ARROZ CON LECHE
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 11 ก.ย. 2024
- INGREDIENTES
Para el arroz con leche:
1 l de leche entera
135 g de arroz de grano redondo
140 g de azúcar blanco
2 ramas de canela
La piel de un limón
Una pizca de sal
30 g de mantequilla
Para el merengue:
2 claras pasteurizadas
60 g de azúcar blanco
(Puedes doblar cantidades si quieres más merengue)
¡Descubre mis cursos de repostería en www.almaobregon.com !
Puedes encontrar los utensilios que uso aquí:
www.amazon.es/...
También puedes seguirme en:
Facebook: almacupcakes
Twitter: @alma_cupcakes
Instagram: @alma_cupcakes
Me rechiiifla el arroz con leche!!. Yo lo hago igual, pero cuando lo sirvo en los cuencos ó boles, le echo azúcar encima y la quemo, así se queda una capa caramelizada 😋😋😋😋
Muchísimas gracias 😋 Esta exitosa receta está riquísima y el arroz sale muy cremoso. Acabo de hacerla y seguro que repetiré. Me encanta tu explicación tan detallada y el ambiente que transmites.
Eres una persona maravillosa, muy positiva y enseñas unas verdaderas recetas con sus truquillos. Deberías tener millones de seguidores.
Qué tengas mucha inspiración 💗💗💗
Que deli esa receta 🎉, en México ponemos pasas, coco y canela en polvo también. Gracias siempre por tus videos 🫶 agradezco tus enseñanzas
Delicioso, uno de mis postres favoritos. También me recuerda a mi infancia, el de mi madre el más bueno que he provado, ella le echa un chorrito de anís que le da un toque exquisito 🤤
Que bueno😋😋😋. Nunca lo había visto con merengue. Lo haré la próxima vez.
Hola Alma! Acabo de poner el arroz con leche en la nevera. Gracias por la receta, porque para mí también es un recuerdo de niñez. Mi madre lo hacía buenísimo!!! Yo no le he puesto las claras (que seguro que está buenísimo), pero el olor y el sabor son increíbles. Gracias y un abrazo!!! 😊
Gracias Alma me encantan tus postres 👏👏👌👌👍👍👍🙋♀️
Me acabas de transportar a mi infancia!!! Que rico el arroz con leche!!! Yo le ponía canela mogollón por encima y mi madre lo que hacía era que le ponía un poco de vainilla durante la cocción. 😊🤤
Qué pintaza!! Para ahorrarme el remover lo hago en la Panificadora. Muchas gracias Alma por compartir tus recetas. He aprendido muchísimo contigo 😘
Que rico😋yo mezclo el merengue con el arroz y remuevo fuerte y está riquísimo
Mi postres favorito! Tomo nota para hacerlo así sin falta! Bsts
Exactamente como lo hacía mi madre.
Que recuerdos!!!!
Mañana lo hago!
Gracias Alma por tus deliciosas recetas! En la CDMX le agregamos pasas durante la cocción y también queda delicioso! Saludos
Muy original hacerlo con merengue. Lo probaré
Y rico, en Colombia se cocina en agua, y luego cuando ya esta listo se agrega leche, crema de leche y leche condensada, coco y uvas pasas... Se puede hacer una versión de arroz con leche y dulce de leche, en algunas ocasiones se ralla queso, y se agrega encima al servir
¡Que buena idea el merengue! Lo probaré. Gràcies!!! :D
Acabo de comprar la leche entera y mañana me pongo a hacerlo, voy a intentarlo esta vez con la mantequilla, que en mi casa nunca se echa 😃👌
Me encanta el arroz con leche a mi madre sale impresionante
Nunca vi, lo de las claras 😊 , buenisima receta
Gracias!! Se vé tentador 👍👍👍
Gracias x hcer la receta
Gracias 😘
delicioso gracias
Hola alma pork le pones la mantequilla gracias❤❤❤
En mi casa se hace así, pero mi tía cocía antes el arroz en agua. A mí me parece más sabrosa y cremosa hecha desde el principio en la leche. Y sí, la thermomix es ideal para esta receta 😅
Hla desde uruguay tacuarembo lo are x primera vez. Veré como me sale bale
Hola Alma, muchas gracias por la receta.
Una pregunta, ¿en vez del horno se puede dorar el merengue con un soplete?
Gracias
En la receta dice que también se puede utilizar el soplete (minuto 8 del video)
Hola! Una duda si lo haces en thermomix que se echa todos lo ingredientes a la vez y se pone 50 min?
Buenísimo,solo que yo el arroz lo pongo despues❤🤗🤗🤗
Que rico yo mejor en la Thermomix es una maravilla un saludo 🤗😘😋
Yo lo ago.como tu pero sin mantequilla
11:27
A mi me gusta dejat la canela i la corteza de limon
Alma yo lo hice en la termomix con la mariposa pero la canela se me izo cachitos pequeñísimos y muy difícil de quitar ,hay alguna forma de que no pase eso
Muchas gracias por tus recetas que las hago y me salen muy bien
Si te sirve, yo primero caliento la leche con la canela y el limón, hasta que empieza a hervir. Entonces retiro del fuego, dejo infusionar y luego lo paso a la Termomix y añado el arroz, así evito que el palito de canela se deshaga. 😊
@@jomaga18 muchas gracias Jose , pues lo hare asi
😅
Ami me gusta más caldoso como lo haría
Una hora??, No se queda el arroz demasiado "papa"??
Y si lo haces en la Thermomix cuando pones el azúcar??
5 minutos antes del final, se agrega el azúcar
😋😋QUE DELICIA..
🇦🇷
Mi madre lo hacía con mucho más arroz (unos 200 gr por litro de leche) de modo que, y espolvoreado con azúcar y canela, lo comíamos bien frío (más rico al día siguiente) y quedaba como un bloque muy compacto y maravilloso (nada de raciones individuales, en una fuente grande y cada uno se servía un buen cucharón o dos que , obviamente, no perdía la forma de lo denso que queda). ¿Resultado? Qué no puedo comer arroz con leche fuera de casa porque detesto con todas mis fuerzas el arroz "cremosito", es como si me estuvieran dando gato por liebre y claro, me siento estafado y, encima, acabo con complejo de hereje y de ir contracorriente 😢
Amooo el arroz con leche.. pero me sale fatal...aver si aprendo 😅
Buenísimo pero, yo cuezo el arroz en un pelín de agua antes de añadirle la leche, para mí sin canela molida no es arroz con leche jajajajaja
Uy y eso que has vuelto al estudio?