Kuchyně a vaření nejen ve středověku

O vaření ve středověku panují různé představy spojené hlavně s masem a vínem. Jak skutečně strava vypadala, v čem se lišily či shodovaly pokrmy urozených a prostých lidí, se můžete dozvědět ve videu z edice #shortDocu. Podíváme se do různých typů obydlí a odhalíme možnosti a technologie vaření.
Video vzniklo jako součást projektu Strategie AV 21 (ve spolupráci s Archeologickým ústavem, Praha AV ČR) ve Výzkumném centru DaR na Oddělení dějin středověku HU AV ČR.

[@evastampachova1543]

Diky. Strašne zajímavé.

[@Samantha-je3iw]

Zajímavé video, díky za něj. Je možné najít online nějaké volně přístupné zdroje středověkých receptů?

[@raganadark7371]

Česky asi ne ale v AJ určitě