スーパーのたけのこの概念が変わる。料亭レベルにウマい最高たけのこご飯

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  • เผยแพร่เมื่อ 30 พ.ย. 2024

ความคิดเห็น • 258

  • @cho1939
    @cho1939 ปีที่แล้ว +40

    おじいちゃんおばあちゃんも食べやすいように切り方を考えていたんだなってほっこりしました。リュウジママの料理は本当に、食べる人にも作る人にも愛情が溢れてる。

  • @るりまつり
    @るりまつり ปีที่แล้ว +95

    「ママはそんな暇じゃないのよ」
    そのとおり!!
    美味しくて簡単な作り方をいつもありがとうございます。

  • @まーほん-l7m
    @まーほん-l7m ปีที่แล้ว +15

    一人暮らしも長くなり自分のために料理することがほとんどなくなってましたが、リュウジさんのおかげで作ってみたい!と意欲的に自炊に取り組めてます。筍ご飯とっても美味しくて、私こんな美味しいの作れるんだと嬉しくなりました😢脂肪燃焼スープ醤油味にどハマりして、朝夜スープ昼は筍ご飯とリュウジづくし!いつも本当にありがとうございます😢❤

  • @mama-mo2bp
    @mama-mo2bp ปีที่แล้ว +5

    私の母を始め孫まで大好きな筍ご飯。
    炒めるのは目から鱗でした。
    これだとリクエストがあった時いつでも作れます。

  • @fumik9836
    @fumik9836 ปีที่แล้ว +19

    リュウジチルドレンとしてこの愛情を次の世代に引き継いでいくわよ

  • @めめ-v8f
    @めめ-v8f ปีที่แล้ว +6

    たけのこご飯食べたかったんですよねー 最近歳とってきてピーマンの焼き浸しとか、砂肝ポン酢とか筑前煮とかが美味しくて美味しくて、昔はそうでも無かったのに。 ホッとするんですよね。 ままレシピ&ジャンクのバランス最高です❤

  • @高田みゆ-v3r
    @高田みゆ-v3r 5 หลายเดือนก่อน +1

    作りました!そのままも美味しいけど、柚子胡椒は優勝ものでした!!!!
    本当美味しい!
    柚子胡椒が元々好きなのもあるかもしれませんが私は絶対柚子胡椒いれるのがオススメです!

  • @jsan456
    @jsan456 ปีที่แล้ว +40

    ママの時のリュウジさん本当好き😂
    こんな簡単でいいんですか〜✨
    まじで美味しそう

  • @ひよりん-r5i
    @ひよりん-r5i ปีที่แล้ว +4

    農家さんで取れた採れたてたけのこを購入して作りました。
    かつおの風味がきいた料亭屋さんのたけのこご飯になりました😊
    とっても美味しかったです👍

  • @ばくはつ-b9f
    @ばくはつ-b9f ปีที่แล้ว +33

    たけのこは貰える・狩りに行く家庭で育ったので、なぜか「生からやらないと作れない」と勘違いしてました…。そうだよね、水煮でも作れるよね!!大好きだから助かりました!!ありがとうございます!

  • @T和-j2k
    @T和-j2k 17 วันที่ผ่านมา

    リュウジさん炊き込みご飯わ家族がお変わりをするほど🍚大好きで月に3回わ炊き込みご飯わ作りますタケノコご飯も作ります。リュウジママわ胡麻油で炒めていましたね。初めて知りました。私も胡麻油で炒めてから炊いてみょうと思いました。楽しみです。美味しく頂きます。

  • @kitchu-pu
    @kitchu-pu ปีที่แล้ว +33

    リュウジママを見習って、米と米で米米クラブにして春の味覚を味わってみたいと思います!
    ひと手間のいる料理をこんなに簡単に作れることを知ったら、作る前からワクワク感が出てきます。

  • @tolucy9023
    @tolucy9023 3 หลายเดือนก่อน

    今日、特売品の月山筍の水煮を買ってきたので、真夏ですが、りゅうじさんのレシピに挑戦しました!冷蔵庫で待機してる(白だし)を無視してりゅうじさんの言う通りに、歯触りを考えつつ切って胡麻油で焼く。中華風になったらどうしょう😓ドキドキしながら、キンキンの釜から氷を取り出し、勇気出して味の素も8振り。揉んだ花鰹の香りが、既に普通じゃない。
    完成して、本当に止まらない美味しさで、3杯も食べてしまいました。具材を焼く意味って、香りだけでなく、米の粒がべちゃっとしないコツかな。筍と同じぐらい油揚げも主役でした。
    本当に料亭の味でした。おにぎりにしても、粒が際立っていてふんわりして、弁当が楽しみ過ぎる。
    すごいなぁ本当にすごいなぁーーーー🎉😊

  • @iikonahinsitsu
    @iikonahinsitsu 6 หลายเดือนก่อน +1

    リュウジママへ。味覚が合うのか、いつも貴女のレシピは美味しいと感じます。今回も作り方は簡単なのに美味かった、水煮済みのたけのこ使ったんですが想像よりずっと美味かったです。いつもどうも有難うございます。還暦おやじより。

  • @mico4190
    @mico4190 ปีที่แล้ว +4

    3歳の娘がたけのこご飯が好きで今日も作ったんですけど、次はママのレシピで作ってみます👩🏻❤️
    ごま油で炒めたら絶対美味しい!!

  • @亮子土橋
    @亮子土橋 ปีที่แล้ว +4

    毎週末作ってます。
    美味しい!簡単、作りやすく、何度食べても飽きない!
    素晴らしいレシピをありがとう!リュウジママ!

  • @ゆぅみ-c5e
    @ゆぅみ-c5e ปีที่แล้ว +3

    今日タケノコご飯をこのレシピで作って晩ごはんに食べました😊
    美味しくできました😊

  • @miki3281
    @miki3281 ปีที่แล้ว +2

    たけのこを頂いたのでつくりました!
    いままで作っていたレシピより味がしっかりしていて、おかずがなくてもご飯が主役になるたけのこご飯でした!とても美味しかったです。
    夫にも好評でした😊❤

  • @岩Eせんべい
    @岩Eせんべい ปีที่แล้ว +22

    たけのこご飯大っっ好き!!!!嬉しい絶対作るママありがとう!!!!!!

  • @コロ-c7r
    @コロ-c7r ปีที่แล้ว +3

    疲れた身体に癒しをありがとうございます。りゅうじママの料理、私の定番になってます😋

  • @武田道子-e1h
    @武田道子-e1h ปีที่แล้ว +2

    水煮たけのこの白いつぶつぶ必死でとってました。うまみなんですね。これから必死で洗い流すのをやめます。勉強になりました。

  • @寺澤悦子
    @寺澤悦子 ปีที่แล้ว

    筍もらったのでたけのこご飯にしました。鰹節の代わりに茅乃舎のだしを入れました。
    自分史上最高の出来でした😋ありがとうございました❗️

  • @riearigatou6258
    @riearigatou6258 2 หลายเดือนก่อน

    炊き込みごはんは「めんどくせー」と思って敬遠してたけど…、ママの竹の子ご飯は明日にでも作りたい!と思いました。ありがとうございます😊

  • @内田孝太-i2i
    @内田孝太-i2i ปีที่แล้ว +12

    絶対美味しいよって毎回見ちゃいます😁動画ありがとうございます👍

  • @平田由美子-k7b
    @平田由美子-k7b 7 หลายเดือนก่อน

    ハムタロウ懷かしい😊楽しいですね好きですね🎉😂

  • @sachietonegawa610
    @sachietonegawa610 ปีที่แล้ว +21

    ママはそんなに暇じゃないのよ!に吹き出しつつも多いに共感😆
    筍御飯久しぶりに頑張って作るわちょんまげ😂

  • @aslan6278
    @aslan6278 ปีที่แล้ว +4

    最高に美味しかったです!今日2回目作ります。感謝

  • @石丸浩子-k5l
    @石丸浩子-k5l ปีที่แล้ว +4

    今回はいつにも増して割烹着がお似合いですね😁作ります大好きなので筍ごはん❗

  • @silence-suzuka
    @silence-suzuka ปีที่แล้ว +38

    たけのこかじってろ!好き

  • @_blono
    @_blono ปีที่แล้ว +10

    ママシリーズ初めて見たのですが、結局お酒飲むんかいwwwてなりました。
    スタイルが変わってもかけるべき手間はしっかりやるというブレないセージがかっこいい。

  • @kissingcrown
    @kissingcrown ปีที่แล้ว +6

    “昆布を旨いってる奴が味の素否定すんじゃねぇ”
    正論です♥

  • @あきな-n2y5b
    @あきな-n2y5b ปีที่แล้ว +9

    リュウジママ、簡単で絶品のおふくろの味いつもありがとうございます。
    たけのこシーズン到来で絶対作ります!

  • @kyoko2608
    @kyoko2608 6 หลายเดือนก่อน

    鰹節を粉にしたのがアクセントになってとても美味しかったです
    そんなに濃い味ではなくとても上品なお味でした
    いつも美味しいレシピありがとうございます❤

  • @アルテマ-j2u
    @アルテマ-j2u ปีที่แล้ว +6

    以前リュウジさんが紹介してくれたきのこご飯をたまにつくっているのですが、またレパートリーが増えて嬉しいです!必ず作って食いつくします!

  • @ナミ-b2m
    @ナミ-b2m ปีที่แล้ว +7

    ホームの厨房で働いてるけど調理師さんはこぞって化学調味料は…って反応する身体に悪いとも…私は心の中でそれ違うから!っといつも思ってる😊筍ごはんこのやり方で作ります!

  • @うすいけいこ
    @うすいけいこ ปีที่แล้ว +3

    今までたけのこご飯も至高の炊き込みご飯のレシピで炊いてました。
    今年はコレで炊きます!

  • @酒-c4o
    @酒-c4o ปีที่แล้ว +18

    最近リュウジさ…ママが鰹節をレンジにかけるシーンが来ると、鰹節の匂いを感じるようになりました

  • @武井千賀子-c4z
    @武井千賀子-c4z ปีที่แล้ว +39

    春になるたびに出ないかなってずっと思ってたわよ!!!!作るの楽しみ!!!!

  • @maikeru-rj7zk
    @maikeru-rj7zk ปีที่แล้ว +1

    水煮竹の子の切り方勉強になりました。明日、このやり方で作ってみようと思います。ママありがとう!

  • @松本はるみ-d8x
    @松本はるみ-d8x ปีที่แล้ว +2

    筍ご飯、いい!ママたまにご乱心😄リュウジママ面白いです

  • @loveart1286
    @loveart1286 ปีที่แล้ว +2

    たけのこご飯は必ずつくります。おだしいれ、油揚げはおなじ。
    でもたけのこ油揚げいためて、味の素とは!
    いつも新しい発見を教えてくれる
    リュウジさんのチャンネル嬉しいです💖

  • @ごはんとおみほしる
    @ごはんとおみほしる ปีที่แล้ว +11

    動画見ながらずっと『へぇ~っ』って言ってました🤣💦
    概要欄の調味料みただけでもワクワクします✨明日の晩ごはんに決定しました😍
    そして、たけのこに着いてる白いのめっちゃ洗ってましたー(笑)明日から洗わずにそのまま使わせてもらいます😂
    たけのこにご飯が出来上がると一緒にママさんもできあがってた(笑)

  • @user-eu9do3eq8k
    @user-eu9do3eq8k ปีที่แล้ว +8

    !!!たけのこご飯・・・!
    ママありがとう🥰

  • @Marina-jy5oz
    @Marina-jy5oz 6 หลายเดือนก่อน

    普段たけのこ食べない子供達が美味しい美味しい!とバクバク食べておかわりしまくってました❤
    素敵レシピありがとうございます🙏
    いつもレシピ参考にしてます😊

  • @TheHisshy
    @TheHisshy ปีที่แล้ว +2

    毎年生の筍が出回る時期に炊いてます。たけのこご飯。
    もう今の時期出回り始めてるので、そろそろ作ってみようかな、リュウジさんのレシピで。

  • @冬-f5g
    @冬-f5g ปีที่แล้ว

    お花見のお弁当は、リュウジさんのたけのこごはんに決まりです。桜の塩漬けを添えて、至高のだし巻き、タコウィンナーにします。
     ご飯の水加減、とても勉強になりました。いつもは一合炊きですが、2合でレシピどおり作ってみます。
     それにしても、老人ホームでのお料理でのお心遣い、優しいお気持ちも伝わってきました。他人には心を開かない子どもが、本能的に、リュウジお兄ちゃん、と慕う訳がわかったように思います。

  • @kanna9830
    @kanna9830 ปีที่แล้ว +5

    4月から5月にかけて筍を頂く事が多いので、筍レシピ嬉しいです♪
    たけのこご飯のレシピって検索するといっぱいあって、どれを選んで良いかわからなかったけど迷わずリュウジさんレシピ選びます!

  • @chaaako22
    @chaaako22 ปีที่แล้ว +2

    ほんっと美味しかった!!!おかわりいっぱいしちゃいました😂最高❤

  • @まりりん-z5y
    @まりりん-z5y ปีที่แล้ว +1

    酒豪ママ❤料理上手い
    今年の春筍掘って筍の炊き込みご飯頑張ります❤

  • @冨樫まっき
    @冨樫まっき ปีที่แล้ว +1

    わぁ❗お米 山形の雪若丸 美味しいよ みなさんも食べてネェ🤗

  • @planetofbapes
    @planetofbapes ปีที่แล้ว +1

    たけのこご飯のレシピで一番好き

  • @ティナ-y4k
    @ティナ-y4k ปีที่แล้ว +16

    たけのこご飯作る度にたけのこの切り方に悩んでたので、正解を知れてスッキリ!ありがとうございます!

  • @もふもふ-u1w
    @もふもふ-u1w ปีที่แล้ว +1

    ママの生きる道‼️👏
    タケノコ炒める派に1票😬

  • @chi-ko-chi-ko
    @chi-ko-chi-ko ปีที่แล้ว

    リュウジママ、昨日タケノコ届いて自己流で炊いちゃった😢ママの動画もう少し早く見たかったわ。
    切り方からやってくれるママは神だわ。

  • @宮崎歩美-e7k
    @宮崎歩美-e7k ปีที่แล้ว +2

    愛情=物理🍺
    りゅうじママ好きです😊

  • @高椿丈史
    @高椿丈史 ปีที่แล้ว +7

    料理の勉強になります。

  • @yu-masyo2096
    @yu-masyo2096 ปีที่แล้ว +181

    ママ氷入れるつもり皆無だったよね、知ってたよ。

  • @rshinagawa5384
    @rshinagawa5384 ปีที่แล้ว +1

    ママ、いつもありがとうございます!
    キノコの炊き込みご飯作ったので、次はたけのこご飯作ってみます。
    どうしてもロールキャベツを上手に作れないので、ママのおいしいロールキャベツを作ってみたいので是非教えてほしいです。

  • @hirohiro4782
    @hirohiro4782 ปีที่แล้ว +1

    ママの言う通り竹の子の白いのはチロシンで食べられるわ〜!老化防止や高コレステロール値改善にもいいわよ〜ん♪

  • @sunsunflower723
    @sunsunflower723 ปีที่แล้ว +3

    りゅうじママ、筍の土佐煮も食べたいよー🤤

  • @sunmoon7692
    @sunmoon7692 ปีที่แล้ว +1

    めっちゃ簡単や🥲
    今日作ります!ワクワク

  • @naokom8661
    @naokom8661 ปีที่แล้ว +8

    たけのこご飯嬉しい〜あした作ります!
    りゅうじさんのレシピでつくったら、いつも彼氏褒められます!w
    そして最近の趣味自炊になりました♡

  • @tapioka024
    @tapioka024 ปีที่แล้ว

    もう少ししたら、私の住んでるところでは筍狩りシーズンです。毎年もういいやってくらい、筍三昧です。リュウジさんの筍ご飯美味しそう。嗚呼、ヨダレが出てきます。柚子胡椒は斬新!試してみたいです。
    毎年行ってみないとわからないけど、今年ニョッキニョッキだといいなあ。

  • @博代島野
    @博代島野 ปีที่แล้ว +6

    私は人参も入れるし、炒めずにそのまま入れて炊いていたけど炒めためたほうが良いのですね!
    今度やってみますね😊

  • @谷あ-u1j
    @谷あ-u1j ปีที่แล้ว

    めちゃめちゃおいしく出来ました!今日、2回目作ってます。

  • @emi9368
    @emi9368 ปีที่แล้ว +1

    もう最後の氷占いの解説で全部吹っ飛んだんで、最初から見直しますっ!

  • @はなちゃん-j5d
    @はなちゃん-j5d 8 หลายเดือนก่อน

    りゅうじさんのタケノコご飯メチャメチャ美味しかったです👍🥰😍
    いつも味薄でイマイチでしたがこれなら何杯でも食べられちゃいます❤いつも簡単美味しいレシピありがとうございます😊

  • @瑞紀西川
    @瑞紀西川 ปีที่แล้ว +2

    至高のタケノコご飯、とても美味しそうです。🍚🤱🌽🤱

  • @ハムハム-u4c
    @ハムハム-u4c ปีที่แล้ว +10

    田舎育ちで昔から春は筍ばかり食べていたので嫌いになりもう何年も食べてないんですが久々に懐かしく食べたくなりました。そろそろ生える時期なので山で掘ってこようと思います

  • @iko00mi
    @iko00mi ปีที่แล้ว

    たけのこもらったので今作りました!
    炊飯中♡

  • @sho0928fly
    @sho0928fly ปีที่แล้ว +1

    美味しかったです!
    鶏の炊き込みご飯もお願いします!

  • @fumiep808
    @fumiep808 7 หลายเดือนก่อน

    初めてタケノコご飯食べてみたいと思いました。

  • @あやちゃん-y3u
    @あやちゃん-y3u ปีที่แล้ว

    どでかいままの愛情😊

  • @ひとん-o3o
    @ひとん-o3o 7 หลายเดือนก่อน

    夫が筍を会社でもらってきたので作りました!味が薄いというコメントなどもあったためどうかなぁと思いましたが、むしろ味がしっかりあり美味しく感じました!
    夫は筍が嫌いなので1人で黙々と食べます😊

  • @姫桃
    @姫桃 7 หลายเดือนก่อน

    いつも千葉の八百屋さんがトラックで野菜を売りに来てくれるんですが、今月は筍を沢山買いました😊
    筍ご飯何回も作ったんですけどまだ試行錯誤中で😅
    今日はママのレシピで作ってみますね❤

  • @ぷこにゃん
    @ぷこにゃん ปีที่แล้ว

    雪若丸!粒が大きめで美味しいお米ですよねー。今年は雪若丸でたけのこご飯作ります!

  • @むぎちゃ-m9v
    @むぎちゃ-m9v ปีที่แล้ว

    お米、雪若丸だ❗😳地元の米です🍚
    つや姫より安いけど、少し高いから、手が出ません😅もらったら、食べるくらいです。
    田舎なもので😁筍頂きました😊
    筍炒めて作った事なかったので、炒めてつくってみます🍴ぜったい、美味しいですね🥰

  • @cookingwithmimmo
    @cookingwithmimmo ปีที่แล้ว

    非常によくやった、私はそれが好きです

  • @世理-j7m
    @世理-j7m ปีที่แล้ว

    炒めた筍の香ばしさがめっちゃ美味しそうな炊き込みご飯😃 しかも、大好きなリュウジさんがファン歴35年の米米CLUBを出してくれるとわっ😆💕

  • @books_kamome
    @books_kamome 9 หลายเดือนก่อน

    先日、旅行帰りの人からキノコを頂いたのでスーパーに売っている細い筍の水煮ときのこでこちらのレシピを参考に作りました。
    細い筍だったので炒めずに入れました。
    ちゃんとおこげもできたし、美味しかったです。きのこを入れたので、調味料は少し増やしましたけど、炊き込みご飯の素を使うより食感もいいし、味も優しかったです。

  • @斉藤秋代
    @斉藤秋代 ปีที่แล้ว

    キャ〜リュウジママみたいな😂出だしから笑いました😂割烹着似合いますよ!今度。あたしも、たけのこのご飯作ります😊

  • @tsugg6059
    @tsugg6059 ปีที่แล้ว

    今すぐ作ろっと 毎日作ろう。

  • @user-mina0318
    @user-mina0318 ปีที่แล้ว

    大好きなリュウジママ❤
    こんなに簡単にできるなんて😊❤リュウジママ、ホント天才‼️明日お魚の予定なので、絶対作ってみます❤ママサイコー❤味の素大好き‼️

  • @saeyoontae
    @saeyoontae ปีที่แล้ว +6

    ママシリーズすきー❤

  • @歩-c2w
    @歩-c2w ปีที่แล้ว +1

    美味しそうです❣️近いうちに作ります!
    不意の『ハム太郎さん』吹きましたw

  • @ゆぅみ-c5e
    @ゆぅみ-c5e ปีที่แล้ว

    タケノコご飯好きですがいつもタケノコご飯の素を使ってたのでこれからはこれで作っていきます!

  • @mayu_2889
    @mayu_2889 ปีที่แล้ว +1

    炊く時は普通に炊飯で炊くのか炊き込みで設定して炊くのかどっちですか?💦

  • @ももにゃん-m2c
    @ももにゃん-m2c ปีที่แล้ว +13

    ママが氷入れてから、一瞬料理のリュウジに戻るの好き!

  • @mizuki0430
    @mizuki0430 ปีที่แล้ว +2

    作るー!
    いつも楽しいので料理したくなります。

  • @たさ-q2k
    @たさ-q2k ปีที่แล้ว +4

    愛情の破壊力草

  • @rotary228
    @rotary228 ปีที่แล้ว

    リュウジママ絶妙にエロい 写真集出してくれ 頼む 人の命がかかってるんです

  • @にわか哲学者やの
    @にわか哲学者やの ปีที่แล้ว +2

    いつも楽しい動画ありがとう!これも絶対作る!
    オクトパストラベラー2めちゃめちゃ面白いから、まだやってなかったら是非やってみてねー!

  • @AY-gk3wd
    @AY-gk3wd 7 หลายเดือนก่อน

    今からハイボール飲みながら作ります!

  • @teraundich
    @teraundich ปีที่แล้ว +1

    今回は意外と薄味でしたが、おいしかったです。

  • @mako5165
    @mako5165 ปีที่แล้ว +2

    タケノコかじってろ!に笑いました。

  • @松本健司-h7j
    @松本健司-h7j ปีที่แล้ว +1

    リュウジさん、調味料の量は合ってますか?分量通りに作ったのですが味が薄くて。

  • @あああ-i2w
    @あああ-i2w ปีที่แล้ว

    いきなりこうし君でてきた🤣🤣🤣まま大好き🤣🤣❤️
    昨日貰ったんで今日つくります!

  • @エドガーコナン
    @エドガーコナン ปีที่แล้ว +5

    0:22 お裾分けをおそそわけって言うくらいママ酔っぱらってますね

  • @user-mina0318
    @user-mina0318 ปีที่แล้ว +1

    ありがとうございます!

  • @kaibutukunkirinuki
    @kaibutukunkirinuki ปีที่แล้ว +10

    作ってみたんですけど凄く美味しかったです

    • @ああああ-w2l
      @ああああ-w2l ปีที่แล้ว +2

      動画公開一分後に作ったのw?

    • @底辺くん-v4z
      @底辺くん-v4z ปีที่แล้ว +1

    • @luna_73m
      @luna_73m ปีที่แล้ว +2

      動画投稿1分後に完成させるとかご飯炊く時点でまず無理ゲー😂w