Sziasztok! Egyszerűen fantasztikus lett ez a videó. Én meg soha nem láttam ilyen részletes bemutatását a pizza elkészítésének. Főleg a nápolyinak. El is fogom készíteni, és valószínű, hogy sokszor meg fogom nézni ezt s fantasztikus, mindenre kiterjedő oktatást. Nagyon köszönöm RG-nek hogy meghívta ezt a profi szakembert. Minden szépet és jót kívánok nektek. 😉🥹☺️
Sziasztok. En magamtol sajatitottam el a tepsis otthoni pizzakat,alaplisztekbol :) Azota fejlodtem es belevagtam kokemenyen :) Macte Ovens Voyager sutot vasaroltam ,de amig idaig fajultam :) Volt minden fajta sutom kicsi nagy. Dagasztogepnek csufolt,akik letancoltak az asztalrol,vagy egyszeruen megalltak,mert nem birtak a strapat :) Szoval amire idaig jutottam sajat magamat fejlesztve videokbol,kozben beletanultam a kovaszos kenyerek vilagaba, Itt is elesztos,elotesztas ,Thangzhong tipusu stb kenyerek,kovasz neveles,ilyen olyan kovasz stb :) A kenyer sutesnel tudtam elsajatitani olyan dolgokat,amivel a pizza teszta keszitesenel nagyban segitett. 2 evem elment tanuloidore,de meg mindig van mit tanulni,mivel magamtol szerzem be az okossagokat. Szoval aki elszanja magat egy ilyen Napolyi pizza sutesere,az keszuljon fol,hogy nagy kitartas kell hozza Mert amit latunk videon nagyon egyszerunek tunik,kozben meg vertizzadsz,mert a vegeredmeny csapnivalo lesz. Amit tudok ajanlani az itteni videok kenyerek keszitese ami nagyon sokat segit,Puhar Laci csatornaja ''Patika pizzak'' :) Van is itt egy hozzaszolo aki onnan jott ugy lattam :) Es kulfoldi videok,es tanulas. Az elso pizzam tepsis otthoni mezei pizza volt,/Fajt is a hasam tolle mindig/ :) De csinalok Ditroit,es Sicilia tepsis pizzat Biga eljarassal a csaladnak. Koszonom a videot nagyon hasznos volt. A mesternek Gratulalok minden mozzanataban benne van a Profizmus. RG csatornajanak ugyszinten koszonok mindent amit itt tanulhattam.
Egészségi okokból nem használok élesztőt, de nagyon tetszett. Sokat lehetett tanulni, várom a folytatást. Az olasz liszteket kipróbáltam, elképesztő a különbség, össze sem lehet hasonlítani a hazai pizzalisztekkel.
@@timike1974 Ugyanúgy számold a lisztre a kovász mennyiségét, mint a kenyérnél. Én már régóta kovásszal csinálom a pizzát is. A többi meg mintha pizzát kélszítenél.
Nekem a "Nem nyúlok alá" rész volt a kedvencem 35:43 nál, ami 36:04 nél úgy folytatódik hogy "alányúlok" 😅 Ha véletlen lesz otthon egy spiráldagasztóm, egy 4ezer wattos kemencém, pizzalapátaim, san marzano paradicsomom, akkor ezt a receptet feltétlen kipróbálom.
Nem teljesen értem kinek szól ez a videó? "alapok" kiemelve már a címben is. Kinek van otthon teljesen véletlenül spiráldagasztója meg pizzakemencéje aki még soha nem sütött pizzát? Előre sajnálom azokat a kezdőket akik spiráldagasztó nélkül csomós tésztákat sütnek majd az otthoni sütőben az itt látottakon felbuzdulva.
Kedves …. (nem tudom a neved) üdvözöllek itt a csatornámon!!! Az van, hogy ezek az alapok. Ezt el kell tudni fogadni. Több mint 8 éve gyártok tartalmakat és egy dolog számomra a legfontosabb, az a hitelesség. Szerinted miért nem én mutatom be a készítését? Mert nincsennek megfelelő eszközeim. A tudásom megvan, de a legnagyobb tiszteletlenség és hazugság lenne ha nekiállnék bohóckodni sütőben stb. Azok az emberek akik ezzel foglakoznak nagyon sok munkát és tanulást raknak bele, hogy megfelelő végeredmény legyen. Telt házzal mennek a pizza kurzusok és annak fele általában pizza-szakács, aki szeretné fejleszteni gyakorlati tudását. És rengetegen vannak akit érdekel ez az irányzat. Legtöbben már rendelkeznek is megfelelő eszközzel. Röviden ennyi. Ezek az alapok!!!
Kedves Rg konyhája, ne haragudj, nem tudtam hogy be kell mutatkozni "Itt a csatornádon!!!" Bár a felhasználó nevem szerintem olvasható. Nem tudom miért nem te mutatod be, de nem is annyira érdekel. Annyit kérdeztem hogy kinek szól a videó? De ezek szerint pizzaszakácsoknak akik szeretnének fejlődni. Meg lehetett volna említeni a videóban hogy ez nem belépő szint, de lehet én látom rosszul. Az úr nagyon ért ahhoz amit csinál, ez nem is képezte vita tárgyát. A gátlástalan termék promóval is együtt tudok élni mert legalább minőségi termékekről van szó.
egy- két kérdésem lenne! Mitörtént a maradék tésztával? Kuka?? Miért nem lehetet 1kg liszthez irni azt a receptet?? Úgy nem maradt volna tészta! 280-as bucikkal.. Szégyen ez az egész!! Vannak másik kemencék amik jóval olcsobbak..PL az N3 -as 230000 ft A lapátokbol sem kell 60000 ért venni. És egy lapát elég forgató nem kell.. Forgató a gázos vagy a peletes sütőkhöz kell..
Az előtésztához igen ,de csak abból ne akarj pizzát sütni . Én Manitoba oro-Nuvola keveréket használok amióta sütögetek itthon 30-70 arányban ,nagyon patika pizzák szoktak kisülni belőle :))
Olyannak aki szeretne megtanulni pizzát sütni annak ez így nagyon száraz anyag. Egy sima háziasszony nem fogja érteni. Repy te sokkal jobban magyarázol és érthető is amit magyarázol. A barátod profi tudása megkérdőjelezhetetlen de ahhoz hogy ezt értsék sokan ahhoz brutál sokat kell tanulni. Így a követőid nagy része nem tudja megcsinálni. Szerintem lenne igény egy leegyszerűsített otthoni verzióhoz ami mindenkinek elérhető.
Sziasztok!
Egyszerűen fantasztikus lett ez a videó.
Én meg soha nem láttam ilyen részletes bemutatását a pizza elkészítésének.
Főleg a nápolyinak.
El is fogom készíteni, és valószínű, hogy sokszor meg fogom nézni ezt s fantasztikus, mindenre kiterjedő oktatást.
Nagyon köszönöm RG-nek hogy meghívta ezt a profi szakembert.
Minden szépet és jót kívánok nektek. 😉🥹☺️
@@kisspalma nagyon szépen köszönjük❤️ ez volt a célunk, hogy legyen egyben egy jó részletes videó
Sziasztok.
En magamtol sajatitottam el a tepsis otthoni pizzakat,alaplisztekbol :)
Azota fejlodtem es belevagtam kokemenyen :)
Macte Ovens Voyager sutot vasaroltam ,de amig idaig fajultam :) Volt minden fajta sutom kicsi nagy.
Dagasztogepnek csufolt,akik letancoltak az asztalrol,vagy egyszeruen megalltak,mert nem birtak a strapat :)
Szoval amire idaig jutottam sajat magamat fejlesztve videokbol,kozben beletanultam a kovaszos kenyerek vilagaba,
Itt is elesztos,elotesztas ,Thangzhong tipusu stb kenyerek,kovasz neveles,ilyen olyan kovasz stb :)
A kenyer sutesnel tudtam elsajatitani olyan dolgokat,amivel a pizza teszta keszitesenel nagyban segitett.
2 evem elment tanuloidore,de meg mindig van mit tanulni,mivel magamtol szerzem be az okossagokat.
Szoval aki elszanja magat egy ilyen Napolyi pizza sutesere,az keszuljon fol,hogy nagy kitartas kell hozza
Mert amit latunk videon nagyon egyszerunek tunik,kozben meg vertizzadsz,mert a vegeredmeny csapnivalo lesz.
Amit tudok ajanlani az itteni videok kenyerek keszitese ami nagyon sokat segit,Puhar Laci csatornaja ''Patika pizzak'' :)
Van is itt egy hozzaszolo aki onnan jott ugy lattam :)
Es kulfoldi videok,es tanulas.
Az elso pizzam tepsis otthoni mezei pizza volt,/Fajt is a hasam tolle mindig/ :)
De csinalok Ditroit,es Sicilia tepsis pizzat Biga eljarassal a csaladnak.
Koszonom a videot nagyon hasznos volt.
A mesternek Gratulalok minden mozzanataban benne van a Profizmus.
RG csatornajanak ugyszinten koszonok mindent amit itt tanulhattam.
Köszönöm a bemutatót.❤
Egészségi okokból nem használok élesztőt, de nagyon tetszett. Sokat lehetett tanulni, várom a folytatást.
Az olasz liszteket kipróbáltam, elképesztő a különbség, össze sem lehet hasonlítani a hazai pizzalisztekkel.
Lehetne egy kovászos pizza receptet? 🙏
@@timike1974 köszönjük szépen❤️
@@timike1974 A kovász is tartalmaz élesztőt...
@@FirstLast-wz9oj Az élesztő gomba != a kovász baktériumok
@@timike1974 Ugyanúgy számold a lisztre a kovász mennyiségét, mint a kenyérnél. Én már régóta kovásszal csinálom a pizzát is. A többi meg mintha pizzát kélszítenél.
4:30 hallom ahogy a műanyagot "sorjázza" azzal a fém spatulával😮
@@levente2411 jó a füled
Nekem a "Nem nyúlok alá" rész volt a kedvencem 35:43 nál, ami 36:04 nél úgy folytatódik hogy "alányúlok" 😅
Ha véletlen lesz otthon egy spiráldagasztóm, egy 4ezer wattos kemencém, pizzalapátaim, san marzano paradicsomom, akkor ezt a receptet feltétlen kipróbálom.
@@tamasberki7758 rosszul irtad.. minimum 900000 ft-od
Profi, de nagyon bonyolult!
Ez még nekem is
Sok recept videót kívánok puszi
Javítsd már ki a CTRL-C sablonod "Sok recept videóT kívánok" tehát hiányzik egy T -- Szívesen !
@@r.cs.2424 szia kijavítotam
Nem teljesen értem kinek szól ez a videó? "alapok" kiemelve már a címben is.
Kinek van otthon teljesen véletlenül spiráldagasztója meg pizzakemencéje aki még soha nem sütött pizzát? Előre sajnálom azokat a kezdőket akik spiráldagasztó nélkül csomós tésztákat sütnek majd az otthoni sütőben az itt látottakon felbuzdulva.
Kedves …. (nem tudom a neved) üdvözöllek itt a csatornámon!!!
Az van, hogy ezek az alapok. Ezt el kell tudni fogadni. Több mint 8 éve gyártok tartalmakat és egy dolog számomra a legfontosabb, az a hitelesség. Szerinted miért nem én mutatom be a készítését? Mert nincsennek megfelelő eszközeim. A tudásom megvan, de a legnagyobb tiszteletlenség és hazugság lenne ha nekiállnék bohóckodni sütőben stb. Azok az emberek akik ezzel foglakoznak nagyon sok munkát és tanulást raknak bele, hogy megfelelő végeredmény legyen. Telt házzal mennek a pizza kurzusok és annak fele általában pizza-szakács, aki szeretné fejleszteni gyakorlati tudását. És rengetegen vannak akit érdekel ez az irányzat. Legtöbben már rendelkeznek is megfelelő eszközzel. Röviden ennyi. Ezek az alapok!!!
Kedves Rg konyhája, ne haragudj, nem tudtam hogy be kell mutatkozni "Itt a csatornádon!!!" Bár a felhasználó nevem szerintem olvasható.
Nem tudom miért nem te mutatod be, de nem is annyira érdekel. Annyit kérdeztem hogy kinek szól a videó? De ezek szerint pizzaszakácsoknak akik szeretnének fejlődni. Meg lehetett volna említeni a videóban hogy ez nem belépő szint, de lehet én látom rosszul. Az úr nagyon ért ahhoz amit csinál, ez nem is képezte vita tárgyát. A gátlástalan termék promóval is együtt tudok élni mert legalább minőségi termékekről van szó.
@@tamasberki7758vannak olcsobb termékek is (ugyanezt tudják kb) kb fele áron, nem fontos ilyeneket venned..😊
Sziasztok! Kíváncsiságból beírtam a receptet a pizza appba, és a 80% bigára azt írta “fokozott savasodás veszélye!”-ez mit jelent?
Savanyú lehet tőle a tésztád
Könnyebben savanyodik a tészta
egy- két kérdésem lenne! Mitörtént a maradék tésztával? Kuka??
Miért nem lehetet 1kg liszthez irni azt a receptet?? Úgy nem maradt volna tészta! 280-as bucikkal..
Szégyen ez az egész!!
Vannak másik kemencék amik jóval olcsobbak..PL az N3 -as 230000 ft A lapátokbol sem kell 60000 ért venni. És egy lapát elég forgató nem kell.. Forgató a gázos vagy a peletes sütőkhöz kell..
En 6000ert vettem lapátot, az N3as az kisebb sokkal, de az us dràga, vannak olcsöbb sütől, kb fele áron.
@@robertkovacs170 igazad van. de csak akkor jöhet szóba ha van kinti lehetőség a sütésre.Ha nincs akkor elektromos.Mert ugye a füst az füst!
@@turulcsaba68 jaja, de lattam olyan 100-120ert jo sutőt elektromost is a pizzacsoportban..
Pl. Caputo Manitoba Oro W370/390 az jó? Vadkovaszos kenyérnek hasznaltam eddig két alkalommal
Nagyon izgis videó, tetszik ❤
@cicaradiator4384 köszi
Az előtésztához igen ,de csak abból ne akarj pizzát sütni .
Én Manitoba oro-Nuvola keveréket használok amióta sütögetek itthon 30-70 arányban ,nagyon patika pizzák szoktak kisülni belőle :))
Jó videó, de ez inkább canotto lett.
Olyannak aki szeretne megtanulni pizzát sütni annak ez így nagyon száraz anyag. Egy sima háziasszony nem fogja érteni. Repy te sokkal jobban magyarázol és érthető is amit magyarázol. A barátod profi tudása megkérdőjelezhetetlen de ahhoz hogy ezt értsék sokan ahhoz brutál sokat kell tanulni.
Így a követőid nagy része nem tudja megcsinálni. Szerintem lenne igény egy leegyszerűsített otthoni verzióhoz ami mindenkinek elérhető.
Köszönöm az észrevételt. Ebben bele akarok merülni a pizzák technológiájába. Fogok készíteni.