Пробвах рецептата, получи се страхотно с изварата от Лидл, същата която ползвате и във видеото. После пробвах с друга и не стана. Така че ще работя само с тази от лидл
А ти знаеш ли че лидл плащат данъците си в Германия и по този начин източват Българската икономика? Видимо е манипулация твоето твърдение , че с други извари не става , става дори по-хубаво от това с изварата на лидл!!!!
@@-vkusnouvalisakcent То няма и смисъл да спорите. Особено след като не разбирате. Всяка чуждестранна инвестиция в дадена държава няма за цел да направи добро на дадената държава. Основната и цел е по-високи печалби и евентуално укриване на данъци, което в БГ е постижимо. Чуждите фирми в БГ(включително Лидл) използват евтината работна ръка, евтината енергия, евтините суровини, евтините терени... Плащат НЯКАКВИ данъци, но принадената стойност (печалбата) се изнася от България. Живо ограбване си е. Таааа... гледайте си топеното сирене. Между другото в топеното сирене НЯМА място за яйца, захар и масло. Топеното сирене се прави от извара получена от пълномаслено мляко след направата примерно на сирене (от цвика-а). Такава не продават в Лидл. И поради това слагаш това дето го няма в тоя боклук от Лидл - масло.
Днес пробвах Вашата рецепта за топено сирене,но: Използвах прясно мляко/2 л./, което пресякох с една чаена лъжичка лимонтузо. Получих около 350 гр. извара. ; Използвах 100 гр. краве масло. за разбиването използвах пасатор и миксер. Получи се топено сирене 2 кутийки по 200 гр. от кисело мляко. Топеното продължи около 25 минутки. Уникално. От 16 часа до 23 часа четири пъти ходих до хладилника и сега остана само половин кутийка. Уникално. Благодаря.
Извънредно полезна рецепта, с която топеното сирене става по-вкусно и най-вече по-полезно от купешкото. Много ми хареса идеята за различните добавки : парченца гъби, шунка, доматено пюре... Мисля дори да комбинирам два продукта. Благодаря много.
Чудна Валя, изумяваш ме със всяка следваща твоя рецепта - вкусни, иновативни, красиви, практични и приложими.Благодаря , че те има!Топли и спокойни коледни празници - бъди здрава!
Три пъти, с различни извари пробвах и не само с тази рецепта, но и с други от Ютуба, нищо не ми се топи. Това, което виждам на екрана, при мен не се получава. А Кашкавалът, топеното сирене, сиренето, са ми най-любимите храни! Плачааа!
Съжалявам мнооого, пробвахте ли конкретно с тази извара, която аз препоръчвам. Кръглата опаковка от Лидл ? За съжаление съм далече , бих сготвила заедно с вас, да видим къде е точно проблемът )
Получи се страхотно! Благодаря за рецептата. На мен малко повече обаче ми дойде солта, следващия път ще пробвам на вкус...може би също половин вместо цяла чаена лъжичка.
Поздравления, Валя! По принцип не обичам вкуса на топеното сирене и мнооого рядко купувам, но ще се изкуша да си направя домашно и току-виж заобичам вкуса му! Никога не съм знаела как се прави, защото както споменах не обичам, но твоята рецепта ще ме накара да го пробвам следващите дни! Обещавам да напиша отзиви :) Поздрави от Варна!
Получава ми се топеното сирене,когато спазвам внимателно указанията! Веднъж обаче сложих кремообразната извара и след дълго чакане, в крайна сметка се получи нещо подобно на пармезан! Остана на пясък и го оставих да се втвърди(като изстине)😉Използвах го за пица и паста!😘
Благодаря за рецептата ви, но бих искала да ви попитам, искам да си направя салам от топено сирене и шунка примерно , рецептата за топеното сирене същата ли е, ще има ли гътсотата за да се получи ? Ще го сложа в бутилка от вода цялата смес. Какво е вашето мнение като специалист? Весела Коледа Вали! Бъдете здрави и много много Любов!
ДОБЪР ВЕЧЕР Г-ЖА ВАЛЯ АКО НЕ НАМЕРЯ ОБЕЗМАСЛЕНА ИЗВАРА МОГА ЛИ ДА НАПРАВЯ ОТ СИРЕНЕ КОЕТО Е СЪС НИСКА МАСЛЕНОСТ. БЛАГОДАРЯ ЗА ОТГОВОРА ПРЕДВАРИТЕЛНО, БЛАГОСЛОВЕННА НОЩ
ДОБЪР ВЕЧЕР Г-ЖА ВАЛЯ НЕ СЪМ СИГУРНА ДАЛИ ЩЕ МОГА ДА НАМЕРЯ ВЪВ КИПЪР, ЗАЩОТО ТУК НЯМА ОБЯСНЕНИЕ НА СЪСТАВА НА ИЗВАРАТА. ДА ТУК Е МНОГО ПО ВКУСНА НА ВКУС НО ЩЕ ПИТАМ ВЪВ ПРЕДПРИЯТИЕТО КЪДЕТО СЕ ПРОИЗВЕЖДА. БЛАГОДАРЯ ЗА ОТГОВОРА. ХУБАВА ВЕЧЕР СЪС СЕМЕЙСТВОТО СИ
Може да вземете изварата, която продават при вас и да пробвате с една съвсем малка доза рецептата. Ако стане- тогава ще приготвите по- голямо количество . Ако Ли не- поне няма да изхабите продуктите
ЗДРАВЕЙ СКЪПА Г-ЖА ВАЛЯ БЛАГОДАРЯ ТИ ЗА ИДЕЯТА КОЯТО МИ ДАВАТЕ, ДА ТОВА Е УМНО. ЩЕ ГО СТОРЯ И ЩЕ ВИ ПИША ДА ВИ ОСВЕДОМЯ. НО ЗНАЙ ЧЕ СИ ПРЕКРАСНА ВЪВ ВСИЧКО ЩО СИ ВЪВ КУХНЯТА, СИЛИ И ЗДРАВЕ ПОЖЕЛАВАМ ОТ ВСЕ СЪРЦЕ ЗА ДА НИ УЧИШ ДА СЕ УДОВОСТВАМЕ ВЪВ ВСИЧКО ЩО ВИЖДАМЕ ВЪВ ВСЯКО ЕДНО ВИДЕО. БЛАГОСЛОВЕННА ВЕЧЕР,
Здравейте! Пробвах рецептата, получи се рядка смес и се усеща маслото, като фина зърнеста структура. Къде може да съм сбъркала? Изварата е от лидъл 6.5%
За съжаление не мога със сигурност да кажа къде сте сбъркала. Аз ползвам изварата от Лидл , кръглите опаковки . Показвам го във видеото, с 4,2 процента на масленост . Става винаги Надявам се, че в бъдеще ще стане😘😘😘
Здравейте, направих го и се получи чудесно. От всички сухи съставки сложих по една кафена (най- малката) лъжичка, защото четох, че е много солта, а аз използвах точно бяла. Използвах изварата от клипа и масло Пилос 82% масленост. Влезе около 10мл от врящата вода по невнимание, но видно нямаше проблем. Видях, че има извара в червена кръгла опаковка, същата марка, но 9% масленост. С нея дали ще се получи?
След като го сваля от водната баня и го увкося наливам го в битканче и докато е топло ли го слагам в хладилника или чакам да изстине и тогава го слагам в хладилника благодаря за отговора предварително
Здравейте и благодаря за хубавата рецепта! Току-що я направих. Първоначално сместа беше по-хомогенна и течлива, но изведнъж сякаш се пресече и стана зърнеста и гъста. Къде ли съм сбъркал? Сгъсти се след 2-3 мин на водна баня. Въпреки всичко е много вкусно на филийка хляб :)
@@-vkusnouvalisakcent Благодаря за отговора и за прекрасните рецепти! Покрай извънредното положение открих канала Ви и ми стана любим. В момента във фурната ми къкри боб по Вашата рецепта :)
И това не ми се получи, изварата ми е с масленоост 4,7 %, всичко спазвам и вместо да се топи, тя стяга в зрънца,въпреки, че е разбита гладко. И сиренето от друга рецепта пробвах , и то не се получи, къде греша? Задължителна ли е металната тенджера, защото аз го слагам на пара в стъклена купа? Или лидълската извара?
Здравейте! При мен нещо не се получи:( Ползвах кашкавалена извара, казаха че не е обезмаслена. Вместо топено сирене сместа пак стана тричава и сякаш изсъхна. Дали е от изварата или температурата ми е била много висока? Моля за съвет!
Предложение за финалният процес и изглед: Готовото разтопено сирене изливаме в картонена кутия от прясно мляко (1литър, Предварително сме изрязали от кутията няколко сантиметра надолу, от горната част с отвора). След "стягането" в хладилника, разрязваме кутията и вече имаме топено сирене с форма като от магазина. И можем да разрежем на филии. Ако е в буркан няма как да стане.
Не мога да ви кажапричината, но знам от свои абонати, че са пробвали и не се е получило) Ако все пак Решите да пробвате- вземете малко количество, до не се заносват продуктите
Здравейте, направих вашата рецепта, но нещо не се получи. Изварата беше пълномаслено, но маслото не беше безсолно. Това ли е проблема. Ще се радвам да ми отговорите! Много обичаме топено сирене и се надявам се получи .
Мисля, че проблемът не е в маслото, а в изварата. Понякога и аз попадам на извара, която не се подава на топене, не знам как да я позная пи външен вид. Затова вече взимам проверена и пробвана извара. Най- често ползвам пълномаслената от Лидл- кръглите опаковки . Много съм чела по въпроса- всички източници казват , че ако не се получи топено сирене- причината е в некачествената извара
@@-vkusnouvalisakcent Здравейте, и аз пробвах днес рецептата. Взе от Лидъл извара, но не в кръглото пакетче, а в плоско правоъгълно пликче. За съжаление и тя се оказа неподатллива на топене и колкото и да я бърках и чака си остана ронлива извара и не се се разтопи :( Другият път ще пробвам с тази кръглата, която вие използвате.
@@tatianata8337Да, вече си взех от тази, която е показана във видеото и стана супер. Предния път ми беше под ръка друга и затова я пробвах с нея....Не знам дали има начин да се различават двата продукта по време на покупка, гледах и едно видео с извара Билла и уж и там се получи, ама не се доверявам, че беше доста аматьорско видеото.
Каква извара ползвате? В коментарите много подробно обясних, че не всички извари стават. Затова препоръчах да се ползват изпробвани марки, аз взимам от Лидл и от руските магазини.
Не съм пробвала и не гарантирам за нея. Миже да е хубава, но да е направена по неподходяща технология. Прочетете старите коментари- там много сме обсъждали изварата и рецептата
@@-vkusnouvalisakcent ехо мога ли да получа помощ Ок остава си на бучки дари и като изстине дали е от нискомаслената извара или от това че не разбито добре или от това че ползвах кафява захар
Със сигурност не е от кафявата захар Не мога със сигурност да кажа, дали проблемът е от изварата или от бъркането Аз затова винаги ползвам изпробвана извара. Но при вас не знам произхода на изварата, затова не знам грешката дали е от нея или от недостатъчното бъркане Изварата, която ползвам аз - купувам от Лидл ( пълномаслена, в кръглите опаковки) или от руските магазини- 9% масленост
@@-vkusnouvalisakcent Аааа... Нямаш право да пишеш такива неща, защото тая извара може да се окаже истинска а не като оная от Лидл. Един съвет от мен - все още може да се купи почти истинско прясно мляко (на 50 метра от нас има млекомат). От истинското мляко може да си направиш ИСТИНСКА извара а не като онова менте от Лидл. Пробвай и сподели резултата. Е, ако можеш да направиш извара от прясно мляко де... Че нещо се съмнявам дали можеш... Успех! И Лидл не е "номер первый" ...
Преди малко бях в Кауфланд и прочетох всички етикети на топени сирена - съдържанието беше сирене, кашкавал и ИЗВАРА! Без никъде да е уточнен процента, като знаем кое колко стува, вероятно е например 2,5% - 2,5% - 95%. Крема сиренето беше 70% извара и 30% масло. Така че рецептата ви е истинска и много близка с тази на купешките, само дето там ври от Е-та
Аз не съм технолог по извара и не мога да кажа точно каква трябва да е изварата. Чета в Уикипедия , че има много видове извара, които се получават по съвсем различни технологии . Вероятно, от това по каква технология е получена изварата зависи и успехът на моята рецепта. Затова аз за тази рецепта точно съм посочила два вида извара, които са винаги сполучливи и аз купувам точно тях: извара от Лидл в кръглите опаковки и извара от руските магазини Берьозка. Прочетете в коментарите- има хора, които са си направили топеното сирене дори и от своя домашна извара. Много сме обсъждали това в коментарите, прочетете, много инфо съм дала там и много подробно всичко е обсъждано А за кашкавалено та извара шв кажа само, че просто не я купувам, защото не харесвам нито вкуса, нито консистенцията й.
Аз го приготвих много точно по рецептата,маслото ми беше 82%масленост, изварата 3,5%масленост,но стана редичко,не е така гъсто както на клипа който видях,,,но за сос ще се изяде,,,,,
Здравейте, рецептата е много хубава, но нека да уточним, че реално не "топите" сирене, както твърдите по време на цялата рецепта. Все пак изварата е остатъчен продукт от сиренето, а не е сирене!
Не твърдя, че топя сирене. Рецептата е такава- нарича крайният продукт “топено сирене”( или кашкавал )- превеждам я от руски- а там и сиренето, и кашкавала наричат СЫР Не се хващайте за думите, става вопрос за рецепта, чието название е такова. В рецептата казвам че топя извара, за да получа топено сирене, никъде не твърдя, че топя сирене)))
Валя, по принип грешите, защото топите изварата, а вие казвате, че топите сирене. Грешка на езика, но се разбира за какво става въпрос. Не говорим за крайния продукт. Нищо фатално. А иначе полезна рецепта, благодаря!
Казвам, че правя топено сирене- название на крайния продукт, а че такова сирене може да се получи при топене на изварата- е друг въпрос. И тъй като спорът се проточи и не смятам повече да го продължавам, само подчертавам: рецептата е руска, там на изварата казват творог. Разтопяват ТВОРОГ И не наричат накрая ТОПЛЕНЫЙ ТВОРОГ, а казват ТОПЛЕНЫЙ СЫР ( топено сирене) Хора, защо се хващате за думите? Това, което получаваме, наричаме Топено СИРЕНЕ НЕ ЗАЩОТО РАЗТОПЯВАМЕ СИРЕНЕ, а защото в търговските мрежи продават топено сирене, което напомня това, което правим ние, РАЗТОПЯВАЙКИ ИЗВАРАТА.
Пробвах рецептата, получи се страхотно с изварата от Лидл, същата която ползвате и във видеото. После пробвах с друга и не стана. Така че ще работя само с тази от лидл
Много се радвам, че се получи)
А ти знаеш ли че лидл плащат данъците си в Германия и по този начин източват Българската икономика? Видимо е манипулация твоето твърдение , че с други извари не става , става дори по-хубаво от това с изварата на лидл!!!!
@user-ei8hs2bp1s не пишете непроверени твърдения за данъци и манипулации. Не смятам да влизам в спор с вас.
@@-vkusnouvalisakcent То няма и смисъл да спорите. Особено след като не разбирате. Всяка чуждестранна инвестиция в дадена държава няма за цел да направи добро на дадената държава. Основната и цел е по-високи печалби и евентуално укриване на данъци, което в БГ е постижимо. Чуждите фирми в БГ(включително Лидл) използват евтината работна ръка, евтината енергия, евтините суровини, евтините терени... Плащат НЯКАКВИ данъци, но принадената стойност (печалбата) се изнася от България. Живо ограбване си е. Таааа... гледайте си топеното сирене. Между другото в топеното сирене НЯМА място за яйца, захар и масло. Топеното сирене се прави от извара получена от пълномаслено мляко след направата примерно на сирене (от цвика-а). Такава не продават в Лидл. И поради това слагаш това дето го няма в тоя боклук от Лидл - масло.
Днес пробвах Вашата рецепта за топено сирене,но: Използвах прясно мляко/2 л./, което пресякох с една чаена лъжичка лимонтузо. Получих около 350 гр. извара. ; Използвах 100 гр. краве масло. за разбиването използвах пасатор и миксер. Получи се топено сирене 2 кутийки по 200 гр. от кисело мляко. Топеното продължи около 25 минутки. Уникално. От 16 часа до 23 часа четири пъти ходих до хладилника и сега остана само половин кутийка. Уникално. Благодаря.
👍👍👍
Благодаря! Ще го пробвам без яйце и изварата ще си я направя сам, и ще споделя. Успехи!
Извънредно полезна рецепта, с която топеното сирене става по-вкусно и най-вече по-полезно от купешкото. Много ми хареса идеята за различните добавки : парченца гъби, шунка, доматено пюре... Мисля дори да комбинирам два продукта. Благодаря много.
И това топено сиренце направих!Стана перфектно и вече е изядено!Пак ще го правя,става лесно,бързо и най-вече вкусно!А и така хубаво обяснявате ☺!
Това е най-вкусното топено сирене което съм опитвала. Много ти благодаря за рецептата, Вали!❤❤❤❤❤
Чудна Валя, изумяваш ме със всяка следваща твоя рецепта - вкусни, иновативни, красиви, практични и приложими.Благодаря , че те има!Топли и спокойни коледни празници - бъди здрава!
Благодаря за рецептата!
Получи се уникално вкусно.
Искам да ви благодаря за съвета! Стана страхотно топено сирене с превъзходен вкус. Ще пробвам и другите ви рецепти!
Благодаря за вашия неуморен труд с който всеки изминат ден научаваме нови неща 😘😘😘
Ще се опитам да го направя!
Харесва ми!
Браво на Вас!
Три пъти, с различни извари пробвах и не само с тази рецепта, но и с други от Ютуба, нищо не ми се топи. Това, което виждам на екрана, при мен не се получава. А Кашкавалът, топеното сирене, сиренето, са ми най-любимите храни! Плачааа!
Съжалявам мнооого, пробвахте ли конкретно с тази извара, която аз препоръчвам. Кръглата опаковка от Лидл ? За съжаление съм далече , бих сготвила заедно с вас, да видим къде е точно проблемът )
Ина мен не ми се получи.След като я разбих с пасатора и я сложих да се топи, отново стана зърнеста и не се разтопи.
Velikolepno izglejda! Makar da e dosta maslivo,mnogo vkusno izglejda. Blagodarya Vali..
Съвсем наскоро открих вашите видеа,Валя! Много интересни идеи,някои от рецептите направих и ми харесват. Топеното СИРЕНЕ😘,ще опитам сега!
Велика сте .. Благодаря ви за невероятните рецепти..🤗
Днес правих пастет, но до дни ще направя и топеното сирене. Благодаря за сполучливите рецепти, Вали!
Благодаря за рецептата. А и за много други на вашия канал
Използвах рецептата ви. Получи се чудесно сиренце! Благосаря :)
Благодаря! Току що го направих, стана превъзходно.
Направих го,стана страхотно! Следващият път мисля да добавя чедър или кашкавал
👏
Задължително ще я пробвам, изглежда вкусна ! Благодаря!
Разкошна рецепта. Благодаря, че я споделихте.Днес я изпробвах и съм силно впечатлена от добрия резултат :=)
Отново ме удивихте,Вили! Благодаря за споделеното!
Страхотно стана.Благодаря Ви!
Благодарим, Вали! Чудесно е, залавям се още тази вечер! Децата ще са много доволнин! 😘🌹🌹🌹
Много ми харесв. Благодаря
Ще я направя
Много ви благодаря за прекрасните идеи! Вие сте прекрасна! 🥰
Страхотна вкусотия!
Благодаря Ви!
Ще го направя Браво Чудесно е
Браво! Вкусно, полезно, практично.
Приказна си Валя благодаря ти❤❤❤
Поздравления, правя го вече два пъти и прибавих настъргани гъби запържени в масло, няма толкова вкусно купено от магазин.
Благодаря,винаги показвате хубави неща💐
Получи се страхотно! Благодаря за рецептата. На мен малко повече обаче ми дойде солта, следващия път ще пробвам на вкус...може би също половин вместо цяла чаена лъжичка.
Да, солта трябва да е на вкус по скоро, защото различно солят разните видове сол
Благодаря за прекрасната рецепта
Благодаря Ви за хубавите рецепти😊
Благодаря за рецептата! Страхотна идея!
Probvah receptata stana strahotno topeno sirence za filiiki blagodarq ☺
Поздравления Валя,както винаги уникална.С нетърпение очаквам всяка рецепта☺🌹
Mi BG die Seemvc ggf Dr
Благодаря за рецептата! Ще изненадам съпругата и децата с тази рецепта:)))
Благодаря за тази рецепта! Още днес ще я пробвам!
Страхотно! Благодаря за споделеното!
Поздравления, Валя! По принцип не обичам вкуса на топеното сирене и мнооого рядко купувам, но ще се изкуша да си направя домашно и току-виж заобичам вкуса му! Никога не съм знаела как се прави, защото както споменах не обичам, но твоята рецепта ще ме накара да го пробвам следващите дни! Обещавам да напиша отзиви :) Поздрави от Варна!
Аз също никога не купувам , но това е вкусно , особено с малко ситно запържени лук и гъбки в него)
Обожавам топено сирене!
Това може ли да се направи в Делимано чопър?
Благодаря за полезната рецепта🙂
Благодаря много ми харесва
Браво, ще пробвам да направя.
Вкусно у Вали....😋😋👏👏👏❤
Сега го направих ще видя какво ще е на вкус
Страхотно изглежда. Всъщност разлика между това и другата рецепта за сирене е в повечето масло, нали така?
Получава ми се топеното сирене,когато спазвам внимателно указанията! Веднъж обаче сложих кремообразната извара и след дълго чакане, в крайна сметка се получи нещо подобно на пармезан! Остана на пясък и го оставих да се втвърди(като изстине)😉Използвах го за пица и паста!😘
Благодаря за рецептата ви, но бих искала да ви попитам, искам да си направя салам от топено сирене и шунка примерно , рецептата за топеното сирене същата ли е, ще има ли гътсотата за да се получи ? Ще го сложа в бутилка от вода цялата смес. Какво е вашето мнение като специалист?
Весела Коледа Вали! Бъдете здрави и много много Любов!
Не знам дали ще стане.
Направих с извара"Маджарив" 1 бурканче натурално и 2 с чесън и копър.!За мен е доста солено. Другият път с по-малко сол, но е вкусно!
🌸
Отново направих вашата рецепта само, че с извара от лидъл. Това е друго нещо! Вкуът е съвсем друг! Прекрасна рецепта!
Да ви е сладко)❤️
@@nelistoqnova723 а изварата на маджаров докара ли консистенцията като на лидълската
@@antoniqpetkova8068 Не, не я докарах Използвах изварата на Лидъл и стана както е показано!
Може ли да е без яйце
Не знам)
Vali, a dali shte stane ako probvam s domashna izvara? (napravena s limon ili limontozu)
Не съм сигурна, по скоро не
Здравейте. Много ми хареса рецептата. Имате ли идея как може да се направи сиренето да бъде с гъстота за рязане, а не за мазане? Поздрави :)
th-cam.com/video/tbJtE_9kbI8/w-d-xo.htmlsi=cldX54CAB8l-RISQ
Нямах предвид сирене. Имах предвид по-твърдо топено сирене, което може да се реже с нож :)
Здравей Валя, приготвих топеното сирене, но содата се усеща, може ли и без нея?
Без нея не става)
Страхотно топено сирене се получи. Добавих му лъжичка лют пипер.
Ееее, супер
Каква идея! И мне обичаме пикантно, но някак не се сещах за лют пипер. Следващия път и аз ще добавя
ДОБЪР ВЕЧЕР Г-ЖА ВАЛЯ АКО НЕ НАМЕРЯ ОБЕЗМАСЛЕНА ИЗВАРА МОГА ЛИ ДА НАПРАВЯ ОТ СИРЕНЕ КОЕТО Е СЪС НИСКА МАСЛЕНОСТ. БЛАГОДАРЯ ЗА ОТГОВОРА ПРЕДВАРИТЕЛНО, БЛАГОСЛОВЕННА НОЩ
Не , едва ли ще стане същото, но не съм пробвала.,
ДОБЪР ВЕЧЕР Г-ЖА ВАЛЯ НЕ СЪМ СИГУРНА ДАЛИ ЩЕ МОГА ДА НАМЕРЯ ВЪВ КИПЪР, ЗАЩОТО ТУК НЯМА ОБЯСНЕНИЕ НА СЪСТАВА НА ИЗВАРАТА. ДА ТУК Е МНОГО ПО ВКУСНА НА ВКУС НО ЩЕ ПИТАМ ВЪВ ПРЕДПРИЯТИЕТО КЪДЕТО СЕ ПРОИЗВЕЖДА. БЛАГОДАРЯ ЗА ОТГОВОРА. ХУБАВА ВЕЧЕР СЪС СЕМЕЙСТВОТО СИ
Може да вземете изварата, която продават при вас и да пробвате с една съвсем малка доза рецептата. Ако стане- тогава ще приготвите по- голямо количество . Ако Ли не- поне няма да изхабите продуктите
ЗДРАВЕЙ СКЪПА Г-ЖА ВАЛЯ БЛАГОДАРЯ ТИ ЗА ИДЕЯТА КОЯТО МИ ДАВАТЕ, ДА ТОВА Е УМНО. ЩЕ ГО СТОРЯ И ЩЕ ВИ ПИША ДА ВИ ОСВЕДОМЯ. НО ЗНАЙ ЧЕ СИ ПРЕКРАСНА ВЪВ ВСИЧКО ЩО СИ ВЪВ КУХНЯТА, СИЛИ И ЗДРАВЕ ПОЖЕЛАВАМ ОТ ВСЕ СЪРЦЕ ЗА ДА НИ УЧИШ ДА СЕ УДОВОСТВАМЕ ВЪВ ВСИЧКО ЩО ВИЖДАМЕ ВЪВ ВСЯКО ЕДНО ВИДЕО. БЛАГОСЛОВЕННА ВЕЧЕР,
Топеното сирене е страхотно,през 2-3дни правя.Децата го харесаха много😊
Здравейте Вали,
изпуснах солта при топеното сирене.
Как да го оправя?
🤷♀️не знам (
Здравейте! Пробвах рецептата, получи се рядка смес и се усеща маслото, като фина зърнеста структура. Къде може да съм сбъркала? Изварата е от лидъл 6.5%
За съжаление не мога със сигурност да кажа къде сте сбъркала. Аз ползвам изварата от Лидл , кръглите опаковки . Показвам го във видеото, с 4,2 процента на масленост . Става винаги
Надявам се, че в бъдеще ще стане😘😘😘
И при мен така се случи, пасирах допълнително сместа и стана перфектна.
Здравейте, направих го и се получи чудесно. От всички сухи съставки сложих по една кафена (най- малката) лъжичка, защото четох, че е много солта, а аз използвах точно бяла. Използвах изварата от клипа и масло Пилос 82% масленост. Влезе около 10мл от врящата вода по невнимание, но видно нямаше проблем. Видях, че има извара в червена кръгла опаковка, същата марка, но 9% масленост. С нея дали ще се получи?
Не съм пробвала червената опаковка
@@-vkusnouvalisakcent пробвах и с 9,7%. Получи се, но имам чувството, че бърках малко повече време. Като изстине ще видя как е на вкус :)
След като го сваля от водната баня и го увкося наливам го в битканче и докато е топло ли го слагам в хладилника или чакам да изстине и тогава го слагам в хладилника благодаря за отговора предварително
Никога нищо не се слага топло в хладилник !!! Първо се изстудява на стайна температура, после се охлажда в хладилник
@@-vkusnouvalisakcent благодаря за бързият отговор благодаря
Здравейте и благодаря за хубавата рецепта! Току-що я направих. Първоначално сместа беше по-хомогенна и течлива, но изведнъж сякаш се пресече и стана зърнеста и гъста. Къде ли съм сбъркал? Сгъсти се след 2-3 мин на водна баня. Въпреки всичко е много вкусно на филийка хляб :)
Няма страшно, малко повечко сте го държали.
Другият път ще е перфектно 👌👌👌💕
@@-vkusnouvalisakcent Благодаря за отговора и за прекрасните рецепти! Покрай извънредното положение открих канала Ви и ми стана любим. В момента във фурната ми къкри боб по Вашата рецепта :)
Да Ви е сладко👏
И това не ми се получи, изварата ми е с масленоост 4,7 %, всичко спазвам и вместо да се топи, тя стяга в зрънца,въпреки, че е разбита гладко. И сиренето от друга рецепта пробвах , и то не се получи, къде греша? Задължителна ли е металната тенджера, защото аз го слагам на пара в стъклена купа? Или лидълската извара?
Ползвайте изварата, която препоръчвам. Зощото е важна технологията на самата извара, вероятно вашата не е подходяща за топене . Тенджерата няма вина
@@-vkusnouvalisakcent Благодаря за отговора.Предишната, за кашкавал или сирене ли беше, беше лидълска.
И при мен не стана нищо. Ползвах извара на Маджаров. Добавих допълнително масло после и пак нищо,
Всичко е от изварата, от нейната технология, не от маслеността
става ли да се направи с обикновенно сирене??
Не
Здравейте! При мен нещо не се получи:( Ползвах кашкавалена извара, казаха че не е обезмаслена. Вместо топено сирене сместа пак стана тричава и сякаш изсъхна. Дали е от изварата или температурата ми е била много висока? Моля за съвет!
Със сигурност е от изварата
Затова съм показала точно с коя извара правя рецептата и винаги се получава
@@-vkusnouvalisakcent Благодаря. Ще пробвам отново:)
Защо се слага сода?
Прочетох отговора от преди две години! Благодаря!
Предложение за финалният процес и изглед:
Готовото разтопено сирене изливаме в картонена кутия от прясно мляко (1литър, Предварително сме изрязали от кутията няколко сантиметра надолу, от горната част с отвора). След "стягането" в хладилника, разрязваме кутията и вече имаме топено сирене с форма като от магазина. И можем да разрежем на филии.
Ако е в буркан няма как да стане.
Може ли да се направи с нормално сирене не с извара благодаря
Не
@@-vkusnouvalisakcent може ли някакво обяснение защо няма да се получи благодаря
Не мога да ви кажапричината, но знам от свои абонати, че са пробвали и не се е получило)
Ако все пак Решите да пробвате- вземете малко количество, до не се заносват продуктите
Моля, пишете рецепта
Долу вдясно под видеото има стрелка- там е рецептата
Moje li bez zahar?
Може, но Захарта омекотява вкуса ...
Дали ще може с биволска извара!?
Не знаем, не съм пробвала
Аз не разбрах кога се слага сиренето?
Bravo
Здравейте, направих вашата рецепта, но нещо не се получи. Изварата беше пълномаслено, но маслото не беше безсолно. Това ли е проблема. Ще се радвам да ми отговорите! Много обичаме топено сирене и се надявам се получи .
Мисля, че проблемът не е в маслото, а в изварата. Понякога и аз попадам на извара, която не се подава на топене, не знам как да я позная пи външен вид.
Затова вече взимам проверена и пробвана извара. Най- често ползвам пълномаслената от Лидл- кръглите опаковки .
Много съм чела по въпроса- всички източници казват , че ако не се получи топено сирене- причината е в некачествената извара
@@-vkusnouvalisakcent Благодаря, ще взема от Lidl и пак ще пробвам!
@@-vkusnouvalisakcent Здравейте, и аз пробвах днес рецептата. Взе от Лидъл извара, но не в кръглото пакетче, а в плоско правоъгълно пликче. За съжаление и тя се оказа неподатллива на топене и колкото и да я бърках и чака си остана ронлива извара и не се се разтопи :( Другият път ще пробвам с тази кръглата, която вие използвате.
Защото правоъгълната е обезмаслена. Нали ви споменах да е кръглата(
@@tatianata8337Да, вече си взех от тази, която е показана във видеото и стана супер. Предния път ми беше под ръка друга и затова я пробвах с нея....Не знам дали има начин да се различават двата продукта по време на покупка, гледах и едно видео с извара Билла и уж и там се получи, ама не се доверявам, че беше доста аматьорско видеото.
При мен не се получи, вместо да се стопи се сгъсти стана извара с яйце
❤❤❤❤👍👍👍👍👍👍💐💐
Днес правих сиренето, но не ми се растопи като твоето, а стана пак на гранули, все едно не съм пасирала извара та. Къде бъркам?
Каква извара ползвате?
В коментарите много подробно обясних, че не всички извари стават. Затова препоръчах да се ползват изпробвани марки, аз взимам от Лидл и от руските магазини.
Да попитам с домашна извара пробвали ли сте!?
Не съм пробвала и не гарантирам за нея. Миже да е хубава, но да е направена по неподходяща технология. Прочетете старите коментари- там много сме обсъждали изварата и рецептата
Вали, пробвах с козя домашна извара, стана превъзходно! 💜☀🌼
Браво!!!❤️
Защо ми се получи горчиво?
Не мота да ви кажа
Може би от продуктите , които ползвате
Здравейте
Току що го направих и аз но си остана на много ситни буцичи след като го свалих от банята като в началото,защо ли....
Нещо съм объркал ....
Вероятно още вначалото не сте постигнали хомогенна смес
@@-vkusnouvalisakcent ужким беше ок но явно съм се заблудил като изстине ще се разбере мерси за бързия отговор
@@-vkusnouvalisakcent а може ли за дето съм объркал изварата с нискомаслена да е или да изстине и тогава да го мислим
@@-vkusnouvalisakcent ехо мога ли да получа помощ
Ок остава си на бучки дари и като изстине дали е от нискомаслената извара или от това че не разбито добре или от това че ползвах кафява захар
Със сигурност не е от кафявата захар
Не мога със сигурност да кажа, дали проблемът е от изварата или от бъркането
Аз затова винаги ползвам изпробвана извара.
Но при вас не знам произхода на изварата, затова не знам грешката дали е от нея или от недостатъчното бъркане
Изварата, която ползвам аз - купувам от Лидл ( пълномаслена, в кръглите опаковки) или от руските магазини- 9% масленост
Здравейте, а яйцето къде го слагате?
Гледайте клипа и ще разберете къде се слага яйцето
Костадинка Божилова в изварата и се минава през пасатор. Поне така видях в клипа :) Поздрави!
@@КостадинкаБожилова 2 пъти го гледах, кажете в коя минута?
Ааа, видях 3ти път, извинете ме!
Тук сме за да си помагаме, няма нужда от извинения :) Всичко е добре, когато свършва добре :)
Ще го направя.
А на мен изобщо не започна да се топи. Странно!!! Защо ли е така?
Когато изварата не е истинска или не е качествена така става
Пробвайте с изварата на "Братя Пееви".
Вече не правя проби), открих моята извара и с други не рискувам
@@-vkusnouvalisakcent Аааа... Нямаш право да пишеш такива неща, защото тая извара може да се окаже истинска а не като оная от Лидл. Един съвет от мен - все още може да се купи почти истинско прясно мляко (на 50 метра от нас има млекомат). От истинското мляко може да си направиш ИСТИНСКА извара а не като онова менте от Лидл. Пробвай и сподели резултата. Е, ако можеш да направиш извара от прясно мляко де... Че нещо се съмнявам дали можеш... Успех! И Лидл не е "номер первый" ...
НАЧИН НА СВРЪЗКА С ВАС. ИНТЕРЕСУВАМ СЕ ЗА МАЙОНЕЗА С 1 ЯЙЦЕ
Всички рецепти за майонеза ги има в канала, напишете» «Вкусно у Вали майонеза» и ще ги видите
Исках да ви питам откъде сте?
Преди малко бях в Кауфланд и прочетох всички етикети на топени сирена - съдържанието беше сирене, кашкавал и ИЗВАРА! Без никъде да е уточнен процента, като знаем кое колко стува, вероятно е например 2,5% - 2,5% - 95%. Крема сиренето беше 70% извара и 30% масло. Така че рецептата ви е истинска и много близка с тази на купешките, само дето там ври от Е-та
Благодаря Ви
При мен получената смес не започна да се топи изобщо.... :(
Изварата не е била добре
Прочетете в коментарите, много писах за изварата
@@-vkusnouvalisakcent Благодаря Ви, ще опитам отново с изварата, която Вие използвате :)
На мен не мисе получи пресяка се
Изварата не е била истинска или не е качествена
@@-vkusnouvalisakcent може не знам но изобщо нищо не се получи
Оставих го малко повече на котлона и стана кашкавалче
Може би изварата не е каквато трябва
От изварата е
@@-vkusnouvalisakcent Каква трябва да е? Аз купих от нашата мандра, пълномаслена кашкавалена извара
Аз не съм технолог по извара и не мога да кажа точно каква трябва да е изварата. Чета в Уикипедия , че има много видове извара, които се получават по съвсем различни технологии . Вероятно, от това по каква технология е получена изварата зависи и успехът на моята рецепта. Затова аз за тази рецепта точно съм посочила два вида извара, които са винаги сполучливи и аз купувам точно тях: извара от Лидл в кръглите опаковки и извара от руските магазини Берьозка.
Прочетете в коментарите- има хора, които са си направили топеното сирене дори и от своя домашна извара.
Много сме обсъждали това в коментарите, прочетете, много инфо съм дала там и много подробно всичко е обсъждано
А за кашкавалено та извара шв кажа само, че просто не я купувам, защото не харесвам нито вкуса, нито консистенцията й.
Аз го приготвих много точно по рецептата,маслото ми беше 82%масленост, изварата 3,5%масленост,но стана редичко,не е така гъсто както на клипа който видях,,,но за сос ще се изяде,,,,,
Ако е течно- преварила сте го, по- рано трябваше да свалите от огъня
Н
Пробвах рецептата с извара марка Мероне и не се получи
Да, затова имаме много коментари долу)
Само не разбрах защо се слага хлябна сода
Содата встъпва в реакция с млечната киселина в изварата и прави сместа по-въздушна и по- нежна
Здравейте, рецептата е много хубава, но нека да уточним, че реално не "топите" сирене, както твърдите по време на цялата рецепта. Все пак изварата е остатъчен продукт от сиренето, а не е сирене!
Не твърдя, че топя сирене.
Рецептата е такава- нарича крайният продукт “топено сирене”( или кашкавал )- превеждам я от руски- а там и сиренето, и кашкавала наричат СЫР
Не се хващайте за думите, става вопрос за рецепта, чието название е такова.
В рецептата казвам че топя извара, за да получа топено сирене, никъде не твърдя, че топя сирене)))
Идеално
Валя, по принип грешите, защото топите изварата, а вие казвате, че топите сирене. Грешка на езика, но се разбира за какво става въпрос. Не говорим за крайния продукт. Нищо фатално. А иначе полезна рецепта, благодаря!
Не казвам никъде ., че топя сирене.
Казвам, че правя топено сирене- название на крайния продукт, а че такова сирене може да се получи при топене на изварата- е друг въпрос. И тъй като спорът се проточи и не смятам повече да го продължавам, само подчертавам: рецептата е руска, там на изварата казват творог. Разтопяват ТВОРОГ И не наричат накрая ТОПЛЕНЫЙ ТВОРОГ, а казват ТОПЛЕНЫЙ СЫР ( топено сирене)
Хора, защо се хващате за думите? Това, което получаваме, наричаме Топено СИРЕНЕ НЕ ЗАЩОТО РАЗТОПЯВАМЕ СИРЕНЕ, а защото в търговските мрежи продават топено сирене, което напомня това, което правим ние, РАЗТОПЯВАЙКИ ИЗВАРАТА.