【沙葛淡菜滋補湯💗】補肝益腎🧠醒腦護心🫀潤燥通便🧏🏻♀️養身復原💪🏼👍🏼😋食材資訊🏵️🙋🏻♂️認為食譜好飲有益⭐️記得分享比朋友啊👍🏼😃
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- เผยแพร่เมื่อ 9 ก.พ. 2023
- 淡菜
別名 厚殼貽貝[殼菜]、貽貝[殼菜紫貽貝]、翡翠貽貝、扁頂蛤、菲律賓偏頂蛤、殼菜、海蜌、紅蛤、珠菜、東海夫人、海紅
功效作用 補肝腎；益精血；消癭瘤。主虛勞羸瘦；眩暈；盜汗；陽痿；腰痛；吐血；崩漏；帶下；癭瘤
英文名 Mussel
毒性 無毒
歸經 肝經、腎經
藥性 溫
藥味 甘
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淡菜是貽貝科動物的貝肉。也叫殼菜或青口。海洋軟休動貽貝是一些雙殼類軟體動物，殼青黑褐色，生活在海濱岩石上。淡菜在中國北方俗稱海紅，是馳名中外的海產食品之一。貽貝是貝類養殖事業中的重要種類，世界許多地區都有養殖，特別是北歐、北美以及澳大利亞等地區養殖貽貝很盛行，生產數量也很大。
淡菜的經濟價值很高，也有一定的藥食價值.
食療價值
1、韭菜炒淡菜：淡菜10~30g，用開水發軟，洗淨；韭菜60g，切段。用食油煎沸，加食鹽炒食。
淡菜「煮熟食之，能補五臟，益陽事，理腰腳氣。」（《日華本草》）而韭菜為補陽之物，故可協同奏效。用於肝腎不足，精血虛虧，眩暈，盜汗，腰痛，陽痿，小便餘瀝。
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2、淡菜拌芹菜：淡菜10g，用開水發軟，洗淨，煮熟；芹菜30g，切段。調以油、鹽、醋拌食。
淡菜能補肝腎之陰以制陽，芹菜能平肝而降壓。用於肝腎陰虛，肝陽上亢而見血壓偏高、眩暈頭痛者。
宜：中老年人體質虛弱，氣血不足，營養不良者宜食；高血壓病，動脈硬化，耳鳴眩暈者宜食；腎虛之腰痛，陽痿，盜汗，小便餘瀝，婦女白帶多者宜食；患有癭瘤（甲狀腺腫），疝瘕者宜食。
忌：淡菜補腎填精，諸無所忌。
沙葛的营養功效
沙葛沙葛即常说的地瓜，原产热带美洲，后来传入中国，目前中国华北，西南、华南和台湾地区的栽培数量较多。其本身价格低廉而且味道不错，清吃爽口清脆，熟吃甜美细腻。从而受到广大人民的欢迎，是中国最常见的食物之一。而且其用药还有解酒毒，降血压，止渴生津的功能。
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营养价值
沙葛肉色雪白，味甜多汁，肉质脆嫩，可当作蔬菜、水果食用，也可用来提取淀粉。沙葛中富含植物性蛋白质、纤维和维生素。能解渴生津，去酒毒和预防神经痛。沙葛还含有丰富的水分、维生素、蛋白质、淀粉和矿物质，特别是水分和维生素C的含量很高，有清凉祛热的功效。
食用功效
1、清热去火：凉薯有生津止渴，去热散火的功效。
2、美容养颜：食用凉薯能消除机体内的自由基，有延缓衰老的作用。
3、去脂降压：凉薯中含有黏液蛋白，能去除血液中的胆固醇，并能促使毛细血管扩张，降低血液粘度，改善血液循环，有降压效果。
4、解酒：凉薯能解除乙醇的毒性，并能促进乙醇的排泄。
5、健胃消食：具有生津开胃，清心止渴，促进食欲，帮助消化等功效。
6、提高免疫力：含有一定量铜元素，夏季食用凉薯有增强机体免疫力的作用。
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适用人群
一般人群均可食用。
禁忌人群
痛经以及女子月经期间也不宜食用，体质偏寒、受凉腹泻、脾胃虚寒、大便溏薄者及糖尿病患者不宜食用。
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多谢we 叻，煮左呢個湯，好好味！
唔使客氣，多謝留言告知，啱口味就好👍🏼🙏🏼😊🍀
謝謝分享
感謝分享
沙.葛可以㷛側魚，，好好😊饮，
多謝回來分享，感謝支持🙏🏼👍🏼😊
多謝🙏分享😊
謝謝叻仔分享🎉沙葛甜又爽，炒都好食
唔使客氣，沙葛真係點整得咁好食👍🏽😋
睇落好正，未試過㷛這湯，多谢介绍🙏
試完話我知，啱唔啱你口味啦💪🏽😊🍀
這個湯正呀，未試過用沙葛㷛湯，要試吓先，ㄧ定好鮮甜，多謝叻哥分享👏👏👏
的確好鮮甜㗎，快啲試吓啦💪🏽😊🙏🏼
👍今日即煲,🙏分享!
明智嘅選擇👍🏽希望你鍾意啦💪🏽😊
未試過煲呢嗰湯, 一定要試吓。
多謝叻仔😀🙏
💪🏽💪🏽唔使客氣😊
午安，我还是比较喜欢你这款沙葛淡菜滋补湯，营养丰富，味道鲜美，謝謝你的湯水食谱👍🙏🙏
多謝讚賞，邊款都好，最緊要有得飲又啱自己，就最好啦😃🙏🏼😊
@@welet 的確是!☺️
烹調經驗淺的我，獲益良多，謝謝你的分享👍
加油啊💪🏽😉
OMG.! Super nice soup. Will make this to drink
哈哈，簡易養生湯水，快啲試吓啦💪🏽😃
👍🥰
👍👍好正喎😋😋
支持叻仔的分享🙌😋👍👍👍
這款滋補靚湯，好吸引啊👏👏
買齊料就來煲啦😊💪
唔使客氣，買齊料就試吓💪🏽💪🏽🙌🏼🥳😋🌷🌼🌸🍀
簡單易做又有益👍 多謝叻仔師傅分享💪
唔使客氣，有時間記得煲嚟飲吓🙌🏼😃💪🏽🌷🍀
簡簡單單又有靚湯飲👍
最愛簡單，又有益🙌🏼😄🙏🏼😊
👍👍👍👍👍👍
🙏🏼🙏🏼🌷🍀
謝謝叻仔分享🙏💖💖
多謝支持336🙌🏼😊🌼🌸🌼🌸
😃😃😃👍👍👍✌️✌️✌️👌👌👌👏🏻👏🏻👏🏻
🙏🏼🙏🏼🍀🌼🙌🏼😄
好钟意呢只汤，我每都用咸猪骨，仲好味！
鹹豬骨已經夠晒味啦👍🏽👍🏽
多謝你介绍，原來大地魚粉可以咁用，請問如不用沙葛而用霸皇花可以嗎？謝謝😊
我今日去買材料煲，多謝你叻仔！👍😘
加油啊，希望啱你口味啦💪🏽😊
yummy 💋🙌
🙌🏼😘🙏🏼😊
這個湯寒涼嗎？好好味咁❤
😄😄😄👏🏻👏🏻👏🏻👌👌👌👍👍👍✌️✌️✌️
🙏🏼👍🏼🍀🌼
🙏🙏🙏👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👍👍
🙏🏼😊🌷🍀
沙葛改用節瓜或連藕嗎請回覆
沙葛改節瓜可以嗎？
大地魚粉在那裹買？
想問吓係邊到的街市
什麼是聚火？🙏🏻
請問呢個湯可唔可以放雞腳？
可以
叻仔,想問下唔用淡菜,有冇其他可代替？屋企人不太喜歡淡菜！🙏🙏
用蠔豉或者乾蜆💪🏼🍀
比豪士可唔可以
可以
太長氣，🥱
唔用淡菜用蠔豉可以嗎？
可以
請問淡菜可轉蠔豉嗎？
可以
沒新意