Berliner mit weihnachtlicher Füllung / Krapfen / Sallys Welt
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- เผยแพร่เมื่อ 6 พ.ย. 2021
- ❤ Zum Rezept:
sallys.link/zimt-berliner
📝Zutaten für das Rezept:
Hefeteig
1 Würfel Hefe
40 g Zucker
2 EL Wasser
1 TL Vanilleextrakt
250 g Milch
1 Ei
500 g Mehl
1 TL Salz
50 g Butter (weich)
Zimtcreme
300 g Milch
3 Eigelb
25 g Stärke
70 g Zucker
50 g Sahne
1 TL Zimt
Zum Frittieren
2 Liter Frittierfett
Zum Wälzen
150 g Zucker
2 TL Zimt
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Mein Name ist Sally und ich bin von Beruf Lehrerin. In meiner Freizeit liebe ich es zu kochen und zu backen. Ich drehe Koch- und Backvideos und gebe nützliche Tipps für den Haushalt. Mindestens jeden Mittwoch und Sonntag dürft ihr euch über ein neues Video von mir freuen! Auch Do it Yourself Videos, Sally On Tour und weitere Videos findet ihr bei mir.
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Nächstes Jahr am 11.4. wird dein Kanal 10 Jahre alt! Du hast soviel erreicht in der Zeit. Deine ganze Community ist so unglaublich stolz auf dich. Hör bitte niemals mit deinen wunderbaren Videos auf. ❤️
Sally du bist nicht alleine, ich wasche meine Haare auch nur ca zweimal die Woche. :D ist wirklich besser, wenn man lange Haare hat!
Ich wusste, dass ich nicht alleine bin 😭❤️
Nee ich mache das auch so 😅
Same
Sally, das ist ganz normal. Ich hab auch lange Haare, werden höchstens 3 mal pro Woche gewaschen! Damit bist du nicht alleine. Sehen sehr lecker aus die Berliner
Sally, bist nicht alleine. Wasche meine Haare auch nur 2 mal die Woche.
Hier in Berlin, gibt's das ganze Jahr über Pfannkuchen. Am besten sind sie mit Pflaumenmus.
Was für Pfannkuchen 🥞?
pfannkuchen sind was anderes.
Genau in Berlin sagen wir dazu Pfannkuchen 😅 einfach weil wir uns ja nicht selber essen 🤣
In Berlin nennt man Berliner auch Pfannkuchen.
Pfannkuchen sind bei uns Eierkuchen.
Neiiiin, mit Erdbeeren 🤤🤤🤤
Juttaaaaa ✌😀🥰 Du bist so eine Bereicherung! Ich freu mich immer riesig; wenn Du vor der Kamera bist! Liebe Grüße 😘
Ich, der gerade beim Bäcker war um sich für das Frühstück Berliner zu holen: 👁 👄 👁
Jutta ist so ein herzlicher Mensch. ❤
Bitte bitte mehr Videos mit ihr.
Ich lieb sie einfach. 🥰
Liebe Grüße aus Österreich.
Eure Meggie :-)
Die Weihnachtszeit beginnt endlich 😍❤️ mit Sally ist sie doppelt so schön❤️
danke schön für dies perfekte tutorial. Es ist zwar schon Sommer; aber sie schmecken immer und sind wunderbar gelungen
Megaa, morgen ist haarwaschtag😂 also eine super passende Rezept- Idee für morgen. Danke Sally❤️
Yes! Die Weihnachtsvideos gehen los 😍 Ich freue mich einfach jetzt schon wieder so sehr auf die Weihnachtszeit.
Meine beste Freundin hat mir schon Lebkuchengewürz mitgebracht, damit ich in diesem Jahr endlich mal Lebkuchen selber machen kann. Habe mir schon Rezepte von dir rausgesucht 😍
Die Weihnachtszeit darf gerne etwas länger gehen 😍
In Österreich sind die Berliner als Faschingskrapfen bekannt (traditionell mit Marillenmarmelade) deshalb gibt es sie bei den meisten Bäckereien nur von November bis Februar/März 😊
Unser Bäcker macht sie aber zum Glück das ganze Jahr!!
Kennst du auch "Bauernkrapfen"? Das schmeckt auch sehr lecker!
Ich werde dein Rezept probieren. Bin schon sehr gespannt!!!
Eine Frage: wie bewahrst du das Fritierfett auf, und wie oft benutzt du es?
Danke!!!
Einen wunderschönen sonnigen Sonntag an alle die dies Lesen 🙂❤
❤️
Danke liebe Sally für das leckere Berliner Rezept wir liebe Zimt. Ich freue mich schon auf die Weihnachts Videos 🥰😍
16:15
Zu der Frage, warum Berliner scheinbar nur im Spätjahr verfügbar sind, denke ich, dass es von der Region abhängig ist, in der man lebt. Bei uns zum Beispiel gibt es die das ganze Jahr über. :D
Oder es ist von der Bäckerei abhängig.
Ich war auch entsetzt als ich gehört habe, dass es Berliner nur im Spätjahr gibt :D
Ich meine wie soll man mehrere Monate auf Berliner verzichten
Hier in München gibt es Krapfen (so nennen wir die Dinger in Bayern und Österreich) in jeder Bäckerei das ganze Jahr über. In der Regel sind sie hier mit Aprikosen- bzw. Marillen- oder Himbeermarmelade gefüllt. Vanillekrapfen bekommt man hier auch (z.B. bei Rischart). Andere Sorten, die ziemlich lecker (außer: Senfkrapfen 😂) und mega kreativ sind, bekommt man hier allerdings in der Faschingszeit. Daher der Begriff Faschingskrapfen.
@@tickrob991 zur Faschingszeit gibt es die besten Krapfen 🤩.
Wir haben einen Bäcker der bietet dann immer besondere Füllungen.
Zum Beispiel: Prosseco-Limette oder Dampfnudel Art mit Mohn und Marzipan, etc etc 😍🥲
Zum Gehen lassen im Ofen braucht man nicht unbedingt die Gärstufe. Man kann den Ofen auch einige Minuten bei 50 Grad Ober- und Unterhitze erhitzen und den Tag anschließend rein stellen. So dauert das Ganze auch nur eine halbe Stunde 😊
Sally und Jutta....wie lustig es war, ich musste echt oft mitmachen😄😄 bzgl.Haarwaschtag😂...tolles Rezept lustig präsentiert...mehr davon👍👍👌😉
Hast dich mal wieder selbst übertroffen! Mega Rezept liebe Sally :) und liebe deine Frisur! Steht dir voll❤️ bin hyped auf die Weihnachtsvideos
Danke für die gute Idee mit der Zimtcreme! Wieviel Gramm hast Du ungefähr eingefüllt? Sehr schön, dass Jutta wieder dabei war :-) 😀 Liebe Grüße und einen schönen Sonntag noch!
O wie schön die vorweihnachts Videos wieder vorm Rezept ❤❤❤ich liebe es ❤❤❤❤❤❤🥰🥳
Also ich bin wieder mal begeistert von dem Rezept und muss sagen ich bin Team Vanille Füllung und Kristallzucker UND ich habe auch eine Haarroutine (auch lange Haare) und kann das voll verstehen das du das abstimmst mit deinen Rezepten.
Wiiiie ihr "schafft" keinen ganzen. 2-3 kann man sich da schon mal einverleiben. Bei uns in Thüringen gibts die mit Zucker auch das ganze Jahr über und gelegentlich (mein Favorit) mit Zuckergussüberzug! Außerdem heißen die Pfannkuchen! :D
Hallo Oni. Ich komme ursprünglich auch aus dem Osten und kenne es auch unter Pfannkuchen. Nur geh mal z.b in Hamburg zum Bäcker und bestell nen Pfannkuchen (ich habe es am Anfang aus Jux gemacht). Man schaute mich ganz verwirrt an 🤣. Genau wie mit einer Hasenpfote bzw mit einem Liebesknochen. Heißt hier Eclair. 🙈
@@marionlange8600 Stimmt :) Und um die Verwirrung komplett zu machen, gibt es noch Pfannekuchen was die meisten wohl unter Eierkuchen/Pancakes kennen. 😂
In Bayern sagt man zu Berliner Krapfen..... und Brötchen heißen Semmeln.... wer soll sich all das nur merken 😀
@@lubica2721 in Österreich auch :D
Bei uns heißen sie Kräppel oder Krapfen 😅
Ich bin begeistert ich liebe Berliner und ich wäre im Leben nicht auf die Idee gekommen mit Zimt sie zu verfeinern Danke liebe Sally 👍. Die mach ich auf jeden Fall nach und das Rezept hab ich gleich gespeichert . Ja bei mir steht auch die Weihnachtsbäckerei auf der Liste es ist ja nicht mehr lange Zeit . Wir wünschen euch einen schönen Sonntag
Viel Spaß beim Nachmachen 😍
Team Cremig 😍 ich freue mich immer auf die Weihnachtszeit, da alles so schön herrlich nach Zimt riecht. Ich liebe es „zimtig“ über das ganze Jahr hinweg 😍
Oh ja! 😍
Vielen Dank Sally! Ich werde mit Kokosnuss Öl in meinem Smart Fryer versuchen! Ich wasche meine 1,20 m lange Haare 1 mal in der Woche mit verdünntes Shampoos und beim kochen trage ich eine Mütze 😀
Wow !! Die muss man echt super pflegen, bei so langen Haaren 😍
häää ihr kommt ja wirklich aus dem kaff. In ganz NRW gibt es übers Jahr jeden Tag überall Berliner. Tja NRW LEBTTTTTT
Umzug ist nun in Planung 😂😂
Warum Berliner in NRW
Warum bleiben die Berliner nicht in Berlin 😂
In Baden Württemberg gibts auch ganzjährig Berliner!
Bei uns in Aachen gibt es sie nur von November bis Karneval
Sogar in Mecklenburg-Vorpommern gibt's die ganzjährig und das will schon was heißen 😂 - werd das Rezept mal ausprobieren 😋
Liebe Sally 🌺 ich finde deine Berliner richtig richtig klasse Sally 😀 und du bist einfach die beste beste überhaupt Sally und ich wünsche dir einen schönen Sonntag Sally 👏und mache weiter so Sally Go Go Go Sally
Danke Ilka ❤️
@@SallysWelt bitte schönen Sally 🌺
Ich liebe Berliner 😍 ein Bäcker bei meinem Freund im Ort hat Bienenstich Berliner ❤️ die sind großartig. Mit einer leckeren Vanillepuddingfüllung und statt Zucker mit karamellisierten Mandelblättern. Ein Gedicht 👌🏼❤️
Lecker 😍
Jaaa Weihnachtsvideos. Ich bin BESESSEN von Weihnachten und backe jede Woche☃️. Es geht einfach nicht ohne backen. Aber wenn ich dann nicht kann wegen der schule kann ich mir wenigstens deine Videos angucken. Das reicht mir schon😍
Schönen Sonntag❤
Bei uns in Österreich gibt es Krapfen nur in der Faschingszeit, von September bis ende Februar und deine schauen so gut aus😍😍😍🤤🤤🤤 jedesmal, wenn ich etwas von dir sehr krieg ich so einen Hunger 🤤🤤🤤 ich freu mich so auf deine Weihnachtsvideos😍😍😍 und die werd ich jetzt auch nachbacken
Ist wieder ein sehr leckeres und tolles Rezept 👍🏻👍🏻👍🏻
Luftige Berliner mit Weihnachtsfüllung klingt sehr gut 😋
Auf Weihnachten freue ich mich auch echt wieder 😀😀😀
Diese Zeit mit der Familie 👍🏻👍🏻👍🏻
Muss och unbedingt mal Nachmachen!
Danke liebe Sally
😍❤😊
Definitiv 😍😍
Ooo ich freue mich soooo sehr auf das video ihr ihr verschünert mir mit dem Videos jeden tag ich liebe euch und eure videos und viele liebe grüße aus Serbien
Ich liebe deine Videos. 😁 😍 ❤
Hey Sally! Vielen Dank für das tolle Video 🤩 Endlich kommt die schöne Vorweihnachtszeit 🥰 Meine kleinen Jungs lieben Krapfen, ich denke das Rezept wird bald gebacken 😋 Mit Hilfe meiner Jungs natürlich, sie helfen schon sehr gerne beim backen und kochen 😁 Danach rentiert sich das putzen 😅
In Berlin übrigens als Pfannkuchen bekannt.😉
Ich kenne sowohl die Bezeichnung Berliner als auch Pfannkuchen. Ich finde es nur verwirrend, dass manche mit Pfannkuchen Eierkuchen meinen, andere Berliner.
Also wenn man in der Adventszeit in Berlin nach "Berlinern mit weihnachtlicher Füllung" sucht, wird man wahrscheinlich auf den nächsten Glühweinstand verwiesen.
19:30 wie sich Sally über ihren crunchy Kristallzucker freut 🤣 - mega sweet! Und ja, ich habe auch langes Haar mit Waschroutine. Bist def. nicht allein 😉.
🤣 ❤️
Liebe Sally, um die zu beruhigen: Ich wasche meine haare sogar nur ein mal in der Woche am Sonntag. :) PS: ein sehr tolles Rezept und es macht mir immer wieder Freude dir zuzusehen!!
❤️
Boah sally du kannst dir nicht vorstellen wie ich mich auf die Weinachts Video freue ahhh 😍😍😍🎄
❤️
Awwweee ich find Jutta so toll ❤️❤️🙌🏼🙌🏼
Ja 😍❤️
Die sehen fantastisch aus und Zimt liebe ich das ganze Jahr über. Wären sie nicht so aufwendig, würde ich sofort berliner backen. Habe auch noch eine Apfel-zimt Marmelade da, die perfekt passen würde
♥️ endlich die Weihnachtszeit eingeläutet 🤗 und ein tolles Rezept dafür am Start.
Heute ist bei uns (3Mädels im Haushalt) auch Haarwaschtag 😂, wie bei Sarah und dir 💓
Schönen Sonntag ihr Lieben 🥰
Yehhh sallyy mach bitte mehr Weinachten Rezepte 😍😍😍😍😍😍😍
Jutta ist einfach super! Auch das Rezept ist natürlich klasse. Ich bin auch eher Team kleine Berliner. 💕
🥰
Ich auch ❤
I watched and loved it, which delights 😋
Thank you 🥰
Jaaaa das sieht super aus 🥳😘
Was ist das bitte für eine geile Küchenmaschine 😻
Jeeeeaaaaahhhhh die weihnachtszeit geht los. Also last christmas......:-)
Schönes rezept freue mich schon wieder auf viele plätzchen aus einem teig . Dein backmehl ust übrigens meeeega.
Bei mir ist immer Freitags mein Haar-wasch-Tag 😁
😍
Berliner / Krapfen oh man - ich liiiiiiebe sie ❤ tolle Variante
😍
Leckeres Rezept sally
Hallo Sally! 🥰
Ich finde deinen Kanal echt toll! Könntest du vielleicht mal wieder was veganes backen? Das ist für mich immer so ein Highlight! 😍
Hab noch einen schönen Herbst-Sonntag 🍁
Gerne 🥰
@@SallysWelt danke! Ich vertraue keinem Menschen in der Küche mehr als dir und würde mich zum Beispiel über Tipps fürs Vegane Weihnachten, über Plätzchen bis zum Weihnachtsessen wahnsinnig über Tipps freuen 😍
Ich bake immer mit Kokossöl ich benutze selten Butter aber dieses Mal ich werde auch in der Smart fryer versuchen
Ich muss jedes Mal bei deinen Videos schmunzeln wie krass der Unterschied zwischen eurem Studioequipment und meinem zusammengewürfelten 1-Raumwohnungsküchenequipment ist:D Mein "Ausrollstab" ist die Frischhaltefolienrolle die ich vor drei Jahren zum Einzug geschenkt bekommen habe und aus ökologischen Gründen nie genutzt habe....:D
Nachdem wir nun endlich ne Fritteuse haben, gabs auch Berliner. Super lecker. vielen Dank fürs Rezept. 😃
Das freut mich 😊
Ich bin der crem typ
Berliner mit crem und zimt ist mein Favorit 😍😍😍
Werde ich gleich heute nachmachen
Viel Spaß beim Nachmachen ❤️
Ihr seid der Hammer!!🤭🙈🤣merke ich mir frittieren erst dann , wenn Waschtag ist!!
Saliy du bist der Hammer ❤❤❤❤
Yaay wieder Weinachtsrezepte😻😻😻 Freu mich so sehr❤❤ Die werden aufjedenfall bald nachgebacken💞💞
🥰
Berliner sind ein klassisches Karnevals Gebäck. Deshalb gibt's die immer erst Richtung Ende des Jahres (11.11.)
Bei uns im Westen, bei mir Raum Aachen, gibt's die aber das ganze Jahr über beim Bäcker. Zwar nicht so viele Sorten, aber die gibt's immer. 😊
❤️
Ich dachte grade auch so hä bei uns in Köln gibt es immer Berliner. Aber jut ist Karneval Stadt ne 😅
@@olgavladimirovna7226, ja genau. Manchmal sind einem die regionalen Unterschiede selber nicht bewusst 😅
Also bei uns in der 🇨🇭bekommt man das ganze jahr Berliner😋
Liebe Sally,könntest Du mal bitte Bienenstichkrapfen machen???Die bekommt man bei uns nur bei der Bäckerei Ihle sie schmecken sehr gut doch selbstgemacht noch 1000mal besser.
Lg. aus Augsburg 💞💞
Ist den heut schon Weihnachten 😂 schaut sowas von lecker aus, yummy 😋👍 heute gibt es zum Abend Samiras' Menü ❤️ freu mich schon, LG 😘
Toll 🤩 Viel Spaß beim Zubereiten
oh ich freu mich auf die Weihnachtsvideos und diese Berliner mit Zimt werde ich bestimmt machen. ich liebe Zimt ❤️ Kannst du noch mehr Zimt Rezepte machen?
Sehen mega aus 🤗 ich hoffe es kommen auch ein paar vegane weihnachtliche Rezepte ❤️
Berliner gibt es bei uns in der Fasnetzeit. Also von November bis Februar. In sehr vielen verschiedenen Varianten 😍 ich liebe es mit Himbeermarmelade. Aber Achtung, bei uns erwischt es den ein oder anderen, der hat dann Senf im Berliner 😂😂😂 Mit Zwetschge stell ich es mir auch unheimlich lecker VOR. Haarwäsche, Mittwoch und Sonntag 😉😅 Naturlocken ❤️
Sieht Lecker Aus 👍😃😋💓👍
Ich arbeite beim Bäcker und bei uns gibt es jeden Tag Berliner mit Zucker und Glasur. Deine Berliner sehen echt mega gut aus
Endlich wieder Weihnachtszeit 🥰🥰🥰
Hammer !!!
Tolles Rezept,werde ich nach backen.👍🏻
Unbedingt!🥰
Jutta ist soooooo toll 😍
Und ich hab erst jezt Lust drauf bekommen😅..deine videos guck ich mir am liebsten an
Das freut mich 😊
Juhu, Weihnachtsintro 😍
Ich hab zuhause selbstgemachte Mandarinen-Zimt-Marmelade... stelle ich mir auch sehr gut vor als Füllung für weihnachtliche Berliner :)
Lecker 😍😍
Mega !
Jutta is einfach die beste. 🥰 Da vergisst man fast wie toll eigentlich sally das video gemacht hat u wie lecker die berliner aussehen. 😉
☺️
Lecker und herzliche Grüße aus Berlin 🙋
Bei uns gibt es auch übers Jahr jeden Tag in Aldi ,lidl ,kaufland ,rewe sowie beim bäcker
Hmmmm, eine schöne und leckere Füllung! VG Silke
Super lecker. Ich bin eindeutig Team cremig. Und ich hab auch eine Haarwasch-Routine😄 Immer mittwochs und am Sonntag nach deinem Video🙃
Ich bin nicht alleine 😍
Im Norden gibt es auch im Sommer fettgebackenes zum Beispiel an der hansesail in Warnemünde!
Tolle frau tolles rezept tolle arbeitsgeräte !! 😍
Lecker Danke Sally
Sehr gerne 😊
Das schaut sehr lecker aus. Wird definitiv nachgemacht 🥰
Ich habe auch lange Haare und wasche sie nur 1x die Woche. Alles andere wäre zu viel für sie. So fahre ich am Besten. Oftmals wasche ich sie mit natürlichen Waschsubstanzen wie Roggenmehl. Dazu für mein Haar dann 1 Eigelb und Kaffee. Seitdem fetten sie auch kaum noch 😎
Ich hab heut tatsächlich echt bad hair day🤣🤭 und wollte eigentlich nur Waffeln nachher machen... nun ja die Hefe arbeitet gerade 😇🥰 Daaanke Sally,du gute Seele für die Zimtinspiration😍
Berliner sind mein Favorit! Ich konnte sie nirgendwo außerhalb einer französischen / europäischen Bäckerei finden, die ich früher in Florida besucht habe. Vielen Dank für das Teilen dieser Sally! Sorry für die schlechte Übersetzung. :-)
Das freut mich sehr! ❤️
Berliner mit Zimtcreme 😍🥰lecker!!
😍
Schaut lecker aus.
Wir haben früher in der Konditorei die riesen (!) Berlinerausbackmaschine immer nur zur 'kalten Saison' aus dem Lager gerollt. Daher gab es im Sommer einfach kein Fettgebäck. Auch ein Platzproblem. Das Gerät war sehr wuchtig 😑😏🙂
Und ja- ich kenne das Haarwasch-Problem auch. Ich splitte/verschiebe sogar das Haarewaschen auf nach (!) dem Kochen 🙈🤷♀️💁♀️
Super 😅❤️
Wawo sehr schön Schatzi
Bei uns heißen die Berliner Krapfen und sind ein traditionelles Gebäck zur Faschingszeit. Dementsprechend gibts das auch nur in der kalten Jahreszeit, eben November bis Feb/März.
☺️
Wieder etwas tolles für die hüfte 🤩 ich wasche meine Haare täglich 🤷♀️ fettige Kopfhaut und trockene spitzen 😅
Bei uns in Bayern heißen sie Krapfen und werden mit Marmelade gefüllt und es gibt sie das ganze Jahr über beim Bäcker.
Das Problem mit dem Haare waschen kenne ich und mir würde es genauso gehen. 😉
Habe gerade das Video gesehen,lecker. Aber- hier in Hamburg gibt es das ganze Jahr über Berliner😉
Ich arbeite bei einem Pizzaservice. Mittwoch und Samstag "Haarwaschtag"😅👌
Hallo! Bei uns nennt man sie Faschingskrapfen,und da gibt es sie bei uns überall! Also in der Faschingszeit. Aber ich hab sie nachgebacken, sie sind mega lecker liebe Sally! 😊
Berliner/Krapfen. mit Kokos Cream füllung *-* lecker
das mit dem haarwaschtag und fritieren kenne ich zu gut :D... die jutta ist mega symphatisch
Wunderschönes Video ist es Sally du bist genial Liebe liebe deine Rezepte ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
🥰
Danke Sally
Tolles Video ❤❤😘😘
Vielen Dank 🥰
@@SallysWelt sehr gerne ❤🥰
Da hast du absolut recht....was das Haare waschen angeht 😉.
Mach ich auch so.......die Berliner sehen mega lecker aus 🥰
Ich mache immen Berliner und 🍩 in frütuse top... selbstgemacht schmeckt am besten ❤🥰👩🏻🍳