초간단 재료로 오독오독 바닐라 비스코티 : Vanilla biscotti | 안젤라 베이킹

초간단, 초보자도 만드는 과자 비스코티입니다.ㅎㅎ
오독오독 얼마나 맛있는지... 꼭 만들어 보세요.☺️☺️
[재료]
-버터 85g, 설탕 130g, 소금 1g, 바닐라 익스트랙 1 tsp, 베이킹 파우더 5g, 계란 2개, 중력분 240g
[사전 준비]
-버터는 실온에 충분히 두어 말랑하게 준비한다.
-계란도 만들기 전 2-3시간 전 실온에 빼두어 찬기를 없앤다.
-가루류는 함께 계량하여 미리 체 쳐 둔다.
-오븐은 175도로 예열한다.
[만드는법]
1. 볼에 말랑한 버터, 소금, 바닐라 익스트랙을 넣고 거품기로 휘핑하듯 충분히 풀어줍니다.
2. 핸드믹서가 있으시면 중속으로 1분간 휘핑하시면 됩니다.
3. 계란과 설탕을 넣고 섞어주세요.
4. 체 쳐 놓은 가루를 넣고 섞어줍니다.
5. 날가루가 보이지 않으면 반죽 끝입니다.
6. 오븐팬에 실리콘페이퍼를 깔고 반죽을 올려주세요.
7. 두께가 2cm가 되도록 손으로 두드려 모양을 잡아줍니다.
(두께가 두껍지 않은게 좋아요. 가운데 부분이 잘 안익거든요~)
8. 175도 예열된 오븐에서 25-30분 구워줍니다.
(비스코티는 1차로 구웠을 때 반드시 중앙부분까지 완전히 익어야 합니다.)
9. 한김 식으면 칼로 두께 1cm로 슬라이스 해줍니다.
10. 자른 단면이 위로가도록 팬닝하여 165도 예열된 오븐에서 25-30분 구워줍니다.
식혀서 드셔보세요. 오독오독 바삭바삭 얼마나 맛있는지~~~~😍👍👍

[@selfloveyori]

비스코티 레시피 받으러 왔어요 비스코티 너무 좋아해서 항상 하나씩 사먹고 냈는데 요즘 파는 가게가 별로 없네요 이번 기회에 젤라님 레시피 따라 만들어 좌야 겠어요 🥰😆❤️‼️

[@Anjela]

완전 맛나지요 비스코티~~~맛있게 만들어질거에요ㅎㅎ

[@su2547]

지난번 통밀 시나몬 비스코티도 너무너무 맛있었는데 이것도 당연히 맛있겠지요~^^

[@Anjela]

ㅎㅎ그렇습니다 비스코티는 사랑입니다😄

[@user-pd9gb3vr1i]

중력분 대신 박력분 써두 되나요?

[@Anjela]

가능하지만..중력분 쓰시는걸 추천합니다~

[@CHOI-yx6es]

2번 구워도 바스러지는 식감이네요.. 왜그럴까요???

[@Anjela]

요게 정통비스코티보다는 바스러지는 식감의 레시피라 그렇습니다~ 단단하기 보다는 파삭파삭해요~ ㅠㅠ