CHICHARROS A LA ASTURIANA (o JUREL) | Aprovecha el pescado de temporada

El chicharro, también conocido como jurel, jurela, chicharrón, chicharrilla, es un pescado azul de agua salada. Un pescado que nos aporta vitaminas, proteínas, minerales y ácido graso omega-3, un nutriente fundamental para el organismo.
En ésta ocasión, os proponemos unos ricos jureles al horno, es una manera muy sana de comer pescado y además, está muy rico....
Te enseñamos como preparar paso a paso esta receta de chicharros a la asturiana
hola de nuevo contigo la cocina de pitagorín hoy hemos preparado chicharro al horno el chicharro ahora está estupendo no solamente en cuanto a calidad sino también a precio está muy bien vamos a prepararlo
bueno pues aquí tenemos todos los elementos los chicharros que ahora vienen muy bien vienen muy frescos y además están de precio estupendo les he dicho he dicho al pescadero que lo limpie que lo limpie por dentro también que le deje la cabeza y que le corte la cola y este trocito de aquí aquí que tiene una parte de unas espinas que luego después cuando lo hace se quedan sueltas y es muy desagradable así que si os acordáis que os quiten esta parte o lo quitéis vosotros bueno pues también tenemos un par de ajos que nos pondremos dentro un limón cogeremos un par de rodajas y los pondremos en el lomo medio vaso de vino blanco un par de ramitas de perejil una cebolla una cebolla pequeña y pimentón
bueno pues con todos estos elementos vamos a empezar a prepararlos bueno pues ya lo tengo todo preparado para los chicharrones vamos a hacer un corte en el lomo un par de cortes para meter aquí un par de rayitas de limón ya los tengo aquí cortadas uno y otro y dentro le entró le echaremos los ojitos que los tengo y cortados también
bueno esto lo pasó ya a la bandeja y le echamos un poquito de sal como no le echan sal por el otro lado lo ha hecho abajo y así se llena bueno pues ya está y la cebolla la cebolla que el chavos alrededor un chorro de aceite y el horno 180 grados 20 25 minutos a espera se me olvida el perejil perejil picado encima ahora lo picó y lo efectivo bueno pues
ahora le vamos a echar la mezcla está vamos a echar un poco de aceite para luego después de enriquecer los dos chicharros le damos unas vueltas y le echamos un poco de pimentón poco tiempo porque ya sabéis que se quemase enseguida nada dos tres cuatro segundos y ya está y luego después lo echamos por encima los ficheros y ya tengo hecha y la mezcla y antes le voy a echar el vino blanco a los chícharos que los metimos
como digo le echamos los ojitos por encima ya lo tenemos y ahora al horno otra vez 10 minutos y listo bueno pues aquí está preparado y listo acabo de sacarlo del horno y lo voy a poner en un plato para presentar y aquí lo tenemos chicharro al horno
bueno pues ya sabes lo que digo siempre que si te ha gustado darle a me gusta que no te pierdas nuestros próximos vídeos y te suscribas para recibir el primero cuando subamos un vídeo buen provecho y hasta pronto

[@lulo8635]

Gracias por la receta. Desde luego ha subido todo mucho pero hay productos del mar que siguen siendo asequibles y muy saludables. Gracias

[@TMBgarden]

Muchas gracias por compartir la receta con tanta claridad y detalle. Voy a preparar este pescado por primera vez y me ha sido muy útil. Un saludo.

[@Lacocinadepitagorin]

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Saludos cordiales

[@j.ant.n.martin8199]

Que lentitud... 🤦🤦🤦🤦🤦🤦🤦

[@Lacocinadepitagorin]

Te agradezco el comentario

[@lulo8635]

A mi no me parece lento para nada. Sino velocidad normal.
Si vives tan frenético mirate un short.