Voiko sitkeää briskettiä (naudan rinta) syödä pihvinä?
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 14 ต.ค. 2024
- Tässä jaksossa testaataan voiko naudan briskettiä syödä pihvinä paistettuna vai vaatiiko se aina pitkän kypsytyksen. Brisket on vielä lähes parasta mahdollista laadultaan eli jenkki Wagyu briskettiä, joka on vielä dry aged-kypsytetty. Vertailulihaksi valikoituu tällä kertaa Torin lihamestarilta Oulusta työreissulla mukaan tarttunut todella marmorinen angus maminha. Nämä molemmat lihat grillataan tällä kertaa Weberin 57-pallogrillissä.
Tsekkaa miten kävi?
Ota myös kaikki pihvifriikin kanavat seurantaan:
TH-cam: / pihvifriikki
Facebook: / pihvifriikki
Instagram: / pihvifriikki
#pihvifriikki #brisket #torinlihamestari #wagyu
#brisket #citymarket #traeger #liha #weber #sisäfile #ulkofile #wagyua5 #foodporn #carne #sharefood #instaeat #steakhouse #wagyu #amazingfood #grill #foodpics #foodlover #meatporn #delicious #grilled #luxury #nusret #lunch #instafood #kitchenknifeset #steak
Kyllä, briskettiä oon tehny pihveinä, mutta pitkän SV-uiton jälkeen... uiton jälkeen pikajäähdytys ja sen jälkeen grillistä pinta.
Tuolla tavalla pitää joku kerta itsekin kokeilla.
Hyvää kontsaa.
Teetkö joku kerta semse alusta loppuu videon, missä nautana jotain semmosta sittarin lihaa (lietsu käy hyvin :D), mikä olisi kuitenkin siedettävän hintaista ja voisitko näyttää miten mehevän meedium, meedium miinus pihvin saisi paistinpannulla aikaseksi.Ei oikein muita välineitä ole😅. Respect jo valmiiks🤘
Tämmönen video tai videosarja on tulossa talven aikana.
@@Pihvifriikki sitä odotellen. Ite koittanu muutama kerra paistaa pihvin, "ravintola" versioksi. Ja juu ei sinne päinkään🤣
😅 todella mielenkiintoinen testi vaikka vähä arvelinkin että pihviksi tuosta ei ole!
No mä odotin, että se olis voinut toimia kun tehtiin aikoinaan se A5 brisu ja leikattiin siitä se niskan puolen brisusta pala ja se meni ihan puhtaasti pihvinä.
Tehtiin kesällä wagyu A4 brisusta pihveinä ja ne tas oli parasta mitä saanut ikinä, mureaa, maku täydellinen, tosin rasvaakin oli päinvastaisessa suhteessa kuin videon pihveissä. noissakin siis eroja.
Juups. A-sarjan tavarasta jo saattaa pystyy pihveinä sitkeämpiä palojakin syömään
Koska hot wings videoo?
Pure jenkki😣