ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.พ. 2025
- ภัตตาคารบ้านทุ่งสัปดาห์นี้ พาเดินทางไปยังหมู่บ้านหนองเต่า ต.แม่วิน อ.แม่วาง จ.เชียงใหม่ พาไปรู้จัก "ต้นบ๊วย" กันถึงสวน ชวนเรียนรู้กระบวนเก็บ สู่การแปรรูป และนำบ๊วยมาประกอบอาหารในแบบฉบับของชาวปกาเกอะญอ ที่คิดค้นและประยุกต์ใช้วัตถุดิบของพื้นถิ่น จนเกิดเป็นเมนูจากบ๊วยที่น่ารับประทาน ได้แก่ เมนู "ซี่โครงหมูนึ่งบ๊วย" และ "ข้าวปั้นบ๊วย" ที่มีขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยากผู้ชมสามารถทำตามได้ แม้ชื่ออาจฟังธรรมดา แต่รสชาติไม่ธรรมดาแน่นอน
ติดตามชมได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง วันเสาร์ที่ 21 เมษายน 2561 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or....
-------------------------------------------------------
กด Subscribe
ติดตามรายการดีๆของช่อง ได้ที่ : goo.gl/hdy2ye
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbs.or.th
Facebook : www. Thai...
Twitter : / thaipbs
Instagram : / thaipbs
Google Plus : www.thaipbs.or....
LINE : bit.ly/2GtS44i
TH-cam : / thaipbs
เผื่อคนอยากร้องเพลงครับ
ไปเราไปทั่วทุกเส้นทาง
ไม่ว่าอีสานหรือกลาง
จะเหนือใต้ออกตก
ไม่ว่าลุยน้ำลุยบก
จะร้อนแรงหรือฝนตก
เราจะยกครัวมา
ออกเดินทางหาที่มา
ของอาหารรสโอชา
ภูมิปัญญาาาา
ภัตคารบ้านทุ่ง
ขอบคุณน้าาา...
ชอบจ๊ะร้องเลย
อิจฉาคนที่นี้จังได้อยู่กับธรรมชาติ..และได้กินของที่เป็นธรรมชาติไม่ปรุงแต่ง..#อิจฉาวิถีชีวิตแบบนี้😗
ผมก็อิจฉาพวกชีวิตในเมืองครับ อิอิ
....คิดถึงพ่อหลวง ร.9..ทรงเป็นมิ่งขวัญ ของพสกนิกรอย่างแท้จริง...
เจียงใหม่บ้านเฮา อิอิ ดูรายการตั้งแต่ทีวีอนาล็อก ชอบมั่ก
ชอบตอนสุดท้ายที่สุด ทำกับข้าวล้อมวงกินกันแบบนี้ กินข้าวได้เป็นหม้อ
ชอบรายการนี้มาก ชอบพิธีกร ชอบความเป็นธรรมชาติของรายการ และที่สำคัญชอบเพลงประกอบรายการมากค่ะ ทั้งดนตรี ดูมีเอกลักษณ์มากค่ะ
ติดตามรายการนี้มานานแล้วค่ะ ขอชื่นชมและเป็นกำลังใจให้พิธีกรและทีมงาน ที่สามารถนำเสนอเรื่องราว เกี่ยวกับวิถีชีวิตและอาหารพื้นบ้านแต่ละแห่งให้บุคคลทั่วไปได้รับรู้และเข้าใจถึงวัฒนาธรรมความเป็นอยู่ได้อย่างน่าสนใจมากค่ะ
บรรยากาศดีมากกกกกน่าไปเที่ยว
ชอบรายการนี้มากค่ะ สุดยอด
ชอบดูรายการนี้มากค่ะ
ชอบรายการนี้ดูทีไรคถบ้าน บรรยายกาศดูแล้วเพลินตาดี
เพิ่งเคยเห็นต้าบ๊วยกะบ๊วยสดๆก็วันนี้แหละ.... ขอบคุณรายการดีๆแบบนี้มากเลยค่ะ
ชอบดูคะ ชอบพี่สตังพูดเพราะ ได้ความรู้ดีคะ
ชอบดูพี่สตางค์ทุกตอนเลย
เพลงไพเราะมากเลย
ทำนองก็สนุก เข้ากับ
รายการมากทืเดืยว
ไม่ทราบว่าใครประพันธ์คะ
และสตังค์เปิดร้านขายก๋วย
เตื๋ยวเรีอหรีอยังจ้ะ
สมาธิ ทำให้มืสติและความ
สุข
ชอบดูรายการนี้มาก มีประโยชน์มากกกกก
เป็นรายการที่มีความรู้ดีมาก ชอบคับ
น่ากินนนน บรรยากาศคือแบบบบบ😯😯😯
ชอบรายการนี้มากๆเลย ได้ดูทีมาของอาหารสนุกมากเลยครับ
บรรยากาศดีมากน่าอยู่จัง
ชอบมากเลยค่ะรายการนี้
ชอบบรรยากาศแบบนี้มากๆเลยครับ
เป็นรายการดีมีประโยชน์มากคะ ชอบมาก
อยากไปเที่ยวจังเลย
ชอบรายการนี้ีมากค่ะ
เพิ่งจะรู้จริงๆคับว่านี่หรือคือบ๊วย
ชอบซื้อกินมาก
น่าไปเท่วมากๆเลยคับ
สตังค์กลับมาแล้วดีใจๆๆๆ
เป้นคนชอบกินบ๋วยมาก ไม่คิดว่าจะมีนัยประเทศไทย ดีจังค่ะ ^ ^
Kanoon Zi ใน นัย??
ใช่ครับบ๊วยอร่อยผมชอบมากเช่นกันครับกินแล้วอารมดี มั้ง 555555
@@มาดีๆหรือต้องให้พี่ไปเชิญ กินเนื้อ ก็อารมณ์ดีคับ
มีแถวเหนือยุแถบหนาวค่ะช่วงหน้าร้อนเต็มต้นเลย
ผมก็ดีใจที่มีคุณในประเทศไทย..คุณสวยมากรู้มั้ย
ไม่ได้ดูนานมาก
คิดถึงบ้านขนาด
ชอบกินที่สุดเลย
ชอบมากครับ รายการนี้
ที่บ้านดองเหล้าบ๊วย กินเองทุกปีค่ะ อร่อยนะคะ
ติดตามดูทุกคลิปเลยคับชอบๆๆๆ😍😍
ช่วงนี้เป็นฤดูกาลบ๊วยค่ะ ปลูกเอง จากดอยเชียงรายค่ะ สนใจบ๊วยสด. ทักมานะคะ ส่งทั่วไทยค่ะ
ชอบมากคับรายการนี้คับ
โอ๊ยเห้นแล้วอยากไปเทียวบนเขา
ชอบมากเลยค่ะ
หิวเลยค่ะ
benjaporn charoenwai เด๋วพาไปทานคับ
จัดไปค่ะ
ตามมาแว้ววว
น่าอยู่มาก
ไม่ค่อยเห็นมีบ๊วยสดขายเลย อยากลองทำบ้าง
สงสัยจะจัดส่งลำบาก ของกินสดไม่ค่อยได้จะขายยากหน่อยแม่ค้าเลยไม่นิยมเอามาขายเนาะ
ในเกาหลีเรียกเมชิน จิ้มพริกเกลืออร่อยมากก
ชอบมากเลย
เหล้าบ๊วยเคยดื่มที่ญี่ปุ่น อร่อยมากนะเออ น่าจะเอามาทำบ้างนะบ้านเรา
ชอบกินบ๊วยเค็มมาก
ชอบค่ะ
หิวเลย
บ้านน่าอยู่ดี
ที่ญี่ปุ่นเรียก "อุเมะ" ค่ะ อร่อย
บรรยากาศ น่าปลูก เคเนเดี้ยเมเปิลไชรับ
เพลงเพาะ
สุดยอดครับเหล้าบ้วย
ผมอยากให้ทางรายการพาไปตามติดชีวิตมนุษย์กินคนในป่าลึกอ่ะคัย
สงสัยคงเหลือแต่กระดูก..
อร้าาย....กลัววว
อยากให้ไปตามกัญชงครับ อยากรู้ว่าทำกับข้าวไรได้บ้างคับ
ไม่นิยมกินสดเพราะว่าเปรี๊ยวเฉยๆหรอค่ะ แล้วมีพิษมั้ยค่ะถ้ากินสด
พี่คัพต้นบ๊วยสามารถปลุกรับผลผลิตโซน ภาคใต้ จ.กระบี่ได้ไมตัพ
ต้นบ๊วยชอบอากาศเย็นตลอดปีบนดอยภาคเหนืออากาศเย็นตลอดปี แต่ภาคใต้มีแต่ร้อนกับฝน อากาศชื้นแฉะ เหมาะกับพวก เงาะ มังคุด ทุเรียน
ยาบ้วยใช้บ้วยอย่างเดียวใช่ใหมค่ะ ต้องใส่เกลือใหมค่ะ
ขอสอบภามหน่อยครับ ต้นพันธุ์บ๋วยหาซื้อได้ที่ไหนครับ อยากได้มาปลูกมากครับ ติดต่อกลับมาทีนะครับ
ที่เกาหลีเยอะมาก
รายการน่าจะอยู่วันอาทิตย์
ผมขอสอบถามหน่อย ตอนนี้ดูได้ช่องไหน แล้ววันไหน เวลาเท่าไหร่ครับ
ช่องไทยพีบีเอส ครับ
ส่วนเวลาผมไม่ทราบคับ
อยากให้รายการนี้อาทิต1มีสัก7วัน 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
13th I3KK-XcX พี่ตังคงตาเหลือกถ่ายแน่ๆเลยครับ555+
อยากให้รายการนี้
ข้าวเหมือน…ข้าวที่ทำซูชิใช่มั้ยค่ะ
แล้วผงบ๊วยเขาทำแบบไหนครับ
ยาบ้วยทำอย่างไรค่ะ มีส่วนผสมอะไรบ้างค่ะ
พี่สตางน่าจะมาทำกับข้าวด้าวยอ่ะ
ทำไม้ขุดล้อมน่าจะสวย
ตั้งแต่มี พิธีกรหญิงผมไม่ดูเลย เมื่อก่อนดูทุกตอน
เขาไม่ดี ตรงไหน ให้ โอกาสคน นะ ค่ะ
อยากรู้ว่ากินดิบๆได้มั้ยคะ
ในเฟสบุคโพสว่ากินแล้วอันตรายถึงชีวิตถ้ากินดิบๆ
เค้าก็กินให้ดูน่ะค่ะ ไม่เห็นเป็นไร แค่เปรี้ยวและขม
เสียงดนตรีดังไปเปล่า?
ข้าวปั้นควรเอาไปต่อยอดนะครับ
ยาบ๊วยหาซื้อได้ที่ไหนค่ะ
บ๊วยมีรอยมีจุดดำ. ดองได้ไม่เป็นไรเหรอคะ
พี่สตังเป็นคนจังหวัดอะไรคับ
หาซื้อได้ที่ไหนคะ ยาบ๊วย สนใจน่ะค่ะ
ninjanoi psu ร้านขายยาคับ
ผ่านๆๆคับ
สวนบ๊วยในบ้านป่ากล้วยของป้าสำรวยที่ชอบซื้อหวยและชอบจับ....
นี่รอดูตอนหมักเหล้าเลยนะ แต่ไม่มี5555
บ้วยสามรสทำไมทำมาจากพุดซาคับ
เหล้าบ๊วยต้องของYAMAZAKI อร่อยเมาหัวทิ่ม😂
อยากได้ยาบ๊วยมีขายที่ไหนค่ะ
ตอนนี้บ๋วยเป็นส่วนประกอบอย่างหนึ่งของน้ำกระท่อมไปเเล้ว 555
5555คนที่ไหนคับ
อายุ จะ40แล้ว พึ่ง รู้ บ๊วย เป็นแบบนี้
15กย.62 คนใต้)
รู้จักเเต่ท่อมนิพี่บ่าว
บ๊วยนี้ที่ผมเอามาสมน้ำท่อมกินรึป่าว เหมือนกันไม่
คนบนดอยเขาไม่ยิ้มกันรึ
ว้าวๆๆๆๆ
ที่บ้านมีบ๊วยแต่ไม่มีแหล่งขายค่ะ ใครพอให้คำแนะนำที่ขายได้บ้างคะ
เค้าขายโลละเท่าไหร่คะ บ้วยสดหรือบ้วยแปลรูปคะตอนนี้ยังมีอยู่มั้ย
จาก เชียงใหม่แล้ว พี่ ไป จังหวัด ไหนต่อครับ
น้ำบ๊วยสีเหมือนน้ำท่อมเลยครับ😅😅😅
ฮ่าๆๆน่าแต่ละคนตอนดื่มน้ำบ๊วย
Fb คนขายบ๊วยอะไรค่ะ
facebook.com/Freshfruit404/
ที่ดอยช้างมีเยอะแยะ ราคาก็ไช้ได้อยู่
อยากกินจังเลยค่ะ
😍😍😍😍😍
กาแฟหอมไหม ไม่บอก
ดูรายการนี้สนุกไม่เครียดชอบมากฯฯฯค่ะ
👍🏻😊😍🥰😘❤️🐘🇹🇭🍃