ขนาดวิดีโอ: 1280 X 720853 X 480640 X 360
แสดงแผงควบคุมโปรแกรมเล่น
เล่นอัตโนมัติ
เล่นใหม่
มีประโยชน์มากๆเลยค่ะขอบคุณค่ะ😊
ขนมปังเนยสดอากาศร้อนมีวิธีทำอย่างไรไม่ให้เนยละลายให้คงรูปเป็นเนยกับน้ำตาลทรายสวยตอนเรานำไปขายคะ
ปกติใช้เป็นมาการีนผสมค่ะ ใช้เนยสดแท้ๆไม่ได้ค่ะ ละลายหมด
ใช้มาการีนแทนเนยสดค่ะ
หนูมือใหม่ไม่รุุ้วิปครีมแพคเกจแบบไหน รบกวนครูแนะนำค่ะ
วิปครีมแบบขวด อย่างโฟโมสต์ แมคโนเลีย ( ไม่ใช้แบบ half) มีขายตามซุปเปอร์เลยค่ะ)
ช@@fayfay
แวะมาชมการทำขนมปังจ้า วิปครีมไม่มี ใส่อะไรแทนได้มั๊ยคะ🙏
ไปหามาใช้นะคะ ตามสูตร
ไข่ที่ทา คือ ไข่ทั้งใบหรือเฉพาะไข่แดงคะ
ไข่ขาวและไข่แดง ตีผสมนมสด 1-2 ช้อนโต่ะ แล้วกรองเมือกออก ก่อนใช้แปรงจุ่มปาดน้ำไข่ออก ทาบางๆค่ะ
พักแป้งนานจะเหม็นกลิ่นยีสตมัยค่ะ
พักนานมากจะมืค่ะ พอดีๆ ไม่เกิน 2 ชม นะคะ
@@fayfay ขอบคุนค่ะ
สรุปนวดใช้เวลาทั้งหมดกี่นาทีคะ ?
ประมาน 35 นาทีค่ะ
น้ำอุณภูมิธรรมดาหรือต้องเย็น/อุ่นคะ
เย็นจะดืกว่าค่ะ
ครูคะ ถ้าไม่มีวิปครีม ใช้อะไรแทนคะ
ไม่ติองใส่ค่ะ ใส่วิปเพื่อเพิ่มความนุ่มหนับของขนมปัง ถ้าตีแล้วแป้งแห้งเกินไปเติมนมแทนค่ะ
ถ้าเราอบขนมปังนานกว่านี้ หน้าขนมสีจะเข้มขึ้น แล้วเนื้อขนมจะแห้งและนุ่มน้อยกว่าไหมค่ะ?ขอบคุณค่ะ
ขนมปังส่วนใหญ่ ใช้ไฟแรง ใช้เวลาอบให้สั้นสุดค่ะ ไม่ให้เนื้อแห้งเกินไป แต่ถ้าอบเพิ่มใช้เวลาไม่ได้นานมาก ก็ไม่ค่อยมีผลกับขนมปังค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
รุ่นนี้ใส่แป้งได้มากสุดกี่กรัมคะ
ประมาน 500 กรัมค่ะ
ไม่มีตู้พักใส่ตู้อบที่ไม่ได้เปิดใช้ได้ไหมคะ
หากล่องพลาสติกแบบกว้างหน่อย ไม่ต้องสูงมาก มีฝาปิดนะคะ พักขนมปังในนั้น แต่อย่าลืมเอาขนมปังวางบนกระดาษเคลือบไขก่อน จะได้ยกออกมาอบได้
ครูคะอยากได้สูตรขนมปังแลปลิ้นสูตรน้ำซอสด้วยค่ะ
มีคลาสออนไลน์นะคะ
มีประโยชน์มากๆเลยค่ะขอบคุณค่ะ😊
ขนมปังเนยสดอากาศร้อนมีวิธีทำอย่างไรไม่ให้เนยละลายให้คงรูปเป็นเนยกับน้ำตาลทรายสวยตอนเรานำไปขายคะ
ปกติใช้เป็นมาการีนผสมค่ะ ใช้เนยสดแท้ๆไม่ได้ค่ะ ละลายหมด
ใช้มาการีนแทนเนยสดค่ะ
หนูมือใหม่ไม่รุุ้วิปครีมแพคเกจแบบไหน รบกวนครูแนะนำค่ะ
วิปครีมแบบขวด อย่างโฟโมสต์ แมคโนเลีย ( ไม่ใช้แบบ half) มีขายตามซุปเปอร์เลยค่ะ)
ช@@fayfay
แวะมาชมการทำขนมปังจ้า วิปครีมไม่มี ใส่อะไรแทนได้มั๊ยคะ🙏
ไปหามาใช้นะคะ ตามสูตร
ไข่ที่ทา คือ ไข่ทั้งใบหรือเฉพาะไข่แดงคะ
ไข่ขาวและไข่แดง ตีผสมนมสด 1-2 ช้อนโต่ะ แล้วกรองเมือกออก ก่อนใช้แปรงจุ่มปาดน้ำไข่ออก ทาบางๆค่ะ
พักแป้งนานจะเหม็นกลิ่นยีสตมัยค่ะ
พักนานมากจะมืค่ะ พอดีๆ ไม่เกิน 2 ชม นะคะ
@@fayfay ขอบคุนค่ะ
สรุปนวดใช้เวลาทั้งหมดกี่นาทีคะ ?
ประมาน 35 นาทีค่ะ
น้ำอุณภูมิธรรมดาหรือต้องเย็น/อุ่นคะ
เย็นจะดืกว่าค่ะ
ครูคะ ถ้าไม่มีวิปครีม ใช้อะไรแทนคะ
ไม่ติองใส่ค่ะ ใส่วิปเพื่อเพิ่มความนุ่มหนับของขนมปัง ถ้าตีแล้วแป้งแห้งเกินไปเติมนมแทนค่ะ
ถ้าเราอบขนมปังนานกว่านี้ หน้าขนมสีจะเข้มขึ้น แล้วเนื้อขนมจะแห้งและนุ่มน้อยกว่าไหมค่ะ?
ขอบคุณค่ะ
ขนมปังส่วนใหญ่ ใช้ไฟแรง ใช้เวลาอบให้สั้นสุดค่ะ ไม่ให้เนื้อแห้งเกินไป แต่ถ้าอบเพิ่มใช้เวลาไม่ได้นานมาก ก็ไม่ค่อยมีผลกับขนมปังค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
รุ่นนี้ใส่แป้งได้มากสุดกี่กรัมคะ
ประมาน 500 กรัมค่ะ
ไม่มีตู้พักใส่ตู้อบที่ไม่ได้เปิดใช้ได้ไหมคะ
หากล่องพลาสติกแบบกว้างหน่อย ไม่ต้องสูงมาก มีฝาปิดนะคะ พักขนมปังในนั้น แต่อย่าลืมเอาขนมปังวางบนกระดาษเคลือบไขก่อน จะได้ยกออกมาอบได้
ครูคะอยากได้สูตรขนมปังแลปลิ้นสูตรน้ำซอสด้วยค่ะ
มีคลาสออนไลน์นะคะ