ลองทำขนมจีนน้ำเงี้ยวสูตรน่านครั้งแรก ทำง่ายมากเลย แถมอร่อยด้วยนะ :)

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 2 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 141

  • @pankongpongkan6310
    @pankongpongkan6310 2 ปีที่แล้ว +48

    น้ำเงี้ยวไม่กินติดหวานนะคะ ถ้าน้ำเงี้ยวเชียงใหม่จะออกเปรี้ยวจากมะเขือเทศ น้ำเงี้ยวเชียงรายจะเข้มข้นและเผ็ดกว่าที่อื่นค่ะ น้ำเงี้ยวแพร่จะเป็นน้ำใส จะเค็มนิดๆ หอมกระดูกหมู แต่น้ำเงียวของแพร่จะมีอีกแบบคือ น้ำเงี้ยวพริกน้ำย้อย ของอำเภอลองค่ะ เค้าจะเติมพริกน้ำย้อยลงไปในน้ำเงี้ยว เราเคยไปร้านต้นตำรับที่อำเภอลอง คนท้องที่เค้าจะเติมผงโอมามิลงไปด้วย รสชาตินัวขึ้นไปอีกคร่าาา อร่อยลิ้นชานิดๆ ค่ะ ส่วนน้ำเงี้ยวน่าน เราคุ้นเคยมากที่สุด เพราะเป้นคนน่านค่ะ น้ำจะข้นๆ รสจะเค็มๆ หน่อย ไม่มีรสหวานเลยนะคะ แต่ถ้าอยากกินหวานก็ปรุงได้ค่ะ เติมพริกป่น น้ำตาล น้ำส้มสายชูลงไปนิดหน่อยอร่อยมากเลยค่ะ แล้วน้ำเงี้ยวของทุกจังหวัดมันต้องคู่กับแคบหมูหรือหนังปองก็ได้จ้าาาา มันตึงลำ

    • @mezmimin
      @mezmimin 2 ปีที่แล้ว +3

      ที่แพร่ไม่เรียกน้ำเงี้ยวนะคะ น้ำใสๆคือเรียกว่าน้ำหมูค่ะ

    • @opllopll7226
      @opllopll7226 8 หลายเดือนก่อน

      ไไไ2/ไ

  • @bacpondsensei
    @bacpondsensei 2 ปีที่แล้ว +64

    ดอกงิ้ว ไม่ใช่ดอกเงี้ยวค่า ดอกเงี่ยวไม่มีน้า
    เงี้ยวคือชนกลุ่มน้อยทางภาคเหนือค่ะ ความเป็นอาหารเงี้ยวคือมักมีเลือดเป็นส่วนประกอบ เช่น ข้าวเงี้ยว หรือที่บางคนเรียกว่าข้าวกั๊นจิ๊น คือการหุงข้าวกับเลือดหมูที่ปรุงรสด้วยเครื่องเทศเพื่อดับคาวค่ะ
    ตอนที่ผัดน้ำพริก จริงๆ ใช้น้ำมันเยอะกว่านี้ค่ะ เพราะอาหารเหนือจะมันหน่อยๆ เพราะตะก่อนมันหนาว (ครูเขาว่ามางั้นนะคะ) แล้วถ้าเราผัดหมูกับน้ำพริกเสร็จ เติมน้ำ ใส่มะเขือส้ม แปลงเป็นน้ำพริกอ่องได้เลยค่า
    แล้วก็ ก่อนใช้ดอกงิ้ว เอาไปแช่น้ำก่อนค่ะ จะตัดจุกข้างล่างด้วยก็ได้ค่ะจะได้เคี้ยวง่าย แล้วค่อยเอาไปใส่น้ำเงี้ยว
    น้ำเงี้ยวใส่เลือดจะน้ำข้น ทรงเหมือนก๋วยเตี๋ยวน้ำข้นค่ะ บางบ้านใส่ถั่วเน่า บางบ้านใส่กะปิ แล้วแต่ชอบเลย
    ถ้าเป็นน้ำเงี้ยวแพร่จะเป็นน้ำใสค่ะ ทำง่ายเหมือนกันนะ อร่อยด้วยค่า

    • @kitikankitiwong6790
      @kitikankitiwong6790 2 ปีที่แล้ว +5

      เราก็คนน่านค่ะ กินตั้งแต่เกิด เมื่อได้ยินว่าน้ำเงี้ยวนี่จะไม่ชิน เพราะได้ยินแต่น้ำงิ้ว กับเส้นเงี้ยว(ไตใหญ่) ฟังน้ำเงี้ยวแล้วรู้สึกขัดใจจุงง 😂 และเราจะไม่ฟิคว่าสูตรจังหวัดนั้นจังหวัดนี้ แต่ละที่ก็จะมีสูตรของใครของมัน ทั้งๆที่อยู่ในจังหวัดเดียวกัน เราอยากกินสูตรป้านั่น ก้ไปกิน ส่วนขนมจีน(ข้าวหนมเส้น/ข้าวเส้น) ดั้งเดิมจะเป็นแป้งหมัก สีออกขุ่นๆ
      ทำน้ำหน้า น้ำมันลอยๆ ปกติจะใช้น้ำมันหมูค่ะ เพราะจะหอมกว่า แล้วค่อยคั่วกระดูก กับ หมู ให้สุก80% ก่อนน้ำหวานของหมูจะออกมา
      ส่วนพริกแกง จะใช้พริกแกงแดงเป็นเบสพื้นฐานค่ะ เพิ่ม กระเทียม หอมแดง ตะไคร้ กะปิ ถั่วเน่าแคบย่างไฟ เกลือ พริกแดง ปลาร้า เพิ่มไปอีก
      ส่วนดอกงิ้ว คือจะขาดไม่ได้เลย เพราะชื่ออาหารก็บอกตรงตัวอยู่แล้วว่า ข้าวหนมเส้นน้ำงิ้ว แช่ดอกงิ้วในน้ำอันดับแรกก่อนเลย เพื่อให้น้องนิ่ม แล้วใส่ในช่วงที่เริ่มตั้งหม้อเลย ให้น้องตุ๋ยไปพร้อมกระดูกเลยค่ะ น้องไม่มีรสชาติ แต่สัมผัสบองน้องคือเหนียวๆ กรึบๆ
      ปัจจุบัน ขนมจีนน้ำงิ้ว (ขนมจีนน้ำเงี้ยว) จริงๆ จะไม่มีให้ทาน ไม่มีขาย เรากล้า confirm เพราะส่วนใหญ่ จะใช้เบสพริกแกงกลางๆ น้ำแกงดูสีแดงฉ่ำก็จริง แต่ก็ไม่ใช่ดั้งเดิมจริงๆ เพราะคนทำขาย กลัวคนซื้อที่ไม่ใช่คนพื้นถิ่นจะกินไม่ได้ เลยลดลัดตัดทอนวัตถุดิบบางอย่างไป และก้ไม่ได้หลงเหลือยูนีคของรสมือของตัวเองไป

    • @iformicaksm
      @iformicaksm 2 ปีที่แล้ว

      เราอยู่เชียงใหม่ เค้าใจแบบ เจ้าของเม้นเลยค่ะ

    • @phumipatsasom9063
      @phumipatsasom9063 2 ปีที่แล้ว

      ของแพร่จะกินคู่กับน้ำพริกน้ำย้อย คือเข้ากันมากกก อย่างกลับไปกินอีกเลย

  • @vipaveeinnominate
    @vipaveeinnominate 2 ปีที่แล้ว +24

    อยากแนะนำค่ะ ว่าก่อนกิน ควรนึ่งเส้นขนมจีนให้ร้อน แล้วพักไว้ให้เย็น (ในซึ้ง หรือปิดแรพไว้ก็ได้ค่ะ) ป้องกันการท้องเสียนะคะ
    ป้องกันไว้ค่ะน้องอิ๊ง คุณโค้ด 💕 มีคนท้องเสียไปรพ.เพราะเส้นขนมจีนเยอะมากๆในแต่ละปี เนื่องจากการจับเส้นขนมจีนจากน้ำ ลงเข่ง ผู้ผลิตจะผ่านน้ำสะอาดมาเยอะมากค่ะ แต่เชื้อโรคสมัยนี้มันร้ายยยยส์

  • @Linlin-bj6jh
    @Linlin-bj6jh 2 ปีที่แล้ว +153

    น้ำเงี้ยวที่บ้านจะติดเค็มค่ะ อาหารเหนือพอมาภาคกลางแล้วเพี้ยนออกหวานหมด นึกถึงตอนย้ายมากทมใหม่ๆกินแล้วงงเลยค่ะ โดยเฉพาะน้ำพริกอ่อง 55

    • @bacpondsensei
      @bacpondsensei 2 ปีที่แล้ว +22

      จริงค่ะ ไปร้านไหนที่ว่าอร่อย เจอน้ำพริกอ่องแบบน้ำตาลคว่ำ ไค่ไห้

    • @kitikankitiwong6790
      @kitikankitiwong6790 2 ปีที่แล้ว +2

      @@bacpondsensei บางร้านที่ดังๆแถวบ้าน นึกว่าต้มจืด😅 งืออ

    • @hallahallahannah
      @hallahallahannah 2 ปีที่แล้ว +1

      พูดถึงน้ำพริกอ่องเคยเจอแบบใส่น้ำมะนาวด้วย คือบั่บ…………😩😩😩😩

    • @XenonSPAmee
      @XenonSPAmee 2 ปีที่แล้ว +2

      น้ำพริกอ่องนี่จริงๆ เลย งงมากหวานแบบไม่ใช่เลย แกงฮังเลอีกอัน

    • @vipaveeinnominate
      @vipaveeinnominate 2 ปีที่แล้ว

      หวานจนช็อคค่ะ 🤣🤣

  • @DeepBlueKitty
    @DeepBlueKitty 2 ปีที่แล้ว +3

    ชอบช่วงลูบหัวมากๆเลยค่ะ เล่าเรื่องเมนมา พี่โค้ดละมุนบอยมากๆ น้องอิ๊งก็น่ารัก เป็นคลิปที่ดีต่อใจมากๆเลย

  • @ThePuricha
    @ThePuricha 2 ปีที่แล้ว +6

    น้องอิ๊งค์น่ารัก เป็นธรรมชาติ มีสเน่ห์ไม่ห่วงสวย ชอบๆๆ

  • @fatezkungz
    @fatezkungz 2 ปีที่แล้ว +8

    น้ำเงี้ยวเชียงใหม่จะติดเค็มไม่ค่อยหวาน บางสูตรก็ใส่ถั่วเน่าแผ่น บางสูตรก็ไม่ใส่ แล้วก็ไม่ใส่เลือดสด ไม่ใส่ดอกงิ้วครับ ถ้าเป็นน้ำเงี้ยวเชียงรายจะเผ็ดกว่าและใส่ดอกงิ้ว ใส่เลือดสดด้วยน้ำเลยสีเข้มกว่า ส่วนตัวคือชอบทั้งสองแบบครับ

    • @เฟอรี่-ฟ1ฅ
      @เฟอรี่-ฟ1ฅ 2 ปีที่แล้ว

      อันนี้ สูตร น่าน ค่ะ บ้าน เรา ใส่ พริกแกง นิดหน่อย จะหนักไปทางเลือด ออกเค็ม

  • @piyawatkanchat9396
    @piyawatkanchat9396 2 ปีที่แล้ว +2

    ที่บ้านเป็นคนลำปาง แต่จะกินน้ำเงี้ยวสูตรเชียงราย(เพราะแม่เป็นคนเชียงราย) จะใส่เลือดดิบเยอะหน่อยเพราะมันจะทำให้น้ำเงี้ยวมีความเข้มข้นและนัว ที่สำคัญคือน้ำเงี้ยวต้องกินคู่กับแคบหมูหรือไม่ก้อหนังปองจะเข้ากันมากๆ ถ้าจะให้ดี น้ำเงี้ยวจะต้องค้าง1 คืน รสชาติจะซึมเข้าไปในวัตถุดิบที่เราใส่ไป

  • @moominlover323
    @moominlover323 2 ปีที่แล้ว +2

    น้ำเงี้ยวภาคเหนือคือไม่มีหวานเลยนะ จริงๆอาหารแทบทุกอย่างของเหนือ(หรือว่าแค่บ้านเรา555)ไม่มีหวานเลย แต่มากรุงเทพกินน้ำพริกอ่องหวานทุกร้าน จนไม่คิดจะซื้อกินอีกเลย เซ็ง 555

  • @nichadiewwanit6821
    @nichadiewwanit6821 2 ปีที่แล้ว +2

    น้ำเงี้ยวสูตรเเพร่จะใส่น้ำพริกน้ำย้อยด้วยค่ะ เเนะนำเเถวๆอ.เด่นชัยค่ะ อร่อยกว่าในตัวเมืองค่า ปล.ใส่เลือดสดคือถูกต้องค่าาา

  • @MsSupanun
    @MsSupanun 2 ปีที่แล้ว

    ใส่ถั่วเน่าจะนัวมากค่ะถ้าเป็นสูตรของแม่ แล้วก็มีใส่กระเทียมเจียวด้วยค่ะ 🥰🫶🏻💌

  • @mooklovedream
    @mooklovedream 2 ปีที่แล้ว +2

    ชอบทานขนมจีนน้ำเงี้ยวมากกก ขอเม้นท์ไว้ก่อน เดี๋ยวทานข้าวเย็นจะมาดูน้าาา

  • @chanadamidhampithaks9514
    @chanadamidhampithaks9514 2 ปีที่แล้ว +3

    พี่โค้ดดูอบอุ่นมากๆเลย🥹
    ขนมจีนก็น่ากินมากเลยค่ะ

  • @MeWmEwZe
    @MeWmEwZe 2 ปีที่แล้ว +1

    มาเห็นคิดถึงน้ำเงี้ยวฝีมือแม่เลย แม่เป็นคนเชียงราย แม่จะใส่ถั่วแผ่น(ถั่วเน่าที่คุณอิ้งค์บอก) ใส่เล็บมือนาง ก้อนเลือด หมูสับคือเข้มข้นมากกก แล้วแม่ก็จะทำน้ำพริกอ่องด้วย เวลากินก็จะหยิบเส้นใส่ ราดน้ำพริกอ่องและราดน้ำเงี้ยวตาม อร่อยสุดๆค่ะ ส่วนปรุงด้านนอกจะเป็นถั่วงอก พริกทอด 😁

    • @isuai1228
      @isuai1228 2 ปีที่แล้ว +1

      ใช่เลยค่ะ ชอบน้ำเงี้ยวเชียงรายที่สุด จะเพอร์เฟคมากถ้าใส่บุกอีกอย่างค่ะ น้ำพริกอ่องที่ทานกับน้ำเงี้ยวต้องผัดแบบเข้มข้น เผ็ดเค็มนำ เอาไว้ใส่น้ำเงี้ยวสำหรับคนที่ชอบรสเข้มข้นมากๆ

    • @MeWmEwZe
      @MeWmEwZe 2 ปีที่แล้ว

      @@isuai1228 ใช่เลยค่ะ แล้วเวลาแม่ทำคือหม้อใหญ่ กินกันเป็นอาทิตย์ แต่แม่จะชอบทำช่วงปีใหม่ของทุกปี 😁

  • @thananyanaja7744
    @thananyanaja7744 2 ปีที่แล้ว +1

    จัดงานฉลองเมื่อไรคะ ยินดีด้วยค่ะ🥰🤟

  • @gmiiinnx
    @gmiiinnx 2 ปีที่แล้ว +1

    น้ำเงี้ยวติดเค็มค่ะ ไม่ติดหวาน สีน่าทานมากค่า

  • @hellowaree164
    @hellowaree164 2 ปีที่แล้ว

    จากใจสาวเชียงใหม่ ขอแนะนำให้ลองทานคู่กับ ผักกะรถิ่นและแคบหมูค่ะ ยิ่งแคบหมูติดมันยิ่งนัวมากเลยค่ะ

  • @ธนภณพงศ์บุปผาชาติ

    ประยุกค์สักนิด ใส่กุ้ง หมึก ปลา จะน่าทานมากๆเลยครับ

  • @zbellx9440
    @zbellx9440 2 ปีที่แล้ว +1

    เจอที่สยามไม่กล้าเข้าไปทักเห็นมากับพี่โค๊ท น่ารักมากเลยค้าบ

  • @kadeamma
    @kadeamma 2 ปีที่แล้ว +1

    ตอนต้มลองเพิ่มรากผักชี ส่วนดอกงิ้วต้องต้มให้เปื่อยๆ นะคะ ของทางเชียงรายจะข้นๆ เผ็ดๆ

  • @coffeemonk5974
    @coffeemonk5974 2 ปีที่แล้ว +2

    ที่เชียงราย จะมีเครื่องแกงน้ำเงี้ยว สำเร็จขาย มีหลายเจ้าที่ทำอร่อย เลยง่ายที่จะทำขนมจีนน้ำเงี้ยว ค่ะ

  • @gggolffllyntk6234
    @gggolffllyntk6234 2 ปีที่แล้ว

    สูตรน่านคือไม่ใส่ถั่วเน่าครับ และใส่ตะไคร้ กับเม็ดผักชี ส่วน เชียงใหม่ เชียงราย ลำพูน ลำปาง จะใส่ถั่วเน่าแผ่น หรือเต้าเจี้ยว ไม่มีตะไคร้ ถ้าแพร่แท้ๆ จะเป็นขนมจีนน้ำย้อย(น้ำเงี้ยวน้ำใส) ถ้าให้อร่อยขึ้น เอาเครื่องใส่ใบตองละไปหมกขี้เถ้าก่อนค่อยมาตำเป็นเครื่องแกง

  • @chanapmm92
    @chanapmm92 2 ปีที่แล้ว

    ชอบถ้วยเล็กๆ ที่ใส่เลือดค่ะ 555 น้องน่ารักกก

  • @snich2140
    @snich2140 2 ปีที่แล้ว +2

    ไหนๆแล้ว ไตปลาใต้ หน่อยครับ😂

  • @minimart2369
    @minimart2369 2 ปีที่แล้ว +3

    ชอบกินน้ำเงี้ยวน่าน แต่ใส่พริกน้ำย้อยของแพร่ 555

  • @shieldchanel2539
    @shieldchanel2539 2 ปีที่แล้ว

    กึ๊บๆนี้พี่ต้าสะดุ้งเลย

  • @hajib1a4
    @hajib1a4 2 ปีที่แล้ว +1

    แก้วบนเตาน่ารักมากเลยค่า อยากได้พิกัดจังเลย

    • @inkinko7767
      @inkinko7767 2 ปีที่แล้ว

      แบรนด์ riess ค่ะ

  • @siriwanseingliw16
    @siriwanseingliw16 2 ปีที่แล้ว

    ที่บ้านนี้ไม่ใส่น้ำตาลเลย ออกไปทางเค็มนำ 😁😁😁 เห็นแล้วอยากกินเลยค่าาาา

  • @millionly6478
    @millionly6478 2 ปีที่แล้ว +3

    อยากเห็นทำก๋วยจั๊บญวนค้าบบบบ

  • @อู๊ดอู๊ด-ด8ฤ
    @อู๊ดอู๊ด-ด8ฤ 2 ปีที่แล้ว

    พี่โค้ดอ่อนโยนมากเลย อิ้งขี้อ้อนมากด้วย 😊

  • @CWM.Studio
    @CWM.Studio 2 ปีที่แล้ว

    ตามดูทุกคลิปเลยครับชอบอิ้งมากๆ น่ารักครับ

  • @OppoOppo-em9ye
    @OppoOppo-em9ye 2 ปีที่แล้ว

    เรื่องเมนส์ เราก็เป็นนะช่วง1-2วันก่อนจะมาคืองอแงสุด ดราม่าเก่ง

  • @chiulifestyle
    @chiulifestyle 2 ปีที่แล้ว +1

    ขนมจีนบ้านบึงอร่อยจริงค่ะ ที่บ้านก็ชอบมาก

  • @MrWicharat
    @MrWicharat 2 ปีที่แล้ว +2

    ถั่วเน่าไม่ใช่นัตโตะนะครับ ชื่อเหมือนกันเฉยๆ555555555 ถั่วเน่าแผ่นถ้าภาคเหนือจะหาซื้อง่ายมาก (ในแมคโคก็มีครับ) แต่ถ้าหาไม่ได้ก็ใช้เต้าเจี้ยวแทนได้ครับ

  • @paloyy3613
    @paloyy3613 2 ปีที่แล้ว

    พริกป่นขวกน่ารักมากเรยค่ะ สั่งได้ที่ไหนคะ

  • @ceo_viviana2277
    @ceo_viviana2277 2 ปีที่แล้ว +1

    บ้านนี้เป็นคนเชียงรายค่ะ จะใส่ถั่วเน่าย่างให้หอมกรอบแล้วตำใส่และใส่เต้าเจี้ยวค่ะ เหมาะขนาดเลยเจ้า😄😋

    • @darkball013
      @darkball013 2 ปีที่แล้ว

      น้ำเลือดข้นๆเนาะครับ น้ำหน้าลอยๆ เมาะขนาดครับ..ผมมักขนาด อยู่เจียงใหม่ แต่เกยเป๋นเขยเมือพานครับ ฮ่าๆ

  • @aommyaommy_lee
    @aommyaommy_lee 2 ปีที่แล้ว

    เลือดถ้าใช้เลือดไก่จะนุ่มมากค่ะ

  • @monster13gt28
    @monster13gt28 2 ปีที่แล้ว

    น่ากินมาก ทำง่ายมาก อยากให้พี่อิ้งค์ทำซุปหางวัว สูตรครัวป่าไผ่จังเลยคะ 🙏🙏🥰🥰

  • @kimbizpansuay1104
    @kimbizpansuay1104 2 ปีที่แล้ว +1

    ผู้หญิงเป็นประจำเดือนต้องเข้าใจ เอาแต่ใจหงุดหงิดบลาๆๆเพราะนี่ก็เป็น😂 แต่ผู้ชายส่วนมากไม่เข้าใจ😂🤣😂🤣😂

  • @shigerue34nin
    @shigerue34nin 2 ปีที่แล้ว +1

    ใส่ถั่วเน่าจะนัวมากครับ ต้องลอง

  • @welcometolala3ell751
    @welcometolala3ell751 2 ปีที่แล้ว

    ที่บ้านจะย่างถั่วเน่าให้กรอบแล้วตำใส่ลงไปด้วยค่ะ เพิ่มความนัว หอม

  • @พรพรรณเตชะสัมพันธ์

    รอ..ร๊อ รอดูทุกวันจ้าชอบน้องอิ๊งน่ารัก

  • @obmarfugo
    @obmarfugo 2 ปีที่แล้ว +2

    ถูกต้องแล้วครับน้ำเงี้ยวต้องใส่เลือดน้ำ เห็นร้านที่ขายในกรุงเทพไม่ค่อยใส่กันเลยไม่เข้มข้นดูจืดๆไม่อร่อยๆ

    • @กรกนกจันทร์เกตุ
      @กรกนกจันทร์เกตุ 2 ปีที่แล้ว

      เลือดไม่ค่อยมีคนบริจาคค่ะ หยอกๆ #สภากาชาดไทยรออยุ่นะคะ

  • @chayapasagul
    @chayapasagul ปีที่แล้ว +1

    ขอพิกัด พริกหน่อยค๊าา

  • @ILADAnum
    @ILADAnum 2 ปีที่แล้ว

    นึกว่าใส่ถั่วเน่าด้วย แต่เห็นแล้วน่าทำตามมากค่ะ

  • @ปภาดาควินรัมย์
    @ปภาดาควินรัมย์ 2 ปีที่แล้ว +1

    ที่บ้านจะใส่ถั่วเน่าแผ่นๆ ด้วยค่ะ อร่อย

    • @กรกนกจันทร์เกตุ
      @กรกนกจันทร์เกตุ 2 ปีที่แล้ว

      ถั่วเน่าในกทม.มีขายที่ไหน พอบอกได้ไหมคะ

    • @suchas7898
      @suchas7898 2 ปีที่แล้ว +1

      @@กรกนกจันทร์เกตุ ขออนุญาตค่ะ เราเคยเห็นในแม็คโครนะคะ

  • @kannikakhanom7286
    @kannikakhanom7286 2 ปีที่แล้ว

    ที่บ้านถ้าแม่ทำอาจจะไม่ใช่สูตรต้นฉบับบแบบพี่อิ๊งค์(แค่อยากมาแชร์สูตรที่บ้าน) แม่จะใส่ซอสพริกผสมซอสมะเขือเพื่อความเข้มข้นเข้าไปิีก จะติดเค็มหน่อยๆ น้ำแกงจะเยอะ เพราะบ้านเรากินขนมจีนทีน้ำท่วมอ่ะ 😋😊

  • @usaWfamily
    @usaWfamily 2 ปีที่แล้ว

    น้ำเงี้ยวจะไม่มีความหวานค่ะ จะเค็มนำเปรี้ยวตาม สำหรับภาคเหนือนะคะ

  • @noonhts
    @noonhts 2 ปีที่แล้ว

    น่ากินมากกกกกก

  • @piyaphatmahaprom3096
    @piyaphatmahaprom3096 2 ปีที่แล้ว +1

    เครื่องปั่นยี่ห้ออะไรคะ

    • @inkinko7767
      @inkinko7767 2 ปีที่แล้ว

      แบรนด์ recolte ค่ะ

  • @NatpakhanUttamapong
    @NatpakhanUttamapong 2 ปีที่แล้ว

    ทำร้านประจำ พี่โบ เมลดาหน่อยครับ~

  • @kanyawiprangpru
    @kanyawiprangpru 2 ปีที่แล้ว

    ดูตั้งแต่หลักพัน ลืมดุแป็บเดี่ยวหลักล้านแล้วดีใจด่วยนะค่ะ

  • @zaa7969
    @zaa7969 2 ปีที่แล้ว

    กินกับแคบหมูติดมันด้วยค่ะ ครบ

  • @natbuntham3675
    @natbuntham3675 2 ปีที่แล้ว

    เชียงรายใส่ทั้งถั่วเน่า กับ เลือด ครับ

  • @KhuaMungTouring
    @KhuaMungTouring 2 ปีที่แล้ว +1

    เชียงใหม่ใส่ถั่วเน่าครับ

  • @สหรัฐเพิ่มพูล-จ3จ

    อยากให้เอาน้ำไปล้างถ้วยเครื่องปั่น แบบน้ำล้างครกอ่ะครับ อิอิ

  • @7KO4869
    @7KO4869 2 ปีที่แล้ว +1

    ที่กินขนมจีนน้ำเงี้ยวก็ไม่หวานนะครับ ไม่ปรุงเพิ่มด้วย 🤔

  • @chufamily4461
    @chufamily4461 2 ปีที่แล้ว

    ขนมจีนบ้านบึงเส้นจะเล็กๆเหนียวๆนุ่มๆค่ะ
    เป็นคนพนัสบ้านเดียวกันเลย😁

  • @wuttimas
    @wuttimas 2 ปีที่แล้ว

    วาสนา ได้ดูแค่เค้ารักกัน 44555555555

  • @myxwfg880
    @myxwfg880 2 ปีที่แล้ว

    แกงไตปลาต้องเข้าแล้วรอบหน้า

  • @suepalanchai6115
    @suepalanchai6115 2 ปีที่แล้ว

    ใส่ผักกาดดอง ถั่วงอก แคบหมู

  • @SopiBB
    @SopiBB 2 ปีที่แล้ว +1

    ภาคกลางทำออกมาเหมือนน้ำยา 😂

  • @_f8990
    @_f8990 2 ปีที่แล้ว

    ไม่เหมือนคู่สามีภรรยาเลย เหมือนเลี้ยงลูกน้อยมาก5555555

  • @OLeWahaha
    @OLeWahaha 2 ปีที่แล้ว

    สูตรเชียงใหม่ไม่ใส่เลือดสดไม่ใส่ดอกงิ้ว ไม่รู้บ้านไหนเป็นแบบนี้บ้าง 😂

  • @กาญจนาเจริญสกุลชัยพร

    ชอบทานเลือดนุ่มอร่อย

  • @ps4playingmr.kakmark40
    @ps4playingmr.kakmark40 2 ปีที่แล้ว

    ต้องใส่เต้าเจี้ยวขวดด้วยอร่อย

  • @Faerieknight01
    @Faerieknight01 2 ปีที่แล้ว

    ขาดหมูสับรึป่าวครับ ส่วนตัวชอบใส่หมูสับครับ #คนน่าน

  • @waranyau.1917
    @waranyau.1917 2 ปีที่แล้ว

    ขอแม่บ้านเสือสักแมชค่า ให้พี่คัตเป็นพิธีกร

  • @happyhappyunsad6851
    @happyhappyunsad6851 ปีที่แล้ว

  • @fit0518
    @fit0518 2 ปีที่แล้ว

    อ่านแว๊บแรก สูตรนาน ถึงกับงง 5555 เอ๊ะอยู่แปบนึง อ่อสูตรน่าน 5555

  • @isuai1228
    @isuai1228 2 ปีที่แล้ว

    น้ำเงี้ยวไม่ได้เรียกว่าน้ำเงี้ยวเพราะดอกงิ้วนะคะ คนภาคอื่นเข้าใจผิดกันเยอะเลยค่ะ

  • @Tops.ฆฒ
    @Tops.ฆฒ 2 ปีที่แล้ว

    อร่อย

  • @lunakevin77
    @lunakevin77 2 ปีที่แล้ว

    น้ำเงี้ยวสูตรน่านต้องใส่เลือดสดด้วยจ๊ะ รสชาติต้องเค็มนำ เผ็ดตาม

    • @เข้ามาเพื่อสมน้ําหน้า
      @เข้ามาเพื่อสมน้ําหน้า 2 ปีที่แล้ว

      พริกน้ำเงี้ยวสูตรน่านใส่ตะไคร้ด้วยใช่มั้ยคะ

    • @lunakevin77
      @lunakevin77 2 ปีที่แล้ว +1

      @@เข้ามาเพื่อสมน้ําหน้า แล้วแต่คนชอบค่ะตะไคร้ นี่ทำกินเองไม่ชอบเลยไม่ใส่

  • @นภพรสินธวารินทร์

    น้ำเงี้ยวน่านเวลากินจะปรุงเหมือนก๋วยเตี๋ยว​ ไม่ใส่น้ำตาลในหม้อ

  • @angelsdemons8481
    @angelsdemons8481 2 ปีที่แล้ว

    น้ำเงี้ยวแท้ๆเค้ากินกับเส้นใหญ่หั่นเรียกเส้นน้ำเงี้ยว

  • @onohanaa
    @onohanaa 2 ปีที่แล้ว

    ขนมจีนบ้านบึงโนหนึ่งค่ะ5555555

  • @chiulifestyle
    @chiulifestyle 2 ปีที่แล้ว

    เห็นบางคนใส่น้ำปลาร้าในน้ำเงี้ยวด้วย คือ งงเลย มีใส่ด้วยใช่ไหมคะ

    • @piyawatkanchat9396
      @piyawatkanchat9396 2 ปีที่แล้ว

      ไม่เคยเห็นนะคับ

  • @kimmykimjug5597
    @kimmykimjug5597 ปีที่แล้ว

    ไม่เคยกินเลยค่ะ มากินตอนมาอยู่บ้านสามี แม่สามีทำอร่อยมากๆๆค่ะ ทำสูตรเชียงรายให้กิน ทุกวันนี้กินที่อื่นไม่ได้นอกจากทำเองค่ะ (บางสูตรใส่ถั่วเน่าเยอะกลิ่นแรงค่ะ) แม่สามีสอนทำทำทานแทบทุกอาทิตย์ค่ะชแบมากๆๆจากใจคนไม่ทานน้ำเงี้ยวเลยตั้งแต่เด็กๆ

  • @ยีนหัวร้อน
    @ยีนหัวร้อน 2 ปีที่แล้ว

    แฟนพี่โค้ตน่ารักมากกกก แต่เห็นแบบนี้ ข้างในน่าจะโหดแน่ๆ 5555🤣

  • @MooBelism
    @MooBelism 2 ปีที่แล้ว

    ในกรุงเทพหาน้ำเงี้ยวที่อร่อยยากมาก ใครมีที่แนะนำบ้างไหมครับ

  • @pimchanoknimsuk5461
    @pimchanoknimsuk5461 2 ปีที่แล้ว

    ขอยี่ห้อพริกด้วยคร่าาา

    • @inkinko7767
      @inkinko7767 2 ปีที่แล้ว

      รวมครกค่ะ ลองหาใน IG ได้เลยค่ะ

  • @jeewinyong
    @jeewinyong 2 ปีที่แล้ว

    👍🏻🤤

  • @wsnpry
    @wsnpry ปีที่แล้ว

    สงสัยลืมถั่วเน่า

  • @hoaxagain389
    @hoaxagain389 2 ปีที่แล้ว

    ทำไมเสียงมันอู้อี้

  • @twicetwice3450
    @twicetwice3450 ปีที่แล้ว

    ไม่ใช่สูตรน่านครับ

  • @peemee9422
    @peemee9422 2 ปีที่แล้ว

    ผมรำเสียงข้อคาวมจัง 😒

  • @kn7474
    @kn7474 2 ปีที่แล้ว

    1

  • @MEsuckseed
    @MEsuckseed 2 ปีที่แล้ว +1

    ขอข้าวซอยด้วยได้มั้ยครับ🤤

  • @rmt7022
    @rmt7022 2 ปีที่แล้ว +3

    ต้องลองสูตรเเพร่ค่ะ น้ำหมูอร่อยมาก

    • @kitikankitiwong6790
      @kitikankitiwong6790 2 ปีที่แล้ว

      เคยกินของแม่ครัวทาง อ.เด่นชัย อร่อยมากๆ แปลกจากในตัวเมืองที่ค่อนไปทางจืดๆ

  • @SranunGunq
    @SranunGunq 2 ปีที่แล้ว

    อยากรู้รสชาติแท้ๆของเหนือ มันเป็นยังงัย ผมคนใต้งับ

  • @panasitsittimongkol3614
    @panasitsittimongkol3614 2 ปีที่แล้ว

    เชียงรายใส่ถ้่วเน่าแผ่นด้วยครับ

  • @beyoncemekumi544
    @beyoncemekumi544 2 ปีที่แล้ว

    พึ่งรู้น้ำเงี้ยวใส่เลือดสดด้วย😅คิดว่าใส่แต่เลือดก้อนอย่างเดียว

  • @กาญจนาเจริญสกุลชัยพร

    ใช่ค่ะเคยไปลำปางได้ทานอร่อยมากๆดีใจน้องอิ้งทำจะได้ดูสูตร

  • @wanchaimk33
    @wanchaimk33 2 ปีที่แล้ว

    เมื่อใหร่จะมีแขกรับเชิญมาอีกครับอยากดูครับ😁😁😁

  • @สมชายชาสันเทียะ-ม1ข

    ไม่แปลกใจเลยทำไม่พี่โค้ดถึงหุ่นกลมกลิ๊กเชียวววว

  • @ด๊าด-ช7ภ
    @ด๊าด-ช7ภ 2 ปีที่แล้ว

    พี่โค๊ดขายเยอะทุกรายการเริ่มเบื่ออะให้ไครมาแทนมังจิโฆษาก็เห็นพี่ๆบ่อยเบื่ออะ

  • @l3izkit01
    @l3izkit01 2 ปีที่แล้ว +1

    คนเหนือจะใช้ถั่วเน่าแผ่นแทนซุปก้อนครับ

  • @chanyakamtep4585
    @chanyakamtep4585 2 ปีที่แล้ว

    แอบสังเกตเห็นรีเจนซี่ในตู้สีดำค่ะ55555

    • @inkinko7767
      @inkinko7767 2 ปีที่แล้ว

      55555555555555555

  • @aonaonoa
    @aonaonoa 2 ปีที่แล้ว

    อยากให้คุณอิ้งรีวิวโซนครัวจังเลยค่ะ

  • @biozin4912
    @biozin4912 2 ปีที่แล้ว

    อยากให้GoodDayมาทำคลิปที่พนัสนิคมจังเลยค่า