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CHIAOtea Video | 【 今天喝茶了嗎？】 ✖️泡茶如何挑選燒水壺 ？✖
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- เผยแพร่เมื่อ 17 ส.ค. 2024
- 很多愛茶的朋友
都喜歡研究各式各樣茶器具
不同材質對於水對於茶的變化
往往大家比較關注在茶壺
較少聽到關於燒水壺的差異性
但有可能也會聽到
泡茶要用銀壺好 還是鐵壺好
今天這支影片CHIAO來跟大家分享
目前市面上大家可以接觸得到的
這麼多種燒水的器具中
各自有哪些優缺點
那我們要如何入手一款
適合自己的燒水器具呢！？
✔️ 不鏽鋼燒水壺
《優點》
市面取得容易、價格平價、家中簡單方便使用、有溫度顯示、保溫功能
《缺點》
在茶席上不夠雅觀、對水質沒有影響無法為茶湯加分、戶外無法使用
✔️ 耐熱玻璃燒水壺
《優點》
透明雅觀、手感輕盈不沈重、價格好入手、保養清潔方便
《缺點》
樣式選擇不多、對水質沒有影響無法為茶湯加分、容量較小、出水不漂亮
✔️ 陶燒水壺
《 優點 》
軟化水質、茶湯香氣鬆軟綿密、款式選擇多樣、價格接受度高
《缺點》
一般消費者無法分辨陶土材質好壞、收縮不均會有燒裂漏水、工藝問題導致出水不佳
✔️ 純銀燒水壺
《 優點 》
有殺菌作用、優化水質、泡茶香氣細膩甘甜、不生鏽、保養清潔容易、出水優雅
《缺點》
容易水燒過滾將水煮老、降溫速度太快新手不易掌握、導熱快把手容易燙手、價格昂貴
✔️鑄造鐵器燒水壺
《優點》
保溫效果好、泡老茶、普洱、岩茶提升茶韻味、增加層次感
《缺點》
保養非常麻煩、使用不當容易生鏽、上手非常沈重、攜帶不易、有使用年限、無法使用酒精燈或是單點火直燒、價格昂貴
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鐵壺的迷人之處在於有個性，找到一把自己喜歡的鐵壺泡茶滿好，但選購上確實知識門檻高，鐵壺好不好用，端看會不會用，但確實有避免不了的麻煩，就是重跟水要倒乾，至於用完其實泡茶完畢只要水滾倒乾關火餘溫就能烘乾了（有時會加滿順便煮日常喝的水），至於使用年限基本上現在不是明火加熱基本不會損害壺底，如果用明火有壽命的也不只有鐵壺了，而鐵壺只要收納正確每個月有煮個一次水基本也不銹，鐵壺的有趣之處在於每把壺鐵質不同，煮出來的水會差很大，所以鐵壺無法單一評論，如果能找到一把適合自己口感的，泡茶也會更有趣，所以我銀壺最後只留了一把，鐵壺卻有三四把，因為每把水的質感不同但都喜歡又難以割捨，就留下了比較多把。
自從買了老鐵壺 我都變孝順了
天天伺候老祖宗
而且也不好喝 感觉水里有杂质
您的經驗真豐富
我自己就一個不鏽鋼茶壺用到現在
這一集很實用，謝謝你！
又學到東西了，感恩🙏🙏
要馬是茶的問題，要馬是人的問題
厉害
請問 市川 孝 的陶壺在台灣的購買途徑
看了你的介紹, 真的很想入手
謝謝
那里可以买到市川孝壶盖子的摘是松果的款式呀？外面好像都没见过的
金啲壼是全金嗎？那裏有賣？😝
丢银戒指在陶壶里改善水质，听起来虽然有点搞笑，但CHIAO的建议应该是实用的，可以试试 。。
您好，以物理學的角度應該是可行的😂
我剛好有在涼水壺內放兩個純銀戒只，跟放在純銀燒水壺的涼水比較，水的質感遠比不上放在純銀燒水壺的水；
推測面積不夠大，以上兩者的涼水都是放在壺中超過一天。
我曾經看過一個影片，內容大概是介紹大陸那邊鄉下的茶棧用老風箱跟老壺(外觀跟你那個鐵壺類似)泡茶，令人不惜遠道而來喝茶。不知道那種老壺是哪種材質，感覺越老泡起來越好喝?
您好，老日本鐵壺有分「南部鐵」跟「京都鐵」，以某些資深茶人的說法是京都鐵燒水品質跟質量都比南部鐵好，價格也是相對高很多。供您參考
請問銀壺有推薦的賣家嗎？謝謝
银壶氧化的外壳，我们叫“紫皮”咯～还可以试试潮汕的砂铫煮水，也可以煮到温度很高，水质软化的效果。
我也是使用市川孝的燒水壺，想請問您可以直接用卡式瓦斯爐煮嗎？ 還是說有比較好的燒水法？不知道瓦斯的火對陶壺會不會太高溫？ 怕燒壞😂
您好，市川孝的燒水壺土胎是耐高溫的唷，任何直火🔥（瓦斯爐、碳火）或是電爐都可以使用，只要不要乾燒基本都沒有問題的👍🏽
姑娘請問妳執日本白瓷澆水壺..那裡能購得.？約台敝多少錢…謝謝!
我正在苦惱要買什麼樣的燒水壺，謝謝分享您寶貴的經驗！請問會推薦控溫電子壺嗎？
另外，很多朋友都說第一泡的茶水要倒掉，但也有人說不必，請問您有什麼看法呢？
謝謝🙏
您好，您的這個問題CHIAO之前的影片裡有提過喔，您可以參考1:30秒開始有介紹。您可以參考看看，是否有解決您的疑慮。
電燒水壺 推薦⬇️⬇️⬇️
www.chicony-yamazen.com.tw/shop/prod/40
第一泡是否需要倒掉 ⬇️⬇️⬇️
（影片中1:30秒開始）
th-cam.com/video/xaYFf-Eh_C4/w-d-xo.html
感謝🙏
银壶有什么推荐吗？哪里买的比较好？
【淘宝】m.tb.cn/h.fCeJlYl?tk=Ouq22qB2K8F「纯银一张打茶壶烧水壶家用茶道复古泡茶壶日本纯手工煮茶银壶」
点击链接直接打开
@@chiaotea4713連結失效了，方便請教店名嗎？
軟軟的水是甜甜的那種嗎
您好甜甜的通常是水質的關係唷，CHIAO形容的軟軟的感覺比較是茶泡出來香氣開闊、茶湯口感鬆軟。您可以體會一下😅
@@chiaotea4713 好唷聽起來好像很好喝
請問巧的銀壺用什麼爐煮水
您好，CHIAO會使用酒精爐或是飛騰電爐哦！
为什么不更新了呀
奇怪，怎解銀壼內壁不氧化。
您好，銀是不活潑金屬,會在空氣中緩慢氧化，若是常使用銀壺燒水，水中的氧濃度低,又不能置換出氫離子,故不反應，不太容易氧化。
请问第一款电烧水壶是什么牌子？
金壺喝過 味道跟口感整個軟趴趴...
謝謝您的分享