Bonjour, Est ce que la consommation de pellet n'est pas un peu excessive ? Je veux dire par la au prix du pellet si je fume par tranche de 12h je suis obligé de remplir énormément le reservoir ? Contrairement aux fumoir electrique aux copaux ? Merci pour ta reponse
Comment entretenir un fumoir vertical ? Les grilles, bac a eau, bac a graisse, bruleur à chaque cuisson mais pour le reste ? Parois intérieur, vitre quand et comment selon toi?
Bonjour rafa, quel est pour toi le meilleur offset smoker? J'ai vu ta vidéo sur le landmann 400. Mais peut être as tu tester d'autre types... Merci pour ta réponse 😊
Salut. Le Serie 7 n'est plus commercialisé malheureusement :( Tu trouves les serie 4 chez barbecue-france.fr et tu as -10% avec mon code BBQRAFA10 (sur tout le site hors promo) ! :)
La répartition de la chaleur sur un série 3 est-elle bonne entre les aliments de la grille du bas et celle du haut ? Si tu règle à 125 degrés par exemple, quelle différence entre le bas et le haut du fumoir ?
Salut ! Attention à bien dérouler ta rallonge électrique, si le wattage de ta machine est assez élevée, ta rallonge risque de faire effet "bobine" et de fondre voir pire !
Salut ! Tu peux trouver le Série 4 ici (-10% avec le code BBQRAFA10 sur tout le site hors promo) www.barbecue-france.fr/fumoir-vertical-a-pellets-proseries-4-wi-fi-c2x35518450
Bonjour Rafa, Pourrais-tu faire qques vidéos sur le weber MT premium avec son déflecteur s’il te plaît ? Pour les novices qui ont suivi tes conseils, pour être certain de s’en servir dans les règles... Merci d’avance
Merci pour ce test! Toujours super! J'ai fait l'acquisition d'un Traeger Pro 575. J'en suis très satisfait. Je voulais savoir quelle marque de pellets utilisais-tu? J'utilise ceux de Traeger mais il existe peut être une alternative! Merci de ta réponse et "keep up the good work"!
non pas totalement... les repas faits aux offset sont vraiment particuliers avec une odeur bien precise (la meilleure de tous mes barbecues je pense), mais ce n'est pas du tout la meme gestion du feu !
Au premier coup oeil je pensait que cétais le meme principe que d’un fumoir du style Bradley qui celon manque de puissance pour ceux qui ont des saison froide exemple quebec ahahah. Pour ceux qui aime se genre de fumoir style frigo sa semble tres bien mais je suis quand meme curieux de voir a des temperetaure exemple -20 se que sa peut donner. Good job comme dhabitude !
Salut Rafa, merci pour ce super test. Penses tu que ton excellente recette de pulled pork (comment utiliser son weber 5770 en fumoir) peut être identique dans ce fumoir que dans un barbecue kettle?
@@LeBarbecueDeRafa super un grand merci pour ton retour. Je vais pouvoir essayer plus de tes recettes en plus facile car avec un kettle (autre que le 5770), ça demande pas mal de boulot de suivis/ajustement de température.
tout depend du type de pellets que tu mets dedans. Mais generalement, il est moins prononcé, ce qui donne un goût moins âcre... c'est la saveur parfaite selon de nombreux specialistes. Si ca ne fume pas suffisamment, tu peux ajouter un tube de pellet de type Ama-z-en sinon
non, la temperature minimum est de 65°, par contre comme c'est un environnement fermé, on peut venir y mettre un serpentin avec de la sciure dans le bas du fumoir
salut rafa super video ca fait 2 semaines que je regarde pour les fumoir pellet et je revient toujours sur les pitboss une marque que tu ma fait decouvrire avec ta video a cologne une marque qui va faire parler d elle .si c est un cadeau que tu ne veut pas garder je pourrais etre interresser.merki
ahahahah, si si j'ai prévu de le garder ! mdr. oui c'est vraiment interessant cette marque avec leur systeme de grille ouvrable pour griller a meme la flamme ! tu auras le site avec le code de reduction dans la description de la video :)
Peut on utiliser des pellets de poêle à granulés ?
Intéressant ! Je croyais que le prix piquerai beaucoup plus! Le low tech m attire plus, la maîtrise du feu c’est le jeu !
oui c'est interessant d'avoir des bbq pellets vraiment accessible niveau prix !
salut rafa!
peux tu utiliser des simple pellets résineux pour poele à granulé à la condition que les viandes soient emballés ?
merci beaucoup !
non, il faut du pellet alimentaire ;)
Bonjour,
Peut on l'utiliser pour une fumaison à froid avec un simple serpentin à sciure ?
Merci pour la qualite des vidéos
Oui sans problème ! Du moment que c'est un endroit fermé
Hello, super vidéo, pensez vous qu'il est possible de faire du fumage a froid sans allumé le fumoir avec un serpentin ?
Bonjour,
Est ce que la consommation de pellet n'est pas un peu excessive ?
Je veux dire par la au prix du pellet si je fume par tranche de 12h je suis obligé de remplir énormément le reservoir ? Contrairement aux fumoir electrique aux copaux ?
Merci pour ta reponse
Comment entretenir un fumoir vertical ? Les grilles, bac a eau, bac a graisse, bruleur à chaque cuisson mais pour le reste ? Parois intérieur, vitre quand et comment selon toi?
quand c'est chaud, je nettoie en pulvérisant du vinaigre blanc et je frotte, ca s'enleve trés bien a chaud ou tiède (avec de l'eau chaude egalement)
@@LeBarbecueDeRafa Avec une éponge légèrement abrasive je suppose ?
Merci pour ton rapide retour ;-)
C'est cool les tests produits comme ça 👍
Bonjour rafa, quel est pour toi le meilleur offset smoker? J'ai vu ta vidéo sur le landmann 400. Mais peut être as tu tester d'autre types... Merci pour ta réponse 😊
pour le moment, sur le marché, c'est le meilleur rapport qualité-prix
Bonjour, je suis à la recherche du fumoir Louisiana Série 7 pour mon projet food et je n'en trouve nulle part auriez-vous une idée ? merci.
non, malheureusement ils ne sont plus distribué en france !
Merci Rafa ! Au top la video. A choisir au goût pr tes wings : ton vinson 400 ou le louisiana ? Merci !
ah enfin un article qui m'intéresse enfin un bon RQP
Bonjour Rafa
où trouve t'on cet appareil au prix de 999€ comme indiquez sur leur site en france ou livrable en france ?
Cordialement
Salut. Le Serie 7 n'est plus commercialisé malheureusement :( Tu trouves les serie 4 chez barbecue-france.fr et tu as -10% avec mon code BBQRAFA10 (sur tout le site hors promo) ! :)
La répartition de la chaleur sur un série 3 est-elle bonne entre les aliments de la grille du bas et celle du haut ? Si tu règle à 125 degrés par exemple, quelle différence entre le bas et le haut du fumoir ?
oui oui c'est parfait, a peine 10° d'ecart entre le haut et le bas du fumoir
Salut !
Attention à bien dérouler ta rallonge électrique, si le wattage de ta machine est assez élevée, ta rallonge risque de faire effet "bobine" et de fondre voir pire !
Effet de "Shunt" .
Bjr, ou trouver ce produit en petite taille? Quel est son prix ? Merci
Salut ! Tu peux trouver le Série 4 ici (-10% avec le code BBQRAFA10 sur tout le site hors promo)
www.barbecue-france.fr/fumoir-vertical-a-pellets-proseries-4-wi-fi-c2x35518450
Bonjour
Super vidéo . Le fumoir est t'il livré avec un livre de recettes ?
non, tout est sur ma chaine youtube :)
Bonjour Rafa,
Pourrais-tu faire qques vidéos sur le weber MT premium avec son déflecteur s’il te plaît ?
Pour les novices qui ont suivi tes conseils, pour être certain de s’en servir dans les règles...
Merci d’avance
hello, oui j'avais fait la vicdeo sur l'effiloché d'agneau mais apparemment ce n'est pas clair car on me pose regulierement la question !
Merci pour ce test! Toujours super! J'ai fait l'acquisition d'un Traeger Pro 575. J'en suis très satisfait. Je voulais savoir quelle marque de pellets utilisais-tu? J'utilise ceux de Traeger mais il existe peut être une alternative! Merci de ta réponse et "keep up the good work"!
j'utilise les pellets pitboss du site barbecue-france.fr et avec le code BBQRAFA2020 tu as 10% de reduction (hors promo) sur tout le site :)
Merci Rafa
Toujours au top les vidéos
Le goût de des bbq pellet ça vaut un offset? Du genre vison
non pas totalement... les repas faits aux offset sont vraiment particuliers avec une odeur bien precise (la meilleure de tous mes barbecues je pense), mais ce n'est pas du tout la meme gestion du feu !
Au premier coup oeil je pensait que cétais le meme principe que d’un fumoir du style Bradley qui celon manque de puissance pour ceux qui ont des saison froide exemple quebec ahahah. Pour ceux qui aime se genre de fumoir style frigo sa semble tres bien mais je suis quand meme curieux de voir a des temperetaure exemple -20 se que sa peut donner. Good job comme dhabitude !
je ne saurais pas te dire a -20°, mais à 0° aucun soucis (contrairement au Bradley qui avait du mal a monter a plus de 110° même a 15°)
Salut Rafa, merci pour ce super test. Penses tu que ton excellente recette de pulled pork (comment utiliser son weber 5770 en fumoir) peut être identique dans ce fumoir que dans un barbecue kettle?
Oui c'est possible, c'est strictement identique :)
@@LeBarbecueDeRafa super un grand merci pour ton retour. Je vais pouvoir essayer plus de tes recettes en plus facile car avec un kettle (autre que le 5770), ça demande pas mal de boulot de suivis/ajustement de température.
J'ai encore une petite question,... ce fumoir peut rester dehors en hiver avec une housse (délicat ave l'électronique,...) ?
J'ai faim maintenant a cause de tes video xD
Bonjour Rafa. Est-ce que ce fumoir est compatible avec les sondes température Weber? Merci
est ce que les sondes iGrill vont sur ce fumoir ? je ne saurais pas te dire !
Le goût fumé est-il aussi prononcé qu'avec d'autres types de fumoirs ?
tout depend du type de pellets que tu mets dedans. Mais generalement, il est moins prononcé, ce qui donne un goût moins âcre... c'est la saveur parfaite selon de nombreux specialistes. Si ca ne fume pas suffisamment, tu peux ajouter un tube de pellet de type Ama-z-en sinon
@@LeBarbecueDeRafa merci Rafa !
Trop trop pour du particulier comme tu as dis ✌️👌👍
Exact je n’y avais pas pensé merci d avoir répondue
Pour répondre à un message il faut cliquer sur le commentaire auquel on répond pas en écrire un nouveau 😁
Avec ces fumoirs on ne fait pas de fumage à froid( 25° )
non, la temperature minimum est de 65°, par contre comme c'est un environnement fermé, on peut venir y mettre un serpentin avec de la sciure dans le bas du fumoir
Super vidéo comme d'habitude.... Cool comme fumoir mais c'est plus du barbecue.... A bientôt
Oú a tu acheté ce louisana? Sur barbecue france ?
oui exact, c'est marqué dans la description de la video :)
Oki parceque j'aimerais me faire un petit plaisir et acheter le NAVIGATOR 1150 .
Tu en pense quoi de ce modèle la ?
Merci !!!
Je comprends pas il dit c'est un fumoir pas pour cuir et ses wings et légumes ont cuit
c'estg un fumoir, donc oui ca va cuire, comme dans un four, mais ce n'est pas un grill pour saisir la viande ;)
Manque de charme un fumoir électrique, mais pratique !
salut rafa super video ca fait 2 semaines que je regarde pour les fumoir pellet et je revient toujours sur les pitboss une marque que tu ma fait decouvrire avec ta video a cologne une marque qui va faire parler d elle .si c est un cadeau que tu ne veut pas garder je pourrais etre interresser.merki
ahahahah, si si j'ai prévu de le garder ! mdr. oui c'est vraiment interessant cette marque avec leur systeme de grille ouvrable pour griller a meme la flamme ! tu auras le site avec le code de reduction dans la description de la video :)
Bonjour Rafa as tu des retour sur le smoke fire de Weber stp et à quand la vidéo test ? Bonne continuation
non aucun, et vu les changements qu'ils doivent apporter, ils ne sont pas pressés de me l'envoyer apparemment lol
Ce n’est pas la version final ?
Je me vois faire du fumage créole 🤪 avec ce fumoir ! Saucisses, andouille, doucané, etc...
C'est boucané erreur de ma part
1m carré 27 c est moins impressionnant que 12 768 cm carré
C'est plus un four qu'un fumoir
à pellet...car un four est purement à l'electricité et tu n'as pas le gout fumé
C'est un fumoir a chaud, la viande est cuite la dedans, dommage.
oui, c'est le principe en fait ! lol
FIRSTTTTTTTTTTTTT!