Nouvelle Vidéo Coppa et Je Répond aux Questions
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 27 ก.ย. 2024
- PAGE FACEBOOK:Le Boucher en Cuisine
GROUPE FACEBOOK:Le Boucher en Cuisine
INSTAGRAM: le_boucher_en_cuisine_
Voici le mail pour me posé des questions sur la Boucherie , Charcuterie et la cuisine.
( leboucherencuisine@gmail.com )
Merci pour le conseil sur le sel de guérande quand c'est trop salé, justement je me demandais si je devais réduire le temps sous gros sel, mais de changer le type de sel je n'y avais pas pensé.
Merci pour tes conseils , il servent ici , c'est super de partager ton expérience , merci beaucoup !!
oui pour les réponses aux questions.Merci.
Moi je dessale autant de jours que j'ai salé et je mets les aromates sèches après avoir dessalé puis je masse au cognac ou au gin, je roule, je poivre assez généreusement , je ficèle serré et je mets au frigo dans un torchon. Vous en pensez quoi en tant que pro. ? Pas de contre indications ?
Sympa -bonnes recettes -intéressant -content de ton retour 👏👍
Merci pour cette nouvelle vidéo le Boucher , super idée pour les questions a la fin !!!!!
J'aime bien le concept c'est expliqué simplement. Bref c'est super continuez comme ça ! J'adore vos vidéos 😍💕🥰
Merci beaucoup 🤗
Supet video. C'est vraiment une bonne idée de répondre aux questions.
C est bien la vidéo , mais moi je voudrai voir le résultat en coupant des tranches au bout de 2 mois de séchage.
Bonjour dans 2 mois il y aura vidéo du résultat
Ça fait plaisir de te revoir
Bonjour à toi, tu peux tirer sur l'élastique de serrage pour te servir de rouler ta copa
Top. Hyper pratique de garder le filet. Je vais essayer.
Tu penses que ça pourrais marcher avec du roti dans le filet, et donner un truc style bacon une fois séché ?
Video top
Cela faisait longtemps...... mais là on a eu le droit à une super vidéo avec 2 caméras bien placées. Je viens d'investir dans une cave à vin, se serait bien que tu nous expliques comment tu utilises la tienne, pour la temperature et pour l'hygrométrie. As tu mis un bac avec de l'eau ? Et faut il controler le taux d'humidité ? Merci Rémi.
bonjour je fais une vidéo demain la sur
Super video personnellement j'enduit ma coppa de poivre 5 baie ail herbe de provence et c'est un regale et je laisse sécher minimum 2 mois dans ma cave a vin 👍
bonjour quel morceau de viande boeuf ou porc merci
👍👍
Peut on faire de la coppa avec de la viande decongelee
Non sa va pourrire
Bras ta cave à vin est réglé à combien de degré merci
Sac à jambon aussi
Lenaick🍾😄🥳🚗🐗🐓
Bonjour. As tu un trouble de l'autisme? J'aimerai savoir. Ce n'est pas une remarque bizarrement négative, c'est juste que j'ai besoin de réaliser une analyse personnelle.
Tu ferai bien de t'inspirer de ta personne tu as de quoi faire...
Bonjour je n'es pas pas de ventilateur dans ma cave a vin et ce un problème ?
C’est vraiment bien la double caméra !
contente du retour enfin nouvelle vidéo super au boulot maintenant
Super les réponses aux questions
Merci pour la vidéo !
Bonjour c'est quoi la référence de la cave à vin
Bonjour c'est une cave à vin toute simple
Merci pour cette excellente vidéo, grâce à des youtubeur comme toi, je me suis lancé également ;)
bonjour a quelle epoque peu t'on faire cette charcuterie mai juin peut etre trop tard ou pas merci
Bonjour toutes année en frigo
@@leboucherencuisine7740 ok merci
Super comme d'habitude, surtout la partie temps de salage 😁😁😁
Merci pour vos vidéos et content de vous voir de retour.
À bientôt 😉