di jual di toko kue atau kedai bahan bakeri, kalau tiada x mengapa tapi kurang rasanya. Boleh dicuba tanpa sirap atau dengan sirap. - Tujuan pakai golden syrup,corn syrup atau glucose syrup ialah kerana ia adalah inverted sugar, jadi bila ada dalam adunan gula, ketika masak adunan tidak aka crystalize/mengeras di tepi periuk. Itu tujuannya selain rasa.

    • @zamlinggi
      @zamlinggi 3 ปีที่แล้ว

      @@bapakmasakapa Pak tanya lg ye.. ketahanan rangupnya boleh tahan brapa lama ye.,
      Klu pakai poping oil ngan karamel sukatannya camna ye.
      Contoh
      jagung brapa gram
      Minyak,gula karamel,air,brapa bnyk ye

    • @bapakmasakapa
      @bapakmasakapa  3 ปีที่แล้ว +3

      @@zamlinggi ketahanan rangup dia bergantung cara penyimpanan. Biasanya lebih 2 minggu kalau betul cara simpan. Kalau menjual, dalam pek atau botol saya letak dessicant silica gel utk kawal kelembapan.
      Utk bancuhan seperti dalam video
      Gula perang 140-150gm kalau lebih ia akan lebih manis.
      Popcorn (yang sudah pop)90gm
      Air 50 gm
      Vanilla 1 sudu besar
      Butter 30gm
      Bicarbonate soda 1/2 ke 1 sudu teh
      Jumlah bahan boleh di adjust ikut kesesuaian terutamanya gula. Tapi ini resepi yang saya guna selalunya kurang lebih sahaja. Dapatkan anggaran yg sesuai.
      Utk pop kan popcorn
      Biji Popcorn 1 cup
      Minyak 130-150gm boleh adjust

  • @IkhalBudianto
    @IkhalBudianto 10 วันที่ผ่านมา

    Kenapa popcorn saya tidak renyah apabila dicampur dengan karamel?

  • @hidirj
    @hidirj 2 ปีที่แล้ว +3

    Hi there, I wanted to know when you add the vanilla essence. In the video you didn't really use it. Do I add it at the start with the sugar, water and syrup? Or at the end with the baking soda?

    • @bapakmasakapa
      @bapakmasakapa  2 ปีที่แล้ว

      I put the vanilla just before putting the bicarbonate soda..In the video I forgot to put it in 😂, don't put it early or the vanilla flavour will degrade a bit.

    • @hidirj
      @hidirj 2 ปีที่แล้ว +1

      @@bapakmasakapa Thanks for your reply. I put it at the same time I put in the baking soda! I'll try it your way and put the vanilla first. You're right, I tried putting the vanilla at the start and I can barely taste it at the end.
      My last question to you is regarding your butter quantity. I've tried other methods and recipes and they all call for 70gm - 80gm of butter. Any reason why you chose to use only 30gm?

    • @bapakmasakapa
      @bapakmasakapa  2 ปีที่แล้ว +2

      @@hidirj Actually I don't have any accurate answer for this question scientifically, for me it's all about flavour and to loosen the hot sugar a bit, instead of being too thick. I use small quantity of butter because I don't want my sugar mixture being too runny and ending up with soggy popcorn after you mix it with the kernels. But in the end it is up to your liking. I hope this answers your question.☺️

    • @hidirj
      @hidirj 2 ปีที่แล้ว +1

      Yes, that definitely has. Thank you for your reply. 😁 You have a good one!

    • @bapakmasakapa
      @bapakmasakapa  2 ปีที่แล้ว

      @@hidirj you are welcome. Have fun making the popcorn☺️

  • @mariasahyati8087
    @mariasahyati8087 ปีที่แล้ว +1

    Boleh ke gune minyak vco tq

    • @bapakmasakapa
      @bapakmasakapa  6 หลายเดือนก่อน

      tak pernah cuba..Terima Kasih kerana menonton!

  • @anaqisgourmetpopcorn1732
    @anaqisgourmetpopcorn1732 2 ปีที่แล้ว +1

    Assalamualaikum. Boleh saya tahu ratio butter & gula?

    • @bapakmasakapa
      @bapakmasakapa  2 ปีที่แล้ว +2

      Gula 140-150g
      Butter 32 gram(saketul butter 250g tu 1/8)
      Popcorn(popped) 90 g
      Golden syrup 1 sudu besar
      Esen vanila 1 sudu besar
      Bicarbonate soda 1 sudu kecil
      Air
      Garam
      Ini adalah resepi sebenar dan saya halalkana.

  • @monicahartono5709
    @monicahartono5709 2 ปีที่แล้ว +1

    Hi can you type here, how much sugar and other components for the caramel? Thankyou

    • @bapakmasakapa
      @bapakmasakapa  2 ปีที่แล้ว +1

      hi, i already leave it in a comment. can find it.

  • @Pemirsapemirsa
    @Pemirsapemirsa ปีที่แล้ว +1

    Sirup bisa ganti madu kah?

  • @laabhn
    @laabhn ปีที่แล้ว +1

    Hi, thanks so much for this secret recipe. You said you started this business in 2014. So you make only caramel popcorn since 2014 or do you have other popcorn also???

    • @bapakmasakapa
      @bapakmasakapa  2 หลายเดือนก่อน

      Just a home business and festive season only.

  • @mizamaisarah4337
    @mizamaisarah4337 6 วันที่ผ่านมา

    3/4 corn kernels kepada gram berapa ya😅

  • @effendieffendi6822
    @effendieffendi6822 หลายเดือนก่อน

    Susah la nk bt..ingtkn senang..😞

  • @Caroline-lg8wr
    @Caroline-lg8wr 2 ปีที่แล้ว +3

    I've watched how Garrett's Chicago gourmet popcorns are made, they don't use vegetable oil, only butter.

    • @rnettles6241
      @rnettles6241 ปีที่แล้ว +1

      And only air popped popcorn.

    • @bapakmasakapa
      @bapakmasakapa  6 หลายเดือนก่อน

      yep, correct..since it's homemade, I'mm using what's available..feel free to try it. Thanks for watching!

  • @ustakkito9916
    @ustakkito9916 3 ปีที่แล้ว +2

    salam bang..nak tanye skit”..Apa bahan²dia bang🥺?

    • @bapakmasakapa
      @bapakmasakapa  3 ปีที่แล้ว

      Wslm..ada dalam comment..boleh cari bang..

  • @babyahmad8385
    @babyahmad8385 2 ปีที่แล้ว +2

    Salam sy carik sukatan resepi tp tak jumpe, boleh ke sy tau berapa gram?

    • @bapakmasakapa
      @bapakmasakapa  2 ปีที่แล้ว

      Ada dalam comment..saya ada share, boleh cari 😊

  • @menmengenius9762
    @menmengenius9762 ปีที่แล้ว +1

    Pak, do you know how to make a cheddar cheese popcorn style? Thanks

    • @bapakmasakapa
      @bapakmasakapa  2 หลายเดือนก่อน

      Kena pakai serbuk cheese..

  • @abdmalek2003
    @abdmalek2003 2 ปีที่แล้ว +1

    Hi. saya nak tanya, kalau kita guna candy termometer, tahap gula yang mana satu yang perlu kita guna sebelum masukkan butter tu. dalam video ada bagitahu tahap "hard crack", klau kita buat sampai tahap caramel boleh ke? sebab kalau saya guna gula putih, masa tahap "hard crack ", gula tu belum bertukar jadi kekuningan pun lagi. Saya tanya cuma nakkan kepastian, kenapa dipanggil karamel popcorn, kalau gula belum sampai tahap karamel (hard crack). Terima kasih.

    • @bapakmasakapa
      @bapakmasakapa  2 ปีที่แล้ว

      Hard crack nak ke caramel. Butter saya letak mcm dalam video dari awal atau sehingga gula mula menggelegak. Yg penting gula sampai tahap untuk ia jadi keras semula seperti hard crack atau caramel. Mcm steak, nak medium well ke well done..kalau well done tu umpama caramel, tapi kalau nak medium sedikit umpama hard crack. Maaf kalau penjelasan saya kurang jelas. Yg penting boleh experiment dengan berbagai suhu dan faham asas gula.

    • @abdmalek2003
      @abdmalek2003 2 ปีที่แล้ว +1

      @@bapakmasakapa ok. terima kasih. atas penjelasan tuan. nanti boleh la saya try experiment antara suhu hardcrack ke karamel tu. guna candy thermometer memang senang boleh trial and error.

  • @shirahsha7357
    @shirahsha7357 2 ปีที่แล้ว +1

    hi sye ada soalan
    1 . if sye buat sos karemel nie siap² (buat dlm kuantiti banyak) boleh ke ?
    2. if sye buat sos dlm kuantiti yg byk .. masa nak salut tu kene panaskan sos karemel tuh ke ?

    • @bapakmasakapa
      @bapakmasakapa  2 ปีที่แล้ว

      Maaf saya x pernah buat macam tu, x pasti jawapannya apa. Tapi berdasarkan pengalaman, suhu kena sampai caramel stage baru dia akan mengeras, kalau buat sos siap2, nanti bila panaskan takut hangit. Puan boleh cuba untuk kepastian.,

  • @Miyaaaafarishaaaa
    @Miyaaaafarishaaaa 3 ปีที่แล้ว +2

    Cikgu ajar la saya mcm mn nk masak pizza sendiri

    • @bapakmasakapa
      @bapakmasakapa  3 ปีที่แล้ว +1

      Ok..nanti saya buat video cara buat pizza.

    • @bapakmasakapa
      @bapakmasakapa  3 ปีที่แล้ว

      Dah ada saya buat..boleh tgk dalam list video.

  • @chupaul3678
    @chupaul3678 3 ปีที่แล้ว +2

    great!

  • @dvn.b__samu-han
    @dvn.b__samu-han 2 ปีที่แล้ว +1

    itu guna baking soda atau baking powder?

  • @tothemoon5108
    @tothemoon5108 3 ปีที่แล้ว +2

    salam..nape saya buat popcorn kernel tu hangit cmtu je yerk.dye xnk kembang. 😂😂 ada pun seketoi dua.. ada tips tak bang..

    • @norzilah5568
      @norzilah5568 3 ปีที่แล้ว +1

      Jagung kena tenggelam dalam minyak

    • @tothemoon5108
      @tothemoon5108 3 ปีที่แล้ว +1

      @@norzilah5568 oh yeke..trma kasih..nti saya cuba skali lagi

    • @bapakmasakapa
      @bapakmasakapa  3 ปีที่แล้ว +1

      Wslm..kena gaul semasa masak. Bila start meletup kernelnya, baru tutup periuk dengan tutupnya..sambil goncang2 kan.. InsyaAllah..meletup elok

    • @tothemoon5108
      @tothemoon5108 3 ปีที่แล้ว +1

      @@bapakmasakapa ok terima kasih bangg.

    • @bapakmasakapa
      @bapakmasakapa  3 ปีที่แล้ว

      @@tothemoon5108 sama sama 😊

  • @FefeBeCrafting
    @FefeBeCrafting 3 ปีที่แล้ว +1

    is that baking sode in US and corn syrup I never heard of gold syrup im in the US

    • @bapakmasakapa
      @bapakmasakapa  3 ปีที่แล้ว +1

      Bicarbonate Soda and Golden Syrup.. Other places in the world, i have no ideas which being used. You can google for it for further information. Hope this help. Mainly in US, they use corn syrup, ive watched in youtube.

    • @juliebutler1337
      @juliebutler1337 3 ปีที่แล้ว +2

      Lyle's golden syrup

    • @nurulhusna251
      @nurulhusna251 2 ปีที่แล้ว +1

      In US there is lyles golden syrup.

    • @danarease5193
      @danarease5193 2 ปีที่แล้ว

      For the Golden syrup we use dark corn syrup and bicarbonate of soda is baking soda.

  • @mommyghievlogs6477
    @mommyghievlogs6477 2 ปีที่แล้ว +2

    tamsak done padikit po rgd team

  • @arpan8076
    @arpan8076 2 ปีที่แล้ว +4

    Hello Sir.
    I am a college student and I am planning to open a small popcorn shop with in a month for helping my family.
    I am currently researching about all the ingredients and ways to prepare cheese popcorn and caramel popcorn at first.
    Please Can you help me guiding in building up the essentials to establish a small shop.
    Thank you for all your wisdom and knowledge sharing on this video. I will definately try this tomorrow.

    • @bapakmasakapa
      @bapakmasakapa  2 ปีที่แล้ว +2

      Hi..I'm not the expert to answer your question but I can share a few thoughts regarding it. Previously, I did my own research for caramel popcorn throughout the internet. One of my references is Mr Greg Kettle Corn and garret's popcorn video. There are few things that you must bear in mind regarding this business, 1. Appliances 2. Recipe 3. Packaging. Make sure you understand everything about popcorn from the kernels till the finish product. You must know the type of corn kernels to use, butterfly or mushroom. Learn how to coat the popcorn. A must appliances are kernel popper and coating machine( mixing tumbler to cook the sugar) and a cooling rack. For cheese corn, the basic ingredients are cheese powder and vegetable oil and another few flavourings ingredients. I did it a few times but couldn't find the sweet spot, you need mixing tumbler for good coating. For caramel, you just need to understand the science of sugar/candy making, how it works and so. Quality is important since my benchmark is Garret's Caramel Corn. So I try to get as close as theirs. I hope this help. Thanks for asking. I hope you can succeed in this business.☺️

    • @arpan8076
      @arpan8076 2 ปีที่แล้ว +1

      @@bapakmasakapa Thank you sir i will keep it in my mind.
      And will get in touch with you regularly

    • @bapakmasakapa
      @bapakmasakapa  2 ปีที่แล้ว

      @@arpan8076 watch his videos. I learnt a lot from all of his videos in understanding popcorn and popcorn business. th-cam.com/video/DbGQ5ofJ5gs/w-d-xo.html
      For a constant learner like me, his video really educated on how the way people make popcorn commercially. It just an opener. Hope this helps.

  • @crushmia6435
    @crushmia6435 ปีที่แล้ว +1

    Tuan, kat mana nak beli corn kernels yg besar mcm tu?

    • @bapakmasakapa
      @bapakmasakapa  6 หลายเดือนก่อน

      kedai bakery pun ada, mintak popcorn biji jagung mushroom.
      Terima Kasih kerana menonton!

  • @salamnuhung7271
    @salamnuhung7271 4 หลายเดือนก่อน +1

    Berapa bulan baru expayet

    • @bapakmasakapa
      @bapakmasakapa  2 หลายเดือนก่อน

      Bergantung, kalau letak silica gel atau apa2 penyerap oksigen , shelf life dia panjang sikit. Biasanya fresh simpan 2 minggu. Kalau lepas buka 2-3 hari.

  • @rayOrayna
    @rayOrayna 3 ปีที่แล้ว +1

    Kalau x guna soda mcm mane ye ? Kalau cara guna oven tu

    • @bapakmasakapa
      @bapakmasakapa  3 ปีที่แล้ว +1

      Kalau tak guna bicarbonate soda tu,nanti gula x keras cantik,tebal dan melekat di gigi. Selain untuk volume coating permukaan popcorn, kadar ph gula karamel akan menentukan tekstur akhir gula pada popcorn. kadar alkali pada gula akan tinggi dengan memasukkan b.soda, ia akan memberi tekstur keras dan rangup pada gula itu. Karbon dioksida yang terhasil itu akan menjadikan adunan gula sedikit ringan dan nipis ketika coating popcorn,menjadikan ia rangup. Ada melibatkan proses tindakbalas kimia disitu saya x pandai nak explain. Saya kurang arif engan penggunaan oven. Harap membantu.

  • @MrRidz0808
    @MrRidz0808 9 หลายเดือนก่อน +1

    Minta halal ilmunya yea tuan

    • @bapakmasakapa
      @bapakmasakapa  6 หลายเดือนก่อน

      Terima Kasih kerana menonton! Halal ilmunya.

  • @menmengenius9762
    @menmengenius9762 3 ปีที่แล้ว +2

    Sir, after finish and cold, why the caramel slightly stick to teeth? Thanks

    • @bapakmasakapa
      @bapakmasakapa  3 ปีที่แล้ว +7

      The sugar did not reach the correct temp..less than required. If you are not using candy thermometer, just eyeball it..look at the sugar condition, bubbling mad, and almost reaching the caramel stage. The ideal stage is between hard crack stage and caramel stage. If less than that the sugar will felt like nougat consistency. This take time to master..practice more, you will get it..God's Will..😊

    • @menmengenius9762
      @menmengenius9762 3 ปีที่แล้ว +1

      @@bapakmasakapa Sir, how many gram you use for butter, sugar and water ? Thanks

    • @bapakmasakapa
      @bapakmasakapa  3 ปีที่แล้ว +10

      @@menmengenius9762 I use 150gm brown sugar,50gm water,30gm butter, a squirt of vanilla, 1 tbs golden syrup or corn syrup and 1tsp bicarbonate soda. You can adjust the recipe according to your preferences. Lastly, some salt. Hope this help.

    • @alvinchristianx
      @alvinchristianx 5 หลายเดือนก่อน

      Please allow me to ask, when making caramel, especially in large portions or twice as much as before, is it permissible to stir it?

  • @legowoharyoputro7369
    @legowoharyoputro7369 3 ปีที่แล้ว +1

    Kalo mau pesen bisa gk ?

    • @bapakmasakapa
      @bapakmasakapa  3 ปีที่แล้ว

      Saya buat dari Malaysia. Jika dalam Malaysia, saya ada jual dan pos.

  • @farhanamran8651
    @farhanamran8651 2 ปีที่แล้ว +1

    chef untuk caramel tu boleh bagi brp gram tak

    • @bapakmasakapa
      @bapakmasakapa  2 ปีที่แล้ว

      Saya pakai gula perang 100-160gm

  • @faisalapache8420
    @faisalapache8420 2 ปีที่แล้ว +1

    Jagung butterfly bisa gak ya?

    • @bapakmasakapa
      @bapakmasakapa  2 ปีที่แล้ว +1

      Boleh..tapi tidak cantik bentuknya.

    • @faisalapache8420
      @faisalapache8420 2 ปีที่แล้ว +1

      Kalau tak ada golden syrup, boleh ganti apa?

    • @bapakmasakapa
      @bapakmasakapa  2 ปีที่แล้ว

      @@faisalapache8420 boleh pakai corn syrup atau glucose. Tapi Golden syrup lebih murah dan membantu dari segi rasa.

  • @kasrindoodle
    @kasrindoodle 2 ปีที่แล้ว +1

    Salaam .. ndak tanya sikit, macam mana corn kernel yang saudara popped, hasil nya, berbentuk bulat tak seperti yang biasa2?😅 Trima kasih atas perkongsian ilmu.😄

    • @bapakmasakapa
      @bapakmasakapa  2 ปีที่แล้ว +2

      Wslm.. boleh rujuk video ini ya th-cam.com/video/k0qez4sgnsI/w-d-xo.html
      Memang akan ada kernel yang kembangnya x berapa bulat dan bersayap. Tapi lepas digaulkan dengan gula. Sayap lebihan kernel akan patah dan menjadi bulat apabila siap disalut dengan gula. Semoga maklumat ini membantu.😊

  • @aryary7724
    @aryary7724 2 ปีที่แล้ว +1

    Thank you 🙏

  • @nadiaizzaty1490
    @nadiaizzaty1490 2 ปีที่แล้ว

    Kalau xdak golden syrup ley ganti madu x?

    • @bapakmasakapa
      @bapakmasakapa  2 ปีที่แล้ว

      tak pernah pakai..boleh cuba

  • @noorabdullahsachi5232
    @noorabdullahsachi5232 2 ปีที่แล้ว

    Kalau x letak syrup boleh juga kan

    • @bapakmasakapa
      @bapakmasakapa  2 ปีที่แล้ว

      boleh, tapi ada perbezaan rasa..kena try baru tahu

  • @AyiezK
    @AyiezK 2 ปีที่แล้ว

    Ni la popcorn dalgona ahahaha

    • @bapakmasakapa
      @bapakmasakapa  2 ปีที่แล้ว +1

      mcm dalgona..ilmu gula-gula atau teknik sira

  • @frsrfq99
    @frsrfq99 2 ปีที่แล้ว

    Kalau untuk cheese popcorn lebih kurang sama x stepnya?

    • @bapakmasakapa
      @bapakmasakapa  2 ปีที่แล้ว

      lain stepnya..insyaAllah..akan dibuat video dalam masa terdekat.

    • @alvinchristianx
      @alvinchristianx 5 หลายเดือนก่อน

      Apakah sudah ada resep cheese popcornya bang?