Vi ringrazio per avermi fatto rivivere i vari momenti della "giornata della salsa" che per tanti anni ho vissuto nella mia casa di origine quando io collaboravo dando un piccolo aiuto alla mia mamma per preparare la salsa per l'inverno. Poi, l'avanzare dell'età della mamma e i miei impegni di lavoro dentro e fuori da casa mi hanno impedito di ripetere quel meraviglioso rituale. LA mia condizione di vita di oggi mi consente di ripetere gli stessi gesti di allora e GRAZIE al vostro video, così CHIARO e PRECISO nell'esecuzione di tutto il procedimento mi ha dato la carica per correre a comprare il pomodoro per FARE LA SALSA! Di nuovo "grazie" . Vi seguo con grande ammirazione!
Come sempre con le vostre ricette, dolci oppure salate, confetture o conserve, siete sempre molto chiari e precisi....copio sempre le vostre ricette xchè sono facili da fare e ben spiegate... grazie mille e sempre così!!!!
Guardando questo video sono tornata alla mia infanzia, quando si faceva la salsa era una festa anche se faticosa. Io ancora oggi la faccio aiutata da marito e figli. Bravissimi ragazzi!!!
Che bello ragazzi, che nostaligia dei bei tempi da mia nonna in campagna, ci si riuniva tutti, anche i vicini, nel grande cortile e vedo dagli altri commenti che non sono la sola
Ragazzi! Questa è una ricetta a cui noi teniamo moltissimo! Non dimenticate di lasciare un commento con i vostri pareri , consigli e critiche! Un abbraccio! Mauro & Antonio
Prima della precisazione della mancanza dell' imbuto, pensavo proprio a Benedetta..."...se vede il video li sgrida" :-))) Bravissimi e chiari come sempre, anche senza l'imbuto
Ciao ragazzi.complimenti .siete meraviglosi.mi ricordo mia mmamma zii e vicini di casa in cortille .preparare le conserve..bei tempi.saluti .una siracusana.
purtroppo scopro questa ricetta dopo 3 anni ...ma mi sono gia' organizzata per farla...troppo bello avere cose gia pronte in casa e soprattutto fatte in casa!!! grazie
Mamma quanti ricordi ragazzi.. da me in Calabria c'è la settimana in cui tutto il paese fa la salsa e mi ricordo che da piccola si creava questa sorta di catena di montaggio dove nonni, zii e cugini si mettevano all'opera. Prima le donne più grandi lavavano e tagliava o tutto il pomodoro (al giorno si facevano almeno 20 cassette di frutta) noi bimbi avevano il compito nei giorni precedenti di lavare e asciugare tutte le bottiglie e i barattoli mentre il giorno della conserva mio nonno ci portava il basilico appena raccolto dall'orto. Poi gli uomini, con la macchina per la salsa a manovella, passavano tutto il pomodoro tagliato e poi si cuoceva e infine lo si travasava nelle bottiglie e nei vasetti e si chiudeva il tutto con la macchina per mettere i tappi sulle bottiglie di vetro (e puntualmente da piccola dovevo fare il giro del paese perché i tappi non erano mai della misura giusta e dovevamo comprare una marea di pacchetti per trovare la misura adatta) e poi si stringevano i tappi dei barattoli. infine si metteva tutto nella "quaddara" (pentolone enorme) e si lasciavano cuocere i barattoli e le bottiglie e mi ricordo gli anni in cui alcuni barattoli si rompevano e ci si urlava contro perché puntualmente si era sbagliato qualche passaggio..era un modo per stare insieme per giorni tutti i parenti insieme a chiacchierare, lavorare e mangiare tutti insieme..questa tradizione si sta perdendo ma ho davvero tanti ricordi legati a questi momenti
Scusa ma non sono tradizioni solo da "terroni",anche in Veneto abbiamo tradizioni simili o uguali e questa della salsa di pomodoro era una festa quando ero piccolo!Mi ricordo i pentoloni enormi dove faceva cuocere bottiglie e vasetti!Noi abbiamo anche la tradizione della polenta e della Peará che va cotta a lento per moltissime ore e si preparava la Domenica mattina prestissimo!
E fabuloso! Molte grazie! I wanted to know the whole time how to conserve the passata without using preservatives. Io amo la sua ricetta! Molte molte grazie! 🙏🏽❤️
Ciao, ragazzi! Bellissimo, istruttivo e simpatico video--siete forti! Abito negli USA da 30 anni, e mi ricordo ancora il profumo della conserva con i pomodori dell'orto, quando ero in Brianza. Mi avete davvero ispirato a farmelo in casa! Grazie!
Grazieee, ci fa piacere di averti portato alla mente bei ricordi. Ti confesso che anche per noi è lo stesso, fa parte dei ricordi delle nostre estati da bambini e poi il sapore e il profumo. Un bacione fino agli USA
Famozni ste...i simpatični....pretplatila sam se na vaš kanal. Najbolju salsu radite i sada sam skuhala po vašem receptu. Razumijem talijanski ali ne znam dobro pisati zato vam pišem na hrvatski. Puno pozdrava iz Rijeke (FlUME) della CROATIA.
❤️ desde Buenos Aires los saludo! Gracias por la receta, no hablo italiano, pero lo entiendo bastante, crecí en un vecindario de italianos y su receta me trajo hermosos recuerdos de mi infancia, en casa de una vecina que siempre preparaba su salsa casera, recuerdo las tardes en el patio de su casa llenando los envases, me encantaba! Gracias por su simpatía, desde hoy los seguiré y una sugerencia podrán subtitular en español? Besos! 😘
Bravi ragazzi grazieee.Un abbraccio dalla Colombia proverò di preparare questa passata oggi. Vediamo come verrà il basilico non cel'ho ma lo stesso lo farò.
Ciao carissimi, approdiamo solo adesso sul vostro canale..abbiamo visto il video dall'inizio alla fine...vi facciamo i nostri complimenti per la ricetta e la simpatia....un abbraccio da Maria e Giusy (MarGi)
Mio Dio siete bravissimi in maniera semplice, ma soprattutto simpaticissimi, una ricetta chiara così nn la trovavo da quando la faceva la mia cara mamma🥰
Ciao vi seguo sempre, mi sorge una domanda una volta aperto il sugo lo uso subito sopra la pasta o diverse ricette senza riscaldarlo e quanto si mantiene grazie siete grandi
Ciao sabrina, la particolarità di questo metodo è che devi solo aprire il barattolo e versarlo sulla pasta :) Fino a due anni te lo do per certo ma ovviamente controlla sempre quando la apri :)
La mia ricetta: metto i pomodori lavati e tagliati in pezzi grossi in un largo tegame, li metto in forno statico a 180 per una quarantina di minuti, dopo li riduco in creama col minipimer dopo aver aggiunto sale grosso e zucchero a cottura ultimata.Utilizzo qiundi anche bucce e semi..In questo modo restano morbidi ma asciutti, non perdono acqua e non riducono peso e volume e sono più saporiti.Riempio i vasetti, li faccio bollire e freddare nella stessa acqua.Aggiungo odori e cipolle o aglio al momento dell'uso.Ciao, avete un bellissimo canale, chiaro e non dispersivo!! Carla da Genova.
Che bello i miei nonni sn siciliani e tutto l anno a fare il sugo in campagna quando ero bambina mi divertivo un sacco e anche ora Cmq grazie siete stupendi come sempre sento il profumo della salsa
Vi ringrazio per avermi fatto rivivere i vari momenti della "giornata della salsa" che per tanti anni ho vissuto nella mia casa di origine quando io collaboravo dando un piccolo aiuto alla mia mamma per preparare la salsa per l'inverno. Poi, l'avanzare dell'età della mamma e i miei impegni di lavoro dentro e fuori da casa mi hanno impedito di ripetere quel meraviglioso rituale. LA mia condizione di vita di oggi mi consente di ripetere gli stessi gesti di allora e GRAZIE al vostro video, così CHIARO e PRECISO nell'esecuzione di tutto il procedimento mi ha dato la carica per correre a comprare il pomodoro per FARE LA SALSA!
Di nuovo "grazie" .
Vi seguo con grande ammirazione!
Come sempre con le vostre ricette, dolci oppure salate, confetture o conserve, siete sempre molto chiari e precisi....copio sempre le vostre ricette xchè sono facili da fare e ben spiegate... grazie mille e sempre così!!!!
La mejor receta, no me canso de verla, muchas gracias, bendiciones para ustedes
Grazie per questo bellissimo video,con una eccellente spiegazione,chiara,e garbata,in piu tanta passione,e simpatia.👍❤️🌹
Excelente video, aprendí, muchas gracias desde Venezuela, bendiciones para ustedes
Guardando questo video sono tornata alla mia infanzia, quando si faceva la salsa era una festa anche se faticosa. Io ancora oggi la faccio aiutata da marito e figli. Bravissimi ragazzi!!!
Bel video! È tutto spiegato in maniera semplice e precisa, proverò di sicuro la vostra ricetta! Grazie ragazzi! 🙏🏽❤️
Che bello ragazzi, che nostaligia dei bei tempi da mia nonna in campagna, ci si riuniva tutti, anche i vicini, nel grande cortile e vedo dagli altri commenti che non sono la sola
Anche qui a Verona facevamo e facciamo cosí,spesso peró non condita.
La salsa fatta in casa e la piu buona di tutte con l'aggiunta di una buona dose di peperoncino.
Bravissimi
Bravissimi e puliti la cosa importante da voi mangerei volentieri per quanto puliti e ordinati e bravi, complimenti
Bravissimi e simpaticissimi complimenti x le vostre ricette che io apprezzo
Ragazzi! Questa è una ricetta a cui noi teniamo moltissimo!
Non dimenticate di lasciare un commento con i vostri pareri , consigli e critiche!
Un abbraccio! Mauro & Antonio
Oh ragazzi....che profumo!!! A trovare dei buoni pomodori qua....
Critiche?Si potrebbe avere un vasetto???XD
certo che sì ;)
hai ragione Ester :) E' fondamentale avere dei buoni pomodori :)
55winston55 ottima
WOW! Grazie per aver condiviso questa favolosa e semplice ricetta di salsa di pomodoro
Wow che bel video super bello e utile !! Siete Grandi Ragazzi !! 😘👍
grazie Benedetta! detto dalla "Maestra delle Conserve fatte in casa" ....questo complimento vale doppio! ♥♥♥
Prima della precisazione della mancanza dell' imbuto, pensavo proprio a Benedetta..."...se vede il video li sgrida" :-)))
Bravissimi e chiari come sempre, anche senza l'imbuto
Fatto in casa da Benedetta antipasti
Ciao Benedetta! 😂
Benedetta per favore...puoi dirmi tu quanto olio si aggiunge?
grazie
La vostra salsa mi piace molto, la prossima che farò molto presto, voglio farla come la vostra. Grazie 🎉
Ho deciso di fare per la prima volta le conserve di pomodoro grazie a voi. In questo momento sto facendo cuocere il pomodoro 😍grazie
Muy buen video y con la alegria italiana
Ciao ragazzi.complimenti .siete meraviglosi.mi ricordo mia mmamma zii e vicini di casa in cortille .preparare le conserve..bei tempi.saluti .una siracusana.
GRAZIE!!! Ottima spiegazione!!!🌺
Bravi ora la faccio anch'io questa meravigliosa salsa grazie Maria
Grazie per la ricetta. Lo farò.
Siete meravigliosi spettacolari con le vostre ricette , bravissimi ❤❤
purtroppo scopro questa ricetta dopo 3 anni ...ma mi sono gia' organizzata per farla...troppo bello avere cose gia pronte in casa e soprattutto fatte in casa!!! grazie
Mamma quanti ricordi ragazzi.. da me in Calabria c'è la settimana in cui tutto il paese fa la salsa e mi ricordo che da piccola si creava questa sorta di catena di montaggio dove nonni, zii e cugini si mettevano all'opera. Prima le donne più grandi lavavano e tagliava o tutto il pomodoro (al giorno si facevano almeno 20 cassette di frutta) noi bimbi avevano il compito nei giorni precedenti di lavare e asciugare tutte le bottiglie e i barattoli mentre il giorno della conserva mio nonno ci portava il basilico appena raccolto dall'orto. Poi gli uomini, con la macchina per la salsa a manovella, passavano tutto il pomodoro tagliato e poi si cuoceva e infine lo si travasava nelle bottiglie e nei vasetti e si chiudeva il tutto con la macchina per mettere i tappi sulle bottiglie di vetro (e puntualmente da piccola dovevo fare il giro del paese perché i tappi non erano mai della misura giusta e dovevamo comprare una marea di pacchetti per trovare la misura adatta) e poi si stringevano i tappi dei barattoli. infine si metteva tutto nella "quaddara" (pentolone enorme) e si lasciavano cuocere i barattoli e le bottiglie e mi ricordo gli anni in cui alcuni barattoli si rompevano e ci si urlava contro perché puntualmente si era sbagliato qualche passaggio..era un modo per stare insieme per giorni tutti i parenti insieme a chiacchierare, lavorare e mangiare tutti insieme..questa tradizione si sta perdendo ma ho davvero tanti ricordi legati a questi momenti
idem con patate .... quando ero piccolo con i miei parenti facevamo cosi' tanta salsa che cucinavamo le bottiglie nei fusti di olio da cantiere :D
Scusa ma non sono tradizioni solo da "terroni",anche in Veneto abbiamo tradizioni simili o uguali e questa della salsa di pomodoro era una festa quando ero piccolo!Mi ricordo i pentoloni enormi dove faceva cuocere bottiglie e vasetti!Noi abbiamo anche la tradizione della polenta e della Peará che va cotta a lento per moltissime ore e si preparava la Domenica mattina prestissimo!
Se venite al nord andate a mangiare lesso e peará:una deizia!!!(naturalmente non con 45 gradi all'ombra XD)
Ciao. Come ti capisco.bei tempi di gioventù. ma è bello ricordare.
Emily Smith I
Una spiegazione semplice e la procedura facile da seguire. Grazie per la vostra bravura
Nuovo iscritto complimenti bellissimo canale siete bravissimi!!! Big likeeee.. a presto buon weekend!!!
grazie mille e benvenuto tra noi 😃
Siete stupendi grazie 👍
E fabuloso! Molte grazie! I wanted to know the whole time how to conserve the passata without using preservatives. Io amo la sua ricetta! Molte molte grazie! 🙏🏽❤️
y
Tantissimi ricordi ... momenti solenni...grazie a voi
Ciao, ragazzi! Bellissimo, istruttivo e simpatico video--siete forti! Abito negli USA da 30 anni, e mi ricordo ancora il profumo della conserva con i pomodori dell'orto, quando ero in Brianza. Mi avete davvero ispirato a farmelo in casa! Grazie!
Grazieee, ci fa piacere di averti portato alla mente bei ricordi. Ti confesso che anche per noi è lo stesso, fa parte dei ricordi delle nostre estati da bambini e poi il sapore e il profumo. Un bacione fino agli USA
Grazie a voi, mitici!
Grazie. Ottimi consigli, al lavoro quindi.
Famozni ste...i simpatični....pretplatila sam se na vaš kanal. Najbolju salsu radite i sada sam skuhala po vašem receptu. Razumijem talijanski ali ne znam dobro pisati zato vam pišem na hrvatski. Puno pozdrava iz Rijeke (FlUME) della CROATIA.
Bravissimi complimenti🎉🎊
Siete adorabili ❣️❣️🤗👏👏👏👍
Vi adoro.. Semplici diretti senza tanti fronzoli
Grazie mille! Farò salsa x tutto l'anno!
grazie ! finalmente ho capito come pastorizzare bene le conserve
Muchas gracias por su vídeo.
Mi iscrivo al tuo canale, e una deliziosa ricetta salutti dal México.
concordo con Benedetta....super stupendo BRAVI BRAVI BRAVI...precisi accorti con tutte le raccomandazioni grazie tantisssssssssimoooo
Ótimo vídeo.... grazie👏🏼👏🏼
Premesse sono facendo pasta salsa per prima volta con vostra receta.. .c'è un profumo in casa .. grazie...
Bravissimi bravissimi anche nelle spiegazioni
ragazzi....non so che dirvi se non COMPLIMENTI e GRAZIE!!!!spiegazione precisa come sempre...!!!!
Marianna grazie a te un bacio ENORME :****
Grazie mille! Non avendo mai fatto questo lavoro ho trovato molto utile il vostro video. Siete simpaticcissimi!
Me gusto mucho! Bendicione!!!👍👌😋😍🧡🤍💙💚⭐🧡🙏
Bravissimi siete i migliori !!!👍👍💕
La cucina italiana é la migliore del mondo.
Meravigliosi ricetta buonissima siete n 1😊
Bravi bel video ...con spiegazioni semplici!!
Ciao ragazzi, grazie per la ricetta, ne ho preparati diversi vasetti lo scorso anno era buonissima per qui anche quest'anno sono al lavoro!!!
Hola bravísimo. Grazie per la receta di pomodoro
Grazie mille Cari, siete stati chiarissimi come sempre 🥰
Buongiorno. Complimenti!!! Grazie!!!!
❤️ desde Buenos Aires los saludo! Gracias por la receta, no hablo italiano, pero lo entiendo bastante, crecí en un vecindario de italianos y su receta me trajo hermosos recuerdos de mi infancia, en casa de una vecina que siempre preparaba su salsa casera, recuerdo las tardes en el patio de su casa llenando los envases, me encantaba! Gracias por su simpatía, desde hoy los seguiré y una sugerencia podrán subtitular en español? Besos! 😘
Z
Bravissimi sicuro che avete fatto una bella salsa fresca e profumata
Propio buonissima😍👍 come la faceva mia madre😀La farò anch'io.😊 grazie ragazzi x avermela ricordata nei dettagli
Io da anni faccio ESATTAMENTE così...non potrei più usare le conserve del supermercato! Bravissimi@@!
Siete proprio due bravi ragazzi grazie.
Buonissima e facile da fare... grazie mille
MOLTO INTERESSANE GRAZIE DI CUORE......ROSSO COME IL POMODORO OVVIAMENTE!!!!!!!!!!!
Siete veramente bravi, da meritare...ah ah. Li farò volentieri.
Bravi ragazzi grazieee.Un abbraccio dalla Colombia proverò di preparare questa passata oggi. Vediamo come verrà il basilico non cel'ho ma lo stesso lo farò.
Bravissimi ottimo video molto utile buona la passata di pomodoro fatta in casa
👍grazie ragazzi vado a fare il sugo siete meravigliosi e spiegate molto bene
Buon giorno siete bravissimi grazie x la ricetta fra 10giorni faro' anche io la conserva.
Ciao. ragazzi siete fortissimi bravi
Il metodo é quello antico, quello tradizionale, il più valido e il più igienico ❤️
Ciao carissimi, approdiamo solo adesso sul vostro canale..abbiamo visto il video dall'inizio alla fine...vi facciamo i nostri complimenti per la ricetta e la simpatia....un abbraccio da Maria e Giusy (MarGi)
Ciao ragazze, benvenute tra noi :) Siamo felici che il video vi sia piaciuto e speriamo di farne altri di vostro interesse :) Un bacione
Carinissimi e bravissimi
Grazie non sapevo come fare a fare la conserva ......ho imparato da voi ....molto utile...bravi!!!!!!😍😍😍😍😍😍
Bravissimi! ❤
The best salsa ever
Da quando vi ho scoperto non vi mollo più!Bravi!
Grazie di cuore vera
Bravissimi...semplici e chiari
Coment 600 wiuuuii grazie per il vídeo, salutti desde Perú
Bravissimi ragazzi! Deve essere molto buona veramente✌️✌️✌️🤗🤗🤗👍👍👍
Bravi ragazzi che buona la salsa pomodoro
Video sicuramente utile... siete bravissimi!!!👍🤗
Mio Dio siete bravissimi in maniera semplice, ma soprattutto simpaticissimi, una ricetta chiara così nn la trovavo da quando la faceva la mia cara mamma🥰
grazie ragazzi pure io la faccio come voi Buonissima
Wow vi adoro,semplici,simpaticissimi e bravi. Grazie
grazie lara
Grazie mille 😊 Hvala... Saluti dal Montenegro!
Grazie. Spiegato molto bene e in modo semplice.
Mi hanno regalato i pomodori e basilico la farò subito. Grazie ragazzi
grazie simo, facci sapere :)
Splendido continuate cosi
Aspettavo questa ricetta la settimana prossima mi arrivano i pomodori raccolti dei miei e cercavo consigli per conservarli grazie mitici come sempre
ciao raffa ...se segui la ricetta poi dicci cosa te ne pare del risultato! :)
شكرا جزيلا Grazie mille
Bravi e simpaticissimi!!! 👍
Bravi
Bravi ragazzi!!!!!👍👍👍
Le conserve come le faceva la mia mamma...grazie❤️
Grazie a te Cate! ❤️
FANTASTICI COMPLIMENTI !!!!!!!!!!!!!!!!!!
Sembra squisita la devo provare😘😘
Ciao vi seguo sempre, mi sorge una domanda una volta aperto il sugo lo uso subito sopra la pasta o diverse ricette senza riscaldarlo e quanto si mantiene grazie siete grandi
Ciao sabrina, la particolarità di questo metodo è che devi solo aprire il barattolo e versarlo sulla pasta :) Fino a due anni te lo do per certo ma ovviamente controlla sempre quando la apri :)
Bravissimo mi piace
complimenti per il vostro video e la spiegazione perfetta!
La mia ricetta:
metto i pomodori lavati e tagliati in pezzi grossi in un largo tegame, li metto in forno statico a 180 per una quarantina di minuti, dopo li riduco in creama col minipimer dopo aver aggiunto sale grosso e zucchero a cottura ultimata.Utilizzo qiundi anche bucce e semi..In questo modo restano morbidi ma asciutti, non perdono acqua e non riducono peso e volume e sono più saporiti.Riempio i vasetti, li faccio bollire e freddare nella stessa acqua.Aggiungo odori e cipolle o aglio al momento dell'uso.Ciao, avete un bellissimo canale, chiaro e non dispersivo!! Carla da Genova.
Bravi ragazzi grazie
Mi avete piaciuto bravi
Bravissimi. 👏👏👏👋👋👋👋👋👋👋
Che bello i miei nonni sn siciliani e tutto l anno a fare il sugo in campagna quando ero bambina mi divertivo un sacco e anche ora
Cmq grazie siete stupendi come sempre sento il profumo della salsa
Ciao ilenia, sono gli stessi miei ricordi
Ma insegnatelo ai vostri figli invece di dare il cellulare.