Que delicioso ! Lo hice con fideos canutos como tú receta.. Antes lo hacía con arroz.. Pero con fideos es mejor. Gracias por tus aportes y tu paciencia por compartir muy ricos platos de nuestro querido Perú..
Si la cocina es un arte por lo cual cada uno lo interpreta a su manera....me encanta tu canal...estoy subscrita....siempre hay algo que improvisar...gracias
Una delicia rico rico. Un comentario! En mi Ecuador se hace con el plátano verde lo más rico de la vida. Y patacón pisao .....mmmm cosa más grande de la vida chico
EXELENTE Agusto!!!!! soy una persona que no se cocinar, y ahora me veo en la necesidad de haserlo, e tratado antes pero terminaba desechandola, porque me salia horrible la comida y ahora siguiendo paso a paso tus videos estoy comiendo sabroso extrañaba tanto la comida de peru, prepare tambien frejol con costillitas ahumadas y me quedo riquisimo; bueno Maestraso queria darte las gracias por tu valiosa ayuda, muchisimas gracias y un fuerte abrazo, seguire viendo tus videos cuidate mucho........
+freddy ocampo Gracias Freddy por seguir mi Canal y Gracias tambien por tus lindas palabras, me alegra mucho qu te ayuden mis videos...!!! Muchos saludos...!!!!
Segui todos tus pasos y me salio exquisito.Aqui en Japon es dificil encontrar todos los ingredientes pero buscando encontre casi todo.Gracias por todas tus recetas.Saludos
me alegra que te sirva mi receta...!!! esate al tanto si puedes tomale fotos, pronto, pronto para Enero voy a regalar (enviando por correo) una sorpresita para todos mis subscriptores que me envien foto de lo que prepararon...!!! Saludos..!!!
delicioso, lo hice siguiendo los pasos, con una pequeña diferencia "utilice arroz" (que a ti no te gusta) pero lo más importante: me salió DELICIOSO, fue increíble degustar un plato tan típico peruano y de gran sabor, sinceramente además de cocinar bien, tú lo explicas con sentimiento, pasión y amor a tu profesión de Chef; actualmente en España, hay unas universidades que son muy rigurosas al momento de evaluar a quienes pretenden graduarse en tu noble carrera. Mis mas sinceras felicitaciones Augusto, nos halagas con tus recetas y nos das la oportunidad de quedar "como graduados" al compartir nuestros potajes con nuestros familiares y amigos más cercanos. Grazie mille signore cuoco Augusto, sei molto grande. Cordialmente. M. Gino GARIBOTTO di Gonzalo, MADRID - Spagna.
Hola Gino nuevamente, que lindo recibir comunicacion tuya, disculpa mas bien la demora en escribirte...!!!!! Si, mi mama lo preparaba con fideos, a ella creo tampoco le gustaba el arroz en la sopa, de alli que ya uno se acostumbra a comer de una manera especifica, pero si, si nos remontamos a la "receta original" si, es con arroz.. pero como digo: "en gustos y colores, no existen autores"..je,je,je,je,je...!!! mi estimado Gino, no perdamos contacto ok???? un fuerte abrazo..!!!!!!
Hola a mi tambien me gustan con arroz yo vivo en Clearwater Florida a qui los encuentras en tiendas mexicana como pancho villa el Ranchito de Pepe tambien en tampa la tienda se llama Grande aji panca y aji amarillo molido me gusto su chupe gracias me llamo Ruth
Se ve genial , lo preparare este domingo, eres grande, yo tambien estoy en el camino de la gastronomia, quisiera que hagas un suculento arroz con mariscos..gracias por los videos!
Hola Carlo Montemayor, Gracias por seguir mi Canal, y si el Arroz con Mariscos definitivamente esta en la lista, subire el video en unas semanas mas...!!! Saludos...!!!!
Hola... Una pregunta la pulpa de cangrejo es frizado . Buena receta yo también le agrego un poquito de orégano y una ramita de huacatay pero como dices es cosa de toque personal. 🇵🇪❤️🇺🇸V.A.
Me encanta tu presentacion, y la receta esta muy buena !!!! aunque estoy prohibida de comer camarones igual lo puedo preparar para mi familia..........y arroz por fideos ??? pues solo hay probar ;)
Hola sbenedettot. Por favor sube la receta del aji panca rojo que preparas porque aca en Georgia tambien es super dificil encontrarla y dime si tambien preparas el aji amarillo y como lo haces porque ese jamas lo he encontrado.Se ve riquisimo su platillo. Saludos de la Mexicana
Le falta huacatay y cuando echas los tallarines te contradices porque estas recalentando los camarones. Igual buena receta. Saludos de un cocinero peruano
Hola HUAZCAR, Gracias por tu lindo comentario, ... Mi estimado, esos platos ya los tengo como 5 años, con toda honestidad te digo, no recuerdo donde los compre, si estas aqui en USA chequea en TARGET, me parece haver visto alli esos platos de sopa..!!! Saludos..!!!
+Jessica Hualla Hola Jessica, Gracias por seguir mi Canal...... si, si se le puede poner Huacatay al final, de preferencia fresco, aqui en USA, lamentablemente no se consigue Huacatay fresco, solo en pomo ya molido...!!!! Muchos saludos...!!!
Hola Constance Pagan, Gracias por seguir mi Canal....!!!! Si, si puedes uasa el fideo que mas te agrade, si es Cabello de Angel te recomiendo que lo agregues al final despues de apagar la candela, esto para que no se sobrecocine y que queden "al dente"...!! Saludos...!!!
Supuestamente cuando una sopa esta lista se apaga el fuego y directamente se sirve al Plato. En esta receta, se echa los fideos y se apaga el fuego y me pregunto ¿Ya estara listo para servir? o hay que esperar unos minutos de mas. "Esperando tu respuesta" ¡Gracias!
+Novato280 Hola Novato280, Gracias por seguir mi Canal....... Bueno este chupe lo hice con fideos,....... Una vez que echas los fideos a la olla, apaga el fuego y espera que repose unos 10 minutos para que los fideos se cocinen con el calor de la sopa, ahhh y no te preocupes, ese chupe se mantendra bien caliente por unos 50 minutos mas..!! Saludos y Exitos...!!!
Mi muy respetable se~or sus fideos cocinaron o aya en usa venden fideos precocidos? bueno no lo se pero cafa kien con su gusto para mi falto un poco de coccion pero porlo general la receta estuvo buena,gracias
Tu puedes eres el mejor Holi Holi Holi Holi Holi Holi Holi Holi Holi Holi Holi .. Holi Holi Holi Holi holi Holi Holi Holi Holi Holi Holi Holi Oli Holi Li Holi I Holi Holi Holi Holi Holi Holi Holi Holi Holi Holi Holi Holi Ilho
Hay un plato muy popular en nueva escocia se llama Chowder, que se parece un poco al chupe de camarones y ellos usan papas en cuadritos y queda muy rico si puedes busca ese plato para q tengas una idea, yo hice el chupe asi y me salio riquisimo!
Ronald Rodriguez Gracias Ronald por seguir mi Canal... si tu lo dices asi ha de ser, ese Chupe de Camarones es de Peru, ... nunca he estado en Ecuador...!.. Un saludo...!
QUE PASO CON EL HUACATAY? Y TAMBIEN LOS CAMARONES SE HECHAN AL ULTIMO CUANDO LOS TALLARINES SE TERMINAN DE COSER, Y LOS HUEVOS LOS TIRAS ROTOS AL CALDO NO EN AGUA , EN FIN CADA CUAL CON SU TRUCO PERO TE FELICITO ERES UNA PERSONA MUY AMABLE Y EDUCADA CONTINUA CON TUS RECETAS SOFISTICADAS TE FELICITO YO LO TERMINO CON ALGO DE OREGANO , ACEITE DE OLIVA Y UN POQUITO DE QUEZO PARMESANO
+AUGUSTO CHIRRE Gracias Tocayo por seguir mi Canal.....!!!! Cocina es Arte y como tu dices, cada uno tiene su "TRUCO" o Toque personal...!!!! yo lo he preparado tal como mi mama lo preparaba en casa, pero como digo con ciertos toques personales... Gracias por tus palabras Muchos saludos y Exitos...!!!!! :)
No pues amigo, primero creo debían ir los choclos y el zapallo para que queden blanditos, y si le pone conjuntamente el arroz que a ud. no le gusta se cocina tanto que luego sólo le da consistencia , por eso se pone poco arroz, Je, je. Pero se ve riquísimo. Disculpas quién soy para corregir?
GRACIAS AGUSTO POR TU RECETA Y POR EL TIEMPO QUE TE TOMASTES EN ELABORAR ESE DELICIOSÍSIMO PLATO TAN PERUANO, UN ABRAZO 🤗
Que delicioso ! Lo hice con fideos canutos como tú receta.. Antes lo hacía con arroz.. Pero con fideos es mejor. Gracias por tus aportes y tu paciencia por compartir muy ricos platos de nuestro querido Perú..
Si la cocina es un arte por lo cual cada uno lo interpreta a su manera....me encanta tu canal...estoy subscrita....siempre hay algo que improvisar...gracias
Super!! Buenazo!
Que rico plato lo voy a preparar,felicitaciones por su receta.
Buenas el mejor vídeo de chupe de camarones no tan grasosa como otros. Pero si falto el huacatay un saludo desde Lima Perú un abrazo. Exitos
augusto te felicito me encanto tu chupe de camarones lo tratare de hacer,muchas gracias por compartir tus conocimientos.un abrazo.
Que ricooooo!! Se ve buenazo! te felicito! :D
Hola Wendy, que linda sorpresa tu comentario, te dire que yo tambien veo tu canal, tienes deliciosas recetas...!!! Saluditos...!!!!
Agusto, que tal? Siempre veo tus recetas, se ven tan ricas que no me las pierdo jejeje... Besitos y abrazos!! Gracias por ver mi canal :D
Excelente preparación y buena animación, gracias
q delicia amigo agusto gracias me encanta tus indicaciones de los condimentos ..gracias estoy aprendiendo contigo a cocinar ....
Augusto eres el mejor den me like a los que les gusta lo que hace Augusto 👇🏻🌸🌸💗🌸💗🌸💖💖💝💗💗💝
El mismo proceso pero lo reemplazas por Quinoa y sale súper delicioso también 👍🌹( en vez de arroz o fideos )
Una delicia rico rico. Un comentario! En mi Ecuador se hace con el plátano verde lo más rico de la vida. Y patacón pisao .....mmmm cosa más grande de la vida chico
Hola Susana..!!! Gracias por tu comentario, yuumm me imagino debe de quedar riquisimo...!!!
buen video.. ud tiene mucha cultura. y educacion y taxto ..y es verdad no a todos nos gusta lo mismo..
Lo hice y quedo exquisito. Gracias son fan de la comida Peruana y del Perú.
EXELENTE Agusto!!!!! soy una persona que no se cocinar, y ahora me veo en la necesidad de haserlo, e tratado antes pero terminaba desechandola, porque me salia horrible la comida y ahora siguiendo paso a paso tus videos estoy comiendo sabroso extrañaba tanto la comida de peru, prepare tambien frejol con costillitas ahumadas y me quedo riquisimo; bueno Maestraso queria darte las gracias por tu valiosa ayuda, muchisimas gracias y un fuerte abrazo, seguire viendo tus videos cuidate mucho........
+freddy ocampo Gracias Freddy por seguir mi Canal y Gracias tambien por tus lindas palabras, me alegra mucho qu te ayuden mis videos...!!! Muchos saludos...!!!!
a
A parte de los vubos Por lo demás tus recetas son muy buenas gracias
que grande eres augusto , un abrazo desde barcelona , cuando nos visitas , fan tuyo .
Segui todos tus pasos y me salio exquisito.Aqui en Japon es dificil encontrar todos los ingredientes pero buscando encontre casi todo.Gracias por todas tus recetas.Saludos
me alegra que te sirva mi receta...!!! esate al tanto si puedes tomale fotos, pronto, pronto para Enero voy a regalar (enviando por correo) una sorpresita para todos mis subscriptores que me envien foto de lo que prepararon...!!! Saludos..!!!
Se me hizo agua la boca primo!!!!! lo quiero hacer. Después te cuento.
Hola ya contigo. ⚘
wauu se ve delicioso me imagino q esta buenazo
Chupe con fideos !!! Que bueno que aclaró que la receta auténtica es con arroz.
delicioso, lo hice siguiendo los pasos, con una pequeña diferencia "utilice arroz" (que a ti no te gusta) pero lo más importante: me salió DELICIOSO, fue increíble degustar un plato tan típico peruano y de gran sabor, sinceramente además de cocinar bien, tú lo explicas con sentimiento, pasión y amor a tu profesión de Chef; actualmente en España, hay unas universidades que son muy rigurosas al momento de evaluar a quienes pretenden graduarse en tu noble carrera. Mis mas sinceras felicitaciones Augusto, nos halagas con tus recetas y nos das la oportunidad de quedar "como graduados" al compartir nuestros potajes con nuestros familiares y amigos más cercanos. Grazie mille signore cuoco Augusto, sei molto grande. Cordialmente. M. Gino GARIBOTTO di Gonzalo, MADRID - Spagna.
Hola Gino nuevamente, que lindo recibir comunicacion tuya, disculpa mas bien la demora en escribirte...!!!!! Si, mi mama lo preparaba con fideos, a ella creo tampoco le gustaba el arroz en la sopa, de alli que ya uno se acostumbra a comer de una manera especifica, pero si, si nos remontamos a la "receta original" si, es con arroz.. pero como digo: "en gustos y colores, no existen autores"..je,je,je,je,je...!!! mi estimado Gino, no perdamos contacto ok???? un fuerte abrazo..!!!!!!
Hola felicitaciones que gran vídeo. Intentare probar mis artes culinarias jajaja :D, Sldos.
Me salio delicioso! Gracias!!
Delicioso y compartido
Hola a mi tambien me gustan con arroz yo vivo en Clearwater Florida a qui los encuentras en tiendas mexicana como pancho villa el Ranchito de Pepe tambien en tampa la tienda se llama Grande aji panca y aji amarillo molido me gusto su chupe gracias me llamo Ruth
Hola Ruth, me alegra mucho que te haya servido mi receta..!! Saluditos...!!!
Denle like y se suscriban por lo que hace ¡TU PUEDES AUGUSTO TE AMAMOS ERES EL MEJOR 💛 👍🏻!
Gracias Yolanda por tus lindos comentarios
15:04 sonido de los canutos
me gusta tu reseta de chupe de pescado
buenisimo amigo, yo al servir le agrego un toque de oregano
Se ve genial , lo preparare este domingo, eres grande, yo tambien estoy en el camino de la gastronomia, quisiera que hagas un suculento arroz con mariscos..gracias por los videos!
Hola Carlo Montemayor, Gracias por seguir mi Canal, y si el Arroz con Mariscos definitivamente esta en la lista, subire el video en unas semanas mas...!!! Saludos...!!!!
Lo estare esperando con ansias 😃
Hola... Una pregunta la pulpa de cangrejo es frizado . Buena receta yo también le agrego un poquito de orégano y una ramita de huacatay pero como dices es cosa de toque personal. 🇵🇪❤️🇺🇸V.A.
Me encanta tu presentacion, y la receta esta muy buena !!!! aunque estoy prohibida de comer camarones igual lo puedo preparar para mi familia..........y arroz por fideos ??? pues solo hay probar ;)
y el huacatay.. no puede estar como los dioses
Solo falto una rama de Huacatay y un poco de Oregano
Hola sbenedettot. Por favor sube la receta del aji panca rojo que preparas porque aca en Georgia tambien es super dificil encontrarla y dime si tambien preparas el aji amarillo y como lo haces porque ese jamas lo he encontrado.Se ve riquisimo su platillo. Saludos de la Mexicana
Por favor 🙏🏻 sus comidas son ricas
👇🏻
● w ● ○🌸💖 Like para felicitar a Augusto por lo que hace .❤🎉🎉🎉🎉❤🎉🎉❤🎉❤🎉❤🎉🎉❤🎉🎉❤🎉❤❤🎉
Buenazooooo
Le falta huacatay y cuando echas los tallarines te contradices porque estas recalentando los camarones. Igual buena receta. Saludos de un cocinero peruano
Augusto, donde compraste esos platos que están buenísimos para sopa, hoy saliendo del trabajo hago ese chupe de camarones con fideos, saludos.
Hola HUAZCAR, Gracias por tu lindo comentario, ... Mi estimado, esos platos ya los tengo como 5 años, con toda honestidad te digo, no recuerdo donde los compre, si estas aqui en USA chequea en TARGET, me parece haver visto alli esos platos de sopa..!!! Saludos..!!!
Muy buenos videos peru son muy largos.. si los pueden hacer mas rapidos seria excelente. gracias
muy rico
no entra huacatay ?
+Jessica Hualla Hola Jessica, Gracias por seguir mi Canal...... si, si se le puede poner Huacatay al final, de preferencia fresco, aqui en USA, lamentablemente no se consigue Huacatay fresco, solo en pomo ya molido...!!!! Muchos saludos...!!!
ajjajaja su yapita
Augusto crees que en vez de fideo canuto puedo reemplazar por cabello de ángel?
Hola Constance Pagan, Gracias por seguir mi Canal....!!!! Si, si puedes uasa el fideo que mas te agrade, si es Cabello de Angel te recomiendo que lo agregues al final despues de apagar la candela, esto para que no se sobrecocine y que queden "al dente"...!! Saludos...!!!
Supuestamente cuando una sopa esta lista se apaga el fuego y directamente se sirve al Plato. En esta receta, se echa los fideos y se apaga el fuego y me pregunto ¿Ya estara listo para servir? o hay que esperar unos minutos de mas. "Esperando tu respuesta" ¡Gracias!
+Novato280 Hola Novato280, Gracias por seguir mi Canal....... Bueno este chupe lo hice con fideos,....... Una vez que echas los fideos a la olla, apaga el fuego y espera que repose unos 10 minutos para que los fideos se cocinen con el calor de la sopa, ahhh y no te preocupes, ese chupe se mantendra bien caliente por unos 50 minutos mas..!! Saludos y Exitos...!!!
+sbenedettot
Gracias por tu Amable Respuesta. Tu Mensaje me ha servido de gran ayuda para responder mis dudas. ¡Gracias!
Y
Mi muy respetable se~or sus fideos cocinaron o aya en usa venden fideos precocidos? bueno no lo se pero cafa kien con su gusto para mi falto un poco de coccion pero porlo general la receta estuvo buena,gracias
Se ve super delicioso qué pescado es el tilapia no me gusta que me aconseja de pescado
🤔🤔🤔🤔
Tu puedes eres el mejor
Holi
Holi
Holi
Holi
Holi
Holi
Holi
Holi
Holi
Holi
Holi .. Holi
Holi Holi
Holi holi
Holi
Holi Holi
Holi Holi
Holi Holi
Oli Holi
Li Holi
I Holi
Holi
Holi
Holi
Holi
Holi
Holi
Holi
Holi
Holi
Holi
Holi
Ilho
Hola!!! Buena receta, sólo creo q la (plumilla) pasta q le agregaste al ultimo, momento t quedó “cruda, oh muy dura.
Nop, para nada , se cocina sola con el calor se la sopa...!!! y queda al dente
Para le gente q que busca el remplazo del arroz, yo les recomiendo fuertemente remplazar con cuadritos de papa..veran q rico q es
Hola Cristian.... Gracias por ese consejo..... Saludos...!!!
Hay un plato muy popular en nueva escocia se llama Chowder, que se parece un poco al chupe de camarones y ellos usan papas en cuadritos y queda muy rico si puedes busca ese plato para q tengas una idea, yo hice el chupe asi y me salio riquisimo!
En Ecuador el Chupé de Camarón se hace con Plátano verde rayado..
Ronald Rodriguez Gracias Ronald por seguir mi Canal... si tu lo dices asi ha de ser, ese Chupe de Camarones es de Peru, ... nunca he estado en Ecuador...!.. Un saludo...!
RICO GRACIASMIL
no le puso el queso?
QUE PASO CON EL HUACATAY? Y TAMBIEN LOS CAMARONES SE HECHAN AL ULTIMO CUANDO LOS TALLARINES SE TERMINAN DE COSER, Y LOS HUEVOS LOS TIRAS ROTOS AL CALDO NO EN AGUA , EN FIN CADA CUAL CON SU TRUCO PERO TE FELICITO ERES UNA PERSONA MUY AMABLE Y EDUCADA CONTINUA CON TUS RECETAS SOFISTICADAS TE FELICITO
YO LO TERMINO CON ALGO DE OREGANO , ACEITE DE OLIVA Y UN POQUITO DE QUEZO PARMESANO
+AUGUSTO CHIRRE Gracias Tocayo por seguir mi Canal.....!!!! Cocina es Arte y como tu dices, cada uno tiene su "TRUCO" o Toque personal...!!!! yo lo he preparado tal como mi mama lo preparaba en casa, pero como digo con ciertos toques personales... Gracias por tus palabras Muchos saludos y Exitos...!!!!! :)
Pofavor danos la receptacle de ingredients escrita
No pues amigo, primero creo debían ir los choclos y el zapallo para que queden blanditos, y si le pone conjuntamente el arroz que a ud. no le gusta se cocina tanto que luego sólo le da consistencia , por eso se pone poco arroz, Je, je. Pero se ve riquísimo. Disculpas quién soy para corregir?
+Roca Viva Hola Roca y gracias por seguir mi Canal...... Todo comentario constructivo siempre es bien aceptado.. muchos saludos...!!!
Mejorar el audio
Desaprobado, no es el chupe de camarones tradicional.
Pues eso lo menciono desde el principio del video, ... preste atención...!!!
No cambie los ingredientes malogras la receta original y muy cocido las verduras y los camarones falta huacatay