[水餃皮6種吃法]煎.炒.煮.炸.烤.涼拌通通來吧!新手簡單料理。
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- เผยแพร่เมื่อ 6 ต.ค. 2024
- ✨ 水餃皮6種吃法✨
家中若包水餃也是否跟我一樣會剩下些水餃皮,放在冰箱我看你,你看我~毫無進展😅😅
這次因端午店裡趕著包水餃,廠商的美意多送了水餃皮,料都包完了,水餃皮還在~~😱😱
那就:煎.炒.煮.炸.烤.涼拌通通來吧‼️
[烤] 夏威夷水餃皮Pizza
👤份數:2人份
📍食材:
✅水餃皮-3片/38g
✅洋蔥絲- 20g
✅蒜片-10g
✅火腿片-1片半/34g
✅鳳梨片-40g
✅起司絲-40g
📍調味:
✅低糖蕃茄醬
✅羅勒香料-少許
✅黑胡椒粒-少許
📍作法:
1.低糖蕃茄醬塗抹單面水餃皮。
2.依序放上洋蔥絲、蒜片、火腿片、鳳梨片。
3.最後鋪上起司絲,進烤箱10~12分鐘即可。
🔔番茄醬可改成蕃茄糊味道更濃郁唷。
🔔蒜片可放可不放。
🔔鳳梨片可以使用罐頭鳳梨比較甜。
[煎] 梅香年糕餃
👤份數:2人份
📍食材:
✅水餃皮-5片/63g
✅甜年糕-55g
✅梅肉-100g
📍調味:
✅糖粉-少量
📍作法:
1.梅子去籽取果肉備用。
2.甜年糕切成條狀。
3.將水餃皮包住年糕條與梅肉。
4.油鍋預熱用中火煎至金黃色即可。
5盛盤後灑上糖粉。
🔔建議水餃皮可事先拉薄,口感比較不會偏硬。
🔔梅肉量可依照喜好放入多寡。
[炸] 豬餡水餃皮
👤份數:3人份
📍食材:
✅水餃皮-6片/76g
✅豬絞肉-110g
✅薑末-15g
✅蔥花-20g
📍調味:
✅鹽巴-少許
✅糖-1/2茶匙
✅醬油-1茶匙/5ml
✅米酒-1茶匙/5ml
✅太白粉-5g
✅胡椒粉-1/4茶匙
✅香油-少量
📍作法:
1.豬絞肉加入少許鹽巴攪拌均勻。
2.依序放入糖、醬油、米酒、太白粉、薑末、胡椒粉、香油、蔥花後攪拌均勻。
3.取3片水餃皮各放上調味好的豬絞肉,再另取3片水餃皮分別塗抹水後蓋上,捏緊周邊備用。
4.預熱油鍋放入包好的豬餡水餃皮,轉中火炸至金黃色即可。
🔔內餡都可以調味成自己喜歡的口味,例:韭菜盒內餡、韭黃牛肉內餡等。
[炒] 沙茶炒水餃皮
😭影片中爆香片段未錄到,因此以文字敘述給大家,真的很抱歉🙏🙏
👤份數:2-3人份
📍食材:
✅水餃皮-9片/110g
✅豬肉絲-110g
✅油菜-180g
✅紅蘿蔔條-20g
✅黑木耳絲-30g
✅蒜末-10g
✅辣椒末-10g
📍調味:
✅水-200c.c.
✅沙茶-1湯匙
✅鹽-少許
✅油膏-1茶匙/5ml + 1 茶匙/5ml
✅糖-1/4茶匙
✅米酒-1茶匙5ml
✅太白粉-5-7g
📍作法:
1.水餃皮切3段,兩側輕輕拉至平均大小,烹煮1分鐘後撈起備用。
2.豬肉絲加入鹽、糖、米酒、油膏、太白粉調味。
3.調味後的豬肉絲炒至6-7分熟盛起備用。
4.爆香蒜末、辣椒末。
5.放入油菜翻炒。
6.加水、沙茶、水餃皮蓋鍋收湯汁。
7.加少許鹽、油膏翻炒即可。
[涼拌]紅油涼拌水餃皮
👤份數:1-2人份
📍食材:
✅水餃皮-10片120g
✅黃瓜絲-35g
✅紅蘿蔔絲-10g
✅蒜泥-6g
📍調味:
✅花椒紅油-1湯匙/15ml
✅醬油-10ml
✅鹽-少許
✅糖-少許
✅山東醋-1/2茶匙(2.5ml)
✅白芝麻-5g
✅香油-少許
✅辣椒醬-1/2茶匙
📍作法:
1.水餃皮切4段,兩側輕輕拉至平均大小,烹煮1分鐘後撈起放入冰塊水備用。
2.容器依序放入花椒紅油、醬油、鹽、糖、山東醋、蒜末、白芝麻、香油、辣椒醬後拌均勻。
3.倒入冰鎮後的水餃皮和醬料攪拌均勻。
4.盛碗放上黃瓜絲和紅蘿蔔絲。
🔔無山東醋可用陳醋代替。
🔔辣椒醬可選擇自己喜好的辣椒醬。
6.[煮]番茄煎蛋水餃皮湯
👤份數:2人份
📍食材:
✅水餃9片-110g
✅雞蛋-1顆
✅番茄-2顆
✅香菇絲-10g
✅白菜-60g
📍調味:
✅水-500c.c.
✅鹽-少許
✅糖-少許
✅香油-少許
✅胡椒粉-1/4茶匙
📍作法:
1.水餃皮切3段,往兩側輕輕拉長,每兩片水餃皮打結,烹煮30秒即可撈起備用。
2.起鍋倒入1顆蛋炒散後放旁備用。
3.熱鍋倒入蕃茄塊炒至軟爛,加入香菇絲和炒蛋飯炒。
4.加水500c.c.,鹽和糖少許調味
5.放入白菜和水餃皮,灑上香油、蔥花即可。
每道餐點都是根據自己的經驗所呈現給大家觀看,希望你們會喜歡😊😊😊
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好厲害啊!水餃皮可以有如此多款吃法 !
讚!😲😍😋
謝謝觀賞!可以試做看看喔😁😁
請問配樂的歌名?影片非常實用,感謝🙏
感覺很好吃喔~讚讚
真的好吃唷!
簡單方便~~~一級棒👍
真是用心哦!不錯哦⊙∀⊙!
謝謝唷!😁😁
这视频太精彩了👍
謝謝您~歡迎訂閱分享喲😊😊
@@yuan_cooking 订阅了你的视频
@@小美和国哥 謝謝唷
讚讚 ..... 正愁剩下的水餃皮怎麼處理